Chuletas de sardina en aceite con sémola. Las chuletas de pescado enlatadas son recetas muy sabrosas. Chuletas de pescado enlatadas con arroz y patatas.

Si quieres preparar un plato rápido y sin complicaciones, gastando un mínimo dinero, llamamos su atención sobre chuletas de pescado enlatadas. este plato es alternativa de presupuesto chuletas de pescado picado y ahorra mucho tiempo al cocinar, mientras que al final obtendrás chuletas no menos sabrosas y jugosas. La ventaja de utilizar pescado enlatado no es solo su disponibilidad, sino también la duración del almacenamiento, así como la ausencia de la necesidad de un procesamiento prolongado de los filetes de pescado. Solo necesitas escurrir el aceite y el líquido, triturar el filete con un tenedor, quitarle las espinas, mezclar el filete con los ingredientes necesarios, formar chuletas y freírlas. Listo: ¡un plato abundante y sabroso está listo en cuestión de minutos con un mínimo de esfuerzo!

Los mejores pescados enlatados para hacer chuletas de pescado son el salmón rosado, el atún, la paparda, el abadejo y las sardinas. Experimentando con varios tipos comida enlatada, obtendrás chuletas con un sabor completamente diferente cada vez. Además, el sabor final también depende de los componentes adicionales que agregue al filete de pescado enlatado: pueden ser patatas, zanahorias, cebollas, ajo, arroz, trigo sarraceno, mijo, hierbas, etc. No te olvides de las especias, que ayudarán a resaltar el sabor del plato terminado. El empanizado elegido también influye papel importante- Por ejemplo, utilizando harina de maíz, obtendrás chuletas de pescado enlatadas muy interesantes.

Chuletas de atún enlatadas con patatas

Ingredientes:
1 lata de atún enlatado,
3 patatas hervidas,
1 huevo,
1 cebolla,
2 dientes de ajo,
harina,
unas cuantas cebollas verdes,
aceite vegetal.

Preparación:
Triture la comida enlatada y las patatas hervidas con un tenedor y luego colóquelas en un bol. Agrega el huevo, la cebolla picada, los ajos prensados y picados. cebollas verdes. Mezcle bien y agregue unas cucharadas de harina para que la carne picada resultante pueda formar chuletas. Enrolle las chuletas en harina y fríalas en una sartén precalentada en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén doradas, aproximadamente de 5 a 7 minutos por cada lado.

Chuletas de salmón rosado enlatadas con arroz

Ingredientes:
1 lata de salmón rosado enlatado,
1/2 taza de arroz,
hierbas frescas o secas,
sal y especias al gusto,
pan rallado,
aceite vegetal.

Preparación:
Hervir el arroz en un vaso de agua con sal hasta que esté tierno. Muele el salmón rosado y el arroz con una licuadora o picadora de carne. Agregue hierbas y especias al gusto. Forme chuletas y enróllelas en pan rallado. Freír en aceite vegetal por ambos lados hasta que se doren.

Ingredientes:
1 lata de pescado enlatado,
1 taza de trigo sarraceno hervido,
1 cebolla pequeña
1/2 zanahorias,
1 huevo,
3-4 cucharadas de harina,
sal y pimienta negra molida al gusto,
pan rallado,
aceite vegetal.

Preparación:
Freír la cebolla finamente picada en aceite vegetal hasta que color dorado. Agregue las zanahorias ralladas y un poco de agua, cocine a fuego lento durante unos 7-10 minutos hasta que estén suaves. Triturar las conservas de pescado con un tenedor, añadir la fritura, el huevo y el trigo sarraceno. Amasar la carne picada y agregar la harina. Si la mezcla queda demasiado líquida, agregue más harina. Agrega sal y pimienta al gusto. Formar chuletas y freír por ambos lados en aceite hasta que estén cocidas.

Chuletas de saurio enlatadas con sémola

Ingredientes:
1 lata de saurio enlatado,
1 taza de sémola,
1 huevo,
1 cebolla pequeña
2 cucharadas de mayonesa,
eneldo o perejil,
sal y especias al gusto,
harina de maíz,
aceite vegetal.

Preparación:
Triturar bien el pescado enlatado con un tenedor, ponerlo en un bol, añadir la sémola y mezclar. Deje que la sémola se hinche durante unos 20 minutos, luego agregue el huevo, la cebolla picada, la mayonesa y las hierbas finamente picadas y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta al gusto. Empanizar las chuletas en harina de maíz y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas por ambos lados.

Chuletas de sardinas enlatadas con mijo

Ingredientes:
1 lata de sardinas enlatadas,
200 g de mijo,
1 cebolla,
1 zanahoria pequeña
1 huevo,
3 dientes de ajo,
1/2 manojo de eneldo,
1 cucharadita de cilantro molido,
sal,
pan rallado,
aceite vegetal.

Preparación:
Clasificar el mijo y hervir hasta que esté tierno en agua con sal. Freír la cebolla picada, las zanahorias ralladas y el ajo finamente picado en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Triture la comida enlatada con un tenedor, agregue el mijo, las verduras fritas, el huevo, el eneldo picado y el cilantro molido. Mezclar bien. Formar chuletas y enrollarlas en empanizado, luego freír en aceite hasta que estén cocidas.

Las chuletas de pescado enlatadas se pueden preparar con diversas adiciones, al horno o fritas, y se pueden servir con una variedad de guarniciones y salsas; hay muchas formas de preparar y servir este plato. No temas experimentar mimando a tus seres queridos con platos deliciosos, seguro que te lo agradecerán.

Presentamos recetas para aquellos que quieran preparar un almuerzo o cena abundante y sabroso sin gastar mucho dinero. Es muy sencillo. Y el resultado te sorprenderá gratamente.

Ofrecemos cocinar chuletas de pescado de conservas con sémola y otra opción: con trigo sarraceno. Todos los productos de cocina no son caros. Siempre se pueden encontrar en los estantes de las tiendas. Y la comida en sí resulta tener un precio de casi un "centavo". ¡Pero puedes dárselo a toda la familia!

Las recetas utilizan sardinas enlatadas en aceite. Pero, si en casa tienes espadín en tomate o saurio en aceite, llévate uno de estos. La receta en sí no cambia en absoluto.

Utilizado para cocinar la forma habitual– freír en una sartén con mantequilla. Pero, si lo desea, puede hacer chuletas al vapor o en una olla de cocción lenta. Elija la opción que sea más conveniente para usted.

Las chuletas con sémola a base de conservas de pescado en aceite quedan suaves y tiernas. Esta es una excelente opción para la comida del bebé. El plato es adecuado para un almuerzo familiar, un refrigerio ligero o incluso un picnic de verano. Un plato con chuletas tan aromáticas puede incluso convertirse en un adorno para una mesa navideña.

Información de sabor Platos principales de pescado

Ingredientes

Pescado enlatado en aceite – 1 lata;
Sémola – 150 g;
Huevos de gallina – 2 piezas.;
Mayonesa – 1,5 cucharadas. l.;
Cebolla – 1 pieza;
Sal de mesa - al gusto;
Harina de trigo – 3 cucharadas. l.;

Cómo hacer deliciosas chuletas con pescado enlatado.

Coloque el pescado enlatado en un bol. Aquí hay un producto llamado sardinela. Son trozos de sardinas en aceite. Si tienes otras conservas de pescado en tu cocina, llévalas. Pero ten en cuenta que la receta requiere unos 200 g de pescado. Escurrir el aceite de los trozos no será necesario en la receta. Quitar también las semillas. Triture los trozos con un tenedor o una espátula hasta que quede suave. Puedes usar una licuadora para moler.

Agregue inmediatamente sémola seca al pescado. Mezclar bien.

Pelar y enjuagar las cebollas. Picar finamente. Puedes rallarlo o molerlo en una licuadora. Agréguelo al tazón.

Rompe los huevos. Agrega sal y mayonesa. La salsa comprada en la tienda se puede reemplazar con crema agria. Y si te gustan las comidas con un ligero sabor picante, añade una gota de mostaza de mesa o una punta de guindilla triturada.

Mezclar bien la mezcla. Debe salir la masa de las chuletas. Para que los granos de sémola se hinchen bien, deja la mezcla sobre la mesa. Un cuarto de hora es suficiente. Sólo por este tiempo, tapa el bol con una tapa o bolsa.

Dejamos calentar la sartén con el aceite. Mientras tanto, coger la masa con una cucharada. No temas si queda un poco líquido, las chuletas quedarán más jugosas. Forme un producto semiacabado redondo y ligeramente aplanado. Para evitar que la masa se pegue a tus manos, mojalas en agua fría. Empanizar las piezas de trabajo en harina. Si tienes pan rallado a mano, puedes utilizarlo para cocinar. Coloque inmediatamente los productos semiacabados moldeados sobre sartén caliente Con mantequilla.

Freír hasta que estén doradas por la parte inferior. Esto sucederá rápidamente, literalmente en 2-3 minutos. Luego voltea cada chuleta. Para cocinar, utilice un fuego ligeramente inferior al moderado.

Si no desea utilizar mucho aceite para freír, puede cocinar los productos a fuego lento un poco. Para ello, vierta 3-4 cucharadas de agua hervida en la sartén. agua caliente o caldo. Utilice pescado o verdura. Cuando el líquido se haya evaporado dejar sofreír los productos un poco más hasta que estén dorados. Y el plato estará listo.

Sirva chuletas de pescado enlatadas con sémola con cualquier guarnición. Los guisantes enlatados o cualquier ensalada de hierbas frescas son perfectos. Si lo desea, también haga una salsa: crema agria con hierbas picadas o pepinos encurtidos rallados.

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Chuletas de pescado enlatadas con trigo sarraceno

Otra opción para una comida sabrosa y rápida son las chuletas de pescado enlatadas “Sardinas”. La receta en sí no lleva mucho tiempo. Pero es necesario tener a mano trigo sarraceno ya cocido. Es genial si aún te queda el cereal del día anterior. Estas chuletas son dos en uno: plato principal y guarnición. Por lo tanto, la mejor adición a la comida serían las verduras y hierbas frescas en rodajas.

Si lo deseas, puedes sustituir el trigo sarraceno por cualquier otro. Por ejemplo, tomemos arroz, cebada o mijo. Pero estos productos también deben cocinarse con antelación hasta que estén tiernos.

Ingredientes:

Sardinas en aceite – 200 g;
Cebollas – 0,5 piezas.;
Huevo de gallina – 1 pieza;
Zanahorias – 40 g;
Alforfón hervido – 1 cucharada;
Empanado (migajas) – 2-3 cucharadas. l.;
Harina de trigo – 3 cucharadas. l.;
Sal de mesa - al gusto;
Pimienta molida - al gusto;
Aceite de girasol - para freír.

Preparación:

Dado que las chuletas de trigo sarraceno se cocinarán rápidamente, es mejor freír previamente las verduras. Pelar y enjuagar la mitad de la cebolla. Córtelo más pequeño. Saltear en una sartén con una cucharada de mantequilla hasta que se dore ligeramente.

Después de pelar y lavar, rallar las zanahorias. Agregue a las cebollas. Freír las verduras hasta que estén blandas. Si lo desea, agregue otras verduras al salteado (dulce). pimiento morrón, ajo, calabacín o un poco de calabaza. Es mejor no picar los ingredientes, sino rallarlos.

Sacar las sardinas de la lata. Escurrir el aceite. Triture los trozos con una espátula hasta que quede suave. Si hay huesos, será mejor que los saques.

Agregue el trigo sarraceno previamente hervido y las verduras salteadas. Batir el huevo.

Agrega la harina.

Sazone con sal y pimienta. Seco también se puede utilizar al gusto. hierbas– un solo tipo o ensamblado. Revuelva bien la mezcla para que las especias se distribuyan uniformemente.

Ármate con una cucharada normal o una bola de helado. De esta forma las chuletas quedarán del mismo tamaño. Coge la masa con una cuchara. Forma el producto en tus manos. Empanizado en pan rallado. En lugar del empanado habitual, puede utilizar copos de avena molidos, migas de nueces o incluso semillas de sésamo. Ahora colocar en una sartén caliente con aceite. Freír hasta que estén doradas.

Dale la vuelta. Dos minutos más y el plato estará listo.

¡Las chuletas de pescado hechas de “sardinas” enlatadas con trigo sarraceno están listas! Sírvelos ahora mientras están calientes. Además, tome verduras frescas y perejil picante. ¡Buen provecho!

Pocas personas saben que las chuletas hechas con pescado enlatado no son peores que las que se preparan con carne picada normal. Además, este plato resulta mucho más aromático y jugoso, y tampoco requiere una estancia prolongada cerca de la estufa.

Información general sobre platos de pescado enlatado.

Las chuletas de pescado enlatadas se preparan literalmente en 40-50 minutos. Este plato se puede acompañar con diversas guarniciones y salsas. También hay que señalar que la elección del tipo de pescado para futuras chuletas no tiene absolutamente ninguna importancia. Lo principal es que el frasco contiene trozos pulposos sin varias aletas, cabezas y otros elementos no comestibles, además de una gran cantidad de aceite.

Chuletas de pescado enlatadas: receta paso a paso

Para preparar un plato así usted mismo, no es necesario comprar muchos ingredientes caros y variados. Para las chuletas necesitamos:

pescado enlatado (preferiblemente salmón rosado) - 2 frascos estándar;
arroz de grano largo - 1/3 de vaso pequeño;
tubérculos de papa - 2 piezas medianas (no puedes usarlo si lo deseas);

Procesamiento de productos

Las chuletas de salmón rosado enlatadas son muy jugosas y sabrosas. Pero antes de comenzar a esculpir dichos productos, conviene preparar el pescado picado con antelación. Para hacer esto, debe separar el arroz de grano largo, enjuagarlo bien y luego hervirlo hasta que esté completamente suave en agua con sal.

Una vez procesado el cereal, puedes empezar a preparar las patatas. Hay que limpiarlo y luego rallarlo (grande). Acerca de cebollas, entonces simplemente debes cortarlo en cubos pequeños.

Preparación de carne picada

Preparar chuletas de pescado enlatado no lleva mucho tiempo. Después de todo, para crear un plato de este tipo no es necesario procesar por separado el producto del río. Para hacer esto, solo necesita triturar el salmón rosado enlatado con un tenedor y luego agregarle arroz hervido, papas ralladas, cebolla picada y un huevo de campo crudo. Los ingredientes también deben condimentarse con especias, pero teniendo en cuenta que el pescado ya está demasiado salado y picante.

Cuando mezcles todos los ingredientes con una cuchara grande, obtendrás una carne picada bastante espesa y que mantiene bien su forma.

El proceso de formar productos y freírlos en una estufa.

Las chuletas de pescado enlatadas, cuya receta estamos considerando, se forman con bastante facilidad. Para hacer esto, debes tomar 1,5 cucharadas grandes de carne picada en tus manos, luego moldearla en productos redondos y aplanarla un poco. A continuación, todas las chuletas formadas deben enrollarse. harina de trigo(o pan rallado) y colocar en una sartén caliente con aceite. Freír un plato de salmón rosado enlatado hasta que se doren ambos lados. Después de eso, las chuletas deben colocarse en platos y servirse junto con cualquier guarnición.

Receta paso a paso de chuletas Saira enlatadas

Para preparar tales productos aromáticos, necesita:

pescado enlatado (es recomendable llevar saurio) - 2 frascos estándar;
avena- ½ vaso pequeño;

Cocinar carne picada

Las chuletas de saurio enlatadas resultan especialmente tiernas si se agrega un componente adicional a la carne picada, como avena. Para esto producto pesquero Se debe colocar en un bol grande y triturar con un tenedor hasta que quede una pasta homogénea (junto con el caldo). A continuación, debe agregar al saurio cebolla finamente picada, un huevo campestre grande, avena y cualquier especia, incluida la sal. Como resultado, debería obtener una carne picada bastante espesa y aromática.

Formar y freír productos.

Las chuletas de pescado enlatadas deben formarse exactamente de la misma manera que si estuviera usando pescado normal. carne picada. Para hacer esto, debe tomarlo en sus manos en la cantidad de una cucharada y media grande, luego hacer una bola u óvalo y triturarlo ligeramente.

A continuación, todas las chuletas formadas a partir de pescado enlatado se deben colocar en una sartén caliente con aceite y freír por ambos lados hasta que aparezca una costra apetitosa. Después de eso, el plato debe colocarse en platos junto con la guarnición y la salsa, y luego servirse caliente.

Hacer chuletas de pescado con relleno de queso

Las chuletas enlatadas en aceite (por ejemplo, "espadines") resultan demasiado aromáticas y grasas. En este sentido, no recomendamos utilizar este producto para preparar carne picada. Para tal plato, lo mejor es comprar pescado en un caldo sabroso. El producto enlatado más adecuado es la sardina.

Entonces, para hacer deliciosas chuletas fritas, necesitaremos:

pescado enlatado “Sardina” - 2 frascos estándar;
cebolla amarga no demasiado grande - 1 pieza;
huevo campestre grande - 1 pieza;
arroz de grano largo - ½ vaso pequeño;
queso duro - aproximadamente 140 g;
harina ligera o pan rallado: úselo como desee;
aceite de girasol desodorizado, utilizado para freír;
Cualquier especia, incluida la sal, úsela según su gusto y criterio personal.

Procesamiento de componentes

Las chuletas de pescado hechas con sardinas enlatadas y queso duro se preparan con la misma facilidad y sencillez que las opciones de platos anteriores. Para hacer esto, primero debe hervir arroz de grano largo en agua con sal y también picar finamente las cebollas amargas. En cuanto al producto lácteo sólido, sólo se debe cortar en trozos de 2 por 2 centímetros.

Hacer carne picada sabrosa

Antes de preparar los productos y rellenarlos con queso, conviene mezclar en un bol sardinas enlatadas picadas junto con cebolla picada, un huevo campestre, arroz de grano largo hervido y especias aromáticas. Como resultado, deberías obtener una pasta bastante espesa.

Formar chuletas y freírlas.

Después de preparar la carne picada, debes tomarla en tus manos en la cantidad de una cucharada y media, y luego aplanarla hasta formar una torta, colocar un trozo de queso en el centro y formar una chuleta para que la leche sólida El producto permanece en el interior.

Después de que todos los productos pesqueros se formen de manera similar, se deben enrollar en harina de trigo (si lo desea, también puede usar pan rallado) y luego colocarlos en una sartén caliente con aceite.

Freír las chuletas de pescado tarda entre 5 y 8 minutos por cada lado. En este caso, los productos deben cubrirse con una costra dorada y volverse lo más apetitosos posible, y el relleno debe derretirse por completo, pero permanecer dentro de los productos.

Después de preparar chuletas de pescado enlatado, se deben retirar con cuidado de la sartén y distribuir en platos junto con cualquier guarnición. Además, este plato se puede rociar con tomate aromático o salsa cremosa. También para el almuerzo es recomendable presentar trozos de pan oscuro o claro, una ensalada de verduras y hierbas frescas. ¡Buen provecho!

hoy estamos cocinando chuletas de pescado enlatadas con sémola. Preparar chuletas de pescado enlatadas Es un placer porque es sencillo, accesible y lo más importante, rápido. Cocido chuletas de pescado según nuestra receta quedan jugosos, aromáticos y...

Chuletas de sardinas enlatadas

5 de 1 opiniones

Chuletas de pescado enlatadas con sémola

Chuletas de pescado enlatadas

Tipo de plato: Platos de pescado

Cocina: Rusa

Ingredientes

Sardinas o cualquier pescado - 1 lata,
huevo de gallina - 2 piezas,
sémola - 1 cucharada,
mayonesa o crema agria - 2 cucharadas. l.,
cebolla - 1 pieza,
sal.

Preparación

Escurre el líquido del frasco y coloca el pescado en un bol.
Triture el pescado enlatado con un tenedor, agregue la sémola y mezcle.
Picar finamente la cebolla y añadirla al pescado picado.
Luego agregue los huevos de gallina, mayonesa o crema agria y sal al gusto. Mezclar bien.
Si lo desea, puede agregar hierbas picadas: eneldo, perejil.
Para que la sémola se hinche, dejar reposar el pescado picado durante 20 minutos.
A continuación, formar chuletas y empanizarlas con harina o pan rallado.
Freír las chuletas de pescado en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén cocidas.

Notas

Después de freír, las chuletas de pescado se pueden hervir a fuego lento durante unos cinco minutos. Agrega 3 cucharadas de agua, tapa y reduce un poco el fuego.

¡Buen provecho!

Chuletas de pescado enlatadas con sémola

Hoy preparamos chuletas de conservas de pescado con sémola. Hacer chuletas con pescado enlatado es un placer porque es sencillo, asequible y, lo más importante, rápido. Las chuletas de pescado cocidas según nuestra receta resultan jugosas, aromáticas y muy sabrosas. Chuletas de sardinas enlatadas 5 de 1 opiniones Chuletas de pescado enlatadas con sémola Imprimir Chuletas de pescado enlatadas Autor: Cocinero Tipo de plato: Platos de pescado Cocina: Rusa Ingredientes Sardinas o cualquier pescado - 1 lata, huevo de gallina - 2 piezas, sémola - 1 cucharadas, mayonesa o crema agria - 2 cucharadas. l., cebolla - 1 pieza, sal. Preparación Escurrir del frasco...

Ingredientes: - 1 lata de salmón rosado propio jugo(240 gramos); - 1 cebolla; - 2 huevos de gallina; - 3 cucharadas. l. harina; - 4 ramitas de perejil; - sal; - aceite vegetal.

Las chuletas quedarán más esponjosas y aireadas si usas harina para panqueques. No afectará su sabor en absoluto.

Escurre el líquido del tarro de salmón rosado, coloca el pescado en un recipiente hondo y tritúralo con un tenedor. Pelar y picar finamente la cebolla y las hierbas, batir los huevos y añadir todos estos ingredientes a la carne picada, remover todo bien y añadir sal si es necesario. Agregue harina a la mezcla resultante y revuelva hasta que quede suave.

La mezcla de chuletas resultará bastante líquida, así que colóquela en aceite vegetal caliente con una cucharada, como si fuera un panqueque. Freír las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas y servir con arroz, puré de patatas o ensalada de verduras frescas.

Chuletas de pescado enlatadas con arroz y patatas.

Ingredientes: - 1 lata de sardinas o saurio en aceite (200 g); - 1/3 cucharada. arroz blanco; - 2 patatas; - 1 cebolla; - 20-30 g de remolacha hervida (opcional); - 1 manojo pequeño de eneldo; - 100 g de pan rallado; - una pizca de pimienta negra molida; - sal; - aceite vegetal.

Cocine el arroz y las patatas hasta que estén tiernos, retire la piel de la cebolla. Rallar las verduras hervidas en un rallador fino, picar la cebolla y las hierbas y combinar todos los ingredientes preparados en un bol. Triture el pescado con un tenedor junto con el aceite y revuelva con la mezcla preparada.

Mezclar con las manos la carne picada, pimienta y sal al gusto. Forme bolitas ovaladas y páselas por pan rallado. Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír las chuletas de pescado a fuego medio.

No es aconsejable utilizar espadines en la receta; tienen un sabor demasiado fuerte. Además, después de freír, estas chuletas pueden tener un sabor amargo.

Chuletas de pescado enlatadas: secretos de cocina

Las bolas de pescado quedarán aún más sabrosas si sigues estas recomendaciones:

Antes de preparar el plato, coloque el frasco de comida enlatada en el refrigerador, luego la carne picada quedará más tierna y homogénea; muela el pescado con un dispositivo enfriado, si lo pasa por una picadora de carne, enjuague los cuchillos con agua helada; ; - si el pescado es demasiado magro, ponga un poco de mantequilla en la carne picada; - no se deje llevar por la adición de ingredientes adicionales, especialmente patatas, el pescado picado debe representar al menos 2/3 del volumen total; carne picada con las manos, no con una cuchara, luego colóquela en frío durante 20 minutos; moldee las chuletas con los dedos mojados en agua.

Con sólo dedicar 15 minutos, podrás alimentar a tu familia con la cena preparando platos muy deliciosas chuletas. Es en vano que mucha gente trate los tarros de pescado como comida de campamento. Puedes hacer verdaderas obras maestras con ellos. Pero no siempre fue así.

En la época soviética, la popularidad de los frascos de pescado enlatado fue promovida por una estrategia de marketing bastante divertida. Incluso antes de la guerra, cuando no había suficiente carne en el país para alimentar a la gente, comenzaron a producir una gran cantidad de alimentos enlatados. Cuentan que al principio nadie quería comprarlos; la gente creía que estaban poniendo en las tinajas el peor pescado. Por consejo del Comisario del Pueblo Soviético de la industria alimentaria, se difundió por todo el país el rumor de que los contrabandistas transportaban joyas en esos frascos y algunas de ellas terminaron en el comercio. Pronto los productos enlatados tuvieron una gran demanda. Nadie descubrió el tesoro, pero todos entendieron que el pescado enlatado era bastante comestible.

Desde entonces, la gente ha estado cocinando con entusiasmo sopas en frascos, haciendo rellenos para pasteles, poniéndolos en ensaladas, compitiendo en inventos. recetas originales. Y fríe deliciosas chuletas.

¿Qué comida enlatada debo llevar? ¡Sí, cualquiera! Se pueden hacer excelentes albóndigas con saurio, sardinas, caballa en aceite o su propio jugo a precios económicos. Es delicioso, pero es caro hacer chuletas con atún y salmón rosado, pero si quieres celebrar la panza, hazlo. Se pueden preparar deliciosas albóndigas con conservas en tomate.

Chuletas de pescado enlatadas - receta clásica

Aquí tenéis una receta de mi juventud soviética, cuando las tiendas estaban locas, pero de productos simples Preparamos chuletas muy ricas. La preparación es tan fácil como pelar peras, cualquiera que la pruebe por primera vez podrá manejarla.

Necesitarás:

Comida enlatada: un frasco.
Bulbo.
Huevos – 2 piezas
Leche: ¿cuánto se necesita?
barra ( pan blanco) – 2-3 rebanadas.
Pan rallado para empanizar.
Sal, aceite de girasol.

Preparación:

Hervir los huevos duros con antelación. Dejar enfriar y triturar hasta obtener migajas. Los huevos se pueden añadir crudos, la decisión es tuya.
Coloca las rebanadas de pan en un bol y llénalas con leche. Dejar reposar y suavizar. Después escurre la leche y desmenuza la pulpa con los dedos.
Abrir el frasco, escurrir el aceite o conservante. Ablanda con un tenedor, partiendo en trozos más pequeños. Selecciona las semillas.
Picar la cebolla muy fina.
Coloca los ingredientes preparados en un bol y añade un poco de sal. Revuelva la mezcla, pruebe y ajuste el sabor de sal.
Haga chuletas ovaladas con la carne picada resultante. Para que las piezas mantengan bien su forma, enróllelas en pan rallado.
Calentar bien el aceite en una sartén. Coloca las albóndigas. Freír por ambos lados hasta que estén dorados. No es necesario freír por mucho tiempo; las chuletas se cocinan muy rápido.

Cómo cocinar chuletas de pescado enlatadas con arroz (paso a paso)

Nunca cocino arroz específicamente para hacer chuletas. Pero si queda un poco después de cenar, planeo comer bolas de pescado al día siguiente. Aunque, si la familia es numerosa, puedes hervir el cereal.

Necesitarás:

Sardinas enlatadas en aceite – 3 latas.
Zanahoria.
Bulbo.
Harina – 2-6 cucharadas grandes (dependiendo de la cantidad de líquido en el pescado).
Sal – ½ cucharada pequeña.
Arroz - un vaso.
Huevo.
Aceite de girasol.

Receta paso a paso:

El día antes de cocinar, cocine el cereal de arroz. Te aconsejo que eches una cuchara en la sartén. aceite de girasol, entonces los granos no se pegarán. Tome cualquier tipo de arroz, excepto el arroz al vapor, incluso el arroz picado servirá.

Para que las chuletas luzcan hermosas, fríelas con cebolla picada y zanahoria rallada gruesa. Cuando las verduras se hayan enfriado, agrégalas al arroz.

Abre las latas de sardinas y coloca el contenido en un bol. Vierta el aceite y triture con un tenedor.

Agregue arroz y verduras al pescado, mezcle bien la mezcla. Pimienta la carne picada, prueba de sal, agrega si es necesario.

Agrega la harina. Amasar bien la carne picada nuevamente. Si solo pones pescado de lata, agrega solo una o dos cucharadas. Decida agregar mantequilla enlatada y aumentar la cantidad de harina según sea necesario.

La carne picada debe quedar bastante espesa para que las chuletas se formen fácilmente y no se deshagan.

Rompe un huevo en un bol y bátelo un poco con un tenedor.

Pellizca un trozo de carne picada y forma una chuleta. Sumerge la pieza de trabajo en el huevo.

Hacer todas las chuletas de la misma forma, colocarlas en una sartén en aceite caliente.

Freír hasta que estén bellamente dorados por ambos lados. Ten en cuenta que el segundo lado se cocina más rápido, así que no te alejes demasiado de la estufa.

Al freír las albóndigas, no subas el fuego a fuego alto, de lo contrario obtendrás una hermosa costra en la parte superior, pero el interior de las albóndigas quedará crudo. Ajustar a medio.

Chuletas de pescado enlatadas con sémola

Es costumbre poner sémola en las chuletas; esto aumenta el volumen de las chuletas, haciéndolas esponjosas y sabrosas. Ayuda a mantener su forma y no desmoronarse.

Llevar:

Sardinas - una lata.
Sémola - un vaso.
Huevos - una pareja.
Cebolla grande.
Mayonesa – 2-3 cucharadas grandes.
Refresco: una pizca.
Sal, aceite.

Cómo freír:

Triture la comida enlatada con un tenedor, agregue la sémola y revuelva bien.
Picar la cebolla lo más finamente posible y añadirla a la carne picada. Agregue sal, pimienta si lo desea y bata el huevo.
Agregue mayonesa, refresco y vuelva a mezclar bien la mezcla.
Reservar durante 15-20 minutos para que la sémola tenga tiempo de hincharse.
Haga chuletas semiacabadas, enróllelas con pan rallado o harina. Freír por ambos lados. Si cocinas para niños, te aconsejo que cocines las albóndigas al vapor o las cocines en el horno.

Chuletas de saurio enlatadas con patatas

Las patatas no sólo son una guarnición sabrosa, sino también un excelente relleno para las chuletas de pescado. Los hace suaves y esponjosos. Saira se puede sustituir por atún.

Saira enlatada en aceite - un frasco.
Patatas ya cocidas – 300 gr.
Huevos – 2 piezas
Ajo: un par de dientes.
Cebolla - cabeza.
Cebollas verdes: algunas plumas.
Maíz, comida enlatada: 4 cucharadas grandes.
Sal – ½ cucharada pequeña.
Aceite de girasol
Cardamomo, pimienta, jengibre molido, cúrcuma, pimiento picante, sal. Añade condimentos a tu gusto; tal vez tengas condimentos para pescado ya preparados en una bolsa que también funcionen bien.

Preparación:

Hervir las patatas con piel con antelación. Fresco. Pero no del todo, de lo contrario será difícil triturar los tubérculos. Pelar las patatas, triturarlas (o utilizar una batidora).
Primero sofreír en aceite una cebolla finamente picada, luego añadir el ajo picado.
Triture el pescado y agréguelo al puré. Batir los huevos, agregar los granos de elote y la cebolla frita. Sal y sazona con condimentos. Coloque los huevos al final; si la mezcla queda demasiado líquida, omita el segundo huevo.
Forme albóndigas ovaladas y sumérjalas en pan rallado. Freír a fuego medio hasta que estén cocidos y dorados.

Deliciosas chuletas enlatadas con avena.

Las albóndigas con la adición de copos de avena se incluyen en la línea de platos para nutrición adecuada(páginas). A pesar de la composición inusual de los ingredientes, las chuletas resultan sabrosas y satisfactorias.

Necesario:

Salmón rosado (salmón) – tarro de 200 g.
Avena – 100 gr.
Cebolla - cabeza.
Huevo.
Eneldo: un par de ramitas.

Cómo hacerlo:

Retire los trozos de pescado del frasco y pique. Vierta un poco de aceite en un bol y agregue los copos de avena. Revuelva bien.
Batir un huevo crudo y la cebolla picada. Dele tiempo a la carne picada para que se prepare (entre 20 y 30 minutos).
Freír por ambos lados durante 3-5 minutos.

Chuletas de salmón rosado enlatadas: una receta muy sabrosa

Una opción festiva para preparar unas deliciosas albóndigas.

Ingredientes:

Salmón rosado – 390 gr.
Salsa de soja – 40 ml.
Huevo.
Cebollas verdes: un par de plumas.
Aceite – 20 ml.
Jugo de naranja – 20 ml.
Ralladura de limón (naranja) – 5 g.
Un diente de ajo.
Jengibre – 5 gr.
Pan rallado.

Sacar el salmón rosado, quitarle las espinas y triturar la carne con un tenedor.
Coloca en un bol todos los ingredientes que figuran en la receta, excepto el aceite de girasol. Agregue el salmón rosado, mezcle el contenido hasta obtener una carne picada homogénea.
Formar productos semiacabados y freírlos en una sartén hasta que estén cocidos. Tiempo de cocción: 3 minutos por cada lado.

Chuletas de caballa enlatadas

Recientemente, ha aparecido en nuestra dieta un cereal interesante: el cuscús. Prueba a añadirlo en lugar de arroz y lo agradecerás sabor original productos.

Ingredientes:

Caballa en conserva – 150 gr.
Cuscús – 120 gr.
Huevo.
Cebolla - cabeza.
Agua hirviendo - un vaso.
Pimienta, pimentón, sal, aceite.

Preparación:

El día antes de cocinar, cocinar el cereal al vapor con agua hirviendo durante un cuarto de hora. Hervir el huevo, enfriar y desmenuzar en migajas finas.
Retirar la caballa, recordar con un tenedor, añadir al cuscús. Agrega la cebolla picada y los condimentos.
Amasar la carne picada y formar bolitas. Freír en aceite hasta que esté cocido.

Chuletas de pescado enlatadas al horno.

Todas las recetas de chuletas de pescado contienen un mínimo de calorías, pero si las cocinas en el horno, el valor nutricional del plato será casi insignificante. Este plato se puede incluir en el menú dietético.

Ingredientes:

Caballa en aceite – 220 gr.
Huevos – 3 piezas
Patatas cocidas – 220 gr.
Pan rallado – 0,5 kg.
Cabeza de cebolla.
Dientes de ajo – 3 piezas
Jengibre - un trozo.
Pimienta de cayena, curry: una pizca.
Salsa de tomate – 40 ml.

Tecnología de cocción:

Hervir las patatas, enfriarlas y hacerlas puré en una licuadora.
Picar el jengibre, la cebolla, los dientes de ajo. Freír en un poco de aceite.
Agrega puré de caballa a la sartén. Agrega las especias que figuran en la receta y agrega sal. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Cuando el líquido se haya evaporado, vierte el ketchup y agrega el puré de patatas.
Deja que la mezcla se enfríe y forma bolitas.
Batir los huevos en un bol y colocar las galletas en otro plato. Haga un empanizado doble sumergiendo los trozos primero en el huevo y luego en las galletas.
Colocar en una fuente resistente al calor, untada con aceite. Hornear en el horno durante 15 minutos a 180°C.

Chuletas de saurio enlatadas con arroz y patatas

Saira en aceite – 2 latas.
Patatas: un par.
Bulbo.
Harina - una cuchara grande.
Arroz – ½ taza.
Bizcochos - 3 cucharadas grandes.
Aceite de girasol, sal, perejil, pimienta.

Cocine el cereal de arroz y déjelo enfriar.
Retirar del frasco y triturar el pescado.
Hervir las patatas, rallarlas con virutas grandes.
Freír en aceite la cebolla picada.
Combine todos los ingredientes en un bol, agregue los condimentos y el perejil picado.
Haga chuletas semiacabadas, sumérjalas en pan rallado. Freír hasta que esté bellamente dorado.

Video: cómo cocinar chuletas de pescado con espadín en tomate.

Al espadín en salsa de tomate Nuestro pueblo nos trata con adoración. Nos encanta preparar sopas, pero las maravillosas chuletas de pescado también resultan muy sabrosas. ¡Quédate con la receta!

Para alimentar a su hogar con una cena sabrosa y satisfactoria, no es necesario permanecer mucho tiempo frente a la estufa y utilizar productos costosos. Puedes hacer chuletas con pescado enlatado, que toda ama de casa tiene en el frigorífico. Créame, no son de ninguna manera inferiores en su cualidades gustativas chuletas de pescado picadas tradicionales. Hemos seleccionado para ti varias recetas interesantes y fáciles de seguir.

Características de preparar chuletas de pescado enlatado.

Las chuletas de pescado enlatadas se preparan de forma muy sencilla. El proceso en sí no te llevará más de 40 minutos. La peculiaridad de este plato es que para prepararlo se puede utilizar cualquier comida enlatada en aceite o en su propio jugo. Lo principal es elegir alimentos enlatados que no contengan espinas, aletas, cabezas y otras partes no comestibles del pescado. Y estas chuletas se sirven con absolutamente cualquier guarnición.

Para hacer filetes de pescado enlatado, simplemente vierta el aceite o el jugo en un recipiente aparte y tritúrelos bien con un tenedor. Y a la carne picada se le puede añadir jugo y aceite si te parece seca.

Chuletas de pescado: receta con fotos.

Esta receta consiste en agregar arroz a la carne picada. Las chuletas de pescado enlatadas con arroz quedan esponjosas y muy sabrosas. El saurio o la caballa enlatados son ideales para hacer estas chuletas. Sin embargo, puedes utilizar cualquier otro alimento enlatado en aceite. Y para darle un color intenso a las chuletas, puedes agregar zanahorias fritas ralladas a la carne picada.

Compuesto:

pescado enlatado – 1 frasco;
2 cebollas medianas;
arroz (preferiblemente de grano corto) – 125 g;
pan rallado;
una mezcla de pimientos y sal;
Aceite vegetal refinado.

Preparación:

En primer lugar, debes hervir el arroz hasta que esté casi cocido, luego enjuagarlo y escurrirlo en un colador. No olvides poner un poco de sal en el agua.
Limpiamos la cebolla, picamos una cabeza en una batidora y picamos la segunda muy finamente.
Abra con cuidado la comida enlatada y colóquela en un recipiente hondo. Tritúralos con un tenedor. El filete de pescado está listo.
Agrega arroz al filete de pescado.
Ahora agregue la cebolla finamente picada y la cebolla picada en una licuadora.
Mezclar bien todos los ingredientes. Esto hay que hacerlo con cuidado para que no queden grumos y la consistencia de la carne picada sea uniforme. Sazone la carne picada con sal y una mezcla de pimientos.
Engrasa ligeramente tus manos con aceite vegetal y forma nuestras chuletas. Es recomendable hacerlos pequeños para que queden bien fritos. Enrolle las chuletas en pan rallado.
Las chuletas de pescado en conserva no se pueden guisar, por lo que debemos freírlas bien a fuego medio hasta que adquieran un color dorado.
Las chuletas preparadas se pueden servir con cualquier guarnición.

Chuletas de saurio enlatadas con sémola

Ahora preparemos chuletas de pescado con saurio enlatado, agregando sémola a la carne picada. Algunas amas de casa usan harina, pero es la sémola la que le dará a las chuletas un sabor delicado y suave.

Compuesto:

1 tarro de saurio en aceite;
1 cebolla;
3 huevos;
5 cucharadas l. sémola;
½ cucharadita soda;
pan rallado;
eneldo, congelado o fresco;
una mezcla de pimientos y sal;
Aceite vegetal refinado.

Preparación:

La cebolla hay que pelarla y picarla.
En un recipiente aparte con lados profundos, bata los huevos hasta que quede suave. Agrega la sémola y la cebolla a la mezcla de huevo y luego mezcla.
Coloque la comida enlatada en un plato y tritúrela bien con un tenedor.
Lavamos el eneldo, lo secamos y lo troceamos.
Agregue comida enlatada, eneldo y la cantidad especificada de refresco a los huevos con sémola. Consejo: hay que tener cuidado con las proporciones de refresco: es mejor poner menos para que las chuletas no tengan su regusto. La carne picada se debe condimentar con una mezcla de pimientos y sal y mezclar muy bien hasta que quede suave.
Deje en infusión el pescado picado terminado durante 30 minutos.
Pasada media hora, puedes freír las chuletas de la forma que ya conocemos, habiéndolas enrollado previamente en pan rallado.
Sirva las chuletas terminadas con patatas o arroz.

Chuletas tiernas con patatas

Qué ingredientes se añaden a las chuletas de pescado picadas para cambiar su sabor habitual, por ejemplo, patatas. Al preparar chuletas de pescado con sardinas enlatadas según esta receta, obtendrás una verdadera obra maestra culinaria.

Compuesto:

un tarro de sardinas;
cabeza de cebolla;
huevo de gallina;
200 gramos de arroz;
3-4 patatas medianas;
aceite vegetal;
pan rallado;
una mezcla de pimientos y sal.

Preparación:

Chuletas enlatadas con pan

Ya se ha vuelto tradicional añadir pan o una barra de pan empapada en leche o agua a cualquier carne picada para chuletas. Las chuletas de pescado enlatadas también se pueden preparar de forma similar. Pruébelo y quedará satisfecho con el resultado.

Compuesto:

un frasco de comida enlatada;
cabeza de cebolla;
2 huevos;
2-3 trozos de pan;
agua o leche;
una mezcla de pimientos y sal;
pan rallado;
aceite vegetal.

Preparación:

Las chuletas de pescado enlatadas son un plato fácil de preparar y una excelente alternativa económica a las chuletas de pescado picadas.

Para hacer albóndigas, son más adecuadas las conservas de pescado blanqueado, como atún, abadejo, saurio, sardinas y otros. A continuación veremos una variedad de recetas caseras con fotos.

Con arroz

Incluso un ama de casa novato puede hacer chuletas de pescado enlatado con arroz.

Ingredientes para cocinar:

250 g de pescado enlatado (con aceite);
2 huevos frescos;
2 cebollas;
1,5 cucharadas. arroz cocido;
0,5 cucharaditas sal de mesa;
1 g de eneldo;
1 hoja de laurel;
3 cucharadas aceite refinado;
¼ de mezcla de pimientos.

Preparación:
Para evitar que los productos se deshagan, es mejor cocinarlos con arroz redondo. Hervir el cereal con anticipación, agregar sal y, después de mezclar bien, reservar.

Pelar la cebolla, picar finamente, sofreír en aceite vegetal hasta que color amarillo claro. Mezclar el asado enfriado con arroz.

Lavar el eneldo, secarlo, picarlo finamente y ponerlo en un bol. Batimos los huevos allí dentro.

Escurrir el aceite de las conservas, triturar el contenido con un tenedor y añadir al resto de ingredientes.

Mezclar bien la carne picada, formar chuletas y freírlas hasta que estén bien doradas a fuego alto. Luego darle la vuelta, reducir el fuego, añadir una hoja de laurel a la sartén y freír tapado hasta que esté cocido. Deliciosas chuletas de pescado están listas para servir.

Sardina con sémola

La sémola es un grano neutro que prácticamente no se siente en la carne picada. Por lo tanto, incluso al comensal más quisquilloso le gustarán las chuletas de pescado enlatadas con sémola.

1b. sardinas (enlatadas);
1 cucharada sémola;
2 huevos;
2 cucharadas mayonesa baja en grasas;
1 cebolla;
un poco de sal.

Preparación:
Abre una lata de comida enlatada, pon todo el contenido en un bol y conviértelo en una pasta. Agrega la sémola y mezcla.

Mientras tanto, pela, pica finamente la cebolla y colócala en un bol con el pescado. Ponemos allí mayonesa, batimos los huevos, sazonamos con especias (puedes agregar hierbas picadas). Después de mezclar bien, dejar reposar 20 minutos para que el cereal se hinche bien.

Luego formamos pequeñas chuletas. Rebozarlas en harina o sémola y freírlas por ambos lados hasta que estén doradas. Luego agregue 2-3 cucharadas. agua, cubrir con una tapa, cocinar a fuego lento las chuletas de pescado de sardinas enlatadas durante otros cinco minutos hasta que estén cocidas a fuego lento.

Con relleno de queso

Las chuletas con relleno de queso lucen más interesantes en la mesa. El queso derretido complementa y enriquece armoniosamente el sabor del plato, sustituyendo a la salsa.

2b. sardinas enlatadas;
1 huevo grande;
100 g de arroz largo;
1 cebolla grande;
140 g de queso holandés;
3-4 cucharadas. harina normal;
un poco de sal y pimienta negra.

Preparación:
Hervir el arroz con antelación y escurrir el agua. No es necesario enjuagar el arroz con agua fría, porque... el almidón, que sirve como aglutinante, se eliminará mediante lavado.

Cortar el queso duro en trozos pequeños de 2x2 cm. Quitar la piel de la cebolla y picarla finamente con un cuchillo.

Triturar las sardinas enlatadas, escurriendo primero el jugo del pescado. Agrega la cebolla picada al pescado, huevo de gallina, arroz y especias. Mezcle bien la masa de chuleta y comience a formar los productos.

Ponemos en nuestras manos aproximadamente una cucharada y media de carne picada y hacemos una torta redonda en nuestra palma. Coloca un bloque de queso en el centro y haz una chuleta.

Enrollar los trozos en harina y dorarlos en una sartén con mantequilla. Freír a fuego lento durante 5-8 minutos por cada lado para que las chuletas estén completamente cocidas y el queso del interior se derrita.

Coloca con cuidado las chuletas en un plato para que no se escape el relleno de queso. Decoramos el plato con hojas de lechuga y rodajas de verduras frescas.

Atún con patatas

Las chuletas hechas con pescado y patatas enlatadas resultan muy tiernas y sabrosas. El pescado marca el sabor y las patatas añaden una textura delicada.

1b. atún enlatado (en su jugo);
3 tubérculos de papa;
2 dientes de ajo;
1 cebolla;
1 huevo;
2-3 cucharadas. harina de trigo;
0,5 manojo de cebollas verdes;
un poco de aceite vegetal.

Lave bien los tubérculos de papa, pélelos y cocínelos hasta que estén tiernos. Utilice un machacador para hacer puré de patatas y déjelo enfriar un poco.

También hacemos una masa homogénea con conservas y la combinamos con patatas.

Batir un huevo de gallina en un bol con carne picada, agregar el ajo picado, la cebolla picada y la cebolla verde. Para darle viscosidad, agregue unas cucharadas de harina de trigo y mezcle todo bien.

Formamos bolitas redondas, las empanizamos en harina, las freímos durante 5-7 minutos por ambos lados hasta obtener un bonito rubor.

Al horno en salsa de tomate con queso

Si las chuletas de pescado están destinadas a niños, es mejor cocinarlas en el horno, agregando una deliciosa salsa de tomate.

1b. salmón rosado;
2 cebollas pequeñas;
6 cucharadas sémola;
3 cucharadas tomate espeso hervido;
50 g de queso Kostromá;
2 huevos grandes;
3 cucharadas harina blanca;
un poco de sal de mesa y tus especias favoritas.

Preparación:
Contenido lata ponerlo en un plato, quitar las especias existentes, amasar el salmón rosado hasta obtener una pulpa.

Pelar la cebolla, rallarla directamente con el pescado, añadir la sémola, batir los huevos crudos y mezclar todo bien.

Con las manos mojadas formamos productos alargados, los empanizamos en harina de trigo, los sofreímos por ambos lados en una sartén. Pasamos las preparaciones a una bandeja para horno.

Mezclar el tomate con las especias, sal y verter la salsa sobre las chuletas. Cubre la bandeja para hornear con una hoja de papel de aluminio y hornea en el horno durante 10 minutos a 190 grados.

Luego coloque un trozo de queso sobre cada chuleta y hornee hasta que se forme una costra de queso.

De saurio con mijo

Con mijo, las chuletas de saurio enlatadas no solo son sabrosas, sino también muy nutritivas.

1b. saurio enlatado;
0,2 kg de mijo;
1 zanahoria pequeña;
1 huevo;
1 cebolla;
0,5 manojo de eneldo fresco;
1 cucharadita cilantro picado;
3 dientes de ajo;
2 cucharadas galletas saladas (molidas);
un poco de sal.

Preparación:
Todo quedará delicioso si procesas el mijo correctamente. Clasificamos los granos quitando todos los granos negros, enjuagamos bien en varias aguas y escaldamos con agua hirviendo. Hervir el mijo en agua con sal hasta que esté tierno. Escurrir el líquido restante y enfriar la mezcla.

Quitar la cáscara a la cebolla, lavarla y picarla finamente. Pelar las zanahorias, picarlas finamente y picar los dientes de ajo. cuchillo afilado. Saltee las verduras preparadas en aceite refinado hasta que estén blandas, pero hay que asegurarse de que no se fríen.

Ahora preparamos la carne picada mezclando en un bol puré de conservas, gachas de mijo, verduras salteadas, eneldo picado, huevo y especias hasta que quede suave.

Con las manos mojadas formamos trozos pequeños, los enrollamos ligeramente en harina empanizada y los freímos a fuego medio por ambos lados hasta que estén cocidos.

Con atún enlatado y palitos de cangrejo

Una receta inusual de bolas de pescado enlatadas con palitos de cangrejo.

1b. atún (en su jugo con aceite añadido);
1 huevo de gallina;
200 g de palitos de cangrejo congelados;
1 manojo de cebollas verdes;
2 cucharadas empanizado.

Preparación:
Drenamos el jugo de una lata de comida enlatada, trituramos los trozos de pescado hasta obtener una pulpa, después de quitarle las especias.

Sacamos el marisco del congelador, lo dejamos descongelar un poco y lo frotamos con virutas grandes.

Lavar las cebolletas, picarlas finamente y mezclar con el atún y los mariscos. Salar la mezcla, incorporar el huevo y mezclar.

Hacemos los productos, los empanizamos con pan rallado, los ponemos en una tabla de cortar y los metemos un rato en el congelador.

Pasada media hora, sofreír en una sartén bien calentada por ambos lados.

Para que las bolas de pescado enlatadas siempre resulten sabrosas, apetitosas y mantengan bien su forma, se deben seguir las siguientes reglas:

Puede obtener chuletas esponjosas agregando salvado de trigo, harina especial para panqueques o sémola a la carne picada;
Las chuletas más sabrosas se harán con carne picada elaborada con conservas de pescado en aceite y pescado escaldado;
Lo mejor es añadir cebollas salteadas al pescado picado, porque... la verdura frita se vuelve más dulce y suave;
para preparar la masa de chuleta, utilice únicamente alimentos enlatados refrigerados;
El pescado ahumado enlatado (por ejemplo, espadines) no es adecuado para la receta, porque tienen un sabor muy fuerte y tendrán un sabor amargo en el plato terminado;
si la masa se prepara solo con pescado magro blanqueado, agregue un trozo de mantequilla derretida para darle jugosidad;
amase la masa de chuleta con las manos y, antes de freír, guárdela en el frigorífico media hora;
la chuleta picada de varios componentes debe contener un componente de pescado de al menos 2/3 del volumen total;
Para hacer las chuletas con arroz o avena más densas, también se tuerce arroz o avena hervidos en una picadora de carne;
Es conveniente esculpir productos con las manos mojadas;
Puedes servir chuletas de pescado cocidas con absolutamente cualquier guarnición, complementando el plato con salsas de champiñones, queso o tomate.

La receta de chuletas de pescado enlatadas se puede variar con muchos ingredientes adicionales. Las albóndigas se fríen, se cuecen y se cuecen al horno. Se sirven con una variedad de salsas y guarniciones, por lo que aquí no hay límites para los experimentos culinarios. ¡Buen provecho a todos!

Cocinar chuletas de pescado enlatado.

Mucha gente está acostumbrada a tratar los alimentos enlatados como comida de campamento. Pero puedes hacer verdaderas obras maestras culinarias con ellos. Muchas recetas y reseñas de admiradores en línea solo confirman este hecho. Por lo tanto, si está cansado de los platos familiares y quiere sorprender a su hogar con algo inusual, no olvide tomar una lata de pescado enlatado del estante de la tienda.

¿Cómo elegir?

La elección de conservas de pescado es muy amplia. Pero a menudo compramos “cerdo en el tirón”. Después de todo, no sabemos nada sobre el contenido de estas latas de metal. Los criterios principales serán la inspección visual y la confianza en el fabricante. Además de esto:

las latas deben estar intactas, no se permiten abolladuras ni óxido en la superficie;
preste atención a la fecha de vencimiento;
Es mejor si el frasco indica que el pescado que contiene se presenta en forma de trozos;
mira la composición ( opción ideal contendrá solo pescado, aceite de girasol y especias y sal naturales): cuantos más sabores y aditivos artificiales se indiquen allí, menos saludable será el producto al final.

Preparar ingredientes

A pesar de que existen recetas muy específicas para preparar tal o cual plato, nadie te prohíbe experimentar. Aquí hay algunos secretos que necesitará mientras cocina.

Asegúrese de que la comida enlatada esté fría antes de cocinarla. Esto simplificará el trabajo posterior con ellos. Al triturarlas con un tenedor, todas las partes se mezclarán uniformemente y obtendrás una consistencia homogénea.
No hagas las chuletas demasiado grandes. Si intentas darles la vuelta en la sartén, es posible que se rompan.
Al preparar carne picada, asegúrese de que el pescado esté lo suficientemente bien picado. De esta forma conseguirás uniformidad de sabor y no se desmoronarán.
La sémola ayudará a convertir las chuletas de cualquier puré de pescado en un soufflé esponjoso. Mézclalo con la carne picada de antemano para que tenga tiempo de hincharse.
Los amantes de la cebolla deberían triturar bien este ingrediente picante antes de añadirlo al pescado. Los trozos demasiado grandes no son el mejor indicador de un buen plato.

Recetas

Hacer chuletas con pescado enlatado no es nada difícil. Incluso un ama de casa novato puede hacer frente a tal tarea. Lo principal es comprar un producto de calidad en el supermercado más cercano. Los siguientes pescados son buenos para las chuletas: salmón rosado, abadejo, sardinas, atún. Si encuentra algo más exótico en los estantes, puede dar rienda suelta a su imaginación y sorprender a sus seres queridos con una combinación inusual. No olvides que el resultado final dependerá no solo de las conservas utilizadas, sino también de ingredientes adicionales. Pueden ser arroz, patatas, sémola. Las especias también juegan un papel importante. Una cantidad moderada de ellos añadidos a un plato puede realzar beneficiosamente el sabor del pescado.

Clásico

La mayoría de las veces, al preparar chuletas, las amas de casa les agregan pan. Gracias a esto, la estructura del plato mejora, se vuelve menos denso. Esto también afecta al sabor, que será más delicado.

Entonces, para preparar chuletas de comida enlatada según receta clásica necesitaremos los siguientes ingredientes:

la comida enlatada en sí (puede elegir según su gusto); una lata será suficiente para alimentar a su familia;
un par de huevos de gallina;
cebolla grande;
leche (también puedes usar agua, pero sabrá mejor con leche);
pan negro o hogaza - un par de piezas;
mezcla de pimientos;
empanizado (puede tomar galletas saladas o utilizar harina común para estos fines).

En cuanto a la preparación en sí, consideraremos todo el proceso paso a paso.

Paso 1. Abre la comida enlatada y tritúrala con un tenedor. No conviene utilizar batidora, ya que el pescado queda bastante blando y puedes excederte y obtener un puré. Será mucho más agradable saborear el pescado sin chocar con espinas ni trozos demasiado grandes.

Paso 2. Vierta leche sobre el pan y déjelo reposar. Cuando esté suave, será mucho más fácil mezclarlo con carne picada.

Paso 3. Hervir los huevos duros. Algunas amas de casa los añaden crudos. Puedes probar ambas opciones. Pelaremos los huevos terminados y los picaremos finamente (también puedes utilizar un tenedor).

Paso 4. Combinamos todos nuestros ingredientes. No te olvides de la cebolla, la sal y la pimienta. Mezclar bien. En todas las partes de la carne picada, los productos deben estar presentes en partes aproximadamente iguales.

Paso 5. Formamos chuletas y las enrollamos en empanizado. Vierta aceite (girasol) en una sartén caliente.

Paso 6. Freír nuestras preparaciones hasta que estén cocidas. Como la comida enlatada ya está lista, esto tomará literalmente un par de minutos (por cada lado).

Este plato se puede servir con casi cualquier guarnición. Y el método de cocción en sí puede variar a petición del ama de casa. Por ejemplo, si los está preparando para niños, utilice un baño maría. Esto ayudará a evitar la aparición de carcinógenos nocivos en el plato.

Con arroz

Para esta receta necesitaremos los mismos ingredientes que para la versión clásica. Solo se agrega uno nuevo: el arroz. Necesitará aproximadamente una taza y media (en forma terminada). Lo bueno de esta receta es que si te sobró un poco de arroz de la cena de ayer, puedes aprovecharlo para preparar un plato nuevo. Si cocina fresco, tómelo pelado. Este arroz nos aportará el gluten que necesitamos, lo que evitará que las chuletas se deshagan.

A continuación, seguimos el patrón ya familiar. Escurre el aceite de las conservas, retira las semillas (si las hay) y pícalas con un tenedor. Para esta receta los profesionales de la alta cocina aconsejan utilizar huevo crudo. Además, quedará bien si bates las yemas y las claras por separado y las añades a la carne picada. Esto le dará una textura aireada.

Después de esto, agrega el arroz. Si lo acabas de hervir, déjalo enfriar un poco. Luego vienen las especias, la cebolla picada y la sal. Para darle a las chuletas un sabor especial, puedes agregar hierbas a tu gusto. Mezclar bien y formar chuletas, enrollarlas en empanizado y freír.

No subas el fuego. Esto hará que el exterior del producto se cocine, pero el interior permanecerá crudo.

Para aprender a preparar chuletas de pescado enlatadas con arroz, mira el vídeo a continuación.

Con sémola

Una de las recetas más populares. Se puede agregar sémola a casi cualquier chuleta. Las opciones enlatadas no son una excepción. Independientemente de qué receta con sémola uses y en qué cantidades necesites agregarla, recuerda que debe estar preparada previamente. Para ello, puedes mezclarlo con carne picada y dejar reposar un rato, o verterlo con leche (si la cantidad es grande).

Para nuestra receta sugerimos tomar los ingredientes en las siguientes proporciones: unos 200 gramos de conservas y 1,5 tazas de sémola. Entre los ingredientes adicionales también necesitaremos un par de huevos, pimienta, sal y cebolla. Si no te gusta que las chuletas queden grasosas, escurre todo el aceite con antelación. Para ello colócalos en un colador. Nos armamos de un tenedor y troceamos los trozos de pescado. La cebolla aporta ternura a las chuletas, pero para ello es necesario picarla finamente. También puedes usar una licuadora. A continuación, rompa los huevos en carne picada y combínelos con sémola, sal y especias. Déjalo reposar hasta que la sémola se ablande. Si cocina para niños, puede darles formas divertidas a las chuletas.

Pero asegúrate de espolvorearlos con pan rallado. Freír a fuego medio por ambos lados.

Para aprender a cocinar chuletas de sémola, mire el vídeo a continuación.

La ventaja de este plato no es solo que las chuletas quedan muy sabrosas, sino también su versatilidad. Puedes ofrecérselo con seguridad a los catadores más jóvenes, llevarlo de picnic e incluso utilizarlo como plato principal para una cena familiar.

Con patatas

Las patatas pueden ser no sólo una excelente guarnición, sino también un ingrediente completo de la propia carne picada. En la receta de patatas nos permitimos experimentar con especias para darle al plato un sabor y aroma interesante. Necesitaremos:

lata de pescado enlatado (salmón rosado);
un par de patatas;
ajo;
canela;
cardamomo;
hoja de laurel;
jengibre (una pizca);
cúrcuma;
Ají picante;
azúcar y sal.

Intenta recordar el orden en que agregas las especias, ya que esto determinará el sabor final de las chuletas. Entonces, ponemos la sartén al fuego, añadimos aceite y sofreímos la cebolla y el ajo. A continuación, corta las patatas en trozos y envíalas crudas a la sartén. La primera especia que utilizaremos será el jengibre. Freír durante 5 minutos. Vierta media taza de agua y agregue la siguiente tanda de especias: cúrcuma y laurel. Agrega el puré de pescado en el mismo paso.

Ahora puedes reposar mientras todo hierve a fuego lento (20 minutos). El fuego debe ser moderado. Abre la tapa, retira la hoja de laurel y añade una pequeña cantidad de cardamomo. Retirar del fuego, remover y triturar con un machacador. Ya solo queda agregar sal, ají y canela. Nuestra carne picada picante está lista. No hay nada original en el proceso de freír chuletas. Formar, colocar en una sartén y esperar hasta que se doren por ambos lados.

Si desea preparar chuletas de pescado para la mesa navideña, utilice salmón. Este noble pescado combina bien con las patatas. En este caso, puedes dejar las especias tradicionales (sal, pimienta) para no dominar el sabor del pescado. Ninguno de tus invitados adivinará siquiera que usaste salmón enlatado.

Con copos de avena

Para que las chuletas queden tiernas y sabrosas, use avena. cocina instantanea. Reducirán el tiempo de cocción. Si no están disponibles, puede arreglárselas con los normales, pero será necesario remojarlos previamente en agua hervida tibia. La receta para hacer chuletas de pescado con avena es muy sencilla. Pero el sabor te sorprenderá a ti y a tu familia. Después de todo, incluso un plato familiar puede adquirir notas interesantes mediante nuevos ingredientes.

Como ocurre con todas las recetas comentadas anteriormente, necesitarás un frasco de pescado enlatado para prepararlo. Abrir, quitar los huesos, picar. Todo lo demás es igual de sencillo. Mezclar el pescado con la cebolla picada y el huevo batido. Agrega 6 cucharadas. l. hojuelas y eneldo picado (también puedes usar la versión seca). Ya sólo queda añadir sal y pimienta. Aunque tomamos cereales instantáneos, es necesario darles tiempo para que se hinchen. Por tanto, dejar la carne picada durante 20 minutos. Ahora puedes calentar la sartén y freír las chuletas formadas.

Con trigo sarraceno

Una gran ventaja de las chuletas de pescado enlatadas es la posibilidad de combinarlas con varios cereales. Ya hemos considerado la opción con arroz. Pero la elección no se limita a este cereal. Es muy posible utilizar trigo sarraceno, cereales e incluso cebada perlada. Conseguimos así un plato “dos en uno”. Esto será tanto una guarnición como las propias chuletas. Para evitar que el plato parezca vacío, agregue verduras frescas picadas como guarnición completa, una excelente opción para quienes cuidan su figura.

Para que el plato sea aún más dietético, intente hornear las chuletas en el horno. Puedes intentar cocinarlos a baño maría. Para darle a la corteza un delicioso color dorado, sofreírla en un poco de aceite. Si la sartén lo permite (la comida no se quema), puedes prescindir de ella.

Entonces, toma un vaso de trigo sarraceno hervido. Ni siquiera es necesario que le pongas sal, ya que la comida enlatada ya está salada. Recomendamos usar sardinas para esta receta (aunque otros alimentos enlatados funcionarán). Agréguelo al pescado triturado (también necesitará un frasco). Saltee las zanahorias y las cebollas en una sartén y colóquelas en la carne picada. La siguiente es la línea de huevos (2 piezas), especias, sal. Nuestra carne picada está completamente lista. Sólo queda formar chuletas limpias, enrollarlas en empanizado y freírlas.

Chuletas de pescado enlatadas 🥝 cómo cocinar deliciosas chuletas de pescado

A mucha gente le encantan las chuletas de pescado aromáticas y jugosas, pero no todo el mundo sabe que no es necesario pescado fresco picado para prepararlas. Para delicioso plato¡Solo el pescado enlatado servirá! Si platos de carne Si estás harto o simplemente no quieres cocinar algo complicado, puedes preparar rápidamente y sin problemas chuletas de arroz con pescado enlatado. Estas chuletas se obtienen a un precio mucho más económico que las de carne de cerdo picada. Sí, tanto la carne de cerdo como la de ternera, digan lo que digan, requieren tiempo y esfuerzo para cocinarse, y las chuletas de pescado enlatado con patatas o avena son mucho más fáciles y rápidas de preparar.

En este artículo encontrarás consejos útiles para preparar chuletas de pescado enlatado y las recetas más deliciosas y probadas.

¿Por qué exactamente chuletas enlatadas?

La característica más importante de estas chuletas es simplicidad y conveniencia de preparación(Incluso un cocinero novato puede manejarlos), y además están disponibles para todos, porque servirán como un reemplazo económico de las albóndigas picadas. Además, los alimentos enlatados se almacenan durante mucho tiempo y no es necesario procesarlos cuidadosamente para filetearlos. Solo es necesario escurrir el aceite y el jugo de pescado y luego triturar con un tenedor.

¡Estas bolas de pescado no sólo son muy sabrosas, sino también saludables! Algunos dirán que el pescado se somete a un tratamiento térmico prolongado, por lo que no queda ningún beneficio ni valor nutricional... Pero, con un manejo hábil de los alimentos enlatados, obtendrá producto útil. Aún así, las espinas de pescado blandas permanecen en los alimentos enlatados y son ricas en calcio digerible. Resulta que 100 gramos de pescado enlatado Contiene tanto calcio como un vaso de leche.. Y procesamiento de pescado temperatura alta ayuda a liberar y aumentar los beneficios de los antioxidantes como licopeno y betacaroteno. Así podrá disfrutar de chuletas de pescado enlatadas sonrosadas, jugosas y aromáticas y además tendrá beneficios para la salud.

Las mejores recetas de chuletas de pescado enlatadas.

Chuletas de pescado enlatadas con sémola

Necesitarás:

Primero debes triturar la comida enlatada con un tenedor, agregar la sémola y mezclar bien. Si reemplazas la sémola por avena, el procedimiento debería ser el mismo.
Luego agregue la cebolla cortada en trozos pequeños, los huevos, la mayonesa o crema agria y sal al gusto. Puedes agregar tus especias favoritas, eneldo, perejil. Las verduras complementan muy bien el sabor del pescado.
Deja la carne picada durante 20 minutos, esto es necesario para que la sémola se hinche. Formar chuletas y rebozarlas con harina, pan rallado o la misma sémola.
Freír en aceite vegetal y luego cocinar a fuego lento durante unos cinco minutos. Para ello, agregue 3 cucharadas de agua, cubra con una tapa y reduzca un poco el fuego.

Bolitas de pescado enlatadas con patatas y arroz

Estas chuletas están hechas de conservas con arroz. muy abundante.

Necesitarás:

1 lata (200 g) de pescado enlatado,
1/3 cucharada. arroz,
bulbo,

2 patatas,
20 g de remolacha hervida,
perejil o eneldo,
sal y pimienta.

El arroz y las patatas deben cocinarse hasta que estén tiernos y, en este momento, pelar la cebolla.
Rallar finamente las remolachas y las patatas hervidas, picar la cebolla y las hierbas y luego mezclar todos los ingredientes.
Muele el pescado con aceite y revuélvelo con la mezcla de verduras.
Agrega especias y sal a la carne picada, forma bolitas de forma ovalada y rebozalas con pan rallado.
Freír las chuletas hasta que estén deliciosamente doradas a fuego medio.

Chuletas de salmón rosado enlatadas

Necesitarás:

240 g de salmón rosado,
2 huevos
bulbo,

3 cucharadas harina,
perejil y eneldo,
sal.

Coloque el pescado en un recipiente hondo y tritúrelo con un tenedor. Picar la cebolla y las hierbas, batir los huevos, amasar la carne picada, ¡mezclar bien los ingredientes! Agregue especias y sal al gusto.
Ahora hay que añadir la harina y volver a amasar la carne picada.
No te alarmes, la masa resulta bastante líquida. Coloca la carne picada en la sartén con una cuchara. como panqueques.
Fríelos en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén dorados y puedes servirlos con arroz. puré de verduras o tu ensalada favorita.

Chuletas de pescado enlatadas picantes

Necesitarás:

200 g de salmón rosado,
2 patatas medianas,
bulbo,
1 cucharada manteca,
diente de ajo,
hoja de laurel,

una pizca de jengibre,
cucharadita cúrcuma,
cardamomo,
ají picante,
canela,
una pizca de azúcar, sal.

Picar la cebolla y cortar las patatas en rodajas pequeñas. Freír la cebolla y el ajo en aceite en una sartén grande (al fin y al cabo, mezclaremos todos los ingredientes), añadiendo jengibre. Agrega allí los cubitos de papa y sofríe. 5 minutos.
Agregue pescado enlatado, triturado con un tenedor, a las verduras. El resto de las especias se deben ir añadiendo poco a poco, primero la cúrcuma y la hoja de laurel junto con media taza de agua.
Tapar la cacerola y cocinar a fuego lento la mezcla. 20 minutos, retiramos la hoja de laurel y añadimos ahora un poco de cardamomo.
Apagar el fuego, triturar la mezcla con una batidora o machacador, añadiendo sal, azúcar, ají y canela.
Enrollar las chuletas formadas en pan rallado y luego freírlas por ambos lados.

Chuletas de pescado enlatadas con arroz.

La característica especial de estas chuletas es que... se enrollan en harina de maíz, el plato adquiere notas interesantes.

necesitará:

200 g de pescado enlatado,
300 gramos de arroz,
2 cebollas,
2 huevos

4 cucharadas harina de maíz,
aceite vegetal,
sal y pimienta.

Deja que el arroz se cocine y, mientras tanto, tritura el pescado con un tenedor o con una batidora.
Dorar la cebolla picada en una sartén.
Mezclar todos los ingredientes, batir con cuidado los huevos, agregar sal y pimienta.
Formar chuletas con la carne picada, enrollarlas en harina de maíz y freír en aceite hasta que estén doradas.

Secretos de cocina

Para que las bolas de pescado enlatadas sean aún más deliciosas, utilice estos consejos, probados por muchas amas de casa:

Para darle un toque picante, agréguelo a la carne picada. cebolla frita y pimienta negra, a los peces les encanta este condimento.
Para que las chuletas queden esponjosas y aireadas, agregue harina para panqueques, salvado de trigo o sémola. ¡Esto solo mejorará el sabor, las chuletas quedarán más tiernas!
Casi cualquier pescado enlatado es adecuado para hacer chuletas, pero los espadines tienen un sabor demasiado fuerte, y después de freír, estas albóndigas adquieren un regusto amargo.
La carne picada quedará tierna y homogénea si, antes de cocinarla, comida enlatada fresca.
Lo mismo ocurre con el cuchillo con el que picarás el pescado. Si usa una picadora de carne, debe enjuagar los cuchillos. agua de hielo.
Es necesario amasar la carne picada con las manos, pero no con una cuchara, y luego guardarla en el frigorífico durante aproximadamente media hora.
El pescado magro picado se puede condimentar manteca.
Si tus chuletas contienen muchos otros ingredientes, no te olvides de la proporción: no menos de 2/3 del volumen de toda la carne picada.
Es mejor hacer chuletas con los dedos empapados en agua para que la carne picada no se pegue a las manos y las chuletas queden uniformes y suaves.

Recetas paso a paso: cómo cocinar chuletas de pescado enlatado.

Información general sobre platos de pescado enlatado.

Chuletas de pescado enlatadas: receta paso a paso

Para preparar un plato así usted mismo, no es necesario comprar muchos ingredientes caros y variados. Para las chuletas necesitamos:

pescado enlatado (preferiblemente salmón rosado) - 2 frascos estándar;
arroz de grano largo – 1/3 de un vaso pequeño;
tubérculos de papa – 2 trozos medianos. (no puedes usarlo si lo deseas);

Procesamiento de productos

Una vez procesado el cereal, puedes empezar a preparar las patatas. Hay que limpiarlo y luego rallarlo (grande). En cuanto a las cebollas, simplemente debes picarlas en cubos pequeños.

Preparación de carne picada

Cuando mezcles todos los ingredientes con una cuchara grande, obtendrás una carne picada bastante espesa y que mantiene bien su forma.

El proceso de formar productos y freírlos en una estufa.

Las chuletas de pescado enlatadas, cuya receta estamos considerando, se forman con bastante facilidad. Para hacer esto, debes tomar 1,5 cucharadas grandes de carne picada en tus manos, luego moldearla en productos redondos y aplanarla un poco. A continuación, todas las chuletas formadas se deben enrollar en harina de trigo (o pan rallado) y colocar en una sartén precalentada con aceite. Freír un plato de salmón rosado enlatado hasta que se doren ambos lados. Después de eso, las chuletas deben colocarse en platos y servirse junto con cualquier guarnición.

Receta paso a paso de chuletas Saira enlatadas

Para preparar tales productos aromáticos, necesita:

pescado enlatado (es recomendable llevar saurio) - 2 frascos estándar;
cebolla amarga, no demasiado grande – 1 pieza;
huevo campestre grande – 1 pieza;
avena – ½ vaso pequeño;
harina ligera o pan rallado: úselo como desee;
aceite de girasol desodorizado – utilizado para freír;
Cualquier especia, incluida la sal, úsela según su gusto y criterio personal.

Cocinar carne picada

Las chuletas de saurio enlatadas resultan especialmente tiernas si se agrega un componente adicional a la carne picada, como avena. Para ello, coloque el producto de pescado en un bol grande y tritúrelo con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea (junto con el caldo). A continuación, debe agregar al saurio cebolla finamente picada, un huevo campestre grande, avena y cualquier especia, incluida la sal. Como resultado, debería obtener una carne picada bastante espesa y aromática.

Formar y freír productos.

Las chuletas de pescado enlatadas deben formarse exactamente de la misma manera que si estuviera usando carne picada normal. Para hacer esto, debe tomarlo en sus manos en la cantidad de una cucharada y media grande, luego hacer una bola u óvalo y triturarlo ligeramente.

Hacer chuletas de pescado con relleno de queso

Entonces, para hacer deliciosas chuletas fritas, necesitaremos:

pescado enlatado “Sardina” – 2 frascos estándar;
cebolla amarga, no demasiado grande – 1 pieza;
huevo campestre grande – 1 pieza;
arroz de grano largo – ½ vaso pequeño;
queso duro – aproximadamente 140 g;
harina ligera o pan rallado: úselo como desee;
aceite de girasol desodorizado – utilizado para freír;
Cualquier especia, incluida la sal, úsela según su gusto y criterio personal.

Procesamiento de componentes

Hacer carne picada sabrosa

Formar chuletas y freírlas.

Chuletas de pescado enlatadas: las mejores recetas para un plato sabroso y económico

No hay nada más rentable y sencillo que hacer chuletas con pescado enlatado. La rapidez de preparación se ve respaldada por el bajo coste y la facilidad de almacenamiento de las preparaciones compradas en tiendas, que tienen diferentes valor nutricional y sabor, no requieren componentes adicionales especiales y, a veces, son más materiales de calidad que la carne fresca picada.

¿Cómo hacer chuletas con comida enlatada?

Hay muchas recetas sobre cómo hacer deliciosas chuletas de pescado con alimentos enlatados. Todos comienzan con el drenaje del aceite de la comida enlatada, el pescado triturado con un tenedor o hecho puré y mezclado con ingredientes adicionales. En cuanto a estos últimos, se trata de huevos, galletas saladas, patatas o cereales, es decir, productos que unen la carne picada.

Las deliciosas chuletas de pescado enlatadas son una receta que requiere atención al detalle. Por ejemplo, antes de cocinar, es mejor enfriar los alimentos enlatados. Es más fácil trabajar con un producto frío.
Hay que recordar que las chuletas de pescado enlatadas, una receta muy sabrosa que implica el uso de cereales, tienen sus propias sutilezas en la preparación. Por tanto, no se recomienda enjuagar los cereales después de cocinarlos. De lo contrario, el cereal perderá su pegajosidad y las chuletas se desharán durante el proceso de fritura.

Chuletas de salmón rosado enlatadas

Chuletas de pescado enlatadas: una receta que tiene en cuenta el sabor y el tipo de producto. El salmón rosado es un miembro de la familia del salmón, que se caracteriza por un aroma brillante, un sabor rico y un color apetitoso. Ante esto, es más adecuado evitar el empanado y hacer chuletas al estilo asiático, añadiendo ralladura, ajo y jengibre a la carne picada.

cebollas verdes - 10 g;
salmón rosado - 390 g;
salsa de soja - 40 ml;
jugo de naranja - 20 ml;
aceite - 20 ml;
ralladura - 5 g;
jengibre - 5 g;
diente de ajo - 2 piezas.;
galletas saladas - 70 g;
huevo - 1 pieza

Retire las espinas del salmón rosado.
Batir todos los ingredientes en un bol.
Formar chuletas.
Freír las chuletas de pescado enlatadas durante 3 minutos por cada lado.

Chuletas de pescado enlatadas con arroz.

Las chuletas de saurio enlatadas con arroz son un plato sabroso y práctico. Por un lado, el arroz actúa como aglutinante, por otro, aporta saciedad y elimina la necesidad de preparar una guarnición. Tiene un sabor neutro, por lo que irá perfecto con saurio en salsa de tomate. Las chuletas quedarán más jugosas, apetitosas y con una agradable acidez.

saurio en salsa de tomate - 200 g;
arroz hervido - 100 g;
sémola - 40 g;
huevo - 1 pieza;
cebolla - 1 pieza;
diente de ajo - 3 piezas.;
galletas saladas - 120 g.

Dorar en una sartén la cebolla, el ajo y los trozos de pescado junto con la salsa de tomate hasta que se evapore el líquido.
Deje enfriar un poco, agregue la sémola. Después de 15 minutos, agrega el arroz y el huevo.
Empanar las chuletas con pan rallado.
Freír las chuletas de pescado enlatadas durante 4 minutos por cada lado.

Chuletas de pescado enlatadas con sémola - receta

Las chuletas de pescado enlatadas con sémola se encuentran entre las combinaciones populares. Esta elección se explica por las propiedades de la sémola, cuya pegajosidad es beneficiosa para dar forma a las chuletas, y su textura granulada favorece la esponjosidad y suavidad de los productos. Lo principal es dejar reposar la sémola. Puedes utilizar jugo de lata como líquido.

sardina en aceite - 250 g;
sémola - 200 g;
soda;
cebolla - 1 pieza;
huevo - 2 piezas.;
crema - 40 ml.

Triture la comida enlatada en sémola.
Agrega la crema, el refresco, los huevos, la cebolla y deja reposar durante 30 minutos.
Vierta la carne picada en la sartén y fría las chuletas durante 10 minutos.

Chuletas de pescado enlatadas con patatas

Las chuletas de patata con pescado enlatado en su interior tienen característica principal- textura apetitosa. Gracias a la cáscara de las patatas, quedan crujientes por fuera y un relleno tierno por dentro. Al doble se le da un color dorado y crujiente mediante el empanizado de huevos y pan rallado. Esta capa espesa permite que las chuletas mantengan su forma y las hace más esponjosas.

patatas - 500 g;
atún - 190 g;
mostaza de Dijon - 5 g;
huevo - 1 pieza;
galletas saladas - 80 g;
eneldo - 10 g;
aceite - 20 ml.

Mezclar el pescado con mostaza, aceite, especias y eneldo.
Forme tortas con el puré, coloque el relleno de pescado en el centro de cada una y selle los bordes.
Rebozar en huevo batido y pan rallado y sofreír durante 8 minutos.

Chuletas de pescado enlatadas con avena

Las chuletas de "Hércules" y el pescado enlatado, a pesar de los ingredientes "modestos", son increíblemente saludables. En primer lugar, hablamos del tipo de cereal que no contiene impurezas y es rico en fibra dietética, lo que favorece una rápida saturación. Al formar parte de la carne picada, sustituyen a la harina, siendo a la vez componente aglutinante y empanado.

salmón - 200 g;
Copos de Hércules - 100 g;
cebolla - 1 pieza;
eneldo - 5 g;
huevo - 1 pieza

Triturar el pescado, añadir un poco de aceite de la jarra, desmenuzar y mezclar.
Agrega el huevo y la cebolla y deja reposar 30 minutos.
Freír las chuletas durante 3 minutos por cada lado.

Chuletas de pescado enlatadas con trigo sarraceno - receta

Las chuletas de trigo sarraceno y los alimentos enlatados resuelven varios problemas a la vez: ayudan a eliminar las gachas de avena cansadas y eliminan la necesidad de preparar una guarnición por separado. Además, es sabroso, sano, económico y original. Cabe señalar que el trigo sarraceno es un cereal que se desmenuza. Para que las chuletas mantengan su forma durante la fritura, se debe mezclar la papilla en una licuadora.

trigo sarraceno hervido - 500 g;
pescado enlatado en aceite - 250 g;
cebolla - 1 pieza;
zanahorias - 1 pieza;
harina - 60 g;
huevo - 1 pieza

Saltear las cebollas y las zanahorias.
Haga puré el trigo sarraceno en una licuadora, combine con pescado, harina, huevo y saltee.
Formar chuletas y freírlas en aceite.

Chuletas de pescado enlatadas con cuscús

Las amas de casa que se mantienen al día preparan deliciosas chuletas de conservas con productos modernos. Por ejemplo, con el cuscús, que es un derivado de la sémola. Tiene las mismas propiedades que él, pero es más nutritivo y expresivo. Se agrega cuscús a la carne picada ya preparada (al vapor con agua hirviendo), por lo que las chuletas se fríen rápidamente.

cuscús - 125 g;
agua hirviendo - 250 ml;
atún - 150 g;
cebolla - 2 piezas.;
huevo - 1 pieza;
pimentón - 5 g;
pimienta negra molida - 5 g.

Cocer el cuscús al vapor con agua hirviendo durante 15 minutos.
Agrega el pescado, el huevo, los condimentos y la cebolla.
Forme 8 hamburguesas y dórelas en una sartén.

Chuletas de pescado enlatadas en salsa de tomate

Las chuletas enlatadas con tomate no son de calidad inferior a los productos pesqueros en aceite. Al contrario, se distinguen por su sabor y color brillantes. Como regla general, todo el contenido del frasco está involucrado en la preparación de carne picada, por lo tanto, para darle densidad, se le agrega sémola o puré de papas. Con sémola, las chuletas parecen tortitas; con puré de patatas, tienen una forma clásica.

patatas - 200 g;
pescado enlatado en salsa de tomate - 425 g;
huevo - 2 piezas.;
perejil - 15 g;
harina - 120 g;
aceite para freír.

Hervir y hacer puré las patatas.
Mezclar con comida enlatada, hierbas y huevos. Sazone con sal y pimienta.
Pan en harina y freír.

Chuletas de pescado enlatadas al horno.

Las chuletas enlatadas al horno son una alternativa saludable a los alimentos fritos. Al mismo tiempo, no son aburridas y no se diferencian en sabor, apariencia y textura de las chuletas fritas: tienen una corteza dorada y una pulpa jugosa en su interior. Este efecto se consigue empanizando doblemente las galletas fritas. Agrega un elemento crujiente y mantiene las chuletas jugosas y húmedas.

caballa en aceite - 220 g;
patatas hervidas - 220 g;
huevo - 3 piezas.;
galletas saladas - 500 g;
aceite - 40 ml;
cebolla - 1 pieza;
curry en polvo - 1 cucharadita;
ajo - 3 piezas.;
jengibre - 10 g;
pimienta de cayena - 5 g;
salsa de tomate - 40 g.

Freír la cebolla, el jengibre y el ajo.
Agregue las especias y los trozos de pescado.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que el líquido se evapore.
Agregue el ketchup y los trozos de papa.
Dejar enfriar, formar chuletas.
Freír las galletas en aceite.
Batir los huevos.
Empanizar las chuletas con huevo y pan rallado.
Las chuletas horneadas con pescado enlatado se cocinan a una temperatura de 180 grados durante 15 minutos.

Chuletas de pescado enlatadas al vapor

La mayoría de las recetas describen formas de preparar deliciosos pasteles de pescado enlatados friéndolos u horneándolos. Todos estos métodos son buenos, pero no reducen el contenido calórico del plato. La única forma de evitar calorías adicionales es cocinar las chuletas al vapor. En este caso quedarán más ligeras, sanas, jugosas y suaves que las fritas.

conservas en aceite - 500 g;
cebolla - 1 pieza;
huevo - 1 pieza;
galletas saladas - 70 g;
copos de arroz - 50 g;
especias al gusto.

Triture la comida enlatada con un tenedor.
Mezclar con pan rallado y huevo.
Sazone y forme hamburguesas.
Pan en hojuelas de arroz y colóquelo sobre una rejilla para vaporera.
Cocine al vapor las chuletas de pescado enlatado durante 10 minutos.