Composición de cóctel sin alcohol de piña colada. Qué es la piña colada: composición, variedades, receta. Para decorar piña colada, por regla general, se utilizan dos ingredientes principales.

La piña colada es débil cóctel alcohólico, que durante mucho tiempo se ha vuelto legendario y ha ganado reconocimiento en todo el mundo. Su tierra natal es considerada el tropical y bochornoso Puerto Rico. La composición original incluye ingredientes como ron, jugo de piña y leche de coco. Esta bebida tiene un aroma inusual y brillante, además de un sabor suave y equilibrado.

Hoy en día se ofrece en casi todos los bares del mundo y han aparecido muchas variaciones, pero todas se distinguen por una cosa: la simplicidad y rapidez del proceso de preparación, que se puede implementar fácilmente en casa.

El contenido calórico de la bebida es de unas 170 kcal por 100 g, por lo que es mejor no beberla con demasiada frecuencia. Veamos paso a paso y con fotos cómo hacer piña colada en casa en varias opciones.

Receta clásica de piña colada

Estas instrucciones para preparar el famoso cóctel son fundamentales, porque fueron desarrolladas por la Asociación Mundial de Bartenders.

Lista de componentes:

• Jugo de piña – 90 ml;
• Leche de coco y ron blanco o light – 30 ml cada uno;
• Cubitos de hielo picado – 30 g.

El procedimiento de preparación es absolutamente simple: debes mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave. Los bartenders profesionales hacen esto en una coctelera, pero en casa una licuadora hará esta tarea perfectamente. El cóctel alcohólico terminado se vierte en vasos altos, que deben enfriarse con anticipación. Puedes utilizar rodajas de piña o cerezas cóctel como decoración. Una pajita y una sombrilla para cócteles te ayudarán a sumergirte por completo en la atmósfera de un paraíso tropical de verano.

A veces, el ron se reemplaza por vodka, lo que da como resultado una bebida llamada "Chi Chi", que tiene un sabor alcohólico más pronunciado que la versión original.

A veces puede resultar bastante difícil encontrar componentes de calidad, pero puedes fabricarlos tú mismo. Veamos otra receta de cóctel de piña colada en la versión clásica, donde algunos de los ingredientes se preparan con tus propias manos y la forma de servir es original. El proceso de cocción requiere más mano de obra, pero el resultado son los ingredientes más frescos.

Productos requeridos:

• Coco y piña frescos: 1 pieza cada uno;
• Jarabe de azúcar y jugo de lima recién exprimido: 20 ml cada uno;
• Ron blanco Bacardí – 50 ml;
• Hielo picado – 50 g.

Preparación paso a paso:

1. El coco debe partirse con cuidado de modo que se retire la “tapa” pequeña de la parte superior y el “cuenco” grande quede intacto;
2. Escurrir el líquido, pero no tirarlo. Retire con cuidado la pulpa con un cuchillo pequeño, luego tritúrela a través de un colador de metal fino, envuelva el resto en una gasa y exprima bien. Combina la leche separada con el líquido escurrido;
3. Agita la mezcla y déjala reposar un rato. Después de un tiempo se dividirá en 2 facciones. Recoge el que esté grueso y sepáralo de número total 50 ml, mezclar con el almíbar en un recipiente aparte y verter en una licuadora;
4. Pica la pulpa de la piña y luego pásala por una prensa para exprimir el jugo fresco. Filtrar con una gasa, verter 100 ml y agregar al resto de los ingredientes en una licuadora;
5. Exprime aquí el jugo de lima, agrega hielo y agrega ron;
6. Batir todos los ingredientes hasta que quede suave y verter en un “vaso” hecho con cáscara de coco. Decora el “plato” resultante con una sombrilla de cóctel y un trozo de piña, y también inserta una pajita.

Piña colada con licor de Malibú

Esta versión de la famosa bebida es especialmente popular en Rusia, ya que la leche de coco de alta calidad, que forma parte de la receta original, es bastante difícil de encontrar. El licor le da a este cóctel un sabor brillante y agradable, y la crema suaviza el alcohol y le da ternura.

Necesitarás:

• Ron light, nata baja en grasas y licor Malibu: 30 ml cada uno;
• Jugo de piña – 90 ml;
• Unos cubitos de hielo.

El procedimiento de preparación es similar a la receta anterior: todos los ingredientes se baten con una licuadora. También vale la pena prestar atención. atención especial que aunque el producto resulta ligero y sabroso, contiene un porcentaje importante de alcohol y puede provocar rápidamente una intoxicación.

Piña colada sin alcohol

Esta opción tiene otro nombre: Piña Colada Virgen. Esta bebida se convertirá solución ideal para quienes no beben alcohol o no pueden beber mientras conducen, porque el licor de piña colada no está incluido en la composición. Este manjar sin alcohol también gustará a los niños, que podrán saciar su sed en un caluroso día de verano.

Lista de productos:

• Jugo de piña – 10 ml;
• Crema baja en grasa (preferiblemente 15% de grasa) – 30 ml;
• Leche de coco – 60 ml;
• Un puñado de azúcar glass.

Prepárese de la siguiente manera:

1. En una licuadora, mezcle la leche de coco, el jugo de piña y aproximadamente un tercio de la crema. También puedes realizar el proceso de batido con una batidora o batidora;
2. Batir la cantidad restante de nata por separado con el azúcar glass hasta formar una masa cremosa y de consistencia homogénea;
3. A la hora de decorar y servir, primero se llena el vaso con el componente líquido y encima se añade nata batida con polvo. En este caso, la distinción entre las dos capas del cóctel será claramente visible.

Puedes decorar el postre a tu gusto, por ejemplo, espolvoreando chispas de chocolate encima.

Piña colada con helado

La bebida preparada según esta receta se parece a un batido, solo que es alcohólica. El hielo no está incluido en la composición, ya que ya contiene un componente refrescante. Puedes tomar cualquier helado, pero sin el componente sólido: nueces, gofres, etc.

Necesitarás:

• Piña fresca – 100 ml;
• Ron blanco – 40 ml;
• Helado cremoso – 30 g.

Todos los ingredientes se mezclan en una licuadora hasta que quede suave, como en otras recetas. La mezcla resultante se vierte en un vaso alto frío y se decora con una rodaja de piña ensartada en el borde.

Esto está lejos de lista completa recetas de una bebida popular. Puedes experimentar con los ingredientes, creando combinaciones de los tres ingredientes básicos con varios tipos de jugo o fruta, por ejemplo, plátano, manzana, fresa.

Con que beber piña colada

Para descubrir plenamente el sabor multifacético de esta increíble bebida, es necesario conocer algunos de los matices de cómo beberla y con qué servirla:

• El cóctel se suele servir en vasos altos con un volumen de 160 a 400 ml y pertenece a la categoría de “tragos largos”. Esto significa que debes beberlo lentamente, saboreando cada sorbo;
• La época ideal para su uso es el verano, ya que la composición contiene una gran cantidad de hielo, que refresca durante bastante tiempo;
• La opción de servir original es en coco o piña sin la parte superior;
• La piña colada en su versión clásica debe beberse con pajita. Las variedades más espesas que contienen helado o pulpa de fruta eliminan el componente líquido con una pajita y el resto se puede comer con una cuchara larga como postre;
• El cóctel se sirve como aperitivo o se complementa con frutas sin azúcar y con un ligero sabor ácido;
• Por su alto contenido calórico no se puede combinar con postres más dulces.

Ahora ya conoce todas las complejidades de preparar, servir y beber la famosa bebida caribeña y podrá complacerse a usted y a sus seres queridos preparándola fácilmente en casa.

Vídeo: receta de cóctel de piña colada en casa.

Cada bar prestigioso, popular entre los visitantes, tiene en su surtido Cóctel de piña colada con sabor a coco. El cóctel está catalogado desde 1961 por la Asociación Internacional de Bartenders como una de las bebidas más populares del mundo.

Grabando una pista de moda " ElpiñacoladaCanción” dio un fuerte impulso cuando las calificaciones de esta bebida aumentaron.

Navegación

La composición inicial de Piña Colada.

Inicialmente "Piña colada"(del español " piña colada") se elaboraba con ron, leche (o nata) de coco y jugo de piña. El coco le da a la bebida su tono blanco como la nieve.

La receta original de la bebida fue modificada, lo que afectó a países donde es difícil encontrar leche de coco. Pero fue reemplazado con éxito por licor o almíbar de coco.

A veces se añade un poco de licor Baileys para darle un sabor cremoso y luego la vainillina se convierte en el punto culminante del aroma del cóctel. Las ideas de los bartenders profesionales se han convertido en nuevas recetas.

La aparición de nuevas bebidas con diversos aditivos se ha convertido en una alternativa al sabor original de la bebida:

• Combinación de una bebida clásica con Cóctel daiquirí de fresas - " flujo de lava».
• Reemplazar el ron con vodka normal se convirtió en " chi chi».
• Aditivo licor « Amaretto", amado por mucha gente, se expresó en “ Amaretto Colada».
• Añadiendo un licor llamado " Curazao Azul" recibió un nombre romántico - " Hawaii azul».

Nivel de fuerza:

• Con alcohol. Tradicionalmente, el indicador de fuerza depende de los ingredientes básicos de su receta.
• versión interesante "Piña Colada" nada de alcohol. Este tipo de bebida tonifica perfectamente el cuerpo, relaja agradablemente y marea un poco.

Puedes preparar tú mismo un cóctel original utilizando licuadora (coctelera). Además de seguir correctamente todos los ingredientes de la receta, es importante presentar la bebida de forma hermosa y competente. Para esto hay Copas Hurricane alargadas o con tallos altos. A veces usan vasos altos y hermosos que se estrechan hasta el fondo.

• Se debe introducir un tubo y la decoración es: una cereza, una pequeña rodaja de piña o una fresa.
• La crema batida vertida sobre un cóctel queda muy bien.
• En lugar de un vaso, se puede ver la propia piña, a la que se le ha cortado la parte superior de la fruta. Se le corta la pulpa.

La bebida Piña Colada es una auténtica delicia gourmet. Esta es una combinación de romance y gusto delicado. Según las revisiones, esta es la bebida favorita de las niñas. La decoración de cualquier celebración o fecha será una bebida única elaborada a base de coco y piña.

Receta clásica

Ingredientes del cóctel:

• leche de coco (licor de coco) – 30 ml
• ron ligero – 30 ml
• jugo de piña fresco – 90 ml
• nata sin grasa – 20 ml
• trozos de hielo – 3 - 5 trozos

Necesitas prepararlo así:

Puedes agregar crema batida encima.

Receta de piña colada: con helado

Ingredientes del cóctel:

• leche de coco (licor de coco) – 20 ml
• ron ligero – 20 ml
• jugo de piña fresco – 50 ml
• helado cremoso – 10 ml
• trozos de hielo – 3 - 5 trozos

Necesitas prepararlo así:

Batir los ingredientes de la bebida con una batidora hasta que quede suave y verter en un vaso.

fresa piña colada

Ingredientes del cóctel:

• ron – 100ml
• licor de coco – 50 ml
• jugo de piña fresco – 100 ml
• fresas – 3-7 bayas
• trozos de hielo – 3 - 5 trozos

Necesitas prepararlo así:

Batir los ingredientes de la bebida con una batidora hasta que quede suave y verter en un vaso.

Preparado de la misma manera batido de plátano, solo que en lugar de fresas, agrega 1 plátano a la composición.

Cóctel “Blue Hawaii” (“Blue Colada”)

Ingredientes del cóctel:

• licor de coco – 30 ml
• licor “Blue Curacao” - 10 ml
• jugo de piña fresco – 40 ml
• helado cremoso – 20 ml
• trozos de hielo – 3 - 5 trozos

Necesitas prepararlo así:

Batir los ingredientes de la bebida con una batidora hasta que quede suave y verter en un vaso.

"Salto de melocotón"

Ingredientes del cóctel:

• licor con sabor a melocotón – 20 ml
• licor “Piña colada” - 10 ml
• jugo de piña fresco – 80 ml
• jugo de limón fresco – 20 ml
• trozos de hielo – 3 - 5 trozos

Necesitas prepararlo así:

Batir los ingredientes de la bebida con una batidora hasta que quede suave y verter en un vaso.

"Kokomo Joe"

Ingredientes del cóctel:

• ron blanco – 10 ml
• licor “Piña colada” - 30 ml
• jugo de naranja fresco – 50 ml
• plátano – ½ pieza
• trozos de hielo – 3 - 5 trozos

Necesitas prepararlo así:

Batir los ingredientes de la bebida con una batidora hasta que quede suave y verter en un vaso.

"Plátano colada"

Ingredientes del cóctel:

• ron blanco – 10 ml
• licor “Piña colada” - 30 ml
• licor con sabor a plátano – 10 ml
• licor de crema (“Baileys”) - 10 ml
• plátano - 1 pieza
• trozos de hielo – 3 - 5 trozos

Necesitas prepararlo así:

Batir los ingredientes de la bebida con una batidora hasta que quede suave y verter en un vaso.

"Delicioso"

Ingredientes del cóctel:

• licor “Piña colada” - 30 ml
• licor de coco (puedes usar Malibu) - 30 ml
• jugo de piña fresco – 20 ml
• jugo de naranja fresco – 20 ml
• trozos de hielo – 3 - 5 trozos

Necesitas prepararlo así:

Batir los ingredientes de la bebida con una batidora hasta que quede suave y verter en un vaso.

"Puerto Rico"

Ingredientes del cóctel:

• licor “Piña colada” - 60 ml
• Licor Baileys - 30 ml
• crema – 60ml
• jugo de manzana fresco – 75 ml
• trozos de hielo – 3 - 5 trozos

Necesitas prepararlo así:

Batir los ingredientes de la bebida con una batidora hasta que quede suave y verter en un vaso.

"Brisa ligera"

Ingredientes del cóctel:

• licor “Piña colada” - 30 ml
• ron blanco – 30 ml
• jugo de piña fresco – 40 ml
• jugo de naranja fresco – 40 ml
• trozos de hielo – 3 - 5 trozos

Necesitas prepararlo así:

Batir los ingredientes de la bebida con una batidora hasta que quede suave y verter en un vaso. En casa puedes preparar tanto cócteles con licor de piña colada como el propio licor.

Receta casera de licor de piña colada

Compuesto:

• ron blanco – 60 ml
• ron oscuro – 15 ml
• jarabe de coco – 50 ml
• jugo de lima fresco – 2 cucharaditas.
• jugo de piña fresco – 10 ml

Necesitas prepararlo así:

Batir los ingredientes de la bebida con una licuadora hasta que quede suave. Puede usarse para cócteles o beberse solo con un par de cubitos de hielo.

Cómo diluir el licor de piña colada

Además del cóctel, también existe el licor de piña colada, que a menudo se confunde. Pero esta es una bebida completamente diferente. Su fuerza es de 15 a 30 grados, y el sabor recuerda mucho al licor de coco. Las mejores marcas entre estos licores son "Canari", "Bacardi", "Custers", "De Kuyper". No beben licor en su forma original (no diluido) con frecuencia; lo mejor es servirlos con diluyentes; jugo de piña (fresco) o leche (1:1 o 1:2)

No se sabe con certeza quién y cuándo inventó el cóctel de piña colada, cuya receta conoce hoy cualquier barman decente. El nombre inusual sugiere solo el lugar de nacimiento de la bebida: Puerto Rico. Curiosamente, la traducción literal del nombre de este cóctel es pura piña filtrada. La bebida ha ganado gran popularidad en nuestro país hace relativamente poco tiempo; a los conocedores les encanta por su agradable aroma a coco. sabor dulce y fuerza moderada.

¿Piña colada en casa?

Por receta tradicional La bebida contiene ron claro y oscuro, jugo de piña con pulpa, sirope de coco, lima y hielo. Para preparar una ración, vierte en una licuadora medio vaso de zumo, 50 gramos y 15 gramos de zumo negro, así como dos cucharadas de zumo de lima. Luego agrega hielo picado al gusto y bate todos los ingredientes. Sirva en un vaso alto y recto o en una copa de vino tipo tulipán. El tradicional cóctel de piña colada, cuya receta puedes leer arriba, se puede decorar con rodajas de piña fresca y sombrillas, no olvides colocar una pajita en el vaso para beberlo fácilmente. Si encuentra que la bebida no está lo suficientemente fría, puede agregarle algunos cubitos de hielo enteros.

Cóctel sin alcohol para preparar tú mismo

No a todo el mundo le gustan las bebidas alcohólicas y tampoco debemos olvidar que en algunas situaciones beber alcohol es simplemente inaceptable. Pero ¿por qué renunciar a un delicioso refresco cuando puedes darte el capricho de una piña colada sin alcohol? Para preparar el cóctel necesitarás jugo de piña y un poco de nata moderada. En una licuadora o coctelera debes mezclar 80 gramos de jugo, 20 gramos de almíbar y 30 gramos de crema, agregar hielo triturado y agitar. Antes de servir, el cóctel se puede decorar con trozos de fruta fresca.

Recetas alternativas para tu bebida favorita.

Si no tienes lima y ron oscuro a mano, puedes preparar un cóctel mezclando jugo de piña, ron claro y sirope de coco. Mantén las proporciones de la primera receta y obtendrás una bebida más fácil de preparar y sin el amargor de los cítricos. Algunos camareros prefieren reducir ligeramente la cantidad de ron y mantener la fuerza de la bebida en lugar de almíbar; este también es un cóctel de piña colada. La receta se puede modificar ligeramente según su propio gusto. Por ejemplo, puedes agregar un poco de Baileys a la bebida. También son muy populares las recetas en las que se añade piña colada. licor de fresa o almíbar. No tengas miedo de experimentar y con el tiempo encontrarás tu propia receta única que se convertirá en tu tarjeta de presentación.

Para preparar este cóctel, debes usarlo solo en este caso la bebida terminada no será demasiado dulce. Si desea que la bebida sea menos empalagosa, intente agregarle un poco de Sprite o Schweppes. Si no tienes tiempo para prepararte, busca en las tiendas un licor que sepa igual que un cóctel de piña colada. Según los fabricantes, la receta de la bebida es lo más parecida posible a versión casera, su cualidades gustativas Seguro que usted también quedará satisfecho.

"Piña colada" se traduce literalmente como "piña filtrada", y esto no es sorprendente, porque el cóctel sorprendente y de sabor agradable incluye jugo de piña. Actualmente, existen dos variaciones: la sin alcohol. La segunda opción casi no difiere en sabor de la primera. Es igual de apetitoso, dulce y memorable.

Sobre la historia
Todavía existe debate entre los historiadores sobre el origen del cóctel de piña colada. Según la versión más común, la bebida fue creada a mediados de la década de 1950 por el bartender Ramón Marerro, quien servía en el bar Beachcomber, ubicado en Puerto Rico. Marerro pasó unos tres meses experimentando con diferentes ingredientes, intentando crear la bebida perfecta que atrajera nuevos clientes. La segunda versión dice que el creador de la Piña Colada fue un empleado del restaurante La Baraccina, Ramón Mingota, quien ofreció a los clientes un cóctel con una composición similar. Es cierto que nunca ganó fama; en la lista oficial de la IBA (World Bartenders Association), la autoría de Piña Colada pertenece a Ramón Morerro. Por cierto, el cóctel se incluyó en la lista en 1961, y en 1978 se instaló una placa conmemorativa en Puerto Rico, lo que convirtió al cóctel en un orgullo nacional.

Cóctel sin alcohol Piña Colada

Ingredientes:
*90 ml de zumo de piña recién exprimido;
*30 ml de leche o nata de coco;
*hielo;
*rodaja de piña para decorar.

Es muy importante que el jugo de piña sea natural; los néctares envasados ​​arruinarán el sabor del cóctel. En lugar de jugo, puedes usar piña enlatada en almíbar, pero primero debes verificar si el almíbar tiene un sabor metálico. Para el cóctel no solo se utiliza almíbar, sino también piñas, que se trituran cuidadosamente con una licuadora. No encontrarás leche de coco en nuestro país durante el día, salvo en los grandes hipermercados. Se puede sustituir por crema de coco con un contenido de grasa del 14-30%.

Preparación:
Los profesionales preparan piña colada en una coctelera en casa, esto se puede hacer con una licuadora. Es recomendable batir los componentes en dos etapas. El primero son todos los ingredientes, excepto el hielo; el segundo - con hielo hasta que se forme una consistencia cremosa y homogénea. La piña colada se sirve en una copa Hurricane cuyo borde está decorado con una rodaja de piña.