Trabajos de primavera en el viñedo y cuidado de las vides.

La vid requiere cuidados todo el año, pero la primavera es un período crítico que influye en el desarrollo posterior del arbusto; en este momento se deposita información para la formación de la futura cosecha; Hay mucho trabajo, pero hay que hacerlo poco a poco, paso a paso. Se revisan los soportes y espalderas, que durante el año pasado apoyaron y dirigieron el crecimiento, y ahora ayudarán a fortalecer aún más la planta. En marzo o abril se refuerzan los pilares, que pueden doblarse bajo el peso de la cosecha. Verifique la tensión de los cables para que estén estables y no se doblen. Si es necesario reemplazar el enrejado, la reparación o el reemplazo se llevan a cabo antes del inicio del flujo de savia y antes de retirarlo. refugio de invierno realizado el año pasado.

Un trabajo de primavera de alta calidad en el viñedo es la clave para una buena cosecha

En primavera, cada dos años, se recomienda realizar un análisis químico del suelo y determinar su riqueza: la presencia nutrientes. Conocer el estado del suelo y su composición le permitirá elegir formas y métodos de fertilización, si es necesario. Los fertilizantes utilizados, artificiales o naturales, deben adaptarse a las condiciones de crecimiento y a las necesidades de la planta. Conociendo la composición del suelo, podrá estar bien preparado para la temporada de crecimiento y el uso de los preparados adecuados.

La primavera es la época ideal para plantar vides. Las plantas plantadas durante este período no están expuestas a mucho estrés, arraigan bien y resisten mejor el invierno.

Plantar nuevos arbustos de uva.

Cada año, los viveros, además de cepas conocidas, ofrecen nuevos productos que vale la pena probar en tus propias condiciones para saber cuál será mejor para la elaboración de vino y cuál para el consumo en fresco.

Mayo es el mes en que las plántulas enraizadas se transfieren al suelo. En mayo, se plantan acodos y esquejes en los viveros (riego, alimentación, deshierbe) y se realiza la selección de las plántulas. Se arrancan las puntas de las ramas de las plántulas para reducir la caída de los ovarios.

Plántulas del vivero: garantía de variedad y salud.

Los buenos criadores no escatimarán en consejos y responderán a cualquier pregunta. Y cómo cuidar las uvas en primavera y qué tipo de cosecha recogerás en otoño depende solo de ti.

Inicio de la temporada de primavera

La primavera es una época de mucha actividad para los viticultores y enólogos. Su año comienza temprano, todo depende de las condiciones climáticas, los primeros trabajos de campo se pueden realizar en enero o febrero. Esto se llama poda de uvas en invierno.

El cuidado de la uva en primavera consiste no solo en eliminar las ramas dañadas y secas del año pasado, sino también en la formación de un arbusto según la forma elegida, prevención de plagas y enfermedades.

trabajo de primavera en el viñedo incluyen:

• Poda de invierno.
• Identificación y control del cáncer bactericida.
• Formación de arbustos.
• Alimentación.
• Tomar medidas oportunas contra enfermedades y plagas.

Poda de invierno

En el caso de variedades con baja resistencia a las heladas, la poda de invierno se realiza más tarde, después de retirar la cubierta y sacar la planta a la superficie. Este arduo trabajo se realiza todos los años y es necesario para preservar la planta y la cosecha.

La poda de uvas es una etapa importante del cuidado.

Las heladas severas pueden dañar hasta el 100% de los cogollos de las variedades no resistentes a las heladas o congelar arbustos enteros.

En un cultivo que no cubre, la poda de invierno debe realizarse temprano, cuando los cogollos aún están en estado de latencia y antes de que los jugos comiencen a moverse en la planta, ya que la poda tardía puede provocar un “llanto” muy intenso y debilitar significativamente el arbusto. No es tan fácil de realizar, pero es la única forma de garantizar un crecimiento saludable de las plantas y aumentar el rendimiento. Gracias a estos esfuerzos, las uvas producen tallos fuertes que producen bayas grandes y dulces.

Este es el corte:

• Da acceso ligero a los brotes fructíferos.
• Mejora la circulación del aire.
• Previene la densidad excesiva.
• Prevención contra enfermedades fúngicas.

La poda temprana incluye:

1. Eliminación completa de una de las dos ramas fructíferas formadas.
2. Acortamiento del segundo a dos yemas, de las que crecen nuevas ramas fructíferas. Se podan en verano. Contando desde el racimo más bajo, las ramas no pueden tener más de 3-4 hojas.

Cuidar las uvas en primavera y liberarlas de apartamento de invierno depende de las condiciones climáticas temperatura ambiente y suelo. Si se mantiene estable + 10 ° C durante el día y la noche, además el suelo se calienta a 7-8 ° C, el jugo de uva comienza a fluir a lo largo de los tallos y ramas de la vid, es necesario retirar el refugio.

La retirada de la cubierta debe realizarse gradualmente.

La liberación se produce de forma paulatina para que la vid se acostumbre a los cambios de temperatura y se adapte a las nuevas condiciones.

Lo primero que se retira es la pizarra o losas que cubrían las vides.

Luego se liberan de la película o tubería. Última operación: limpieza hojas de parra, aserrín u otras sustancias con las que fue envuelto y preparado para hibernación enredadera.

El trabajo constante y la atención a las condiciones climáticas no permitirán que el cultivo se seque ni se dañe con las heladas tardías de la primavera.

En zonas de clima frío y primavera larga, en abril se hacen pequeños agujeros en el refugio para permitir la entrada de oxígeno. Lo mejor es construir un invernadero sin calefacción que proteja las vides de los cambios bruscos de temperatura.

El invernadero debe estar abierto y ventilado durante el día, aunque haya suficiente aire, luz y calor.

Fijación al enrejado y primer tratamiento.

Después de limpiar el arbusto de tierra, secarlo, completar la poda y darle forma, se fija a un enrejado u otro dispositivo con una liga "seca" (debido a la amenaza heladas de primavera). Las mangas perennes y los brotes de arbustos del año pasado se atan al enrejado según la formación planificada. Antes de plantar, la vid se limpia de corteza vieja exfoliada y se rocía higiénicamente con una solución de sulfato de cobre al 3% (300 sulfatos por 10 litros de agua). El tratamiento sanitario mata la podredumbre que ha aparecido en la vid durante el invierno.

Asegurar brotes a un enrejado

Debajo de cada arbusto se introduce. ceniza de madera, mezclado con tierra y aflojado.

Después de lo cual puede esperar la apertura de los cogollos, lo que permitirá evaluar previamente el estado de la vid después de la hibernación. El suelo alrededor de los arbustos se cubre con mantillo hecho de aserrín o pasto cortado para retener la humedad y proporcionar un estilo de vida activo y condiciones favorables antes del flujo de savia. El mantillo de paja ayuda a activar la actividad de las lombrices de tierra, que procesan el suelo y mejoran su estructura, suministrando oxígeno al sistema radicular de la vid.

Cubrir las uvas conserva la humedad.

El mantillo reduce a la mitad el riego de los arbustos, lo que es especialmente necesario en veranos calurosos y secos.

Una película plástica artificial ayuda a acelerar el desarrollo de la vid. Sin embargo, esto no siempre es correcto, ya que contribuye a una acumulación excesiva de humedad, el tronco principal puede comenzar a pudrirse y sistema raíz. Además, la temperatura debajo de la película es más alta, lo que despierta los riñones y favorece el flujo de savia, lo que puede provocar la muerte cuando vuelve el frío. A 0 -1 ° C los cogollos mueren.

Identificación y control del cáncer bactericida.

Después de abrir los arbustos, se realiza una inspección cuidadosa para identificar ramas congeladas, dañadas y enfermas. Los crecimientos que no son típicos de una vid indican que la planta se ve afectada por enfermedades, incluido el cáncer bacteriano, y la necesidad de tomar medidas preventivas:

• Eliminación de la zona afectada.
• Desinfectar un corte fresco con permanganato de potasio o peróxido de hidrógeno.
• Revestimiento con masilla de jardín o pintura.
• Reducir el riego y la alimentación. Activar sistema inmunitario vides

Cancro bacteriano en un arbusto de uva

Correctamente y a tiempo, realizando todas las actividades, restaurando los arbustos afectados, los viticultores se aseguran una buena cosecha.

Formando un arbusto y controlando el crecimiento de brotes jóvenes.

Después de todas las heladas primaverales, los brotes agrupados se liberan de las cuerdas y se instalan con cuidado en un enrejado, enrejado u otro dispositivo para sostener la vid. Inicialmente llena de jugo, la vid se vuelve elástica y pesada. Sus ramas son fáciles de colocar en la dirección deseada y se distribuyen uniformemente a lo largo del alambre inferior del enrejado. Los brotes fructíferos se unen al alambre con una tela de algodón.

Brotes de liga verde

Si algunos de los cogollos ya han florecido, ate las mangas de la vid paralelas al suelo al alambre del enrejado a una altura de 20-30 cm de la superficie.

• Durante el desarrollo activo y la mejora del paisaje, es necesario controlar el crecimiento de nuevas ramas. Elimine rápidamente los brotes de raíces verdes, los brotes y los brotes de ramas adicionales que aparecen de los cogollos inactivos.
• Retire los brotes más débiles y estériles. Si todos los brotes están igualmente bien desarrollados, debes dejar el que crece verticalmente y está más cerca del alambre del enrejado; así será más fácil atarlo.
• Ate con cuidado y cuidado los brotes jóvenes restantes al alambre.

En pérgolas, cuando se eliminan los brotes verdes, es mejor esperar; es mejor eliminar algunas de las inflorescencias después de la floración. Dado que el crecimiento de los brotes supera la lignificación, pueden romperse en la base.

La base de la vid son las mangas, ramas largas que proporcionan toda la base del arbusto. La vida útil de las ramas principales es de 4 a 6 años, después de lo cual se eliminan y en su lugar se utilizan nuevos brotes jóvenes. Cada año quedan en la manga varios brotes jóvenes y fuertes, a razón de 7-8 por metro lineal, pero de tal manera que no interfieran con el desarrollo de los demás. Al mismo tiempo, en la propia manga es necesario dejar 12 yemas en la parte superior y hasta 4 en la parte inferior.

Estandarización del número de racimos.

Existen tijeras especiales para recortar; están diseñadas para evitar daños graves durante la separación.

Es necesario controlar la cantidad de pedúnculos y, para obtener bayas grandes y dulces, eliminar el exceso de ovarios.

Alimentando la vid

Después de que los cogollos comienzan a florecer y antes de que comiencen a crecer los brotes jóvenes, las plantas se alimentan. fertilizante liquido“turba oxidada” y solución de gordolobo.

Es fácil preparar gordolobo: utilice un balde de 10 litros de gordolobo por 20 litros de agua.

Dejar fermentar en barrica durante una semana. Luego agregue 1 litro de gordolobo y 40 ml de “turba oxidada” o “hidrohumato” a 10 litros de agua.

La alimentación de primavera proporciona una nutrición inicial.

Diez días antes de la floración, es necesario realizar otra alimentación. Es una mezcla compleja de minerales o materia organica con presencia de fósforo y potasio. Un arbusto de uva adulto necesita 140 gramos de nitrato de amonio, 110 gramos de superfosfato, 120 gramos de sulfato de potasio y 30 gramos de sulfato de magnesio. Diluir todos los ingredientes en 10 litros de agua y regar la planta.

Fumigación contra enfermedades y plagas.

Varias veces al año, las uvas están expuestas a diversas enfermedades y a la invasión de insectos perjudiciales para ellas. La vid se rocía con fungicidas y mezclas que brindan protección contra estos problemas.

Hay biológicas y metodos quimicos control de plagas y enfermedades. Muchos jardineros deliberadamente no usan quimicos, creyendo que podrían envenenar las bayas. El daño máximo de su uso son los vapores tóxicos de la pulverización directa, que se pueden corregir fácilmente si se siguen las reglas básicas de seguridad.

Los preparados químicos tienen las ventajas de un espectro de acción biológico eficaz y rápido.

Tratamiento con mezcla de Burdeos - prevención de enfermedades

Las sustancias no tóxicas reducen el impacto de su uso, ya que deben usarse varias veces para tratar enfermedades y eliminar plagas.

1. Antes de que se abran los cogollos, los arbustos se rocían con una solución de sulfato de cobre al 3%.
2. A principios de mayo, antes de la floración, cubra la vid con una solución al uno por ciento de mezcla de Burdeos (30-35 grados): proporciona control y prevención contra enfermedades fúngicas. Pulverización mezcla bordelesa recomendado para arbustos de uva y el suelo que los rodea. Para todo tipo de orugas, el tratamiento en seco se realiza con Dostum: 2,5 g por 1 m2. medidor u otro medio eficaz.
3. Tratado en primavera y tal. medios biológicos como “Biosporin”, “Baikal - EM1”, “Guapsin”.

Al implementar todas las medidas de manera oportuna y cuidar la vid, los jardineros reciben muchas bayas sabrosas y saludables.

• La importancia de la poda
• Poda de uvas en el segundo año.
• Recomendaciones necesarias

Si está cultivando uvas por segundo año, la poda en este caso es procedimiento necesario. Sin embargo, el cultivo de la vid, como cualquier actividad agrícola, no está exento de sutilezas y sabiduría. En particular, podar una planta es muy proceso significativo recibir gran cosecha en el futuro. Sin embargo, es muy importante realizar estas manipulaciones correctamente, y no solo en relación con la vid del primer año, sino también con las épocas posteriores.

Sin una poda regular, el viñedo producirá muchos brotes e inflorescencias adicionales que interferirán con el crecimiento.

La importancia de la poda

El simple hecho de plantar uvas en su casa de campo no significa que podrá disfrutar de bayas jugosas y aromáticas relativamente pronto. De hecho, este es un proceso bastante laborioso que requiere cierta atención y esfuerzo. Así, el cuidado de un viñedo incluye labrar la tierra y aplicar fertilizantes, combatir enfermedades, regar, proteger de las heladas, ligar y, por supuesto, podar la uva. Esta última es una técnica agrotécnica especial que permite obtener la cosecha más rica y de mayor calidad posible.

Entonces, si se ignora el procedimiento, se pueden formar demasiadas inflorescencias y brotes en la planta, que “obstruyen” el viñedo, impidiendo una buena polinización debido al oscurecimiento.

Además, los racimos resultan sueltos y las bayas se vuelven pequeñas debido a una nutrición insuficiente. Así, eliminar el exceso permite distribuir correctamente los recursos entre los brotes restantes para que cada uno de ellos reciba el máximo de luz, aire y calor. La poda también le permite darle al arbusto una forma conveniente para recolectar frutos.

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Poda de uvas en el segundo año.

¿Qué dará esto? El resultado será una mayor resistencia de la planta al invierno, lo que también garantizará una buena maduración de la vid. Más tarde, concretamente a principios de noviembre (por supuesto, hay que centrarse principalmente en el clima de la zona), se debe cortar la vid en cuatro yemas y cubrir con material protector, habiendo fijado previamente las uvas en posición horizontal y una zanja encima. nivel del suelo. Si los inviernos son helados, las uvas deben cubrirse con tierra por encima.

La primavera, es decir, abril o principios de mayo (una vez más, hay que centrarse en el régimen térmico), es el momento en que el viticultor poda las uvas por segundo año.

En primer lugar, es necesario liberar los arbustos de la planta e inspeccionarlos cuidadosamente. Al limpiar la vid de tierra y materiales de cobertura, se debe tener mucho cuidado de no dañar los ojos. Idealmente, si las uvas sobrevivieron bien al invierno, deberían desarrollarse 8 brotes verdes jóvenes.

La tarea del segundo año es formar la base del arbusto, pero no de dos, sino de cuatro brotes fuertes. Por lo tanto, en cada vid es necesario cortar el exceso, dejando dos brotes jóvenes.

Es importante considerar posibles influencia negativa polaridad, por lo que es necesario dejar brotes que crezcan a partir de cogollos diametralmente opuestos.

Por cierto, ya en el proceso de crecimiento y desarrollo del arbusto, es necesario cortar todos los brotes que se desarrollarán a partir de los brotes de reemplazo. No se deben dejar crecer y hay que retirarlas cuando alcancen una longitud aproximada de 15 cm. Además, habrá que pellizcar los hijastros por encima de la segunda y tercera hojas, así como deshacerse de todas las inflorescencias que dibujan. Nutrición importante de la planta. ¡Lo principal es recordar que toda la energía del arbusto debe dirigirse específicamente a la formación de cuatro enredaderas principales!

En el otoño del segundo año de desarrollo de la uva será necesario podar la parte inmadura de la planta. Deberían quedar entre tres y ocho de las llamadas mangas que darán sus frutos.

CÓMO CUIDAR LAS UVAS EN EL SEGUNDO AÑO Y SUBSIGUIENTES Rotura de sarmientos La primera rotura se realiza en primavera, inmediatamente después de la aparición de las inflorescencias y zarcillos. Se rompen todos los brotes débiles (sin inflorescencias) y jóvenes. Cuando las bayas están cuajadas, se repite esta técnica. Los brotes comienzan a desprenderse desde abajo y poco a poco pasan a las mangas y los nudos. Las ramas innecesarias, cuya longitud ha alcanzado los 4-6 cm, se cortan de la siguiente manera: simplemente presione con el dedo sobre su base. Pellizcar brotes Esta técnica le permite frenar el crecimiento de los brotes y redirigir el flujo de nutrientes a las inflorescencias. El pellizco se realiza de la siguiente manera: 2-3 días antes de la floración, la parte superior de los brotes de 20-25 cm de largo se acorta en 1-2 hojas. Hijastros Durante la temporada de crecimiento, los hijastros (brotes de segundo orden que crecen en las axilas de las hojas de los brotes principales) se eliminan de los brotes verdes anuales del año en curso. Esto es necesario para que los brotes secundarios no quiten parte de la nutrición y espesen los arbustos. No se recomienda quitar los hijastros enteros; es mejor pellizcarlos sobre la primera o segunda hoja. Persiguiendo Esta técnica ayuda a las plantas a prepararse mejor para el invierno. Se lleva a cabo en agosto, cuando se detiene el crecimiento de los brotes. Esta técnica es similar al pellizco, la única diferencia es que al perseguir, se corta la parte superior de los brotes de unos 40 cm de largo (con 6-8 hojas superiores). Poda de uvas Si no podas las uvas, la vid crecerá y las bayas se volverán pequeñas. En la zona media, es mejor podar dos veces por temporada: en otoño (antes de refugiarse para el invierno) y en primavera (después de retirar el refugio, antes de que se abran los brotes. En otoño, después de las primeras heladas, dan frutos). Se podan las vides y las partes superiores inmaduras de los sarmientos (son más finas y delicadas, de color verde), y en primavera se llevan a cabo. poda sanitaria: eliminar las partes congeladas y dañadas de la vid. Formación de un arbusto de uva Para zona media El método de formación estándar no es adecuado, ya que aquí el verano no es tan largo y soleado como en el sur, y en invierno las heladas severas pueden destruir las plantas. Es por eso arbusto de uva Deben formarse de modo que en verano todas las partes de la planta estén iluminadas de manera uniforme y en otoño puedan ocultarse bajo techo. En este sentido, es preferible el método de formación de abanico. Además, esta forma facilita rejuvenecer el arbusto y regular la cantidad de eslabones y mangas de frutos que tiene. En el primer año, crece un brote fuerte, que se corta en el otoño, dejando 2 ojos desde el nivel del suelo o el lugar del injerto. En el segundo año, en el otoño, se cortan dos brotes anuales que crecieron a partir de estos brotes, dejando 2-3 brotes en cada uno. En el tercer año, las ramas comienzan a formar un abanico: en cada manga intentan crecer dos enredaderas. En ese momento, las uvas, por regla general, comienzan a dar frutos y el arbusto tiene al menos 4 brotes de aproximadamente 1 m de largo y más de 10 mm de espesor. Estos brotes se cortan en el otoño a la longitud de las futuras mangas (pero no menos de 50 cm), y en la primavera se atan a un alambre a una altura de 30 a 60 cm de la superficie del suelo. Riego de las uvas Si llueve lo suficiente, se recomienda regar las uvas 2-3 veces por temporada. Pero, como muestra la práctica, esto no es suficiente. En los primeros 2 años, es importante regar regularmente las plántulas para que el sistema radicular y las enredaderas se desarrollen con normalidad. Además, en veranos secos, la falta de humedad afectará negativamente al rendimiento de la vid. No se recomienda regar las uvas durante la floración y 2 semanas antes de la cosecha. Pero desde el momento en que las bayas cuajan y hasta que alcanzan su tamaño máximo, no se debe permitir que la tierra se seque. Las plantas deben regarse al menos 2 veces al mes. En este caso, el suelo debe humedecerse hasta una profundidad de al menos 40 cm. Si el riego es superficial, el arbusto formará raíces superficiales, que sufrirán el calor en verano y se congelarán en invierno. El riego de las uvas se puede reducir. cubrir con paja (la capa debe ser de unos 10 cm) Alimentar las uvas Si los brotes han dejado de crecer, no solo es necesario regarlos, sino también alimentarlos con complejo fertilizante mineral con contenido reducido de nitrógeno. Si la vid, por el contrario, crece rápidamente, se debe reducir el número de riegos, eliminar el nitrógeno y aumentar las dosis de fertilizantes de fósforo (superfosfato) y potasio (sulfato de potasio). La alimentación principal de las uvas se realiza en otoño durante el acolchado. Para hacer esto, a una distancia de 1 m de los troncos a lo largo del viñedo, se cava una zanja con una profundidad de 60-70 cm, se agregan allí 7-8 kg de estiércol podrido y 100 g de ceniza tamizada (por 1 m2). de viña). Durante la maduración de la baya, 2 alimentación foliar(por hojas). Primero, utilice una mezcla de bicarbonato de sodio (10 g), sal de potasio (10 g) y yodo (4 ml), diluida en 10 litros de agua. Una semana después, las plantas se rocían con una composición diferente: se disuelven 3 g de ácido bórico en una pequeña cantidad. agua tibia, se añaden 30 g de superfosfato, 20 g de sal de potasio, 1 g de permanganato de potasio y la mezcla resultante se diluye en 10 litros de agua. Refugio de las uvas para el invierno A finales de otoño, después de la poda, la vid se deposita en el suelo. Cuando el suelo comienza a congelarse, las uvas se cubren con arena y se cubren con ramas de abeto o spunbond. Es recomendable instalar arcos sobre el refugio y colocar una película encima. Cuando hace bastante calor afuera, se puede quitar la película para ventilar la planta. Los brotes de las variedades de uva descubiertas pueden simplemente doblarse hacia el suelo y cubrirse con mantillo. En abril, después de que la nieve se haya derretido, en un día nublado y bastante cálido, se retira la cubierta y se deja junto a la planta para que, cuando vuelvan las heladas, se pueda arrojar el material de cobertura sobre el arbusto. Aún más información útil en nuestro sitio web.