Tortitas de avena sin harina con kéfir. Tortitas de avena. Método para hacer tortas de avena.

Descripción

tortas de avena escocesas Son una variedad de repostería tradicional escocesa con la adición de cereales y queso. Los escoceses suelen desayunarlos, aunque es igualmente conveniente llevar pasteles de avena al trabajo (o dárselos a los niños en la escuela) en lugar del almuerzo. Son saciantes, nutritivos y muy sabrosos.

Lo que es especialmente conveniente es que los bollos escoceses están hechos de avena y tormento en nuestra opinión receta paso a paso con fotos se pueden preparar muy rápidamente en casa. Sólo 20 minutos en el horno y tendrás un maravilloso desayuno para toda la familia. Los panes planos resultan apetitosos, esponjosos y no se ponen rancios durante mucho tiempo., manteniendo durante mucho tiempo la suavidad y un agradable sabor a queso ligeramente salado.

Para hacer galletas de avena escocesas necesitarás la mayor cantidad... productos simples, que casi siempre se encuentran en el armario y en el frigorífico. Así no tendrás dificultades con los ingredientes ni con la cocción. Y si algo no te queda claro, las fotos que acompañan cada paso de la receta te ayudarán a resolverlo.

Ingredientes

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  (1,5 cucharadas)
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  (1 cucharada)
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  (250ml)
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  (100 gramos)
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  (70 gramos)
• 
  (1 cucharadita)
• 
  (pellizco)
• 
  (1 cucharada)

Pasos de cocción

Dividir en el recipiente 1 huevo de gallina y batirlo ligeramente con una pizca de sal.



Tamizar a través de un colador 1,5 cucharadas. harina de trigo y mezclar con huevo batido.



Agregue 70 g de mantequilla rallada (o margarina) a la mezcla y muela hasta obtener migajas. Luego agregue 1 cucharadita. bicarbonato de sodio (¡no es necesario apagarlo con vinagre!) y mezclar bien.



Rallar en trozos grandes 100 g de cualquier queso duro.



Mezclar la masa de huevo y harina con queso rallado. Agrega 1 cucharada allí. avena.



Mezclar los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Vierta aproximadamente 1 cucharada en él. leche. Puede que necesites un poco más o menos de leche, porque todo depende de la consistencia de la masa, que debe quedar blanda, pero lo suficientemente espesa como para formar tortas..



Formamos tortas planas. De la cantidad de productos indicada en la receta, obtendrás unas 6 piezas. (2 cucharadas de masa para cada uno). Colócalos en una bandeja de horno untada con aceite vegetal, haz una decoración en forma de estrella con trozos de queso encima y colócalos en un horno precalentado a 190 grados durante 20 minutos.



Retire del horno los pasteles de avena escoceses terminados, colóquelos uno encima del otro como si fueran panqueques y sirva.



¡Buen provecho!

Prepara la masa. Para ello, coge el bol más profundo posible y pon en él ingredientes como avena, refrescos y manteca. Luego agrega ¾ de taza agua caliente y mezcle bien la mezcla resultante. Después de esto, deja la mezcla por un tiempo para que se pueda reposar.

Divida la masa resultante en seis partes del mismo tamaño y forme tortas de avena del tamaño deseado. Luego calienta la sartén y agrega aceite vegetal. A continuación sofreímos nuestros panes planos a fuego bastante alto por ambos lados.

Para preparar una bandeja para hornear pasteles de avena, debes forrarla con papel pergamino de alta calidad. Luego espolvorea el pergamino. harina de trigo y coloque los pasteles formados en una bandeja para hornear. Después de distribuir los pasteles en una bandeja para hornear, espolvoree con cuidado la superficie superior del futuro horneado con harina. El horno debe precalentarse a aproximadamente ciento ochenta grados. Para que los pasteles queden sabrosos y horneados, conviene hornearlos en el horno durante unos cuarenta minutos. No olvides que cinco minutos antes de terminar de hornear, debes espolvorear nuestras tartas con avena preparada para conseguir el resultado deseado. Después de cocinar, saca las tortas del horno, déjalas enfriar y colócalas en un bonito recipiente. ¡Buen provecho!

La harina utilizada es de gran importancia en la preparación de esta receta. Para conseguir unos pasteles de avena realmente sabrosos y suaves, se recomienda utilizar harina. producción propia. Estamos hablando, por supuesto, de avena, que se puede preparar de forma bastante fácil y sencilla en casa. Para hacer esto, tome avena normal y muélala bien en un molinillo de café. El resultado debe ser lo más fino posible. Además, esta harina es más beneficiosa para el cuerpo humano que la harina de trigo habitual. Pero para crear dicha harina, debes usar copos de alta calidad.

¿Sigues la dieta Dukan? Casi todos los carbohidratos están prohibidos, pero quiero un sándwich con queso, al menos desnatado, o un trozo pechuga de pollo? ¿Te mueres por perderte el té y los panqueques? ¡Hay una salida! Las tortitas de avena con salvado de Dukan son tu comida reconfortante.

Un punto importante es que la dosis de salvado por día permitida en un momento u otro es bastante pequeña, por lo que no será posible preparar una cantidad generosa de tartas. Para utilizar eficazmente sus fuerzas y equipo de cocina, será más racional aumentar todos los componentes de las recetas varias veces y ponerse a dieta durante varios días a la vez. Simplemente empaquete porciones adicionales y congélelas.

Tortitas de avena para todos los días

Empecemos. Primero, veamos receta basica, que luego podrás modificar a tu gusto: dulce, salado, carne, pescado, queso, mezcla de cuajada, mermelada de bayas de goji, etc. Porciones: por 2 días

Ingredientes:

• Huevo – 1 ud. (si tienes problemas con el colesterol, toma 2 proteínas);
• Salvado de avena – 3 cucharadas. para "Ataque" o 4 cucharadas. para "Crucero";
• Yogur espeso bajo en grasa – 2-3 cucharadas;
• Levadura en polvo para masa – 2 cucharaditas;
• Consejo: el yogur se puede sustituir por cuajada pastosa baja en grasa.

1. Coloca todos los ingredientes en un bol y bate con una batidora. Déjelo reposar durante unos 15 minutos. El resultado debe ser una masa ligeramente espesa, similar a la masa para panqueques.
2. Freíremos los panes planos en una sartén de cerámica o teflón. Para ello calentar el fuego, engrasar la sartén con un par de gotas. aceite vegetal, calentar.
3. Coloque 1 cucharada de masa sobre una superficie caliente. Freír hasta que espese y se dore. Dar la vuelta y freír nuevamente.
4. Con una espátula de silicona, colocar las tartas en un plato y dejar enfriar un poco. Guardamos la mitad de la ración en el frigorífico para mañana y comemos el resto durante el día.

Si sigues no solo la dieta Dukan, sino también los principios nutrición adecuada Entonces es recomendable consumir galletas de avena por la mañana, ya que contienen carbohidratos. Alternativamente, coma media ración en el desayuno y media ración en el refrigerio de la mañana.

Puedes poner encima un trozo de pollo ahumado sin piel, un pepinillo cortado en plástico, un par de rodajas de tomate y queso desnatado. Calentar todo en el microondas durante 1,5 minutos para derretir el queso. sándwich caliente listo.

Si te gustan los panqueques con crema agria, disuelve en un recipiente un par de pastillas de sustituto del azúcar en una cucharada de agua caliente, agrega medio paquete de requesón bajo en grasa, mezcla todo con un tenedor hasta obtener una consistencia más o menos homogénea. Sumerja los pasteles en la mezcla: una gran idea para el té.

Tortitas de avena con requesón

La siguiente receta te mostrará cómo hacer tortas de avena más espesas en el horno. También se pueden comer con cualquier cosa, siempre que el producto esté en la lista aceptable de la dieta Dukan. Porciones: por 1 día con “Alternancia” (para “Ataque”, reducir la cantidad de salvado)

Sacamos de existencias:

• Requesón bajo en grasa – 200 g;
• salvado de avena – 2 cucharadas;
• Salvado de trigo – 1,5 cucharadas;
• Huevos de gallina – 2 piezas.;
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas;
• Sustituto de sal - al gusto;
• Leche descremada en polvo – 1 cucharada.

1. Batir los huevos en una taza con un tenedor hasta que estén ligeramente espumosos. Agrega el salvado y continúa batiendo bien. Dejar que se hinche durante 15 minutos.
2. Agrega el resto de los ingredientes a la base de masa hinchada, bate todo con una batidora y deja reposar otros 10 minutos.
3. Precalienta el horno a 200°C. Cubra la bandeja para hornear con una estera para hornear de silicona u otro material antiadherente.
4. Saque porciones de masa con una cuchara y forme tortas planas.
5. Hornee durante 15-20 minutos, vigilando la puerta del horno para que los productos no se quemen.
6. Sacamos nuestras tartas, las dejamos enfriar un poco y mientras tanto corremos a poner a hervir. Buen provecho.

Tortitas de avena crujientes de Dukan

Para los amantes de la repostería ligera y crujiente, ofrecemos una receta de panes planos a base de proteínas. Los productos se dan para el modo "Crucero", para otras etapas es necesario ajustar el volumen de salvado de avena y trigo. Porciones: por 2 días

Ingredientes:

• Claras de huevo – 6 piezas.;
• Salvado de avena – 4 cucharadas;
• Salvado de trigo – 3 cucharadas;
• Sustituto de sal - al gusto.

1. Pon el horno a calentar a 180°C. Echar las claras en el bol de la picadora, añadir un poco de sal, poner en el gancho amasador y batir hasta que se formen picos rígidos. Puedes usar una licuadora, batidora, procesador de alimentos o batidor normal.
2. Agregue suavemente 1 cucharada de salvado a la vez, revolviendo con una espátula de madera o de silicona.
3. Coloca la masa aireada en una bandeja para horno con tapete antiadherente con una espátula, nivelándola y dándole forma de tortas.
4. Colocar en el horno durante 10 minutos. Miramos a través del cristal de la puerta para que los productos horneados no se quemen.
   Retirar cuando esté listo y enfriar. ¡Crujimos de placer!

Tortas de avena con levadura

¿Sabías que la levadura está permitida en la Dieta Dukan? Seco, fresco, instantáneo, cualquiera. Y qué tipo de pasteles se hacen con levadura: aireados, con burbujas y un aroma increíble. Por supuesto, la selección limitada de productos permitidos no nos permitirá replicar completamente el tradicional masa de levadura(principalmente se trata de la prohibición de la harina), pero para agregar variedad y proporcionar excelente cualidades gustativas Funcionará bastante bien. Porciones: por 2 días

¡Atención! La receta no es apta para “Ataque”, ya que contiene maicena. Para preparar pasteles de levadura en la primera etapa de la dieta, es necesario adaptar la receta a la lista de productos permitidos.

Ingredientes:

• Almidón de maíz – 1 cucharada;
• Huevo – 2 piezas.;
• Salvado de avena – 4 cucharadas;
• Saborizante - opcional;
• Leche desnatada – 40 ml;
• Sustituto de azúcar líquido - opcional;
• Sustituto de sal - al gusto;
• Requesón bajo en grasa – 150 g;
• Salvado de trigo – 2 cucharadas;
• Levadura: 7 g instantánea o 25 g fresca.

1. Cogemos ambos tipos de salvado y los trituramos en un molinillo de café. Mezclar con un huevo, edulcorante, sustituto de sal y leche. Dejar reposar media hora.
2. En una licuadora, muele el requesón, el sustituto del azúcar, el huevo, el almidón y el aroma.
3. Agrega la mezcla resultante a la masa y deja reposar otros 15 minutos.
4. Mientras tanto, ponemos el horno a calentar a 180°C.
5. Forre una bandeja para hornear con un tapete antiadherente. Extienda la masa cocida 1 cucharada a la vez. forme panes planos y hornee durante unos 20 minutos. Miramos por la puerta para que los productos no se quemen.

Antes de empezar a cocinar según las recetas que hemos seleccionado, recuerda que puedes hacer pasteles dietéticos solo con salvado (avena y trigo), ¡y no con cereales! Al agregar incluso un poco de avena, violarás gravemente los postulados básicos del sistema y tendrás que empezar de nuevo para lograr una figura hermosa. ¡Diviértete adelgazando!

Las tortas de avena se pueden clasificar fácilmente como nutrición dietética. Son saciantes, saludables y no sobrecargan el cuerpo con calorías adicionales. Para aumentar las características dietéticas, parte de la avena se debe reemplazar con harina de maíz o de linaza. Y para preparar un desayuno completo o una merienda, conviene servirlos con requesón bajo en grasas, batido con fruta.

• 200 gramos de copos de avena
• 150 ml del kéfir desnatado de ayer
• 50 g de pasas y orejones sin semillas
• huevo - 1 pieza
• sal - al gusto
• 70 g - azúcar
• aceite vegetal - un poco

Receta de galletas de avena:

1. Mezclar el cereal con kéfir y dejar reposar al menos 30 minutos, pero mejor unas horas o toda la noche, para que los copos se hinchen bien hasta adquirir la consistencia de una papilla de avena viscosa.

1. Lavar y cocinar al vapor los frutos secos, escurrirlos y secarlos. Picar finamente los orejones, mezclar con las pasas y verter en la mezcla de kéfir. Junto con o en lugar de frutos secos en la masa para hermoso color Para obtener pasteles planos y un ligero sabor picante, puede agregar zanahorias y nueces exprimidas finamente ralladas, pero asegúrese de agregar una pizca de refresco, porque las zanahorias tienen mucho ácido.

1. Batir el huevo, verterlo sobre el resto de los ingredientes, mezclar, añadir sal, verter una cucharada de mantequilla y añadir el azúcar. Revuelve todo.

1. Cubre la bandeja para hornear con pergamino. Con una cuchara, coloque la masa en pequeños montículos a una distancia de unos pocos cm entre sí y use una espátula para darle forma de círculo grueso. Calienta el horno a 200-220 grados, hornea los panes planos durante 15 minutos.

Esta receta destaca por el hecho de que no contiene levadura ni refrescos. En apariencia y sabor, los panes planos son muy similares al pan de pita fino. Una excelente alternativa (más saludable) al pan de levadura.

Productos:

Media taza de avena

Un vaso de agua hervida fría

Media cucharadita de sal

Harina de trigo(alrededor de dos vasos + polvo extra)

Tortitas de avena, receta sin levadura y refresco

En primer lugar, llena los copos con agua (puedes agregar sal inmediatamente, eso es lo que hice). Remueve y deja reposar varias horas (tapa y guarda en el frigorífico, aunque sea durante la noche).

Agrega la harina. Agréguelo poco a poco, para que la masa forme una bola, pero no demasiado apretada.

Escondemos nuestro bulto en una bolsa o lo envolvemos en film y lo metemos en el frigorífico durante 1-2 horas. El proceso se puede acelerar si dejas la masa sobre la mesa, entonces 30-40 minutos serán suficientes.

Divida la masa en cinco o siete trozos; todo depende del diámetro que desee que tenga su "pan".

Estirar finamente, hasta dos mm de espesor.

Calentamos la sartén, la ponemos a fuego moderado (menos aún) y preparamos nuestras tortas. Mientras freí, presioné cada pan plano con un tenedor. Freír hasta que se dore ligeramente, o mejor dicho, hasta que aparezcan manchas doradas.

Cuando esté listo, aún caliente, espolvorear con agua hervida.

¡Buen provecho!