Modos en un horno eléctrico. ¿Cómo utilizar un horno a gas? Reglas generales para operar el horno.

No olvides recalentar

Muchos fabricantes recomiendan precalentar el plato a la temperatura deseada antes de meterlo en el horno. Esto es correcto. Pero hay excepciones cuando el producto se puede colocar en un horno frío. Por ejemplo, carnes grasas. En este caso, un par de minutos antes del final de la cocción, se puede apagar el horno. El plato quedará cocido gracias a la temperatura residual. Durante la cocción, la puerta del horno debe abrirse lo menos posible para mantener la temperatura deseada en el interior.

Modos de calentamiento en hornos para cocinar.

Cada horno tiene diferentes configuraciones de calentamiento. Veámoslos con más detalle:

- Modo 1: calefacción inferior + superior. Este modo está presente en todos los hornos. También puede denominarse calefacción clásica, tradicional o estática. La calefacción inferior y superior se encienden simultáneamente, con un flujo caliente que sube desde abajo y un flujo frío que cae desde arriba. El proceso de cocción es lento y el calor no siempre se distribuye uniformemente. Pero para cocinar algunos platos este modo es perfectamente adecuado. Por ejemplo, para productos horneados salados, muffins, pasteles, pan, galletas, bizcochos, verduras rellenas, pescado, lasaña, asados, aves, costillas de cerdo y carne magra.

- Modo 2: calefacción inferior + calefacción superior + ventilador. El principio de funcionamiento de este modo es un poco similar al anterior. Sin embargo, gracias al ventilador instalado en la pared trasera, el flujo de aire caliente se distribuye uniformemente por todo el horno. Si planea cocinar un plato en este modo de calentamiento, tenga en cuenta que los alimentos. poco tiempo se dorará rápidamente. Gracias a esto podrás mantener la jugosidad del plato y conseguir una corteza crujiente. El proceso de cocción se reduce aproximadamente un 30%.

Este modo es adecuado para platos que requieren una cocción uniforme por fuera y por dentro, como pasteles, asados, guisos, asados y codillos de cerdo.

Sólo una nota. Los hornos con ventilador se denominan multifuncionales y sin él, estadísticos.

- Modo 3: calefacción intensiva inferior + calefacción superior. Esta es otra variación del modo clásico. Pero el elemento calefactor inferior es más potente. Por lo tanto, se recomienda cocinar en este modo cuando necesite freír rápidamente un plato de arriba a abajo. Además, es excelente para formas que no conducen bien el calor: platos de aluminio, vidrio, etc.

- Modo 4: calefacción inferior La calefacción inferior está presente en todos los hornos, pero dependiendo de la complejidad del modelo, juega un papel diferente y tiene diferentes niveles fuerza. Se recomienda su uso para secar pasteles con relleno húmedo. También se elige fuego lento para hornear a largo plazo.

Este modo tiene sus inconvenientes: se necesita más tiempo para preparar el plato y el ama de casa debe controlar el proceso de horneado (mover la bandeja para hornear hacia arriba o hacia abajo, desenrollarla).

- Modo 5: calefacción inferior + ventilador. El principio de funcionamiento de este modo es casi el mismo que el de calefacción baja. Sin embargo, gracias al ventilador, el proceso de cocción avanza más rápidamente. El calor de abajo sube al techo, y en ese momento las corrientes de aire creadas por el ventilador lo levantan y lo esparcen por todo el horno. Los chefs recomiendan utilizar este modo cuando es necesario terminar rápidamente de hornear o hornear un pastel abierto. Este modo también es conveniente para hornear productos horneados de bajo crecimiento desde masa de levadura. Ventajas de este modo: los productos horneados quedan tostados uniformemente por todos lados y al mismo tiempo jugosos por dentro.

Nota: para no perturbar la circulación del aire caliente sobre el plato, al hornear en este modo, se recomienda utilizar cacerolas bajas.

- Modo 6: calefacción superior Este modo es conveniente porque el calentamiento no es demasiado intenso. Es adecuado para freír encima platos casi preparados (por ejemplo, guisos, empanados, pasteles), así como para asar verduras ligeramente fritas. El calentamiento superior es bueno para cocinar en juliana, así como para aquellos platos que necesitan una corteza dorada en la parte superior.

- Modo 7: calefacción superior + ventilador. Esta es una "versión acelerada" del modo de cocción anterior. Gracias a este modo, se puede conseguir una ligera costra dorada en la superficie del plato con un calentamiento interno uniforme. Por tanto, conviene elegir este modo para platos que se hornean en moldes: soufflés de verduras, guisos, lasaña y carne.

- Modo 8: Calefactor de aro + ventilador. El calentador en espiral está ubicado en la pared trasera del horno y en su interior también hay un ventilador. Gracias a esto, el aire se distribuye horizontalmente y llena rápidamente toda la cámara. El movimiento horizontal de los flujos de aire caliente permite cocinar varios platos a la vez, que se instalan en 2-3 niveles del horno. Pero al mismo tiempo la temperatura de todos los platos debe ser la misma. La ventaja es que incluso al preparar diferentes platos, sus aromas y sabores no se mezclarán. Esto se debe a que el aire más seco dentro del horno y la eliminación de la humedad evitan que esto suceda.

Este modo combina eficiencia y alta velocidad. Esto es muy conveniente en vísperas de varios días festivos, cuando es necesario preparar muchos platos en poco tiempo. Este calentamiento es muy suave y no provoca que la comida se queme por ninguno de los lados. El funcionamiento de un calentador de anillo con ventilador es excelente para secar hierbas, frutas, champiñones, hojaldre, esterilizar conservas caseras y todos los platos que deben quedar jugosos por dentro y bien horneados.

Nota: en este modo debes programar el tiempo de cocción un poco menos, ya que el plato se cocina más rápido.

- Modo 9: Calefactor de anillo + ventilador + calefacción inferior. Este modo de cocción utiliza calor intenso y uniforme. Pero a diferencia del modo anterior, aquí solo se utiliza el nivel medio del horno. Se puede utilizar para cocinar patatas fritas, productos semiacabados, strudel y pizza. El plato quedará bien cocido: el relleno quedará jugoso y la masa se dorará. Además de la pizza, puedes cocinar tartas de queso, bollos, tartas con glaseado y tartas de frutas, tartas de queso y patatas al horno.

Además de cocinar, este modo se puede utilizar para calentar, descongelar y mantener los alimentos calientes.

- Modo 10: Calefacción anular + ventilador + calefacción inferior + superior. Esta función es muy rara y sólo en modelos caros. Muchos podrán tener una pregunta: ¿por qué tantas funciones al mismo tiempo? Todo es muy sencillo. En primer lugar, permite alcanzar la temperatura deseada en poco tiempo. En segundo lugar, la comida también se cocina mucho más rápido. Esta función es necesaria para platos técnicos que requieren la formación de una costra dorada y una cocción profunda. A veces los calentadores se utilizan solo hasta la mitad y otras veces al máximo.

Para dominar las delicias culinarias, no solo es necesario elegir la receta adecuada, sino también descubrir cómo utilizar el horno correctamente. En muchos sentidos, las características de la cocción dependen del tipo de horno que utilice: de gas o eléctrico.

Cómo utilizar un horno de gas

El horno a gas es fácil de usar, duradero y económico. Está equipado con un conjunto mínimo de funciones, por lo que es fácil de administrar. Un armario así... mejor opción Para cocinas con cableado eléctrico débil.

Un horno de gas tiene funciones mínimas, por lo que es fácil de usar.

En ausencia de un suministro de gas centralizado, funciona desde un cilindro de gas. El calentamiento en el gabinete se produce debido a una llama abierta. El gas para su mantenimiento se suministra desde abajo, a través de las boquillas de los quemadores.

Instrucciones para usar un horno a gas:

Si el gabinete tiene encendido eléctrico, presione la manija de control. Manténgalo presionado durante 6 a 10 segundos y luego gírelo en sentido antihorario hasta la posición Max.
Para encender el horno manualmente, abra la puerta y acerque un fósforo encendido al quemador. Con la mano libre, presione y gire la perilla de control. Después de que aparezca el fuego, cierre la puerta.
Deje que el aparato se caliente durante 10 a 15 minutos antes de colocar la comida en su interior.
Pasado el tiempo asignado, abra la puerta, coloque la bandeja para hornear o los platos en el nivel deseado. Cierra el horno.
Ajusta la temperatura. Las tartas se hornean a 160°C. El pescado, las aves y las carnes blancas se cocinan a 180°C, las carnes rojas y lasaña a 200°C.
Establece la hora. Cuando suene el cronómetro, abre el horno y comprueba que el plato esté listo.
El gabinete se apaga girando la manija de control a su posición original.

La principal desventaja del horno es el riesgo de explosión, por lo que antes de cada uso se debe inspeccionar el dispositivo para detectar fugas de gas. También se consideran las desventajas de los gabinetes de gas: mala funcionalidad, calentamiento lento, falta de altas temperaturas. Los usuarios a menudo notan una cocción desigual de los platos.

Cómo utilizar un horno eléctrico

Los hornos eléctricos estáticos son un mueble con dos elementos calefactores: superior e inferior. A veces hay una parrilla. Los modelos caros son dispositivos multifuncionales. Están equipados con un ventilador, gracias al cual los platos quedan bien horneados. Puedes cocinar al vapor y descongelar alimentos en ellos.

A las amas de casa que aman las delicias culinarias les conviene más utilizar un horno eléctrico.

Instrucciones para utilizar un horno eléctrico.

El proceso de creación de platos ha ido mucho más allá de la cocina ordinaria. Este procedimiento se puede atribuir a un tipo de creatividad, como resultado del cual nacen las obras de arte culinario. Y todo esto fue posible sólo gracias a tecnología moderna y nuevos dispositivos.

El más común y demandado es el horno. El diseño especial del horno permite crear platos únicos que, además de los propios cualidades gustativas También difieren en su utilidad. Pero las amas de casa se enfrentan a la pregunta: ¿qué horno eléctrico o de gas deberían comprar para su hogar? Para comprenderlo, es necesario estudiar la estructura y el principio de funcionamiento de los hornos eléctricos y de gas.

Platos al horno

¿Por qué necesitas un horno en tu casa?

Cocinar en el horno no sólo es cómodo, sino también saludable. Juzgue usted mismo: los platos se preparan con una cantidad mínima de grasa o aceite, la corteza no se obtiene como resultado de la combustión de grasa, sino bajo la influencia de temperatura alta. Por lo tanto, este alimento es saludable y se puede dar incluso a los niños.

Muchas amas de casa perciben el horno como un objeto. electrodomésticos, con el que sólo podrás crear platos festivos. Por ejemplo, hornee carne, haga un pastel o pavo. De hecho, el proceso de cocción en el horno es mucho más fácil y rápido que en la estufa. Al freír en una sartén, es necesario asegurarse de que la comida no se queme, darle la vuelta constantemente, revolver, reducir o aumentar el fuego. En el horno todo sucede al revés. Para cada plato, puede establecer una temperatura separada, la cocción se realiza por ambos lados a la vez y un temporizador indica que está listo. Además, hay platos que no se pueden cocinar ni en sartén ni en cazo.

Cómo cocinar en el horno

Qué horno elegir: eléctrico vs gas

Todos los armarios, dependientes e independientes, empotrados y exentos, se pueden dividir en dos tipos:

los electrodomésticos funcionan con gas;
Los hornos funcionan con electricidad.

Es la diferencia en la fuente de energía la clave a la hora de elegir. En mercado moderno Cada año aumenta el número de modelos que funcionan con electricidad. Y como sabes, la demanda determina la oferta. Pero, ¿significa esto que los hornos de gas son peores que los eléctricos y por qué cada vez más personas se inclinan por estas opciones?

¿Qué es cada tipo?

Las amas de casa utilizan el horno con regularidad, pero la mayoría ni siquiera piensa en la distribución del horno que tiene cada una de ellas. Los modelos modernos se han vuelto mucho más funcionales que sus homólogos más antiguos. Incluyen un gran conjunto de funciones:

muchos diferentes programas hornada;
funciones de parrilla;
programas especiales de horneado;
minutero;
funciones de limpieza y otros.

Pero a pesar de ello, cualquier horno es, ante todo, estructura metálica con orificios de ventilación, en cuyo interior se encuentra una cámara de trabajo. Entre la cámara y el cuerpo hay un espacio especial que está lleno de un aislante térmico. Reduce el tiempo de calentamiento y mantiene la temperatura deseada en el interior. El funcionamiento de cualquier modelo se basa en la transferencia de calor sin contacto desde los elementos calefactores al producto, como resultado de lo cual se calienta a la temperatura deseada.

Horno a gas o eléctrico

Dependiendo del tipo de horno se puede utilizar diferentes fuentes calor:

horno eléctrico - elementos calefactores de diferente potencia. Su nivel de calefacción es regulable;
gas: un fuego abierto que se produce cuando se suministra gas. Es posible regular su flujo. Al pasar por la boquilla del quemador, se mezcla con el aire y se enciende.

Todos los hornos varían en la cantidad y ubicación de las fuentes de calor. Solo se pueden instalar en la parte inferior, inferior y superior, a veces en la pared trasera del gabinete.

Cómo utilizar: modos de calentamiento y funciones del horno

Según los modelos, los armarios están equipados con diferentes modos de calentamiento y cuantos más haya, más variada será la lista de platos que se pueden preparar.

Los modelos económicos están equipados con elementos calefactores superiores e inferiores. Se pueden activar en secuencia o juntos. En algunas copias, puede haber otro elemento calefactor en la parte superior: una parrilla.

Modo de convección

Los modelos caros, además de los modos de calefacción clásicos, están equipados con uno más: la convección. Cuando se enciende, el aire caliente se distribuye forzadamente en el armario debido al funcionamiento del ventilador incorporado en pared trasera. Promueve una distribución adecuada del calor, lo que garantiza una cocción y horneado uniformes.

En los hornos de gas económicos, el calentamiento se realiza en el fondo de la cámara. Para ajustar el horneado, debe mover la bandeja para hornear hacia arriba o hacia abajo en el gabinete. Sin embargo, una ventaja significativa es la velocidad de calentamiento. En los hornos de gas es significativamente mayor que en los eléctricos.

Parrilla en gabinete de gas

Los armarios de la categoría de precio medio están equipados con parrilla. En algunos modelos puede ser eléctrico, en otros de gas. Muchos fabricantes de estufas han comenzado a equipar modelos costosos con ventiladores de convección. Distribuyen con fuerza el aire caliente por toda la cámara.

Los hornos eléctricos tienen más niveles de calor que los hornos de gas.

En comparación con los hornos eléctricos, los hornos de gas tienen una funcionalidad significativamente inferior. Ya que además de los modos estándar, también cuentan con modos adicionales, cuya disponibilidad puede variar según el modelo:

descongelación suave. En este modo, el horno se enciende en un modo de temperatura delicada, permitiendo que los alimentos se descongelen;
calentamiento rápido. Se enciende inmediatamente temperatura máxima y alcanza los grados requeridos en cuestión de minutos;
mantener la comida caliente. Trabaja a una temperatura mínima para que el plato preparado no quede demasiado cocido, sino que esté calentito. El régimen de temperatura está controlado por un termostato incorporado;
hervir a fuego lento: esta función es adecuada para preparar papillas y otros platos que no requieren altas temperaturas;
temporizador: permite programar la hora de inicio de la cocción y señala el final;
sonda de temperatura: mide la temperatura dentro del producto y da una señal sobre su preparación.

Modos de horno eléctrico

Alguno modelos modernos equipado con memoria. Esta función le permite recordar el tiempo de cocción, así como régimen de temperatura diferentes platos. Al parecer, esta es la razón por la que muchos cocineros y amas de casa prefieren adquirir un horno eléctrico.

Cómo elegir un horno eléctrico para la cocina de tu casa

La elección de un horno eléctrico depende enteramente del trabajo que se le asigne. Si necesita un modelo que haga un excelente trabajo horneando bollos y cocinando carne, entonces un mini horno es perfecto para usted. Este modelo tiene un costo bastante bajo, mientras que su calidad de horneado es excelente. Tiene unas dimensiones reducidas, por lo que es perfecto incluso para la cocina más pequeña.

Este tipo de hornos compactos tienen casi todas las funciones de los aparatos estacionarios. El número de funciones y las condiciones de temperatura dependen totalmente del modelo. Los dispositivos pueden equiparse con:

función de descongelación;
calefacción superior por convección;
bajar el fuego;
calefacción superior e inferior;
Posibilidad de encender el ventilador en cualquier modo de funcionamiento.

Como regla general, estos dispositivos no son tan potentes como los estacionarios, pero 230 grados son suficientes para cocinar cualquier plato con la suficiente rapidez.

Los tipos de hornos disponibles en el mercado hoy en día son sorprendentes. Por tanto, optar por un modelo u otro es difícil, pero posible. En primer lugar, es necesario comprender por qué se necesita este asistente y qué funciones debe realizar para satisfacer los deseos del ama de casa en la cocina.

Entonces, los principales parámetros de selección:

Tipo de ejecución: ¿será un horno empotrado o independiente?

Si solo planea renovar su cocina, es mejor comprar una estructura integrada. Puedes elegir las dimensiones y el diseño deseados;
Si se instaló una estufa estacionaria en la cocina, entonces la elección se limita a los mismos modelos; sin embargo, puede comprar una estufa donde los elementos superiores serán de gas y los inferiores serán eléctricos, o toda la estufa será eléctrica.

Disponibilidad de funciones. El costo depende directamente de este parámetro:

los modelos económicos tienen la capacidad de ajustar los modos de calefacción y tienen varias funciones básicas;
Las estufas eléctricas más caras pueden equiparse con todo lo necesario para cocinar cómodamente los alimentos, descongelarlos, un temporizador y retardar la cocción y mantener los alimentos calientes.

Potencia y eficiencia energética. Estos parámetros deben leerse en las instrucciones que vienen con cada modelo.

Diseño. Los modelos modernos se pueden fabricar a partir de diferentes materiales. El más popular y caro es el horno esmaltado. Se puede realizar en diferentes soluciones de color y cortinas, lo que contribuye a la máxima selección del diseño de su habitación.

Características a las que debes prestar atención al elegir

A pesar de que muchos modelos tienen un conjunto similar de funciones, su funcionamiento puede diferir significativamente entre sí. Empecemos por lo más importante para las amas de casa: la función de limpieza. Mucha gente prefiere cocinar sus obras maestras culinarias en el horno, pero no a mucha gente le gusta lavarlas, por lo que la función de limpieza es un criterio importante a la hora de elegir.

Hay 3 funciones que se pueden utilizar en los modelos modernos, excepto, por supuesto, el método de limpieza tradicional mediante detergente y esponjas:

Catalítico: utilizado en modelos económicos. Principio de funcionamiento: en las paredes hay un catalizador especial que favorece la descomposición de la grasa a temperaturas elevadas. Después de cocinar, es necesario limpiar las paredes con una esponja húmeda para eliminar la suciedad. Desventaja: después de unos años, la actividad del catalizador disminuye.
Pirolítico: utilizado en modelos premium. Para activarlo, simplemente instale la función deseada y eso es todo. El horno se calienta a una temperatura de 500 grados, después de lo cual se quema toda la grasa, solo queda limpiar las paredes con una esponja húmeda. Desventaja: alto consumo de energía.
Agua al vapor: se utiliza en cualquier horno. Se considera el más eficaz. Se coloca una bandeja para hornear con agua en el fondo de la cámara, se activa una función de limpieza especial que precalienta el horno a una temperatura de 70-80 grados. Como resultado de la exposición al vapor, la suciedad se ablanda.

La elección del sistema de control también es importante para las amas de casa. Existe la opinión de que el control electrónico reduce significativamente la posibilidad de autorregulación. En realidad esto no es cierto. Tipos de control:

control electrónico

Al elegir modelos, es necesario prestar atención a todas las funciones que se incluyen en un modelo en particular. Sólo después de analizar cuidadosamente todas las posibilidades podrá tomar la decisión correcta y comprar un verdadero asistente de cocina para su cocina.

Fuego vivo en el espacio del departamento. Cómo utilizar correctamente un horno de gas para divertirse y sin estrés. ¿A quién no le gusta comer bien? Y comer bien es aún mejor. Pero, lamentablemente, un horno eléctrico no es capaz de proporcionar platos con un sabor que cubra nuestras papilas gustativas con una dulce languidez. A diferencia de una estufa de gas. ¿Qué clase de bestia es esta y cómo derrotarla? Aquí breves instrucciones para aquellos que buscan una respuesta a la pregunta: "¿Cómo utilizar horno de gas?».

Botón “Inicio” o cómo “iniciar” una unidad de gas

Cuando aparece un electrodoméstico desconocido en su casa, usted:

o estudia las instrucciones detenidamente y luego actúa;
Active el “quinto sentido”, establezca un “oráculo” o utilice el “método de pinchazo científico”.

Y, como ve, el resultado de la situación en el escenario número 2 es obvio. El equipo te lo entregamos. Instalar. Configurarlo. Se están yendo. Y te quedas solo con ella. Aquí es donde comienza la diversión.

Las acciones posteriores sólo son comparables a las danzas de los chamanes africanos. Durante ellos, también resoplan de forma extraña, zumban, mugen y se retuercen. Entonces, para protegerlo a usted y a sus nervios de un conocimiento fallido de este tipo de equipo como un horno, nosotros... Revelaremos un terrible secreto: el secreto de cómo encenderlo.

La estufa de gas consta de dos partes: quemador Y horno. Puede ser dependiente e independiente. La cocina dependiente tiene un control para el horno y quemador, independiente - separado.

Para encender el horno, ábrelo. Si es necesario, encienda la iluminación (hay un botón especial en el control). Busque el agujero (normalmente situado encima de la junta de la puerta). Enciende una cerilla y llévala a la fuente del fuego.

Ahora haga clic en el botón correspondiente y espere. Si todo está en orden con el suministro de gas, no habrá problemas para encender el horno. En cuanto a su encendido, es más fácil con un horno eléctrico, pero uno de gas es igual de bueno, aunque cuesta acostumbrarse.

Memo de la anfitriona. Organismo de control estufa de gas La mayoría de las veces se expresa mediante manijas empotradas (mecánicas). Por lo tanto, para encender la estufa (horno), debe presionar ligeramente la manija hacia adentro y girarla en el sentido de las agujas del reloj. Y para apagarlo gíralo contra él sin presionar.

Las unidades de gas modernas no pueden dejar de alegrarse. Por supuesto, tienen muchas menos funciones que los eléctricos, pero la calidad y fiabilidad son superiores. nivel superior. Tomemos, por ejemplo, los hornos eslovenos Gorenje.

Gracias a su calidad y precio razonable, llevan mucho tiempo llenando toda Europa. Las exportaciones de productos especialmente importantes se dirigen a Alemania. Y los alemanes saben mucho de calidad.

Así, los modelos modernos de hornos de gas incluyen modos útiles, incluido el de "Control". suministro de gas" Presionas y mantienes presionado un botón especial durante tres segundos después de que se haya formado la llama, y solo luego lo sueltas. Si no haces esto, el fuego se apaga.

Sobre la presión del gas

¿Está planeando una gran mudanza a una nueva casa? Puedes olvidarte de la estufa de gas. Lamentablemente, el suministro de gas no es posible en los modernos rascacielos residenciales. Qué podemos decir, incluso en edificios antiguos de 5 a 9 pisos, a menudo se encuentra con el hecho de que el gas simplemente "no llega" al apartamento debido a la baja presión.

Aquí es donde entra en juego la creatividad de las amas de casa. Algunas personas encienden un fuego con una rama de escoba y otras hacen una cuerda de papel. Si tiene “la suerte” de encontrar un problema con la baja presión del gas, primero libérelo.

Después de esto, enrolla el papel hasta formar un tubo, moja con agua el extremo que tienes en la mano y prende fuego al otro. Utilice este “diseño milagroso” para encender el horno. Haga esto sólo como último recurso si es necesario. Si no hay ninguno, llame a un especialista en gases. No hay nada que probarte a ti mismo " dolor de cabeza"en forma de responsabilidades de otra persona.

Si te quedas sin cerillas, ¿cómo encender un fuego? Utilice un encendedor normal. El principio es el mismo: soltar el gas, acercar el mechero al agujero, abrir el fuego y listo. Pero no olvides que este método es peligroso.

Después de encender el horno, asegúrese de ventilar la habitación. “Activar” la encimera con un encendedor para fumadores también es cuestión de minutos. Lo principal es actuar con cuidado para no quemarse.

Memo de la anfitriona. Los métodos anteriores de “hacer fuego” ponen en peligro la vida. Puedes usarlos, pero no lo recomendamos. Es mejor comprar inmediatamente un encendedor doméstico junto con la estufa, o no ser perezoso y comprar cerillas.

¿Qué sigue?

¡Felicidades! Encendiste el gas, lo que significa que diste el primer paso para convertirte en chef. ¿Cómo utilizar un horno a gas para cocinar? Aquí depende de los requisitos del plato.

Si giras con cuidado los quemadores en el sentido de las agujas del reloj, verás cómo aumenta el calor en la placa y en el horno. Pero aquí es mejor sin actuaciones de aficionados. Para preparar comida sabrosa y saludable, siga la receta (allí está escrito todo, desde la “A” hasta la “Z”). Antes de eso, no olvides leer nuevamente cómo usar un horno de gas.

A pesar de que las amas de casa modernas prefieren las estufas de gas, las primeras siguen siendo populares, especialmente entre los residentes de las ciudades y pueblos de provincia. Son fáciles y sencillos de operar, y el consumo de gas es mucho más económico que el consumo de electricidad. En este artículo se explica cómo utilizar un horno de gas.

¿Cómo utilizar un horno de cocina a gas?

En primer lugar, debe estudiar detenidamente las instrucciones y la ficha técnica del producto, pero incluso si no están disponibles, no será difícil comprender las complejidades del trabajo. Estos son los pasos de iluminación y cocción:

Está claro que un horno de gas se enciende abrir fuego, pero algunos modelos tienen función de encendido eléctrico, lo que facilita mucho las cosas. Como regla general, un botón tan pequeño se encuentra en el lado derecho del panel del dispositivo, al lado de las válvulas giratorias, debajo del botón que enciende la luz del horno. Si después de pulsarlo y girar el grifo del quemador no pasa nada, entonces el botón no funciona y tendrás que encender la estufa manualmente.
Aquellos que estén interesados en cómo utilizar correctamente un horno de gas deben responder que primero debe abrir la puerta y luego encontrar el quemador debajo de la bandeja de hierro más baja del horno. Dependiendo del modelo, puede haber un orificio para el encendido y ubicado en el medio, o dos a la vez y ubicados en los laterales.
Quienes pregunten cómo utilizar correctamente el horno de una estufa de gas, se recomienda encender una cerilla o un encendedor, girar el grifo del quemador hasta la posición deseada que indique la temperatura y acercarlo al orificio del quemador. En algunos modelos, es necesario esperar un poco y no soltar inmediatamente la válvula giratoria, de lo contrario la llama puede desaparecer.
Tan pronto como la llama arda bien, puedes cerrar la puerta, esperar 15 minutos hasta que la estufa se caliente y solo entonces colocar la fuente para hornear en la bandeja.

Ahora está claro cómo utilizar un horno de gas antiguo. La mayoría de las veces, el dispositivo está equipado con una bandeja para hornear de aluminio y una rejilla, que se utiliza como estante para colocar la bandeja para hornear. También puede haber una bandeja para recoger la grasa. Moviendo la bandeja para hornear hacia arriba o hacia abajo a su discreción, puede ajustar el grado de cocción del plato. Al principio, se recomienda colocar la bandeja para hornear en el medio y, durante el proceso de cocción, moverla hacia arriba si el fondo se quema y la corteza dorada no se forma bien, y viceversa.