Salmón rosado al horno en manga. Salmón rosado en manga para hornear: varias recetas interesantes.
Tartas y tartas, platos principales, etc. Pero los segundos platos preparados con este delicioso pescado rojo son especialmente populares, ya que revelan plenamente el maravilloso sabor de este producto.
Beneficios de los platos preparados con salmón rosado.
A muchas amas de casa les encanta cocinar platos de salmón rosado, ya que este tiene muchos ingredientes maravillosos. cualidades gustativas, pero al mismo tiempo es económico. Además, el salmón rosado tiene pocas espinas, por lo que se puede añadir a diversos platos.
La principal ventaja de este pescado rojo es que no es demasiado salado, una carne deliciosa que contiene vitaminas saludables y microelementos de los que carece nuestro organismo.
Como tratamiento térmico para cocinar pescado, puede elegir una variedad de métodos: rebozado, en papel de aluminio, en manga, en salsas, al vapor, etc.
Una verdadera ayuda para las amas de casa modernas es una funda especial para varios platos. Puedes adquirir este sencillo dispositivo en cualquier tienda especializada en productos de cocina.
Los mariscos en manga son aromáticos, jugosos y, lo más importante, contienen un mínimo de calorías.
Salmón rosado cocido en manga con patatas
El tinto, cocido en la manga, es fácil de preparar y hasta al gourmet más mimado le gustará el resultado final. Además del salmón rosado magro, puedes hornear una guarnición de patatas en la manga. ¡Ya está listo un delicioso segundo plato para toda la familia!
Para preparar el plato necesitaremos los siguientes ingredientes:
- patatas – 10 piezas
- cebolla – 1 ud.
- zanahorias – 2 piezas
- pescado (fresco o congelado) – 1 salmón rosado
- jugo de limón - opcional
- condimentos - al gusto
Preparación:
- Raspe ligeramente el salmón rosado (normalmente el salmón rojo tiene pocas escamas) y lávelo debajo. agua corriente. Luego untamos nuestro pescado con sal y pimienta negra y lo metemos en una manga. Solo ten en cuenta que debe quedar un poco en los bordes de la manga. espacio libre para que se pueda atar fácilmente.
- Lavar y pelar las patatas, las cebollas y las zanahorias. Cortar las zanahorias en rodajas finas o rallarlas con un rallador grueso y las patatas en rodajas pequeñas, como para freír. Las cebollas se pueden picar en trozos grandes.
- Mezclar todo bien, pimienta y sal al gusto.
- Colocaremos la mezcla de verduras en nuestra manga milagrosa, alrededor de nuestra roja, y luego, tras soltar el aire, ataremos bien bien ambos extremos de la manga.
- Coloca el salmón rosado con la guarnición en la manga en una bandeja para horno (o en un molde) y colócalo en un horno precalentado a 200 grados. La comida debe hornearse en la manga durante aproximadamente una hora.
Inmediatamente después de que esté listo, puedes servirlo caliente. Vale la pena señalar que la comida permanece caliente en la manga durante mucho tiempo, lo cual es muy conveniente.
La receta descrita anteriormente no es la única forma de cocinar pescado rojo en el horno. Veamos algunos más recetas interesantes.
Salmón rosado al horno con champiñones
Para preparar el plato necesitamos:
- pescado rojo – 1 kg.
- cebolla (cebolla) – 1 ud.
- champiñones (frescos o en escabeche) – 300 g.
- condimentos - al gusto
- mayonesa – para condimentar verduras
Preparación:
- Primero, descongelemos nuestro salmón rosado, límpielo de escamas y enjuáguelo bien con agua corriente.
- Cortar los champiñones en cubos pequeños y la cebolla en aros o medias aros. Luego mezclar en mitades cebollas con y lo llenaremos mezcla de verduras mayonesa.
- Rellenar el salmón rosado, previamente salado por dentro y por fuera, con una mezcla de verduras.
- Luego pasamos el pescado a una manga para horno, atamos ambos extremos y lo colocamos en un molde especial o en una bandeja para horno.
El pescado se hornea durante sesenta minutos. Para darle al plato una costra dorada, puedes cortar la parte superior de la manga entre 3 y 5 minutos antes de que esté listo.
Salmón rosado en manga, al horno con verduras
Para preparar el plato necesitaremos los siguientes productos:
- salmón rosado – 400 g.
- calabacín – 200 g.
- cebolla (cebolla) – 2 piezas
- zanahorias – 2 piezas
- tubérculos de patata – 5 piezas
- repollo (coliflor) – una cabeza pequeña
- pimiento (pimiento rojo) – 1 ud.
- limón (puedes usar jugo de cítricos)
- verde
- condimentos - al gusto
- aceite – 2-3 cucharadas. cucharas
Preparación:
- Limpiar el salmón rosado de escamas y espinas y cortarlo en trozos. Luego unte los trozos de salmón rosado con pimienta y sal.
- vamos a espolvorear zumo de limón. También se recomienda untar el salmón rosado con aceite. Aceite vegetal Se puede sustituir por aceite de oliva.
- Corte cada papa (previamente pelada) en 4 partes, pique el calabacín en trozos grandes y ralle las zanahorias en un rallador grueso. Pelar el pimiento de las semillas y picarlo en trozos grandes. Pica finamente las verduras (lo que más te guste).
- Pongamos todas nuestras verduras en un plato aparte, sazonemos con pimienta y sal y mezclemos bien.
- Agrega hierbas y 2 cucharadas de aceite a la mezcla de verduras, mezcla todo bien.
- Coloca nuestros ingredientes en la manga y ata bien ambos extremos. Para liberar el exceso de vapor de la manga, puedes realizar varios pinchazos con una aguja.
El nuestro se hornea en el horno durante media hora a 200 grados.
La fragante comida dietética que tienes bajo la manga está lista, ¡buen provecho!
