Cazuela de patatas: las mejores recetas. Cómo cocinar de forma adecuada y sabrosa una cazuela de patatas. Cazuela de patatas: las recetas más deliciosas con fotos.

Un plato delicioso que gusta mucho a los niños.

Necesario:

1 kilo de patatas,
100 gramos de queso semiduro,
50-100 ml de leche,
manteca– al gusto,
300 gramos de carne de res,
200 g de carne magra de cerdo,
1 trozo de cebolla,
1 cucharada cucharada de aceite vegetal,
1 cucharada cucharada de ghee
1 pieza de huevo,
sal, pimienta - al gusto.


como cocinar:

    Pelar las patatas y hervirlas en agua con sal. Triture los tubérculos hasta obtener un puré junto con una pequeña cantidad de leche tibia y mantequilla. El puré de patatas no debe quedar demasiado líquido. Rallar el queso en un rallador fino y mezclarlo con el puré.

    Enjuagar la carne de res y la carne magra de cerdo, cortar las membranas. Pasar la carne por una picadora de carne junto con la cebolla pelada. En una sartén honda mezclar un poco de verdura y ghee. Freír la carne picada, removiéndola bien y rompiendo los grumos con una espátula de madera. Cuando se haya evaporado todo el líquido de la sartén, retira la carne del fuego y deja enfriar.

    Engrasa un refractario con aceite. Coloque el puré de papas en bolsa de plastico, cortar la punta y exprimir el puré en forma de anillo en relieve a lo largo de los bordes del molde. Relleno central carne picada, exprima un hermoso monograma encima.

    Batir un huevo con una cucharada de leche y untar las patatas con esta mezcla.

    Coloca la fuente en el horno precalentado a 200°C y hornea hasta que el puré se dore.

    Sirve la cazuela con crema agria o salsa de tomate.

Cazuela rápida de calabacín y carne picada. ¡Mira el vídeo!..

Shutterstock


La cazuela es un excelente acompañamiento para pescado o carne a la parrilla, pero también queda deliciosa sola.

La cantidad especificada de productos rinde aproximadamente 6 porciones. Servir el plato directamente en el molde.

Necesario:

1 kilo de patatas,

1 trozo de cebolla,

2 tazas de caldo de pollo

aceite vegetal - al gusto,

mantequilla - al gusto,

sal, pimienta, perejil - al gusto.

como cocinar:

    Pelar las patatas y una cebolla grande y picarlas muy finas.

    Fuente para hornear con lados altos Freír con aceite vegetal y colocar en él las patatas en capas, alternándolas con aros de cebolla. Espolvorea cada capa con perejil finamente picado, sal y pimienta negra recién molida.

    Después de completar el formulario, vierta las patatas. caldo de pollo. Coloca pequeños trozos de mantequilla en la superficie. Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en el horno precalentado a 180°C.

    Hornea el plato durante 30 minutos, luego retira el papel de aluminio y deja que las patatas se doren. Servir la cazuela caliente.


Shutterstock


En preparación adecuada las rodajas conservan su forma, lo que le da al plato un sabor y una belleza especiales.

Necesario:

500 gramos de patatas,

250 ml de leche,

250 ml de nata,

50 gramos de mantequilla,

50 g de queso semiduro rallado,

1 diente de ajo,

sal, pimienta, nuez moscada - al gusto.

    Pelar las patatas y cortarlas muy finas. Colóquelos en un recipiente con agua y enjuáguelos para eliminar el exceso de almidón. Coloca las patatas en un colador y deja escurrir el agua.

    Hervir la leche en una cacerola grande, agregar la nata y la mantequilla. Remueve la mezcla, agrega sal, pimienta negra recién molida y una pizca. nuez moscada. Coloque las papas en la salsa de leche y cocine por 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

    Precalienta el horno a 160°C. Frote un refractario hondo con el diente de ajo cortado y engrase ligeramente con aceite.

    Coloca las patatas en salsa de leche en la sartén y espolvorea con queso rallado. Hornear durante unos 45 minutos.

    Para dorar la cazuela, enciende el grill durante 1-2 minutos antes de sacarla del horno.

Mucha gente conoce un plato como la cazuela desde el jardín de infancia. Puede ser tanto dulce como salado. Hoy te propongo hacer un viaje culinario en el tiempo. En este artículo aprenderás cuatro recetas simples guisos al horno con patatas. Prepara los cuatro y elige el que más te guste.

cazuela de patatas

Batería de cocina: horno, fuente para horno, bol, rallador, trituradora, papel de aluminio, tabla, cuchillo.

Ingredientes

Receta paso a paso

Al servir, decorar la cazuela con hierbas.

Receta en vídeo

En el vídeo veréis cómo hacer cazuela de patatas.

Cazuela de patatas con verduras y pollo

Tiempo de cocción: 90 minutos.
Cantidad de porción: 8-10.
Contenido calórico por 100 g: 180 kcal.
Batería de cocina: horno, bandeja de horno o fuente para horno, dos cuencos, rallador, tabla, cuchillo.

Ingredientes

Receta paso a paso

Preparación


hacer una cazuela

  1. Corta 300-400 gramos de carne de pollo en trozos pequeños.

  2. Corta el tomate en rodajas medianas. Triturar en tiras pimiento morrón.

  3. En trozos grandes tres 150 g de queso.

  4. Coloca una capa de patatas en una bandeja para horno bien engrasada. Agrega un poco de sal.

  5. Lubrique esta capa con salsa de mayonesa y tomate.

  6. Coloque una capa de trozos de filete de pollo. Agrega un poco de pimienta y sal. Puedes agregar cualquier especia si lo deseas.

  7. Luego agregue rodajas de tomate y pimiento morrón. Nuevamente agrega un poco de sal.

  8. Cubrir todo con una capa de patatas.

  9. Sal, pimienta, espolvorear hierbas secas y agrega mayonesa a tu gusto.

  10. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado a 200°C. Hornea durante unos 40 minutos hasta que las patatas estén cocidas.
  11. Diez minutos antes del final, espolvorea la cazuela con queso.

Receta en vídeo

A continuación se muestra una instrucción en video para la preparación. cazuela de patatas.

Si no te gustan los tomates ni los pimientos morrones, cocínalos. El resultado no te decepcionará.

Cazuela De Patatas Ralladas

Tiempo de cocción: 1 hora
Cantidad de porción: 5-6.
Contenido calórico por 100 g: 124 kilocalorías.
Batería de cocina: horno, fuente para horno de 26 cm de diámetro, rallador, 3 tazones

Ingredientes

Receta paso a paso de cazuela de patatas ralladas

  1. Batir 1 huevo.

  2. Agrega 50 gramos de queso rallado.

  3. También ponemos allí una cucharada de eneldo u otras hierbas. Remover.

  4. Batir 1 huevo con el queso restante (50 g).
  5. Coloque 2 dientes de ajo medianos rallados en un rallador grueso. Agrega 3-4 cucharadas de mayonesa y revuelve.

  6. En su mayoría tres 6 piezas de patatas.

  7. Coloca una mezcla de queso y mayonesa en las patatas. Agrega sal y pimienta a tu gusto y mezcla bien.

  8. Engrasa la sartén con mantequilla y extiende las patatas uniformemente.

  9. Vierta la mezcla de queso y huevo encima.

  10. Hornear durante cuarenta minutos en el horno precalentado a 180-190°C.


Receta en vídeo

Mire un video corto sobre cómo hacer esta cazuela.

¡Buenos días, suscriptores y amigos, así como invitados del blog! Hoy os presento la cazuela de patatas. Difícilmente hay una persona que nunca lo haya probado en su vida.

Y lo prepararemos, por supuesto, con patatas, que las cortaremos en rodajas, o tal vez en forma de puré de patatas, y diferentes rellenos. Este plato también puede tener varias capas. ¿Cómo preparar en casa un manjar vegetal así de forma sencilla, sabrosa y económica? Lee el artículo hasta el final y lo verás todo por ti mismo.

Este plato se sirve mejor con cualquier ensalada de verduras, como ensalada de rábanos o

Cazuela de patatas con carne picada al horno: una receta sencilla con una foto

Receta clásica Como es habitual, muchas familias la consideran la mejor receta. Por supuesto, los clásicos son clásicos, cocina y complace a tus seres queridos. Pero, si de repente quieres cambiar algo, no te detengas en esta opción, haz otras o agrega algunas notas originales, por ejemplo, el otro día horneé un plato así y agregué maggi en lugar de mis condimentos favoritos. al segundo plato.

Necesitaremos:

  • patatas - 400 g
  • huevo - 1 pieza
  • mantequilla - 25 g.
  • crema - 3 cucharadas
  • sal al gusto

Relleno:

  • carne picada de ternera y cerdo - 250 g
  • cebolla - 1 pieza
  • pasta de tomate - 1 cucharada
  • ajo - 1 diente
  • congelado mezcla de verduras- 3 cucharadas
  • sal y pimienta al gusto
  • aceite vegetal

Llenar:

  • huevo - 1 pieza
  • queso - 50 g
  • crema - 3 cucharadas

Método de cocción:

1. Empezar por sofreír las cebollas en una sartén. Para ello córtelo en cubos y colóquelo en una sartén con aceite vegetal. No olvides remover para que no se queme, la cebolla debe quedar suave y bonita. apariencia, ligeramente dorado.


2. Luego agregue carne picada, mezcle y agregue sal. Y sofreír durante unos 5 minutos.


3. Ahora agrega la pasta de tomate. Quienes gusten del sabor del tomate pueden agregar un poco más de 1 cucharada. Picar finamente el ajo con un cuchillo o exprimirlo con una prensa. Vea qué es más conveniente para usted. Mezclar todo. Agrega un poco de agua y cocina a fuego lento hasta que esté listo. Con el tiempo son 15-20 minutos.

¡Importante! ¡Cocine a fuego lento para que no se queme nada!


4. Es recomendable tomar patatas variedad amarilla, pelar y cortar en trozos como se muestra en la imagen. Vierta agua sobre las patatas y cocine hasta que estén tiernas; si se pueden pinchar bien con un cuchillo, entonces estarán listas.

¡Importante! Las patatas se deben salar cuando el agua se caliente, si se sala agua fría Con las patatas, pueden aparecer puntos negros en la sartén de acero inoxidable que serán difíciles de quitar.


5. Una vez cocidas las patatas, tritúralas, escurre toda el agua, coge un machacador de patatas y tritúralas. Agregue mantequilla y crema para agregar sabor. Por cierto, puedes agregar eneldo, pero esto no es para todos.

Después de que el puré se haya enfriado, agrégalo. huevo de gallina, remover.

¡Importante! Se añade el huevo para que luego la cazuela mantenga su forma.



7. Ahora coge una fuente para horno y engrasa con mantequilla. También puedes sustituirlo por uno vegetal. Extiende todo en capas. Primero puré de patatas, luego verduras y carne, luego nuevamente puré de patatas. Rellena la parte superior con un relleno especial. Hay que batir el huevo con la nata y aplicarlo sobre la superficie del plato.


8. Hornear en el horno a 180 grados durante 15 minutos, luego sacarlo y espolvorear queso rallado por encima. Vuelva a colocar en el horno.


9. Después de 10 a 15 minutos, verá una corteza tan hermosa y fragante. El plato está listo, déjalo enfriar y córtalo en porciones.


10. ¡Buen provecho para ti y tus invitados!


Este delicioso plato se puede servir con jugo o té fuerte, y si crees que no tiene suficiente carne, puedes freír las chuletas.

Hacer cazuela de patatas como en el jardín de infancia

Como sabes, las frituras no son recomendables para los niños, por eso la cazuela de patatas en la cocina infantil institución preescolar Se prepara de forma un poco diferente, de una forma especial.

¿Cómo preparar una cazuela así? El secreto es que la carne no se fríe, sino que se hierve. Resulta increíblemente sabroso, a mí personalmente me gusta más esta opción. ¡Mi favorito y delicioso!

Necesitaremos:

  • patatas frescas - 0,5 kg
  • huevo - 1 pieza
  • sal al gusto
  • leche - 50 g
  • carne de cerdo o ternera - 250 g
  • cebolla - 1 pieza

Para la salsa:

  • caldo - 0,3 litros
  • pasta de tomate - 1 cucharada
  • crema o crema agria - 1 cucharada
  • harina - 2 cucharadas

Método de cocción:

1. Pelar las patatas y cortar cada una por la mitad. Salar el agua.

¡Importante! Para que las patatas se cocinen más rápido, debes cortarlas por la mitad.


2. Cebollas, lo mejor es utilizar las rojas, no son tan amargas. Freírlo en una sartén con un cubito de aceite vegetal. Otra opción, si los niños son muy pequeños, no puedes freír la cebolla, sino simplemente rallarla y mezclarla con carne picada o carne.


3. Muele la carne hervida en una picadora de carne. Agregue cebolla, frita o simplemente rallada. La carne puede ser de res, cerdo o pollo. Elige según tus gustos y preferencias. Sal, añade un poco de agua y cocina a fuego lento en una sartén durante unos 10-15 minutos hasta que la cebolla se ablande.


4. Haga puré de patatas con patatas hervidas con un machacador de patatas. Luego agrega el huevo y la leche. Remover. Bueno, por supuesto, agrega sal a tu gusto.


5. Engrasa una fuente para horno con aceite vegetal, añade primero el puré de patatas, aunque puedes espolvorear con pan rallado si quieres. Luego retorcer la carne y nuevamente hacer puré.


6. Unte la parte superior con crema agria o nata y espolvoree con empanizado.

¡Importante! Utilice pan rallado sin aditivos aromatizantes; todos estos potenciadores del sabor tienen un impacto negativo en la salud del niño.


Introducir en el horno durante 40 minutos a 180 grados. La cazuela sale con una corteza crujiente, ¡oh, muy rica y apetecible!

7. Para que quede aún más jugoso y tierno, prepara una salsa especial. Añade la pasta de tomate y la nata a 180 ml de caldo. Remover. Sal y pimienta ligeramente. Lleva la mezcla a ebullición. Luego toma el caldo restante y agrégale harina, revuelve con una cuchara. Y luego vierte la mezcla de harina en el caldo hirviendo, revolviendo constantemente. Llevar a ebullición y apagar.


Esta salsa se puede utilizar para regar cualquier platos de carne, por ejemplo chuletas)))

8. Eso es todo, resultó tan hermoso. Sirva con tomates o pepinos frescos. ¡Deliciosos descubrimientos para ti!


Cómo cocinar cazuela de patatas con champiñones.

Me gustaría sugerir algo como esto. opción inusual cazuelas de patatas y champiñones. A menudo sucede que quedan ingredientes, por ejemplo, patatas asadas que se cocinan en ensaladas para un festín. ¿Qué puedes hacer con él? Enviar a nuestro plato. ¿Cómo? Sí, es muy sencillo, y además sorprende a tu marido y a tu querida familia, el plato resulta muy sabroso y fácil de preparar.

¡Interesante! Este tipo también se llama cazuela de patatas lasaña. Y por qué no, porque el nombre es muy interesante, y se parece un poco a este plato italiano.

Necesitaremos:

  • patatas - 3 piezas
  • champiñones frescos o congelados - 200 g
  • cebolla - 1 pieza
  • crema agria - 0,5 cucharadas.
  • aceite vegetal - 2 cucharadas
  • queso - 80 g
  • sal y especias al gusto

Método de cocción:

1. Coger las patatas y hervirlas con piel. Es decir, sin pelar, hervir en agua. Cortar la cebolla en aros o medias anillas y sofreírla en una sartén con aceite vegetal. Añade los champiñones hervidos y sofríelos junto con la cebolla. Tiempo de fritura: 4 minutos.


2. Pela las patatas asadas y luego córtalas en rodajas. Rallar el queso en un rallador grueso. Es mejor tomar queso duro que queso blando.

3. Coloque la mitad de las patatas en una bandeja para horno, engrasada con aceite vegetal. ¿Qué lubricar encima? Por supuesto, untarlo con crema agria y sal. Agrega tus especias favoritas, como el cilantro molido.

¡Importante! Si tienes una sartén de cerámica, genial; este plato se cocinará mejor en ella.

4. Luego agregue los champiñones con cebolla y vuelva a untar con crema agria.

7. Introducir la cazuela en el horno y cocinar durante unos 40 minutos a 180 grados. Puedes espolvorear algunas hierbas encima; el perejil o el eneldo son buenos para esto. ¡Así es como obtendrás una cazuela en capas! ¿No parece muy tentador? ¡El más agradable y fragante para ti!


Por cierto, como las patatas están hervidas, no solo puedes cortarlas en círculos, sino también rallarlas.

¡Interesante! Hay situaciones de este tipo y la gente no puede entender por qué la cazuela resultó líquida. ¿Qué hacer? ¿Cómo asegurarse de que no se deshaga? Y la respuesta es muy sencilla: utilice únicamente patatas enfriadas para cocinar.

Cazuela con patatas y queso

Este tipo se le puede dar a un niño para que lo pruebe; siempre le damos este tipo como segunda opción en la escuela. Está elaborado únicamente con patatas y queso, estos son sus componentes principales. No utiliza carne y puede catalogarse como una opción económica. Por cierto, esta opción sin huevos es extraña, pero muy sabrosa y nada líquida.

Necesitaremos:

  • patatas - 500 g
  • ajo - 1 diente
  • queso - 50 g
  • crema agria - 100 g
  • leche - 50 ml
  • sal y especias al gusto

Método de cocción:

1. Pelar las patatas y cortarlas con cuidado en rodajas finas.

2. Rallar el queso en un rallador grueso.

3. Coger una fuente para horno, engrasarla con aceite vegetal para que no se queme nada. Colocar una capa de patatas, luego queso, luego patatas y nuevamente queso.

¡Importante! No olvides agregar sal y pimienta o condimentos.


4. Entre capas es necesario engrasar los ingredientes con crema agria.

5. Vierta el plato con leche, o leche con un huevo, y colóquelo en el horno para hornear durante 60 minutos a 180 grados. ¡Espero que disfrutes de esta opción económica sin relleno y sin carne! En una solución rápida¡eso es todo! ¿Estás de acuerdo?


Cazuela De Patatas Con Salchichas

La tecnología para preparar este plato es muy sencilla y además deliciosa. Hoy en día, a todo el mundo le encantan las salchichas y los embutidos. Aunque sinceramente sería mejor que no nos gustaran, ya que son productos muy peligrosos y perjudiciales para nuestro organismo. Por eso, como en la canción, te diré, piensa por ti mismo, decide por ti mismo si lo quieres o no... Yo personalmente todavía como salchichas a veces.

Necesitaremos:

  • patatas - 3-4 piezas
  • salchichas - 200 g
  • queso duro - 100 g
  • leche - 0,3 litros
  • huevo - 1 pieza
  • mayonesa - 2 cucharadas
  • sal y pimienta, condimentos al gusto

Método de cocción:

1. Cortar las patatas frescas peladas en rodajas finas o en rodajas.

2. Cortar las salchichas como se muestra en la imagen.

3. Ahora ralla el queso en un rallador grueso, salpimenta, agrega los condimentos y la mayonesa, mezcla todo. Agrega la leche y revuelve nuevamente. Batir un huevo. Un relleno tan interesante resultará simplemente delicioso.

4. Coger una fuente para horno y engrasarla con aceite. Disponer las capas: -patatas-salchichas-mezcla de queso-huevo-mezcla de patatas-queso-huevo.

5. Colocar en el horno durante 40-50 minutos.

¡Interesante! Para variar, puedes agregar tomates y pimientos morrones a las salchichas:


6. Temperatura de horneado: 180-200 grados. ¡Se ve tan hermoso y apetitoso!


Receta de cazuela de pollo y patatas

Para ser honesto, esta variante se parece a las patatas francesas. Se utiliza carne de pollo y, por supuesto, imaginación))) ¡una cazuela jugosa, satisfactoria y aromática de esta forma resulta simplemente increíblemente sabrosa!

Necesitaremos:

  • Patatas - 1 kg
  • Filete de pollo – 1 kg
  • cebollas— 2 uds.
  • Queso duro - 500 g
  • Ajo - 6 dientes
  • Crema agria – 500 ml
  • Mayonesa - 4 cucharadas
  • Sal - al gusto
  • Pimienta negra molida - al gusto

Método de cocción:

1. Tome el filete de pollo fresco e inodoro, lávelo y córtelo en trozos finos. Y luego cortar el ajo en trozos finos o en cubos, agregar pimienta, sal, agregar maynes y mezclar todo, dejar marinar un poco la carne.

2. Obtienes una mezcla tan fragante))) Corta la cebolla en aros para que no te pique los ojos, coloca la cebolla en el refrigerador con anticipación y luego córtala.


3. Rallar el queso. Agregue especias y pimienta molida a la crema agria, revuelva y agregue sal.


4. La mezcla de crema agria está lista. Tome una bandeja para hornear, cúbrala con aceite vegetal y coloque la primera capa de patatas frescas. Por lo general, se corta en círculos y luego se unta con la mezcla de crema agria. Luego agregue las cebollas picadas.


5. Luego agrega el filete de pollo con ajo, el queso rallado, repite haciendo capas hasta que se acaben todos los ingredientes.


6. Eso sí, debes asegurarte de que la capa final sea queso rallado. Hornee en el horno a 200 grados durante unos 40 minutos, determine si las patatas están listas, si están blandas, entonces todo está listo. ¡Buen provecho! ¡Esto se ve muy asombroso! Y el sabor es simplemente asombroso.


¡Importante! ¡No olvides evitar que la cazuela horneada se deshaga, dejarla enfriar un poco y luego cortarla en porciones!

Cazuela de patatas en una sartén

Mirando videos y videos en YouTube, vi muy opción interesante pastel de papa en una sartén, se puede decir que es una cazuela de papa tan grande o una “tortita de papa grande”.

Lo más destacado de este plato es que las patatas se rallan en lugar de trocearse. Lo principal es que se prepara muy rápido y no es difícil, yo diría que es muy fácil y nada caro. También considero que esta opción es rápida. te comparto el video:

Cazuela de patatas en multicocina Redmond o Polaris

Y, por último, la opción más inesperada, para los amantes del asistente milagroso. Con él, este plato quedará muy jugoso y satisfactorio; las verduras simplemente se cocinan a fuego lento y quedan aún más tiernas y atractivas. De hecho, además del ingrediente principal, se utilizan tomates, pimientos morrones y calabacines.

Necesitaremos:

  • carne picada - 300 g
  • calabacín - 1 pieza
  • patatas - 3 piezas
  • tomates - 1-2 piezas
  • pimiento morrón - 1 pieza
  • cebolla - 1 pieza
  • cebolla verde - manojo
  • huevo - 1 pieza
  • leche - 50 ml
  • crema agria - 2-3 cucharadas
  • aceite vegetal para freír
  • sal, pimienta al gusto


Método de cocción:

1. Los calabacines se deben picar finamente en cubos.


2. Encienda la multicocina en modo "Freír" sin tapa. Picar la cebolla en cubos y agregar al calabacín, cocinar a fuego lento en este modo con aceite vegetal durante unos 20-30 minutos, revolviendo cada vez.

3. Lavar los tomates jugosos y cortarlos finamente, para luego colocarlos con el calabacín. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.


4. Cortar el pimiento morrón en rodajas, no olvides quitarle las semillas.


5. Lo mejor es cortar las patatas en tazas con un cuchillo de cocina, salpimentarlas y salpimentarlas. Luego agregue cebollas verdes picadas.


6. Coger la carne picada y añadirla al calabacín, los tomates y la cebolla guisados. Mezclar todo. Ahora coge un huevo, rómpelo en leche, bate un poco este líquido con un tenedor o batidor, divídelo por la mitad y viértelo en la carne picada. Se trata de un laurel especial que hará que el plato sea aún más sabroso. Relleno de leche y huevo le aportará un sabor único.


7. Lave bien el recipiente multicocina y solo después de que se haya secado, colóquele una funda para hornear o use papel de aluminio para darle forma, como un tazón. Coloque las papas, luego los pimientos morrones, la siguiente capa es carne picada.



9. Cubra la tapa y configure el modo "Hornear" durante 1 hora, transcurrido el tiempo, deje reposar el plato en el modo "Calentar" durante 15-20 minutos.


10. Esto es lo que pasó, se salió del bol con mucha facilidad y no sufrió ningún daño. Rocíe con crema agria y decore con champiñones o hierbas. ¡Qué delicioso, simplemente delicioso!


PD Para quienes cuidan su figura, les ofrezco un bono:

Cazuela dietética de puré de patatas en olla de cocción lenta

Parecería que una cazuela de patatas común y corriente se puede convertir en esto. vista interesante. Puedes cocinarlo, por supuesto, usando solo una papa, o también puedes cocinarlo con col blanca o coliflor, como hice yo.

Necesitaremos:

  • repollo blanco - 100 g
  • patatas - 200 g
  • huevo - 1 pieza
  • mantequilla - 30 g
  • leche - 0,5 cucharadas.
  • agua - 0,5 cucharadas.
  • crema agria (baja en grasa) - 2 cucharadas
  • sal, especias - al gusto

Método de cocción:

1. Picar la col fresca, no muy gruesa, y cocerla a fuego lento en una sartén con agua y leche. Debería estar casi listo.

2. Pelar las patatas y hervirlas en un cazo. Hacer puré y agregar sal.

3. Enfriar el puré y agregarle repollo, crema agria y huevo. Remover.

4. Engrase la taza del multi-helper con aceite vegetal. Si quieres que la cazuela quede crujiente, espolvoréala con empanizado. Agrega una cucharada de puré de repollo.


5. Cocine en modo horneado durante 30-40 minutos. Pasado el tiempo y la cazuela se haya enfriado un poco, dale la vuelta a la sartén y colócala en un bonito bol o directamente en los platos. Espolvorea con eneldo o tus especias favoritas. Si vas a cocinar para toda la familia, puedes espolvorear queso rallado sobre un trozo de menaje caliente, o puedes hacerlo sin queso.

Luego, cuando la cazuela se haya enfriado, puedes calentarla en el microondas; en nuestra familia no suele quedar nada para enfriar, se come todo de una vez, ¿y tú? 🙂

¿Sabías que este manjar vegetal también se prepara con salsa Bechamel? Desafortunadamente, aún no he hecho esto, pero planeo hacerlo y mostrarles esa receta. Entonces, si está interesado, suscríbase a las actualizaciones del blog y reciba correos electrónicos directamente en su bandeja de entrada.

Eso es todo. ¡Todo lo mejor y positivo! Nos vemos como siempre en mi blog)))

fiestas, vacaciones familiares, las reuniones con amigos siempre son un dolor de cabeza para las amas de casa, porque necesitan decidir qué obsequiar a los invitados, qué platos servir. Y quiero sorprenderte con algo nuevo cada vez. Y aunque hay muchas recetas en Internet, todavía existe el problema de elegir. platos festivos no desaparece por ningún lado. Y es posible que la receta de un plato en particular no siempre tenga éxito, pero la cazuela de patatas se convertirá en un favorito que aparecerá en su mesa más de una vez.

Ciertamente ninguna de las amas de casa quiere pasar medio día preparando la cena y las delicias para la llegada de los invitados. Los platos que tardan como máximo una hora en prepararse y que contienen los ingredientes más sencillos son los más populares entre las amas de casa. No requieren conocimientos culinarios, son fáciles de preparar y tienen un sabor delicioso.

Los niños no son sólo las flores de la vida, sino también personas pequeñas y exigentes. Es muy difícil obligar a un niño a comer porque es bastante exigente con la comida. Basta con que el plato contenga una pequeña cantidad de un ingrediente que por alguna razón no le guste al “crítico culinario”, y nunca obligarás a tu hijo a almorzar.

Quienes se han convertido en padres comprenden que estos no son cuentos de hadas. Por lo tanto, es muy importante planificar la preparación de los platos para el desayuno, el almuerzo y la cena no sólo de acuerdo con sus preferencias gustativas, sino también teniendo en cuenta los deseos de los niños.

Hay algunos platos que son especialmente populares entre niños y adultos. La cazuela de patatas se suele preparar en el jardín de infancia. Esta opción de almuerzo no solo resultará satisfactoria, sino también beneficiosa para el organismo del niño.

Las recetas más deliciosas.

plato clasico

  • huevo de gallina;
  • cebollas – 1 pieza;
  • queso duro – 150 gramos;
  • leche – 100 mililitros;
  • crema agria – 3 cucharadas;
  • aceite vegetal;
  • harina de trigo - 2 cucharadas;
  • verde;
  • pimienta negra;
  • sal al gusto.
  1. Primero necesitas hacer puré de papas. Para ello, es necesario pelar y hervir las patatas. Con un machacador de patatas, triturar las patatas, verter la leche, añadir un huevo de gallina, un poco de harina y sal. Mezclar bien.
  2. Empecemos por el relleno. Las cebollas hay que pelarlas y picarlas. en un calentado aceite vegetal Sofreír la cebolla y la carne picada durante 15 minutos. No olvides agregar pimienta negra y sal al gusto.
  3. Cogemos un plato pequeño y hondo. Engrase el fondo de este plato con aceite vegetal, extienda uniformemente la mitad del puré de papas, luego espolvoree con queso rallado (50 gramos), extienda el relleno de carne picada, espolvoree nuevamente con queso y cubra todo con el puré de papas restante.
  4. Debes precalentar el horno a 200 grados y hornear el plato durante 25 minutos. Pero antes de meter la cazuela de patatas al horno, es necesario engrasarla con crema agria, para que la corteza quede dorada y apetitosa. Decorar con verduras y servir.

Para preparar 4 porciones necesitarás los siguientes ingredientes:

  • patatas - 5 tubérculos grandes;
  • carne picada (ternera y cerdo) – 400 gramos;
  • una cebolla;
  • huevo de gallina;
  • pan rallado;
  • pimienta negra;
  • aceite vegetal;
  • sal al gusto.
  1. Empecemos por el relleno. Las cebollas hay que pelarlas y picarlas. En aceite vegetal caliente sofreír la cebolla junto con la carne picada durante 15 minutos, no olvides agregar pimienta negra y sal al gusto.

Con carne

Para preparar 4 porciones necesitarás los siguientes ingredientes:

  • patatas - 5 tubérculos grandes;
  • trozo de carne – 400 gramos;
  • una cebolla;
  • huevo de gallina;
  • pan rallado;
  • pimienta negra;
  • aceite vegetal;
  • sal al gusto.

estudiemos receta paso a paso preparativos.

  1. Primero necesitas hacer puré de papas. Para ello, es necesario pelar y hervir las patatas. Con un machacador de patatas, triture las patatas, agregue el huevo de gallina y la sal. Mezclar bien.
  2. Empecemos por el relleno. Hervir un trozo de carne en agua, enfriar y pasar por una picadora de carne. Las cebollas se deben pelar, picar y freír en aceite vegetal caliente hasta que estén doradas. Mezcla la cebolla frita con la carne, no olvides agregar pimienta negra y sal al gusto.
  3. Cogemos un plato pequeño y hondo. Engrase el fondo de este plato con aceite vegetal y espolvoree con pan rallado. La primera capa es la mitad del puré de patatas, luego el relleno de carne picada y la otra mitad del puré de patatas. Espolvorea la parte superior del plato con pan rallado y hornea durante 30 minutos a 180 grados.

Para preparar 4 porciones necesitarás los siguientes ingredientes:

  • patatas - 5 tubérculos grandes;
  • salchicha ahumada – 250 gramos;
  • una cebolla;
  • dos huevos de gallina;
  • aceite vegetal;
  • crema agria – 100 gramos;
  • crema – 3 cucharadas;
  • pimienta negra;
  • sal al gusto.

La receta de cocción paso a paso es la siguiente.

  1. Pelar las cebollas, picarlas y sofreírlas hasta que estén doradas en aceite vegetal.
  2. Para el aderezo, bata dos huevos de gallina, agregue la nata, la crema agria, el queso rallado, la sal, la pimienta y mezcle bien.
  3. Cocer las patatas sin pelarlas. Quitar la piel y cortar en rodajas.
  4. Tomamos una forma profunda, cuyo fondo engrasamos con aceite vegetal. Coloque la mitad de las rodajas de papa como primera capa, luego la salchicha en rodajas, las cebollas fritas, la mitad restante de las papas y nuevamente la salchicha. Vierta el aderezo encima del plato y hornee por 30 minutos a 180 grados.

Con pescado

Para preparar 4 porciones necesitarás los siguientes ingredientes:

  • patatas - 5 tubérculos grandes;
  • filete de pescado dori – 350 gramos;
  • tomates – 2 piezas;
  • cebollas - una cebolla;
  • queso duro – 100 gramos;
  • crema agria – 3 cucharadas;
  • crema – 100 mililitros;
  • aceite vegetal;
  • sal al gusto.

La receta de cocción paso a paso es la siguiente.

  1. El filete de pescado se debe lavar bien y cortar en trozos pequeños, salar y refrigerar durante media hora.
  2. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas. Hervir las patatas con piel, quitarles la piel y cortarlas en rodajas.
  3. Lavar los tomates y cortarlos también en rodajas.
  4. Tomamos una forma profunda, cuyo fondo engrasamos con aceite. En la primera capa, coloque la mayor parte de las rodajas de papa, los filetes de pescado, luego las rodajas de tomate, la cebolla, vierta la crema y la salsa de crema agria sobre el plato y espolvoree queso rallado encima.
  5. Coloque el plato en un horno precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos.

cazuela de queso

Para preparar 4 porciones necesitarás los siguientes ingredientes:

  • tomates – 3 piezas;
  • queso duro – 300 gramos;
  • huevos de gallina - 5 piezas;
  • cebollas - una cebolla;
  • crema agria – 100 gramos;
  • jamón – 200 gramos;
  • aceite vegetal;
  • eneldo;
  • pimienta negra;
  • sal al gusto.

Veamos la receta de cocina paso a paso.

  1. Lavar bien los tomates y cortarlos en rodajas. Colocar las verduras en el fondo de un plato hondo, engrasar con un poco de aceite, sal y pimienta.
  2. Freír las cebollas cortadas en mitades en aceite vegetal hasta que estén doradas.
  3. Rallar el queso en un rallador grueso. Cortar el jamón en tiras. Picar el eneldo.
  4. Batir los huevos añadiendo crema agria, pimienta y sal al gusto. Agregue jamón, queso, eneldo a esta mezcla y mezcle.
  5. Vertemos la mezcla resultante en el molde en cuyo fondo tenemos los tomates y horneamos durante 30 minutos a 180 grados.

Cazuela de champiñones

Para preparar 4 porciones necesitarás los siguientes ingredientes:

  • patatas - 5 tubérculos grandes;
  • champiñones – 200 gramos;
  • huevos de gallina - 2 piezas;
  • cebollas – 2 cebollas;
  • crema – 150 mililitros;
  • queso duro – 100 gramos;
  • aceite vegetal;
  • pimienta negra;
  • mantequilla – 50 gramos;
  • sal al gusto.

La receta de cocción paso a paso es la siguiente.

  1. Primero necesitas hacer puré de papas. Para ello, es necesario pelar y hervir las patatas. Con un machacador de patatas, triture las patatas, agregue la mantequilla y la sal. Mezclar bien.
  2. Picar la cebolla y picar los champiñones. Freíremos los champiñones con cebolla durante 10-15 minutos en aceite vegetal.
  3. Batir los huevos de gallina con sal, agregar la nata y la pimienta.
  4. Cogemos una forma profunda, cuyo fondo engrasamos un poco con aceite. Coloque la mitad del puré de patatas como primera capa, luego los champiñones y la cebolla y el resto del puré de patatas. Vierta el plato con huevos batidos y espolvoree con queso rallado. Introducir en el horno durante 30 minutos a 180 grados.

Para preparar 4 porciones necesitarás los siguientes ingredientes:

  • patatas - 5 tubérculos grandes;
  • huevo de gallina;
  • carne picada (ternera y cerdo) – 400 gramos;
  • cebollas – 1 pieza;
  • pan rallado;
  • leche – 100 mililitros;
  • mantequilla – 50 gramos;
  • aceite vegetal;
  • verde;
  • sal al gusto.

El plato se prepara paso a paso de la siguiente manera.

  1. Primero necesitas hacer puré de papas. Para ello, es necesario pelar y hervir las patatas. Con un machacador de patatas, triture las patatas, vierta la leche, agregue el huevo de gallina, la mantequilla y la sal. Mezclar bien.
  2. Empecemos por el relleno. Las cebollas hay que pelarlas y picarlas. En aceite vegetal calentado, sofreír la cebolla junto con la carne picada durante 15 minutos, no olvides agregar sal.
  3. Cogemos un plato pequeño y hondo. Engrasar el fondo de este plato con aceite vegetal, distribuir uniformemente la mitad del puré de patatas, extender una capa de relleno de carne picada, cubrir todo con el resto del puré de patatas y espolvorear un poco de pan rallado por encima.
  4. Debes precalentar el horno a 200 grados y hornear el plato durante 25 minutos. Pero antes de que la cazuela de patatas llegue a la mesa, es necesario decorarla con hierbas.

Cazuela de patatas rápida

Para preparar 2 porciones necesitarás los siguientes ingredientes:

  • patatas - 3 tubérculos;
  • filete de pollo– 200 gramos;
  • queso duro – 70 gramos;
  • crema agria – 3 cucharadas;
  • cebollas - una cebolla;
  • aceite vegetal;
  • pimienta negra;
  • sal al gusto.

La receta de cocción paso a paso es la siguiente.

  1. Es necesario pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.
  2. Salpimentar las patatas y las cebollas, añadir la crema agria y mezclar bien.
  3. Cortar el filete de pollo en trozos pequeños, batir y salar.
  4. Coloque en un plato hondo previamente engrasado la mitad de las patatas, luego los trozos de pollo y el resto de las patatas. Coloca el plato en el microondas a máxima potencia durante 10-15 minutos. Hacia el final de la cocción, espolvorear con queso rallado y volver a calentar en el microondas hasta que aparezca una corteza bonita y apetitosa.

Recordando algunos secretos, puedes hacer que el plato sea aún más delicioso y llevar la receta de la cazuela de patatas a la perfección.

  1. No temas agregar varias especias a la carne picada. Agregarán aroma y sabor picante al relleno de carne.
  2. No hagas grandes capas de patatas. relleno de carne Debería haber tanto como patatas. De esta forma conseguirás equilibrio en el plato.
  3. Para cocinar, utilice únicamente carne picada fresca y preferiblemente una que usted mismo haya preparado.

Conclusión

La cazuela de patatas es una excelente opción para el almuerzo o la cena que gustará tanto a adultos como a niños. El plato es accesible para todos, ya que contiene ingredientes sencillos. No es necesario estar parado frente a la estufa durante medio día para alimentar a su familia con alimentos sabrosos y satisfactorios.

Cualquier ama de casa quiere cocinar algo sabroso y al mismo tiempo satisfactorio, pero al mismo tiempo incurre en costos mínimos. Las cazuelas de patatas son una gran opción en este sentido. hay los mas diferentes opciones sus preparativos. De las recetas de este delicioso plato queremos hablarte en nuestro artículo.

Plato delicioso

En cada libro de cocina puedes encontrar una receta de cazuela de patatas. Puedes prepararlo con aves, pescado, queso, carne, champiñones, verduras, requesón y otros productos. Hemos enumerado sólo algunos opciones posibles empastes. Las patatas para el plato se pueden cortar en rodajas, rallar o hacer puré. Los tubérculos se pueden hervir previamente con su uniforme o usarse crudos. Muy a menudo, como relleno se utiliza cualquier carne picada.

A los niños les encanta el sabor suave y delicado de la cazuela de patatas. Es por esta razón que a menudo se prepara en instituciones infantiles. Pero a los adultos también les gusta el plato, gracias al sabroso y satisfactorio relleno de setas y carne.

Receta clásica

Hay muchas opciones para preparar una cazuela de patatas. La receta más sencilla implica utilizar un conjunto mínimo de productos. Y por supuesto, el principal son las patatas.

Ingredientes:

  • crema agria grasa (55 g);
  • patatas (480 g);
  • nata (145 gramos);
  • ajo;
  • mantequilla (20 g);
  • sal.

Como ves, preparar el plato no requiere ingredientes complejos. Corta las patatas en círculos. Coge una fuente para horno y engrasa con aceite. Es mejor utilizar pergamino para evitar que el plato se queme. Coloque las patatas y el ajo picado en la sartén. Vierta la crema encima de la mezcla. Engrase la superficie con crema agria y extienda pequeños trozos de mantequilla. La cazuela de patatas tarda aproximadamente una hora y media en cocinarse en el horno.

Opción con carne picada

La cazuela de patatas con carne picada es un plato delicioso y abundante. Una vez que lo cocinas, obtienes inmediatamente tanto la guarnición como la carne. Para cocinar, puede utilizar carne picada ya preparada o prepararla usted mismo. Para hacer esto, necesita comprar carne con un contenido medio de grasa. Si tu carne picada está demasiado seca, puedes usar más verduras y queso para el plato. El sabor picante y picante de la cazuela se puede dar con la ayuda de especias.

Ingredientes:

  • cerdo (230 g);
  • patatas (490 g);
  • ternera (230 g);
  • verde;
  • crema agria (95 g);
  • queso (115 gramos).

Picar finamente la cebolla, la carne y las hierbas. Con una picadora de carne o licuadora, prepare la carne picada. Añade sólo un poco de agua y pimienta. A continuación, muele el queso. Corta las patatas en círculos. Tome una fuente para horno y coloque los ingredientes en capas. Ponemos patatas en el fondo, las engrasamos con crema agria, luego añadimos una capa de queso, nuevamente patatas y carne picada. Las capas alternas de productos se pueden repetir varias veces. La superficie del plato debe ser de patatas. Cocine la cazuela de patatas con carne picada durante aproximadamente una hora.

Cazuela dietética

Si eres fanático de la nutrición baja en calorías, entonces la receta de cazuela de patatas con pollo te vendrá muy bien. Pechuga de pollo Más dietético y ligero que el cerdo.

Ingredientes:

  • filete de pollo (330 g);
  • patatas (480 g);
  • dos huevos;
  • caldo de pollo (190 ml);
  • sal;
  • manteca

Para preparar el plato, primero debes hervir el filete de pollo. Luego córtalo en trozos pequeños. También hervimos las patatas con piel, y una vez enfriadas las pelamos y cortamos. Mezclar el caldo con los huevos, convirtiéndolos en una masa homogénea. Coloca las patatas y el pollo en la sartén y vierte encima la mezcla de caldo de huevo. La cazuela de patatas con huevos tarda aproximadamente una hora en prepararse.

cazuela de queso

Esta receta de cazuela de patatas con queso es interesante porque para preparar el plato se utilizan varios tipos de queso.

Ingredientes:

  • patatas crudas (480 g);
  • parmesano (35 g);
  • queso duro (115 g);
  • queso fundido (110 g);
  • mantequilla y sal.

Pelar y lavar las patatas, luego cortarlas en rodajas. Moler el parmesano y el queso duro. Mezclar con ellos queso derretido. Agrega las patatas a la mezcla resultante. Coloque la mezcla resultante en el fondo del molde con pergamino. También puedes espolvorear queso encima del plato. Cocine la cazuela durante aproximadamente una hora.

Champiñón

La cazuela de patatas con champiñones es una de las más buenas opciones platos. El aroma a hongos le da a la comida un sabor único. El plato más sabroso está elaborado con champiñones frescos.

Ingredientes:

  • patatas (470 g);
  • la misma cantidad de champiñones;
  • parmesano (120 g);
  • crema (120 gramos);
  • manteca;
  • sal y pimienta.

Hervir las patatas con piel, luego pelarlas y cortarlas. Limpiamos las setas, las lavamos y las troceamos en rodajas. A continuación, coger un molde, engrasarlo con aceite y disponer en capas los champiñones y las patatas. Cada capa se debe verter con crema. Añade también trozos de mantequilla. La capa superior debe ser de patatas. Echamos también nata por encima y espolvoreamos queso rallado por encima. Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo en el horno. La cazuela de patatas con champiñones estará lista en una hora.

cazuela infantil

Si quieres hacer una rica cazuela de patatas como en kindergarten, entonces deberías usar nuestra receta. El plato se prepara de forma muy sencilla.

Ingredientes:

  • huevo;
  • carne picada (490 g);
  • kilogramo de patatas;
  • leche (145 gramos);
  • mantequilla (35 g);
  • pan rallado;
  • aceite vegetal;
  • sal.

Como queremos preparar una cazuela de patatas, como en el jardín de infancia, el plato debe quedar tierno y no picante. Como sabes, los niños son bastante quisquillosos. Por lo tanto, no debes utilizar una gran cantidad de especias o pimienta negra para cocinar si planeas ofrecerle la cazuela a tu hijo.

Pelar y lavar las patatas y luego hervirlas. Picar finamente la cebolla y sofreír un poco en aceite vegetal. Luego agregue la carne picada y la sal. Cocemos la comida a fuego lento hasta que esté hecha.

Triture las patatas hervidas y conviértalas en puré. Asegúrese de verterle leche y agregarle huevo y sal. Coloque la mitad del puré en el fondo de un molde untado con mantequilla, seguido de la carne picada con cebolla y más puré. Espolvorea la parte superior del plato con pan rallado y mételo al horno para hornear. En una hora la cazuela de patatas baby estará lista.

Nos gustaría llamar su atención sobre otra excelente opción de cocina. La patata puede ser un almuerzo o cena completo. plato abundante Es bastante fácil de preparar.

Ingredientes:

  • patatas (480 g);
  • filete de pescado (590 g);
  • mayonesa, queso (120 g);
  • pimienta;
  • aceite vegetal;
  • crema agria (145 g).

La cazuela de patatas con pescado no solo es deliciosa, sino también plato saludable. El pescado, como saben, es bueno en cualquier versión y, al horno, aún más. Para cocina instantanea Lo mejor es utilizar filetes de pescado ya preparados. Picar las patatas y las cebollas. Muele el queso en un rallador. Coloque las patatas, el pescado y la cebolla en la sartén preparada. capa superior También lo hacemos con patatas. Puedes utilizar una mezcla de crema agria y mayonesa como salsa. Vierte la mezcla preparada en el plato y colócala en el horno. Al final de la cocción, espolvorea la cazuela con queso y hornea por otros diez minutos. Este plato va bien con una ensalada de verduras frescas.

Cazuela de pescado y champiñones

También puedes cocinar una cazuela de patatas con pescado y champiñones en el horno. Este plato tendrá un sabor y aroma más ricos.

Ingredientes:

  • champiñones (280 g);
  • patatas (450 g);
  • crema agria (140 g);
  • filete de pescado (590 g);
  • queso (80 gramos);
  • harina (20 g);
  • sal;
  • galletas molidas;
  • pimienta.

Cortar el pescado en trozos pequeños. Picar los champiñones y sofreír en aceite vegetal. Corta las patatas en círculos. Coloque los ingredientes en capas sobre una bandeja para hornear engrasada. llenamos todo salsa de crema agria y espolvorear con pan rallado. Luego, hornea el plato hasta que esté cocido.

Si no tienes setas y carne, puedes hacer cazuela de patatas con salchichas o chorizo.

Ingredientes:

  • salchichas (320 g);
  • puré de patatas (470 g);
  • crema agria (75 ml);
  • tres huevos;
  • queso procesado;
  • especias;
  • ajo.

En este caso lo más lógico es cocinar ya que no utilizaremos carne ni pescado. Esto significa que nuestro plato no requiere un tratamiento térmico prolongado.

Picar el ajo y la cebolla y sofreírlos en una sartén. En un recipiente mezcla los huevos con la crema agria y bate la mezcla. Puedes usar una licuadora para esto. Cortamos las salchichas y rallamos el queso.

Ponemos en el molde un poco del puré de patatas, luego picamos las salchichas y la cebolla con el ajo. Coloca otra capa de puré encima. Llene el plato con crema agria y mezcla de huevo. Literalmente se necesitan entre 20 y 30 minutos para prepararlo.

Cazuela con carne

Ofrecemos otra receta de cazuela de patatas con carne.

Ingredientes:

  • patatas (1 kg);
  • zanahoria;
  • eneldo fresco;
  • carne de cerdo picada (470 g);
  • 3 cucharadas l. tomate. pastas;
  • mantequilla (55 g);
  • leche tibia (140 ml);
  • pimentón molido;
  • aceite vegetal;
  • ajo;
  • nuez moscada;
  • sal.

Pelar las patatas, cortarlas en trozos y hervir hasta que estén tiernas. Luego escurre el agua, agrega la mantequilla y vierte la leche. A continuación hacemos puré de patatas. Agrégale nuez moscada.

Rallar las zanahorias y cortar la cebolla en cubos. Freír la carne picada preparada en una sartén, agregar la cebolla, la zanahoria y los tomates. pastas. Mezclar todos los ingredientes. Agrega un poco de agua y continúa cocinando a fuego lento durante otros diez minutos. A continuación, transfiera la carne picada a una bandeja para hornear, ponga eneldo picado encima y luego puré de papas. Esta cazuela de puré de patatas tarda sólo 25 minutos en prepararse. Al servir, puedes decorarlo con hierbas.

cazuela de salchicha

Normalmente la cazuela se prepara con carne o champiñones. Sin embargo, este plato se puede hacer con lo que tengas en el frigorífico. Por tanto, la carne picada se puede sustituir por salchicha, lo que facilitará aún más la cocción.

Ingredientes:

  • mayonesa;
  • salchicha (390 g);
  • patatas (750 g);
  • queso fundido (2 piezas).

Hervir las patatas enteras con piel y hervir los huevos. A continuación, cortamos los productos. Cubra el formulario con pergamino. Coloque las patatas en rodajas en el fondo. Luego agregue los huevos picados, las salchichas y la cebolla. Engrasar el plato con mayonesa por encima y meter al horno durante 25 minutos. Antes de terminar de cocinar, espolvoree el plato con queso fundido rallado y salchicha.

Plato con salsa bechamel

Las salsas juegan un papel importante en la cocina. platos deliciosos. Una cazuela de patatas normal se puede hacer más tierna y sofisticada utilizando la famosa salsa bechamel.

Ingredientes:

  • bulbo;
  • patatas (4 piezas);
  • queso (210 gramos);
  • aceite vegetal;
  • carne picada (280 g);
  • sal.

Para la salsa:

  • leche (290 ml);
  • harina (30 g);
  • queso (65 gramos);
  • manteca;
  • nuez moscada.

Picar la cebolla bastante gruesa y sofreírla en una cacerola. Agregue carne picada y cocine a fuego lento, pero no la deje hasta que esté lista para que la carne conserve su jugosidad.

La peculiaridad de esta receta es el uso de salsa bechamel. Esto es lo que le da al plato un encanto especial. No es nada difícil de preparar. Primero, ralla el queso. Calentar la mantequilla en un cazo y añadir poco a poco la harina, removiendo constantemente para que no queden grumos. A continuación, agregue la leche en tres enfoques. Revuelve la salsa vigorosamente cada vez. Asegúrate de agregar un poco de nuez moscada molida a la mezcla. En cuanto a la sal, quizás no tengas que añadirla, ya que la salinidad de la masa dependerá del queso utilizado. Vierte queso picado en la salsa, mezcla todo y apaga el fuego.

A continuación, pela las patatas y córtalas en círculos. Extiéndalo en el fondo de la sartén en una capa uniforme. Y verter encima la mitad de nuestra salsa. Luego volvemos a disponer la carne picada, el queso, las patatas y cubrimos todo con queso. Vierta la segunda mitad de la salsa sobre el plato. Luego mételo al horno durante 25 minutos.

Cazuela con conservas de pescado

Quizás alguien se sorprenda con nuestra próxima receta. Su peculiaridad es que se trata del uso de salmón enlatado o salmón rosado. Ya hemos comentado que la cazuela se puede preparar con pescado fresco o congelado. Pero un producto enlatado de alta calidad produce un plato igualmente sabroso.

Ingredientes:

  • patatas (590 g);
  • bulbo;
  • salmón rosado o salmón (lata) enlatado;
  • queso (120 gramos);
  • dos huevos;
  • mantequilla y aceite vegetal;
  • hoja de laurel;
  • pimienta.

Para preparar una deliciosa cazuela usaremos puré. Para ello, pelamos las patatas, las cortamos y las ponemos al fuego. Agrega la hoja de laurel y los granos de pimienta.

Picar la cebolla y sofreír hasta color dorado. Convierta las patatas terminadas en puré agregando huevos y mantequilla. Allí también trasladamos las cebollas. Vierte el líquido de la lata en el puré. Ablanda el pescado con un tenedor y agrégalo a las patatas. Coloca el puré en un molde y espolvorea queso rallado por encima. Coloca el plato en el horno. Pasados ​​los 25 minutos la cazuela está lista. Seguramente te gustará su delicado sabor con un toque a pescado.

Salsas para el plato

Cualquiera que sea la receta de cazuela de patatas (con carne, pescado, queso, etc.) que elijas, la salsa juega un papel importante en su preparación. La mayoría de las veces, las amas de casa usan mayonesa simple. Sin embargo, esta está lejos de ser la única opción. La mayonesa se usa más bien por conveniencia. Queremos ofrecer varias opciones para preparar la salsa, que serán una gran adición al plato.

Entonces, por ejemplo, puedes hacer una masa de crema de tomate.

Ingredientes:

  • 1 cucharada l. pasta de tomate;
  • caldo (280);
  • 2 cucharadas l. harina;
  • crema agria (2 cucharadas);
  • sal y condimentos.

Se debe llevar el caldo a ebullición y luego agregar el tomate. pasta y crema agria. Mezclar todos los ingredientes. A continuación, agregue las especias y la harina. La salsa debe tener una consistencia rebozada. Será una gran adición al plato.

La salsa de ajo no es menos interesante. Se prepara a base de mayonesa. Si quieres una opción menos grasa, puedes utilizar crema agria.

Ingredientes:

  • ajo;
  • crema agria (145 ml);
  • albahaca;
  • pepino encurtido;
  • cebolla verde;
  • verde;
  • sal.

La salsa de ajo no es menos interesante. Se prepara a base de mayonesa. Usar crema agria hará que el plato sea más dietético y saludable.

Ingredientes:

  • ajo;
  • crema agria (145 ml);
  • albahaca;
  • pepino encurtido;
  • cebolla verde;
  • verde;
  • sal.

Picar finamente la cebolla y el perejil y pepino encurtido. Pasar el ajo por una prensa. Agregue todos los ingredientes a la crema agria y mezcle.

La salsa de champiñones es una excelente adición a la cazuela de champiñones.

Ingredientes:

  • champiñones secos(2 cucharadas);
  • un vaso de nata;
  • pimienta;
  • eneldo;
  • condimento de champiñones;
  • pimienta y sal.

Los champiñones secos se deben remojar con antelación. Picar la cebolla y sofreír en aceite. Matamos los champiñones y los añadimos a las cebollas, los cocinamos a fuego lento. Luego agregue crema, especias y hierbas a la sartén y continúe cocinando a fuego lento durante varios minutos.