Cómo beber correctamente el licor de huevo. Prepara licor de huevo defensor en casa. Recetas de cócteles con licor Advocate

Licor de huevo: una emulsión a base de alcohol fuerte, huevos y jarabe de azucar. A veces para mejorar cualidades gustativas Se le añaden ingredientes adicionales: vainilla, leche o nata. La bebida se distingue de otras por su textura aterciopelada, mayor densidad y sabor específico. Esta última cualidad repele a muchas personas, por lo que el licor se utiliza a menudo como componente principal de los cócteles con alcohol. También se utiliza a menudo en la fabricación de productos de repostería y panadería.

Historia

Inicialmente, la bebida se preparaba a base de hierbas, raíces, frutas, especias, y luego nadie podía imaginar que se pudiera agregar un producto de origen animal a la receta. El licor de huevo moderno fue inventado por los colonialistas holandeses. Durante el desarrollo de Brasil, los aborígenes obsequiaban a los invitados con una bebida espesa hecha de brandy y aguacate.

A los holandeses les gustó tanto la bebida que decidieron traerla a Europa. Después de anotar la receta y regresar a casa, se dieron cuenta de que encontrar un aguacate tarea dificil y necesitamos urgentemente encontrar un sustituto para este ingrediente. una buena opcion Resultó ser una yema, lo que le dio a la bebida el mismo espesor de la bebida brasileña.

Representantes populares

Bols Advocaat ("Bols Advocate") es un famoso licor de huevo de origen holandés con una concentración del 15%.

Martens Advocaat ("Martens Advocate") es un análogo italiano de alta calidad de la bebida anterior, cuya concentración es un 1% menor.

Verpoorten ("Verpoorten"): licor estonio con una concentración del 17%.

Kiiu Torn ("Kiu Torn"): esta bebida estonia tiene una textura cremosa y la concentración más alta: 20%.

¡Un hecho interesante! El nombre "Abogado" proviene de la palabra avogado. Así llamaban los aborígenes brasileños a uno de los ingredientes principales del licor: el aguacate. Pero traducido de palabra española avogado significa "abogado".

Receta clásica

Para hacer licor de huevo en casa necesitarás:

300 ml de leche condensada;
2 g de vainillina;
10 uds. yemas de huevo;
250 ml de coñac o brandy;
100 ml de nata con un 10% de contenido graso.

En un recipiente aparte, mezcla la leche condensada con las yemas y la vainilla. Después de batir bien los ingredientes, vierta la crema y el alcohol en la mezcla. Vierta la bebida terminada en cualquier recipiente con tapa hermética y colóquela en un lugar fresco durante varios días. Después cuela el licor de huevo casero y vierte en un recipiente de cristal. Vuelva a colocar la bebida en un lugar fresco para que madure. El licor estará listo en 10 días.

"Defensor"

Afortunadamente, al igual que la versión clásica, la bebida Advocate se puede recrear en casa.

Para hacer esto, es necesario hervir una lata de leche condensada durante dos horas hasta que espese. Ojo, el producto no debe volverse caramelo. Llena el frasco con agua y, mientras se enfría, comienza a preparar los demás ingredientes.

Moler 8 yemas con 400 g de azúcar. Agrega la leche condensada enfriada y bate bien. A continuación, agregue una bolsa de azúcar de vainilla y vierta 0,5 litros de vodka. Vuelve a batir la mezcla y vierte en botellas. La bebida terminada se puede consumir inmediatamente, pero es mejor dejarla “reposar” en el frigorífico durante varios días.

Recetas caseras de licor de huevo

uno de métodos conocidos preparar una bebida alcohólica en casa se llama “a base de yema”. Para prepararlo necesitarás:

400 g de azúcar;
1 litro de leche;
6 uds. yemas;
1 vaso de ron o vodka;
paquete de vainillina (opcional).

Agrega vainilla en polvo a la leche y deja hervir el líquido a fuego lento. Al mismo tiempo, batir las yemas con el azúcar hasta que quede suave y verter la leche caliente en un chorro fino. Coloca la mezcla al fuego y cocina hasta que espese. No lo dejes hervir bajo ningún concepto. Después de enfriar, vierta vodka o ron, revuelva, vierta en botellas y refrigere. En unos días el licor estará listo para su consumo.

Para preparar una bebida según esta receta, no solo necesitarás yemas, sino también huevos enteros. Entonces, necesitamos:

300 ml de vodka;
envases de vainillina;
0,5 litros de leche;
200 g de azúcar granulada;
3 yemas y 2 huevos.

Antes de comenzar, debes hervir la leche. Mientras se enfría, utiliza una batidora para batir los huevos con las yemas, el azúcar y la vainilla. Vierta leche en la mezcla de aire resultante y revuelva hasta que los cristales dulces se disuelvan por completo. Al final, agregue el vodka en un chorro fino y bata bien la bebida con una batidora por última vez a alta velocidad durante unos segundos.

El licor resultante debe embotellarse e infundirse durante dos semanas. La bebida se suele consumir fría o con unos cubitos de hielo añadidos al vaso.

¿Con que beber licor de huevo?

No existen requisitos especiales para beber la bebida. Puedes beberlo solo con un postre de chocolate, con una ensalada de frutas o preparar muchos cócteles de sabor interesante. A continuación se muestran ejemplos de los más populares:

"Café argelino" El nombre picante esconde una mezcla de café recién hecho en turco, una cucharadita de agua fría (añadida para sedimentar el café molido) y 20 mg de licor. El último componente se debe verter con extrema precaución. Finalmente, decora la superficie de la bebida de café con nata montada.
"Casablanca" es una bebida para los amantes de los cócteles fortificados. En la coctelera se vierten 15 ml de zumo de naranja y piña. A continuación, vierte 40 ml de vodka, 15 ml de anís y 20 ml de licor de huevo. Todos los componentes se mezclan bien y se vierten en un vaso, en cuyo fondo les espera hielo picado.
"Abogado con zapatos rosas". Para preparar el cóctel, vierte en una coctelera partes iguales de sirope de granadina, nata y licor. Después de mezclar bien, agregue limonada fría a los ingredientes. El cóctel resultante con licor de huevo se sirve en un vaso de whisky, que revela perfectamente las propiedades gustativas de la bebida.

"Arrecife de coral"

El cóctel es considerado la bebida más popular. fiesta festiva. Para prepararlo, necesitarás mezclar en una coctelera 50 ml de jugo de piña, así como 25 ml de licor de huevo y jugo de lima. Llena los vasos preparados. hielo triturado y vierta con cuidado la mezcla de alcohol. Si lo desea, un cóctel con una concentración no superior al 4,5% se puede adornar con una rodaja de limón o lima.

Beneficios y contraindicaciones

Gracias a la presencia de yemas en la receta, el licor de huevo tiene muchas ventajas:

calma los nervios;
ayuda en la producción de la hormona masculina - testosterona;
considerada una fuente de ácidos Omega-3 y Omega-6;
regula el proceso metabólico;
rejuvenece el organismo y participa en la formación de nuevas células.

Además, la bebida espesa tiene varias propiedades:

Te levanta el ánimo.
Alivia la tensión y calienta el cuerpo.
Participa en la producción de jugos gástricos.

Las contraindicaciones para beber licor son enfermedades hepáticas, renales y obesidad, ya que la bebida tiene un alto contenido calórico.

Es costumbre que los habitantes de muchos países beban un digestivo, un producto alcohólico que mejora la digestión, después de un festín o una cena tardía. Como digestivo, beber una ración moderada de brandy, whisky, vino fortificado y algunos tipos de licores, por ejemplo, Advocaat, que se encuentra en la carta de muchos restaurantes, cafeterías y bares.

Receta detallada, ingredientes disponibles, tecnología simple Las preparaciones le permiten preparar fácilmente en casa un licor de huevo agradable y de muy alta calidad.

Descripción de la bebida

"Advocate" (Advocaat): el licor de huevo comenzó a producirse en Holanda. Según la leyenda, su prototipo era la bebida embriagadora de los indios. Sudamerica, cuya receta incluía miel, especias locales, una base de alcohol y una gran cantidad de pulpa de aguacate.

Los europeos experimentaron durante mucho tiempo para crear una receta que se repitiera. sabor original y la estructura espesa de la bebida. La exótica fruta del aguacate se reemplazó con yema de huevo fresca, las especias se reemplazaron con azúcar/miel y se usó brandy de uva como base de alcohol. Hay recetas que incluyen vainilla, leche condensada y nata.

Original receta holandesa Es un licor espeso de huevo que se suele beber con cuchara. La versión industrial tiene una consistencia más líquida.

La bebida tiene una característica. amarillo, que aportan las yemas de pollo, un sabor dulce y aterciopelado muy armonioso. La fuerza depende del fabricante y varía de 14 a 20 grados.

Alguno consejos útiles para que el licor Advocate quede estupendo en casa:

La calidad de la base de alcohol es gran valor. Es mejor excluir opciones como el vodka, el alcohol alimentario diluido y el alcohol ilegal. El brandy de uva se puede sustituir por whisky, coñac o ron, que no son muy caros.
Elige leche condensada que sea natural y no muy espesa. Se recomiendan los huevos caseros con cáscara oscura; se cree que sus yemas tienen un rico color amarillo anaranjado.
Es necesario separar con cuidado las yemas y las claras. La proteína no debe entrar en el licor, ya que esto provocará la formación de grumos. Una bebida con grumos tiene un aspecto desagradable y no es muy agradable de beber.
Las yemas deben estar libres de finos bordes blancos.

Receta clásica con brandy

Esta es una receta con un suave sabor cremoso y un delicado aroma a vainilla. No es difícil preparar una bebida así, basta con seguir la tecnología al pie de la letra.

Ingredientes:

10 yemas;
250 g de brandy;
400 g de leche condensada natural;
120 ml de nata fresca (contenido de grasa entre 10 y 15 %);
2 g de vainillina.

Separamos con cuidado las yemas de las claras. Coloque las yemas en recipiente adecuado(debe ser espacioso para que sea conveniente mezclar todos los ingredientes que contiene).
Agrega leche condensada y vainillina a las yemas. Mezclar bien con una licuadora. Como resultado, la masa debe resultar homogénea y bastante espesa.
Vierta la base de alcohol (brandy) en el recipiente. Remover. Agrega la nata y vuelve a mezclar bien.
Vierta la preparación en un recipiente de vidrio, ciérrelo bien y refrigérelo durante 3 a 5 días.
Si el licor de huevo comienza a separarse, agítelo.
Luego se filtra la bebida: se frota a través de un colador fino (puede usar de 3 a 5 capas de gasa limpia). Vierta la bebida en botellas y déjela en frío durante 7 a 10 días.
Después del envejecimiento, puedes beber el aromático y sabroso Advocate en casa.

La vida útil de dicho licor es de 3 meses a seis meses, siempre que el producto se vierta en un recipiente esterilizado y se almacene en un lugar fresco.
Si la bebida resulta demasiado espesa y resulta difícil beberla, no te enojes, ya lo tienes. versión clásica licor de huevo. En este caso no olvides servir una cuchara al vaso.

receta de vodka

Esta es la receta más sencilla que te permite preparar rápidamente Advocaat casero.

La receta utiliza vodka como base de alcohol. Por lo tanto, no se recomienda beber el producto terminado de inmediato: el licor recién preparado tiene un tinte de vodka persistente. Antes de degustar la bebida conviene pasar al menos tres días en el frigorífico. El envejecimiento en frío equilibrará el sabor, que le deleitará con un bouquet especiado que recuerda a un buen coñac.

La receta está diseñada para producir entre 400 y 450 ml de producto.

Ingredientes:

3 yemas de huevo;
1/2 lata de leche condensada;
1/2 cucharadita vainillina (o 1 cucharadita de azúcar de vainilla);
350 ml de vodka de alta calidad sin colorantes ni aromas (ni brandy).

Separamos con mucho cuidado las yemas de las claras. Este procedimiento debe realizarse con cuidado para que ni siquiera una gota de proteína entre en la pieza de trabajo. Los huevos se seleccionan con ricas yemas de naranja.
Batir las yemas en un bol grande. Puedes batir a la antigua usanza con un batidor o puedes usar una licuadora, que es más rápida y mejor.
Agrega la leche condensada natural y la vainillina a las yemas batidas. Continúe batiendo la mezcla hasta que quede suave.
Ahora puedes agregar la base de alcohol. El vodka se añade en pequeñas porciones. De esta forma podrás ajustar el espesor de la bebida. Después de añadir líquido, se agita la mezcla.
Vierta el licor Advocate terminado en un recipiente, ciérrelo herméticamente y póngalo en el refrigerador. La bebida preparada según esta receta se puede conservar durante aproximadamente un mes.

Este licor suele ser bastante líquido, pero con el frío se espesa mucho y adquiere un color cálido y cremoso.

Se puede tomar como bebida aparte (en este caso no se añade hielo), y también se puede utilizar para diversos postres: tartas en capas, para verter sobre helado, flanes, muffins, etc.

Receta con coñac

Hoy en día existe una gran cantidad de bebidas alcohólicas. Es probable que no lo recuerdes todo. Entre los jóvenes la más popular es la cerveza, y entre los mayores suele ser el vodka, el coñac o el vino. Hoy hablaremos de una bebida como licor de huevo, que también tiene muchos fans. También te contamos cómo preparar esta bebida solar.

Historia de la apariencia

Si hablamos de licor de huevo, entonces, por regla general, mucha gente lo asocia con el licor Advocate. El origen de esta bebida no está claro. Hay varias versiones aquí. El primero se basa en textos holandeses del siglo XVII. Mencionan una bebida de color amarillo brillante que era popular entre los marineros que navegaban en el barco holandés.

¿Qué era antes el licor de huevo? Es una mezcla de alcohol y mousse de aguacate. En la tierra natal de los marineros, lamentablemente, no existía tal fruta, por lo que la sustituyeron por yema.

El licor de huevo moderno tiene una textura cremosa y aterciopelada. Éste contiene una media de 16-18% de alcohol.

En varias recetas para hacer licor de huevo se utiliza miel o azúcar, brandy (uva) o coñac (a veces vodka), leche condensada o nata.

Bebidas muy espesas como ésta se venden en los mercados belga y holandés. Los productores más famosos de este licor son Jansen, Bols, Warninks, etc.

En Polonia producen un licor llamado Ajerkoniak. Se prepara a base de vodka.

En los Países Bajos se producen bebidas especialmente espesas. Utilizan botellas de cuello ancho para facilitar el vertido. Este tipo de licor lo uso en la elaboración de postres y cremas. También se añade a tartas y muffins. ¿Cómo se puede sustituir el licor de huevo en un bizcocho si no lo tienes a mano? Cualquier licor servirá, el Baileys es especialmente bueno. También puede utilizar coñac normal para estos fines.

Prepara una deliciosa bebida en casa.

Ahora te proponemos descubrir cómo hacer licor de huevo en casa. Para prepararlo no necesitarás cocinar leche condensada y pasar mucho tiempo trasteando en la cocina. Sin embargo, antes de verter el licor en vasos, aún es necesario esperar un poco, de lo contrario la bebida tendrá un sabor y aroma bastante fuerte a vodka. Es recomendable dejarlo reposar durante tres días (mínimo doce horas). Después de este procedimiento, el regusto desagradable desaparece y aparece el bouquet aceptado (un poco parecido al coñac).

Para prepararlo, necesitará utensilios comunes, por ejemplo, un recipiente hondo. También necesitarás un tenedor. Si tienes licuadora, genial, úsala. Este dispositivo es el mejor para batir las yemas.

Licor de huevo casero

Para preparar 450 ml de licor necesitarás:

media lata de leche condensada;
tres yemas;
media cucharadita de vainilla (si se usa, 1,5 cucharaditas);
350 ml de buen vodka (a tu gusto). Se puede utilizar brandy.

¿Cómo hacer licor de huevo? Veamos todo el proceso en detalle.

Primero hay que separar las claras de las yemas. Esto debe hacerse con mucho cuidado para que no entre nada innecesario en la bebida.
Luego hay que batir bien las yemas.
A continuación, agrega vainilla a los huevos. Luego continúa batiendo hasta obtener una masa con una consistencia homogénea.
Luego agregue vodka en pequeñas porciones. Esto es necesario para que puedas elegir la consistencia que más te guste. Después de lo cual debes mezclar el licor y verterlo en la botella. La bebida terminada se puede conservar en el frigorífico durante un mes (¡no más!).

Tenga en cuenta que el licor de huevo preparado de esta manera resulta bastante líquido, pero después de permanecer en frío durante varios días, su consistencia se volverá más espesa y se parecerá a una crema. Estas metamorfosis se convirtieron en la razón por la que el uso del licor se hizo mucho más amplio. Entonces, además de usarse en cócteles, se vierte sobre helado y también se usa para capas y rellenos de tartas y pasteles. No hace falta decir que estos dulces no están destinados a niños.

Un licor de huevo casero le dará un toque especial a cualquier fiesta.

Cócteles

Habiendo descubierto cómo hacer licor, veamos los cócteles que contienen bebida de huevo.

Primero, te contamos cómo preparar correctamente el café argelino.

Este cóctel tiene un sabor muy interesante. Primero debes preparar el café en un turco, dejarlo enfriar y luego volver a hervir. Ahora vierta licor de huevo (20 ml) en el vaso. Luego vierte el café caliente por los lados. agua fría(una cucharadita). Esto es necesario para que el terreno se asiente. Después de esto, viértelo en un vaso de café. Decora la bebida terminada con crema encima.

"Zapatos rosas"

Para preparar un cóctel de este tipo, es necesario mezclar cantidades iguales (unos 20 ml) de licor de huevo. Al final debes agregar crema. Entonces todo debe mezclarse bien. Luego llene el cóctel con refresco hasta arriba.

"Bola de nieve"

Esta bebida es refrescante. Primero, coge un vaso de 500 ml y vierte en él licor de huevo (50 ml). Luego el resto del volumen se vierte con limonada. Adorne el vaso con una rodaja de lima y una sombrilla especial para cócteles.

"Casablanca"

Esta bebida ya es más fuerte. Mezclar en una coctelera 30 ml de vodka, 20 ml de licor de huevo, 15 ml de licor de anís y la misma cantidad de zumo de naranja y piña. Todo se hace con mucho cuidado. Luego vierte el cóctel resultante en un vaso y agrega hielo picado. Decora la bebida terminada con rodajas de fruta.

Una pequeña conclusión

Descubrimos qué es el licor de huevo y también vimos cómo prepararlo y cómo preparar una variedad de cócteles a base de él. Esperamos que la información te haya resultado útil.

El licor Advokat es un licor muy interesante e inusual que se puede conseguir en casa. Este licor tiene raíces holandesas y se basa en huevos. Gracias al uso de yemas, el color es sorprendentemente amarillo. En verdad, en producción industrial se mejora con la adición de curcumina. Este licor tiene una graduación baja, sabor dulce. Además de las yemas de huevo, necesariamente se le añaden leche, brandy de uva, así como azúcar o miel, según las preferencias individuales. El licor de huevo es producido por muchos empresas conocidas, entre los que se encuentra De Kuyper.

habiendo estudiado informacion historica En cuanto a la historia de la creación de este licor, queda claro que se preparó por primera vez en Holanda, pero en lugar de huevos se utilizó pulpa de aguacate. Fue él quien le dio el nombre a esta bebida, ya que en lengua azteca el aguacate suena como “ahuacatl”, y en español, “avogado”. Por tanto, este licor no tiene nada que ver con los empleados involucrados en la jurisprudencia. Posteriormente, en los Países Bajos, los aguacates fueron sustituidos por yemas de huevo tras intentos fallidos de cultivar aguacates.

Al licor se le debe agregar leche condensada, vainilla y nata. Existen varias recetas que implican la preparación de variedades de este licor.

Receta de licor de huevo Advocate con leche condensada y nata

Para obtener una bebida maravillosa, debes preparar:

Yemas de huevo – 10 piezas;
Brandy de uva (coñac) – 250 ml;
Leche condensada – 1 lata;
15 por ciento de crema – 120 ml;
Vainillina – 2 g.

Entre los ingredientes enumerados, la base de alcohol juega un papel muy importante. No es recomendable sustituir el aguardiente de uva por nada. Pero si realmente lo deseas, igualmente lo reemplazan con alcohol, vodka o ron especiado. La leche condensada puede que no quede espesa, pero debe ser de gran calidad. Los huevos deben tener las yemas más amarillas. La mayoría está segura de que estos huevos deberían tener una cáscara oscura. Debes separar con mucho cuidado las yemas de las claras, y también quitar las cuerdas blancas de las yemas. De lo contrario, se formarán grumos absolutamente innecesarios y desagradables en el licor.

Instrucciones sobre cómo hacer licor de huevo casero:

Las yemas se separan cuidadosamente de las claras y se colocan en un recipiente grande especialmente preparado, se coloca leche condensada y se agrega vainillina.
Mezcla todo, puedes batirlo con una batidora hasta conseguir una masa homogénea y espesa.
Se vierte coñac en el bol, seguido de nata y se vuelve a mezclar todo.
La bebida terminada se vierte en un recipiente de un litro y se traslada al sótano durante cuatro días. Durante este tiempo, se infunde el licor.
El licor infundido durante cuatro días se filtra a través de una gasa, se vierte nuevamente en la botella y se traslada al sótano para infundir durante una semana.

El Liqueur Advocate ya preparado, producido en casa, es casi similar al homólogo comprado en la tienda, producido por De Kuyper. El licor es bastante espeso, incluso superior al Baileys en este sentido. A veces no es necesario beberlo, sino comerlo con cuchara.

Receta a base de leche de Advocaat (auténtica)

Esta receta atraerá especialmente a aquellos que temen contraer salmonelosis, pero aman las bebidas tan espesas. La receta implica un tratamiento térmico, por lo que lleva un poco más de tiempo. Es importante adquirir los ingredientes necesarios:

Yemas de huevo – 8 piezas;
Azúcar – 240 g;
Leche – 400 ml;
Aguardiente – 0,5 l.

Proceso de cocción

Las yemas se separan cuidadosamente de las claras. Colocar la leche al fuego y llevar a ebullición.
El recipiente con las yemas se coloca sobre baño de agua, agrega el azúcar y bate hasta que esté cremoso, solo vigilando con atención para que las yemas no se cuajen. Para ello es importante que el agua de la cacerola no llegue al fondo del bol y el fuego debe ser bajo.
En el momento en que las yemas empiezan a parecerse a una salsa fina, se les vierte leche.
Retire el recipiente del baño de agua, deje que el contenido se enfríe, solo después agregue el coñac y mezcle la composición nuevamente.
El licor de huevo se vierte en botellas previamente esterilizadas, cerradas herméticamente y trasladadas a un lugar oscuro durante cuatro días para que madure.

Después de esto, puedes probar el licor Advocate y disfrutar de su sabor. Es excelente para agregar al café o ensaladas de frutas. Puedes verterlo sobre panqueques. El licor es un componente bastante común de varios cócteles.

Hay varias versiones de cómo se inventó el huevo: según una de ellas, la bebida fue inventada por marineros holandeses que navegaban hacia las Antillas. En la versión original, el licor era una mezcla de alcohol y aguacate, pero debido a la escasez de esta fruta en Holanda, los marineros la sustituyeron por yema en la receta.

Ingredientes para hacer licor Advocate

El licor Advocate original está elaborado con yemas de huevo, vainilla, miel y nata. cocinado según receta original Esta opción sólo se puede adquirir en Inglaterra y Holanda: el alcohol que se vende en otros países es más fuerte. Solo usado para producción. productos naturales alta calidad. Los detalles de fabricación se mantienen en secreto, por lo que en casa solo puedes preparar un análogo que tenga un sabor similar.

En casa, la receta suele modificarse. La miel se reemplaza con azúcar, se agrega leche condensada en lugar de crema y se usa brandy de uva en su lugar.

Fortaleza versión original es 14°. El alcohol importado es más fuerte: el indicador puede alcanzar los 20°.

Receta casera

Existen varias recetas para hacer huevo. Para la producción necesitarás:

10 yemas de huevo;
200 g de azúcar granulada;
una copa de brandy;
especias.

Las yemas deben separarse con cuidado de las claras. Se deben eliminar incluso los trozos pequeños de proteína, de lo contrario se formarán grumos en la bebida. Después de eso, todos los componentes se mezclan y baten. Debe obtener una masa homogénea, que se debe calentar al baño maría y remover hasta obtener una crema espesa y espesa. No calentar rápidamente, ya que esto puede hacer que las yemas se cuajen.

Cuando la bebida esté lista, debes enfriarla hasta temperatura ambiente y verter en recipientes de vidrio. Después de esto, el alcohol se guarda en el frigorífico y se infunde durante 3 a 5 días.

Existe otra receta sencilla de licor de huevo Advocate. Necesitas tomar:

0,5 litros de vodka;
1 lata leche condensada;
8 yemas de huevo;
300 g de azúcar granulada;
1 paquete de vainilla.

La leche condensada se debe hervir en agua durante 2,5 a 3 horas. No se recomienda comprar hervido, ya que el sabor de la bebida no será tan agradable. Después de eso, la leche condensada se debe enfriar a temperatura ambiente. Mezcle todos los ingredientes excepto el vodka con una licuadora. Sin dejar de remover, vierta el alcohol en un chorro fino. Cuando se obtenga una mezcla homogénea, verter la mezcla resultante en botellas y meter en el frigorífico durante varias horas.

También hay recetas más exóticas. para cocinar bebida alcohólica uno de ellos debe tomar:

0,5 litros de ron blanco;
3 aguacates grandes maduros;
250 g de azúcar granulada;
5 g de lecitina (se puede comprar en la farmacia);
jugo de 1 lima;
vaso de agua.

Pasar la pulpa del aguacate por un colador e inmediatamente mezclar con jugo de lima para evitar que se ennegrezca. Agrega la lecitina y el azúcar. Vierta el ron y el agua, luego mezcle bien con una licuadora. Deberías obtener una masa homogénea. Distribuir la mezcla en recipientes de vidrio y dejar en infusión durante 3-4 días en un lugar fresco y oscuro. Agite bien antes de usar.

Cómo beber correctamente el licor Advocate

El licor Advocate tiene una consistencia densa. Se acostumbra no beberlo, sino comerlo con una cuchara de postre. En la mayoría de los casos, este alcohol se consume al final de la comida, sustituyendo al postre. Algunas personas prefieren beber la bebida no en su forma pura: se unta sobre suaves gofres belgas y pasteles dulces.

La bebida exportada es más líquida. A menudo se consume como digestivo para completar una comida. Algunas personas prefieren beber Advocaat como aperitivo. Además, un gran número de diferentes cócteles alcohólicos. La bebida se suele beber fría. A menudo se le añaden varias especias: nuez moscada, canela y otros, centrándose en tu propio gusto.

Cócteles con licor Advocate

A muchas personas no les gusta beber la bebida espesa en su forma pura debido a su consistencia densa y prefieren beberla con licor de huevo. Hay una gran cantidad de recetas diferentes.

Para preparar el cóctel "After Eight", tome proporciones iguales de licores de huevo y menta y Baileys. El alcohol se vierte en el recipiente en capas: primero Advocate, luego menta y finalmente Baileys. Se recomienda utilizar componentes preenfriados.

Para preparar un cóctel de chocolate necesitarás tomar 20 ml de bebida alcohólica, 25 mg de chocolate y 3 cucharadas. cucharadas de crema batida. El chocolate se debe derretir en un baño de vapor, verterlo en el fondo del vaso, verter Advocate encima y revolver. Cuando la mezcla se haya enfriado, decora la parte superior con crema batida; algunas personas prefieren espolvorear con chispas de chocolate;

También queda delicioso un cóctel cremoso con licor Advocate. Para prepararlo, debes tomar partes iguales de licor de huevo y Baileys, verterlo en un recipiente de Baileys y cubrirlo con Advocate. Después de esto, debes levantar el plato y golpearlo en el fondo para que el contenido se mezcle un poco. Espere unos minutos antes de servir.

Para preparar el "Monstruo Verde", es necesario tomar vodka, ginebra, ron blanco, Advocaat y Curacao Blue en proporciones iguales. Mezclar los ingredientes y agregar limonada al gusto. Esta bebida se sirve con cubitos de hielo.

Para preparar Casablanca, necesitarás tomar 1 parte de sambuca, jugo de naranja y limón, 2 partes de Advocaat y 3 partes de vodka. Todos los componentes se mezclan bien en una coctelera y luego se vierten en un vaso con hielo picado.

La “mañana holandesa” se prepara con 25 ml de Advocate, la misma cantidad de ginebra, 10 ml de Galliano y 20 ml de almíbar, zumo de lima y limón. Los ingredientes se mezclan con una coctelera y luego se vierten sobre pequeños granos de hielo.

Compassion contiene 100 ml de Advocate, 50 ml de licor de cereza y un cóctel de cereza. Se mezcla el alcohol, luego se vierte en un vaso alto sobre pequeños granos de hielo y se adorna con una cereza.