Requesón sin azúcar: platos, recetas, ideas. Recetas de requesón, recetas con fotos paso a paso Recetas de platos de requesón, rápidas y sabrosas

Tortitas clásicas de requesón

Lo primero que me viene a la mente cuando surge la pregunta de qué comida deliciosa se puede preparar rápidamente con requesón y cuando se buscan recetas con fotos son las tartas de queso. Un plato tradicional ruso que no dejará indiferente a ningún amante de los productos de cuajada.

Ingredientes:

requesón seco – 560 g;
huevos – 4 piezas.;
harina de trigo - 4 cucharadas. l.;
azúcar – 2 cucharadas. l.;
sal;
aceite vegetal;
mermelada o crema agria (para servir).

Preparación:

Triture el requesón seco con un tenedor o páselo por un colador. También puedes utilizar requesón líquido, pero antes de hacerlo primero debes colocarlo en un colador y esperar hasta que haya desaparecido todo el exceso de humedad.
Agrega huevos, azúcar y una pizca de sal al requesón. Mezclar bien.
Tamiza la harina y agrégala a la masa de cuajada, revuelve hasta que quede suave.
Ahora puedes empezar a formar las tartas de queso. Para ello, enrolle la masa formando una salchicha y córtela en círculos finos. Enrollar en harina.
Agrega un poco de aceite vegetal a una sartén caliente y coloca las tartas de queso. Cuando estén dorados por un lado, darles la vuelta hacia el otro. Cuando esté listo, apaga el fuego, tapa la sartén con una tapa y deja reposar las tartas de queso.

cazuela rapida

Cazuela de requesón con fruta

A la hora de considerar qué se puede hacer con requesón para que quede rápido y sabroso, no se puede ignorar la receta con una foto de una cazuela rápida.

Ingredientes:

requesón – 300 g;
sémola – 4 cucharadas. l.;
mantequilla – 4 cucharadas. l.;
azúcar – 4 cucharadas. l.;
huevos – 2 piezas.;
sal;
soda.

Preparación:

Para esta receta, también es mejor tomar requesón seco, pero el requesón líquido también es adecuado si elimina la humedad innecesaria con un colador.
Agrega sémola, azúcar, huevos y 2 cucharadas al requesón. manteca. Las 2 cucharadas restantes las usaremos para engrasar la sartén.
Antes de agregar bicarbonato de sodio a la masa, se debe apagar con agua hirviendo o vinagre. En este caso, el método con agua hirviendo sería más apropiado, ya que la cazuela tiene un delicado sabor cremoso e incluso el sabor dulce del refresco resultará completamente inapropiado. Después del bicarbonato de sodio, agregue sal y vainillina al gusto. Mezclar bien.
La principal ventaja de esta cazuela es que solo se tarda 8 minutos en hornearse en el microondas. Vale la pena señalar que este plato de requesón también se puede preparar de forma rápida y sabrosa en el horno. Nuestra receta con foto se basa en la forma tradicional de preparar la cazuela al horno.
Entonces, engrasa una fuente para horno con 2 cucharadas de mantequilla, coloca la masa en ella y métela en el microondas durante 8 minutos o en el horno durante 40 minutos a 180 grados.
Cuando la cazuela se haya enfriado, retírala de la sartén y sirve.

¡Importante! No olvides que está prohibido hornear cualquier cosa en el microondas en objetos de hierro. Si decides cocinar una cazuela en este electrodomésticos de cocina, utilice un molde de vidrio o un plato hondo.

Empanadillas con relleno de cuajada

Albóndigas con requesón

Las albóndigas han pasado a la historia como un plato que requiere mucho tiempo de preparación y es difícil: primero hay que preparar el relleno, luego la masa, moldearlas y solo después cocinarlas. ¿Y si mejoras esta receta y la conviertes en un plato de preparación rápida y sin desperdiciar? cualidades gustativas?

Ingredientes:

requesón – 200 g;
huevo – 1 pieza;
sémola – 2 cucharadas. l.;
azúcar - al gusto;
pasas y otras frutas secas - al gusto;
vainillina - al gusto.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un plato hondo. Haga bolas de masa con la masa resultante. Colóquelos sobre una superficie plana inmediatamente. superficie plana, que luego meterás en el congelador. Si no se hace esto, las albóndigas calentadas con las manos pueden romperse o aplanarse durante el proceso de transferencia al congelador.
Como ya se desprende del párrafo anterior, las albóndigas deben congelarse antes de comenzar a cocinarlas. Esto requiere un mínimo de una noche. En temperatura bajo cero Las bolas de masa se pueden almacenar durante aproximadamente 1 semana.
Cuando las albóndigas estén congeladas, retíralas de congelador y echar en agua hirviendo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las bolas de masa floten.

Las albóndigas de requesón se consideran no solo un almuerzo sabroso y abundante, sino también un desayuno dulce y delicioso. Gustará especialmente a los niños que están cansados del mismo tipo de papilla por la mañana.

Donuts con requesón

Donuts de cuajada dulce

Se considera un postre como los donuts. producto nocivo debido a la gran cantidad de conservantes que se utilizan en su producción en las grandes empresas. Todos los mitos sobre los peligros de los donuts se destruirán si los preparas tú mismo en casa.

Ingredientes:

requesón – 500 g;
huevos – 4 piezas.;
aceite vegetal – 0,5 litros;
azúcar – 8 cucharadas. l.;
harina – 4 cucharadas;
jugo de limón – 2 cucharaditas;
refresco – 1 cucharadita;
azúcar, sal, vainillina - al gusto.

Preparación:

Batir los huevos y el azúcar con una batidora. Agregue requesón y soda apagada a la mezcla resultante. Se puede apagar con vinagre o recién exprimido. zumo de limón. Agrega la harina, un poco de sal y la vainillina al mismo bol.
Mezclar bien. ¡La masa está lista! Debe quedar pegajoso.
Enrolle la masa en bolitas. Para evitar que la mezcla se pegue a tus manos, lubrícalas aceite vegetal o espolvorear con un poco de harina.
Para preparar donas de requesón de la misma manera que en la receta de la foto, de forma rápida y sabrosa, necesitarás una gran cantidad de aceite de girasol, porque las donas no se fríen, sino, más exactamente, se hierven. Por lo tanto, vierta 0,5 litros de aceite de girasol en una sartén, llévelo a ebullición y reduzca inmediatamente el fuego.
Coloca las bolas en el aceite caliente y mantenlas allí hasta que se doren por todos lados. De término medio este proceso tarda 2-3 minutos.
Retire las rosquillas del aceite y colóquelas sobre toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Espolvoree el plato con azúcar en polvo o jarabe de arce. Deliciosas donas listo para el té!

Macarrones con queso y requesón

Pasta con requesón y queso.

Quizás el nombre de este plato te haya parecido extraño. Pero en cuanto lo pruebes todas tus dudas sobre el sabor desaparecerán. Esta receta con fotos disipa los mitos de que solo se pueden preparar platos dulces de forma rápida y sabrosa con requesón.

Ingredientes:

pasta – 700 g;
requesón – 500 g;
aceite vegetal – 2 cucharadas. l.;
queso duro – 200 g;
crema – 1 cucharada;
hierbas frescas;
sal, pimienta, jengibre molido - al gusto.

Preparación:

Primero debes comenzar a preparar la base de este plato: la pasta. Puedes utilizar cualquier pasta excepto espaguetis, pero los conos son la mejor opción. Además, antes de comprar, preste atención a la composición de la pasta: los productos elaborados con harina dura resultarán mucho más sabrosos y saludables.
Cuando hayas decidido el tipo de pasta, debes hervirla. Esto debe hacerse de acuerdo con las instrucciones del paquete, pero hay versión clásica, apto para casi todo tipo. Agrega la pasta al agua hirviendo, en base a la proporción de 100 g de pasta por 1 litro de agua, agrega sal. Cocine de 7 a 10 minutos, verificando periódicamente que esté listo. Una vez transcurrido el tiempo, escurrimos el agua y enfriamos la pasta.
Pasemos ahora a otro componente igualmente importante del plato: el requesón. Colóquelo en una cacerola, agregue las especias y la crema espesa. Mezclar bien los ingredientes y calentar a fuego lento.
En este momento calentar la pasta en una sartén untada con aceite vegetal y colocarla en porciones en platos. Cuando el requesón se ablande, viértalo sobre la pasta.
Ralla el queso en un rallador grueso y espolvoréalo sobre el plato terminado. Cubra con perejil fresco o eneldo. ¡El plato está listo!

Puertas de Pomerania

Ventanillas de Pomerania con requesón

Este es otro plato salado de requesón del que incluso el gourmet más exigente se cansará. A juzgar por el nombre inusual del plato, se podría pensar que lleva mucho tiempo y es difícil de preparar. En realidad, todo es completamente diferente.

Ingredientes para la masa:

harina – 500 g;
crema agria – 500 g;
mantequilla/margarina – 120 g;
sal;
soda.

Ingredientes del relleno:

huevos – 3 piezas.;
requesón – 500 g;
harina – 1 cucharada. l.;
azúcar – 0,5 cucharadas;
crema agria – 1 cucharada.

Preparación:

A pesar de la gran cantidad de ingredientes y pasos, vale la pena señalar que puedes preparar raciones de requesón de forma rápida y sabrosa si sigues estrictamente la receta con la foto. El primer paso es preparar la masa. Para hacer esto, agregue crema agria a mantequilla blanda o margarina. La mantequilla se puede ablandar al baño maría, en microondas o sácalo del frigorífico con antelación. Batir la mantequilla y la crema agria con una batidora o mezclar bien a mano durante varios minutos.
Agregue harina tamizada a través de un colador, soda apagada con agua hirviendo o vinagre y sal a la mezcla de crema agria. Mezcle bien la masa hasta que quede suave.
Dividir la masa resultante en bolitas de igual peso (unos 50 g). Si la masa se pega demasiado a tus manos, agrégale un poco de harina.
Estirar las bolitas y ponerles el relleno. Cómo prepararlo, consulta los siguientes pasos. Extienda el relleno uniformemente sobre la masa, dejando intactos 5 mm del borde.
Para preparar el relleno, primero debe frotar el requesón a través de un colador, luego agregarle huevos, azúcar y harina y mezclar todo bien. Debes obtener una consistencia homogénea y sin grumos. Coloca crema agria encima del relleno y coloca el plato en el horno a 180 grados durante 20 minutos.

Sochniki

Sochniki con relleno de cuajada

Ahora preparemos Tver sochniki. Se pueden preparar tanto para una cena habitual como con motivo de la llegada de invitados. A continuación se muestran los ingredientes, con la expectativa de que a partir de esta cantidad, según la receta con la foto, puedas preparar rápidamente entre 7 y 10 deliciosos jugos de requesón.

Ingredientes:

harina – 2,5 cucharadas;
agua – 0,5 cucharadas;
mantequilla – 25 g;
requesón – 350 g;
huevos – 3 piezas.;
crema agria – 2 cucharadas. l.;
azúcar – 2 cucharadas. l.

Preparación:

Esta receta de sochniki consiste en preparar un plato con masa sin levadura que consta de dos ingredientes: harina y agua. Mézclalos bien y tendrás una masa.
Dividir la masa en partes iguales y extender con un rodillo. Las tortas resultantes no deben tener un diámetro superior a 15 cm. Coloque la masa extendida en una sartén seca y séquela. Asegúrate de que los pasteles no empiecen a hornearse.
Mientras los panes planos se secan en la sartén, prepara el relleno. Para ello, mezcle requesón, crema agria, huevos y azúcar.
Inmediatamente después de sacar la masa del molde, coloque el relleno en una mitad y cubra la parte superior de la jarra con la otra mitad. Pellizca los bordes con los dedos para evitar que el relleno se salga durante el horneado.
Envía los jugos a hornear en el horno a 160 grados durante 20 a 40 minutos, dependiendo de qué tan espesa sea la masa y cuánto tiempo la dejaste en el molde.
Cuando esté listo, vierte mantequilla derretida encima de los exprimidores.

1 albóndigas de requesón perezosas
2 tartas de queso dietéticas sin huevo
3 tarta de cuajada al horno
4 Tartas de queso con relleno de cuajada
5 tomates snack con requesón y hierbas
6 Cazuela de requesón en olla de cocción lenta
7 Cupcake delicioso y sencillo
8 galletas de requesón “Patas de gallo”
9 panecillos de requesón
10 Charlotte con manzanas y requesón
11 Tarta de queso elaborada con requesón con leche condensada
12 sochniki clásicos en el horno
13 tarta de queso de Varsovia
14 Merienda de lavash y requesón

Los platos de requesón no son solo tartas de queso y guisos. Puede utilizar este ingrediente saludable para hacer pasteles, galletas e incluso un refrigerio navideño.

Albóndigas perezosas de requesón

Productos requeridos:

tres cucharadas grandes de harina;
200 gramos de requesón al 5%;
un huevo;
una pizca de sal;
dos cucharadas de azúcar.

Proceso de cocción:

Amasar bien con un tenedor la cantidad indicada de requesón, mezclar con todos los demás ingredientes de la lista, amasar hasta obtener una masa homogénea.
Formamos una salchicha (no demasiado gruesa), la cortamos en trozos pequeños, que enrollamos por ambos lados en harina.
Colocamos las preparaciones en agua ya hirviendo, las mantenemos al fuego durante unos cinco minutos y luego las servimos, por ejemplo, con crema agria. Se pueden congelar y utilizar según sea necesario.

Tartas de queso dietéticas sin huevos.

Adecuado para quienes quieren perder peso. platos dietéticos de requesón. Tenga en cuenta que es mejor tomar un producto lácteo con una cantidad mínima de grasa o sin ella.

Productos requeridos:

0,25 kg de requesón;
una cucharada grande de harina;
una cucharada de azúcar o al gusto.

Proceso de cocción:

Combine la cantidad especificada de requesón con azúcar y triture con un tenedor hasta que quede suave.
Cuando la mezcla esté lo suficientemente suave, agregue la harina, mezcle nuevamente y forme bolitas con esta masa. Presiónalas un poco entre tus dedos para formar una torta plana.
Enviamos espacios en blanco a sartén caliente(preferiblemente antiadherente para no usar aceite) y freír por ambos lados hasta que estén doradas.

Alternativamente, puede poner los productos semiacabados en el horno durante 25 minutos, ajustando el fuego a 180 grados.

Pastel de cuajada en el horno.

Productos requeridos:

cucharadita Levadura en polvo;
0,25 kg de requesón;
dos huevos;
120 gramos de mantequilla;
un vaso de azúcar;
medio vaso de crema agria;
una taza y media de harina.

Proceso de cocción:

Combine la harina con la levadura en polvo y la mitad de la cantidad especificada de azúcar. Luego agrega la mantequilla, previamente cortada en trozos (debe estar fría). Frote esta masa con las manos hasta formar una miga pegajosa.
Triture bien el requesón con un tenedor o muela a través de un colador, mezcle con las yemas y la crema agria.
Combinar el azúcar restante con las claras y batir con una batidora hasta que se forme espuma. El resultado debería ser una masa aproximadamente tres veces mayor que la original.
Agregue la mezcla resultante al requesón y deje hasta que quede suave.
Primero colocamos en el molde la mitad de la masa, y luego el requesón con proteínas, que también cubrimos con el resto de la masa.
Metimos el futuro postre al horno durante 30 minutos, calentándolo previamente a 180 grados.

Tartas de queso con relleno de cuajada

0,2 kg de crema agria;
100 gramos de azúcar;
0,4 kg de harina;
unos 50 gramos de margarina;
cuatro huevos.

Productos para relleno:

40 gramos de azúcar en polvo;
0,2 kg de requesón;
dos cucharadas de harina;
10 gramos de azúcar de vainilla;
un huevo.

Proceso de cocción:

Para hacer la masa, debes mezclar todos los ingredientes enumerados. Por último se añade la margarina. El resultado es una masa de consistencia homogénea, que hay que envolver en film transparente y refrigerar durante media hora.
También mezclamos los ingredientes de la lista para el relleno y conseguimos el relleno para las tartas de queso.
Formamos bolitas del mismo tamaño a partir de la masa. Pellizcamos sus bordes hacia el centro para formar una depresión, que rellenamos con relleno de cuajada.
Introducir las piezas en el horno y mantener durante 30 minutos a 200 grados.

Tomates snack con requesón y hierbas.

Productos requeridos:

diente de ajo;
hierbas, especias y mayonesa a tu gusto;
100 gramos de requesón;
cinco tomates, aproximadamente del mismo tamaño.

Elija tomates pequeños con pulpa densa, que serán convenientes para comer y rellenar.

Proceso de cocción:

Combine el requesón con mayonesa, agregue especias a su gusto, hierbas finamente picadas y ajo machacado. Mezclar bien.
Dividir los tomates por la mitad, quitarles el interior blando y rellenar con relleno de cuajada.

Cazuela de requesón en olla de cocción lenta

Si este plato no sale en el horno, cocínelo en una olla de cocción lenta. Con este aparato seguro que conseguirás una cazuela esponjosa y sabrosa.

Productos requeridos:

0,6 kg de requesón;
media cucharadita soda;
una cucharada y media de harina y sémola;
dos huevos;
150 gramos de mantequilla;
sal y azúcar de vainilla al gusto;
tres cuartos de vaso de azúcar.

Proceso de cocción:

Para empezar, espolvorea el fondo del bol con sémola para que al final del proceso puedas retirar fácilmente los productos horneados.
Derrita la mantequilla hasta que esté líquida.
Separar los huevos en claras y yemas y mezclar ambas partes con el azúcar, tomándolo por partes iguales.
Triture bien el requesón, agregue las yemas y la mantequilla derretida, agregue la soda, la harina con sémola y el azúcar de vainilla. Combine la mezcla resultante con la mezcla de proteínas y revuelva hasta que quede suave.
Transfiera la masa resultante al recipiente multicocina, encienda el dispositivo en el modo "Hornear" durante 45 minutos.

Delicioso y sencillo cupcake

Productos requeridos:

tres huevos;
250 gramos de harina;
una pizca de sal;
15 gramos de levadura en polvo;
azúcar de vainilla a tu gusto;
0,2 kg de azúcar;
media barra de mantequilla;
200 gramos de requesón.

Proceso de cocción:

Deje que la mantequilla esté suave, combine con dos tipos de azúcar, sal y mezcle bien.
Batir los huevos con la mezcla resultante, agregar el requesón y volver a mezclar la mezcla.
Por separado, toma la harina con la levadura en polvo y agrégala a la mezcla del paso anterior. Debes tener una masa bastante espesa.
Colócalo en el molde y mételo al horno durante 45 minutos calentándolo a 180 grados.

Galletas de requesón "Patas de gallo"

Productos requeridos:

cucharadita azúcar de vainilla;
una taza y media de harina;
0,2 kg de requesón;
media cucharadita Levadura en polvo;
un vaso de azúcar;
0,1 kilos de mantequilla.

Proceso de cocción:

Mezclar la harina con el azúcar de vainilla y la levadura en polvo, luego con el requesón y la mantequilla cortada en trozos. Frote todo con las manos hasta que se formen migas y amase hasta formar una masa. Refrigéralo por 90 minutos.
Extiende la base descansada formando una capa en la que cortamos círculos uniformes. Mojamos cada uno de ellos por un lado en azúcar, los doblamos por la mitad, luego nuevamente en azúcar y nuevamente por la mitad. Resulta algo parecido a pata de gallo. Con un tenedor, puedes aplicarle un patrón.
Metimos los espacios en blanco en un horno calentado a 180 grados y sacamos las galletas terminadas después de 20 minutos.

panecillos de requesón

Productos requeridos:

unos 80 gramos de azúcar;
0,25 kg de harina;
un huevo;
dos cucharadas de aceite vegetal;
0,15 kg de requesón;
cucharadita soda;
10 gomitas para relleno;
una pizca de sal.

Proceso de cocción:

Triture bien el requesón, combine con la sal y el azúcar, agregue el huevo y lleve la mezcla hasta que quede suave.
Vierta aceite en él, agregue refresco, harina y amase hasta formar una masa.
De allí sacamos un círculo, que cortamos en triángulos con una base muy estrecha. Coloca el relleno sobre cada uno y enróllalo formando un tubo, comenzando por el lado ancho.
Metemos todas las preparaciones al horno durante unos 20 minutos, precalentándolo a 180 grados.

Charlotte con manzanas y requesón

Productos requeridos:

dos manzanas;
20 gramos de mantequilla;
0,2 kg de harina;
cuatro huevos;
tres cucharadas de crema agria;
200 gramos de requesón;
150 gramos de azúcar;
10 gramos de levadura en polvo;
una pizca de sal.

Los productos horneados con frutas agridulces, cuya pulpa es densa y no granulada, tendrán un sabor más interesante.

Proceso de cocción:

Mezclar el azúcar con los huevos y batir hasta que esté espumoso. Combine por separado el requesón con la crema agria y luego agregue esta masa a la mezcla de huevo dulce. Agrega allí la harina, la sal y la levadura en polvo.
Lavamos las manzanas, les quitamos la piel y el corazón y cortamos la pulpa en rodajas finas.
Untamos el molde con aceite, vertemos encima la masa, sobre la que colocamos las rodajas de manzana. Cocine a 180 grados en horno caliente durante al menos 40 minutos.

Tarta de queso con requesón y leche condensada

Productos requeridos:

una bolsa de azúcar de vainilla;
0,25 kg de galletas;
dos huevos;
0,2 litros de nata;
lata de leche condensada;
600 gramos de requesón;
150 gramos de mantequilla.

Proceso de cocción:

Muele las galletas de cualquier forma hasta que las migas se mezclen con la mantequilla previamente derretida.
Ponemos esta masa en un recipiente para horno, la presionamos bien hasta el fondo y la metemos en el frigorífico un rato.
Calentar un poco la nata, combinar con la leche condensada y agitar ligeramente con un tenedor. Agregue requesón, huevos, azúcar de vainilla a esta mezcla y bata bien con una batidora.
Sacamos el recipiente del frigorífico, ponemos en él el relleno de cuajada preparado y lo metemos al horno, primero durante 10 minutos a 200 grados, y luego otros 45 minutos, bajando la temperatura a 170 grados.

Sochniki clásicos en el horno.

Productos necesarios para la prueba:

harina - cuatro vasos;
4 cucharadas de azúcar;
media cucharadita sal y la misma cantidad de levadura en polvo;
0,15 kg de margarina;
dos huevos;
seis cucharadas de crema agria.

Productos para relleno:

un huevo;
vainillina al gusto;
tres cucharadas de azúcar;
0,5 kg de requesón.

Proceso de cocción:

En un recipiente coloque la margarina, el azúcar y los huevos, luego la crema agria y la sal. Mezclar bien la mezcla, agregar la harina y el polvo para hornear y llevar la mezcla hasta formar una masa.
Para preparar el relleno, simplemente combine todos los ingredientes que figuran en la lista.
Convierta la masa en una capa fina y corte trozos redondos de pequeño diámetro. Coloca una cucharada de relleno en una mitad y cúbrela con la otra mitad. Sujete los bordes, pero solo en los lados, el centro debe estar abierto.
Coloca todas las piezas moldeadas en una bandeja para horno y cocina en el horno durante unos 30 minutos a 180 grados.

Tarta de queso de Varsovia

Productos requeridos:

40 gramos de cacao y la misma cantidad de harina;
0,6 kg de requesón;
dos huevos;
0,25 kg de crema agria;
un vaso de azúcar;
dos cucharadas de mantequilla;
una bolsa de azúcar de vainilla.

Proceso de cocción:

Coloque la cantidad especificada de crema agria y requesón en el recipiente y luego la mantequilla derretida. Batir la mezcla hasta que quede suave con una batidora, agregar la harina y usar la batidora nuevamente.
En un recipiente aparte, bata los huevos y el azúcar hasta que se forme una espuma blanca y transfiera esta mezcla a la masa de cuajada.
Divida la composición resultante por la mitad y agregue cacao a una parte.
Primero coloque la masa de color oscuro en la fuente para horno, luego la clara, y coloque el futuro postre en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.

Merienda de lavash y requesón.

Productos requeridos:

un manojo de hierbas frescas;
especias al gusto;
dos cucharadas de crema agria;
dos panes de pita;
diente de ajo;
0,3 kg de requesón.

Proceso de cocción:

Picar finamente las verduras, combinar con requesón, ajo machacado y crema agria. Mezcle bien la mezcla hasta que quede suave. Agregue especias al gusto, como sal y pimienta.
Rebozar bien el pan de pita con la mezcla resultante, enrollarlo, envolverlo en film transparente y dejarlo en frío un par de horas antes de servir.

El requesón combina bien con casi todos los productos, lo que significa que puedes ser creativo y crear tu propio plato original, sabroso e inusual.

Como sabes, el requesón es muy rico en calcio, por lo que los platos con requesón serán de gran utilidad para los niños. Especialmente si aprendes a hacer requesón en casa. si tienes niño pequeño, solo necesitas saber cómo preparar requesón para tu bebé. Aunque, por supuesto, también puedes comprar un buen requesón casero en el mercado. La receta casera de requesón requerirá que retoques un poco, pero el resultado final definitivamente vale la pena. Puede cocinar requesón en una olla de cocción lenta, requesón en el microondas o requesón en una yogurtera. La cuestión de cómo preparar requesón para bebés debe abordarse con mucho cuidado. Hay varias opciones sobre cómo preparar requesón. A menudo, el requesón se elabora con kéfir, que debe calentarse para que cuaje y el resultado sea sencillo y; delicioso requesón en casa. Una receta casera de requesón también puede utilizar leche agria. Para calentar la leche o el kéfir de manera uniforme y a la temperatura deseada, puedes utilizar el microondas y cocinar. requesón casero en el microondas. Puede enriquecer aún más el requesón con calcio utilizando cloruro de calcio y preparar requesón calcinado. Una receta de 600 ml de leche y 6 ml de cloruro de calcio permite preparar 100 g de requesón. Ahora sobre cómo cocinar requesón en una yogurtera. Lo mejor es ver cómo hacer requesón en una yogurtera en la foto. Recomendamos recetas de requesón con fotos a quienes tienen poca experiencia en el campo culinario.

Si sus hijos ya son mayores, no es necesario que domine la preparación de requesón en casa; una vez que obtenga el requesón adecuado, podrá preparar algunos platos de requesón para niños. Además, dietético platos de requesón, especialmente los bajos en grasas, suelen ser consumidos por quienes están a dieta. ¿Qué cosas deliciosas puedes hacer con requesón? Te damos una pista: con ayuda de una batidora, requesón y algunas frutas podrás preparar un magnífico postre de cuajada. El famoso tiramisú de postre también se elabora con requesón, pero con uno especial, porque el mascarpone también es requesón. Las recetas de requesón le permiten preparar no solo platos dulces. Un excelente refrigerio es el requesón con ajo y hierbas; se puede untar sobre pan o galletas saladas.

La receta de requesón más sencilla es el requesón con miel. Pero, por supuesto, hay recetas más complejas con requesón. Por ejemplo, a muchas personas les gustan las albóndigas con requesón y los nalistniki con requesón. Otras recetas elaboradas con requesón son las albóndigas de requesón y las tartas de queso. Los platos comunes elaborados con requesón en el horno incluyen varios guisos de requesón y babkas de cuajada (queso). En principio, todas estas recetas serán la respuesta a la pregunta de qué cocinar rápidamente con requesón, ya que el requesón se cocina muy rápido. Ver nuestro platos de requesón en una olla de cocción lenta y platos de requesón en el microondas, que se inventaron para ahorrarle tiempo. Para el mismo propósito, elija recetas con requesón con fotos, recetas de requesón con fotos, platos de requesón con fotos, estas recetas de requesón tienen cualidad importante- visibilidad.

¿Qué hacer con requesón sin azúcar? — 13 interesantes entrantes y platos principales: sándwiches, ensaladas, guisos, tartas de queso, albóndigas, chuletas, tartas, pasteles...

1 frasco atún enlatado en aceite (250g), ъ
200 g de requesón tierno,
50~60 g de queso,
1 pequeño pimiento morrón(100 g),
1 diente de ajo pequeño

Pasar el atún de la lata a un bol, quitarle el espinazo y triturar con un tenedor.
Agregar requesón suave y queso rallado en un rallador mediano.
Es recomendable calentar un poco el requesón, en el radiador o en el microondas, para que quede más suave y más fácil de remover.
Corta el pimiento morrón en cubos pequeños.
Presione el ajo a través de una prensa.
Mezclar todo.

Receta 2: requesón sin azúcar con hierbas

El requesón con hierbas se puede servir con pan tostado o con verduras frescas como tomates, apio o zanahorias. También puedes rellenar berenjenas o calabacines con esta mezcla y hornear en el horno.

150 g de requesón fresco
ramita de perejil
2-3 dientes de ajo
2-3 flechas de cebollas verdes
4 hojas de albahaca
1 cucharadita de comino
pizca de pimienta negra (opcional)
1 cucharadita de aceite de oliva
sal al gusto

1. Lavar todas las hierbas, secarlas y picarlas.
2. Mezclar muy bien todos los ingredientes.

Receta 3: ensalada de requesón sin azúcar con queso de Moldavia

200 g de requesón,
200 g de queso feta,
100 gramos de cebollas,
7 dientes de ajo,
sal, pimienta, hierbas

Picar finamente la cebolla, moler el ajo con sal. Mezclar todo con requesón, queso feta, mezclar bien, pasar por un colador y pimienta.
Decora la ensalada terminada con hierbas.

Receta 4: cazuela de requesón sin azúcar con hierbas

Receta 5: Cazuela de requesón sin azúcar con hierbas y queso

Batir 4 huevos en un bol con un tenedor. Agregue 500 gramos de requesón y muela bien hasta obtener una masa homogénea. Mezcle media cucharadita de refresco en 2 cucharadas de crema agria. Combine con requesón. Añade 2 cucharadas de sémola, eneldo finamente picado y cebollas verdes. Rallar 100-120 gramos de queso en un rallador grueso y mezclar con masa de cuajada, dejando un poco para espolvorear. Mezclar todo bien y colocar en un molde espolvoreado con pan rallado, preferiblemente de silicona. Hornee en horno moderadamente caliente durante 40 minutos. Espolvorea la cazuela terminada con queso encima y regresa al horno por 5 minutos. Retire la cazuela de la sartén cuando esté completamente fría.

Receta 6: Tomates picantes con requesón y ajo (bocadillo)

Mezcle el requesón con una pequeña cantidad de crema agria, agregue sal, ajo y hierbas picadas. Retire con cuidado la mitad de los tomates y rellénelos con requesón. ¡Sabroso!

Receta 7: ñoquis de requesón sin azúcar con salsa de crema

Ingredientes:
200 g de requesón seco;
1 huevo;
0,5 tazas de harina;
sal.

Para la salsa:
20 g de mantequilla;
2 dientes de ajo;
100 ml de nata;
1 cucharadita “colmado” de harina;
nuez moscada;
ralladura de 1 limón;
sal.

Con estos ingredientes, amase una masa bastante densa, forme una salchicha, córtela en trozos pequeños, enrolle ligeramente cada uno en harina, buscando una forma redonda.
Con un tenedor, aplana cada bola y deben quedar rayas en los ñoquis.

Cocine en agua hirviendo con sal durante unos 3 minutos.

Preparar la salsa - sofreír los dientes de ajo y la ralladura en mantequilla derretida y retirarlos. Freír la harina hasta que esté ligeramente dorada, agregar la nata, llevar a ebullición, agregar sal, agregar nuez moscada, apagar.

Sirva los ñoquis con salsa y hierbas.
Y preferiblemente con una copa de vino blanco.

Receta 8: pastel de pizza con requesón sin azúcar

Masa de hojaldre (o levadura) (2 paquetes de 275 g cada uno, yo tenía un tamaño de capa de 25 * 42 cm.)
requesón (cualquiera) 250 g
huevos 2-3 piezas
verduras (eneldo/perejil)
ajo 1-2 dientes
tomates 4 piezas
jamón/salchicha
champiñones 100 g
sal/pimienta al gusto
queso (rallado) tipo Gouda 100-150 g

Colocamos la masa en una bandeja para horno (con pergamino), de manera que nos queden lados (por eso compré 2 paquetes, el tamaño de la masa era demasiado pequeño), pinchamos la masa por toda la superficie con un tenedor.
Mezcle bien el requesón, los huevos, las hierbas finamente picadas y el ajo, luego viértalo con cuidado sobre la masa y nivele sobre la superficie.

A continuación, coloque los tomates cortados en rodajas finas y los champiñones; agregue sal y pimienta al gusto y luego corte la salchicha en rodajas.

Espolvorea todo generosamente con queso y hornea en horno precalentado hasta que se dore.

Receta 9: productos horneados salados con requesón: pastel de levadura

500 g de masa de hojaldre
- 450 g de requesón
- 4 huevos duros
- un manojo de eneldo fresco
- 2 dientes de ajo
- una mezcla de pimientos
- sal
- un poco de harina para cortar
- aceite de girasol para lubricación

En primer lugar saqué el hojaldre del congelador, lo saqué de su envoltorio y lo dejé descongelar durante tabla de cortar, cubriendo con una servilleta limpia. En temperatura ambiente tomó entre 30 y 40 minutos.

Corté los huevos precocidos y enfriados en cubos, como es habitual en las ensaladas.

Lavé el eneldo, lo sequé, le quité los tallos duros y lo corté con un cuchillo.

Combiné requesón (usé pasta al 18 por ciento), huevos y hierbas. También exprimí ajo aquí. Luego salé y molí la mezcla de pimientos.

Mezclé todo bien.

Empecé a cortar la masa. La primera capa de 250 gramos se extendió sobre una tabla, primero espolvoreada con harina.

Lo puse en forma engrasada.

Repartir todo el relleno por la superficie dejando un poco espacio libre alrededor de los bordes.

Extendí la segunda capa de masa y la pinché con un tenedor. Pasar con cuidado al molde, cubriendo el relleno. Caminé nuevamente por el contorno con un tenedor (lo espolvoreé con harina para que no se pegara), así pellizqué los bordes.

Cubrí el molde con una servilleta y lo puse en un lugar cálido (¡y sin corrientes de aire!) durante 2 horas. Pasado este tiempo, cuando la masa había subido, la metí en un horno precalentado a 220°C.

Después de 7 minutos, bajé la temperatura a 180°C y horneé durante otros 15-20 minutos.

Cortar en 6 porciones. ¡El pastel resulta delicioso y bastante abundante! 😉

Receta 10: mayonesa de cuajada (plato salado)

1 cucharada aceite de oliva
½ cucharadita mostaza (dijonska)
100 gramos. requesón bajo en grasa
3 cucharadas l. leche
1 cucharada zumo de limón
1 yema
Al gusto: sal, azúcar

Salar la yema y triturar con aceite de oliva y jugo de limón hasta que se forme espuma.

Agregue poco a poco el requesón, la mostaza y la leche.

Agrega azúcar y sal al gusto.

Receta 11: chuletas de pescado saladas con requesón

Ya hice chuletas con requesón y quedé satisfecho. Entonces decidí probarlo con pescado. Quedé satisfecho con el resultado. Suave, tierno. Sabroso incluso frío. Consejo: es mejor tomar requesón graso. Si está muy húmedo, asegúrese de exprimir el líquido. Lo hice con abadejo. El autor sugirió freír las chuletas, pero yo las prefiero al horno. Si decides freír, enrolla las chuletas en pan rallado.

Para 800 g de filete de pescado blanco (merluza, abadejo, etc.):
Requesón 250 gr
Cebolla 1 cebolla pequeña
huevos 2 piezas
Eneldo 1 manojo pequeño
sémola 3 cucharadas
Pimienta, sal al gusto.

Muele el filete de pescado con cebolla en una picadora de carne.

Agrega el requesón, los huevos, la sal, la pimienta, el eneldo finamente picado, la sémola y deja reposar 20 minutos hasta que la sémola se hinche.

Después de que haya pasado el tiempo, manos mojadas Forme colettes de su calibre favorito, colóquelas en una bandeja para hornear (vierta un poco de agua en el fondo de la bandeja para hornear) y métalas en el horno caliente durante 20 minutos.

Hornee a una temperatura de 200 grados.

¡Buen provecho!

Receta 12: albóndigas con requesón sin azúcar

La receta de masa para albóndigas con requesón mezclada con agua se considera una receta clásica para crear auténticas albóndigas ucranianas.

harina de trigo - aproximadamente 300 g;
huevo de gallina - 1 pieza;
agua - ½ taza;
aceite vegetal - 1 cucharada;
sal de mesa - 1 pizca.

Vierta agua en un bol grande e inmediatamente agregue aceite vegetal, rompa el huevo y agregue sal.
Añade un cuarto de cantidad requerida harina, mezclar con una cuchara o con las manos. Empiece a añadir harina y, revolviendo constantemente la masa, consiga tal densidad que la masa se pueda amasar con las manos.
Tapar la masa bien amasada y colocarla en un lugar cálido durante media hora para permitir que el gluten se hinche y aumente la elasticidad.

Relleno de bola de masa sin azúcar:

requesón graso - 500 g;
huevos de gallina - 3 piezas;
perejil - 1 manojo;
eneldo joven - 1 manojo;
sal de mesa - al gusto;
azúcar granulada - al gusto (opcional).

Frote el requesón hasta formar migajas finas (esto es especialmente importante para el requesón graso casero).
Picar finamente el perejil y el eneldo y añadir al relleno.
Rompe los huevos y espolvoréalos con sal.
Basta diluir el requesón que, en tu opinión, es ácido con azúcar, pero literalmente con un par de pizcas para quitar el ácido.
Mezcla todo bien y ya podrás empezar a hacer bolas de masa.

Esta receta de albóndigas con requesón y hierbas se puede modificar ligeramente agregando cebollas verdes en lugar de eneldo. Para ello, basta con picar finamente la cebolla (tomar un manojo grande) y triturarla bien, y luego combinarla con el resto de los ingredientes.

Plato 13: tartas de queso saladas con requesón

Mezclar 500 gramos de requesón con 2 huevos ligeramente batidos y 50-70 gramos de queso amarillo duro rallado en un rallador mediano. Agrégueles una cucharadita de curry (u otras especias que desee), sal, cebollas verdes secas o eneldo fresco, 2 cucharadas de harina. Mezclar todo bien. Tome la mezcla 1 cucharada a la vez. Formar bolitas, pasarlas por harina y aplanarlas encima. Freír en una mezcla caliente de verduras y mantequilla por ambos lados hasta que se doren. Cubra con una tapa durante 3-5 minutos.

Con esta cantidad de productos se obtienen 12 tartas de queso.

Como sabes, el requesón es muy rico en calcio, por lo que los platos con requesón serán de gran utilidad para los niños. Especialmente si aprendes a hacer requesón en casa. Si tienes un niño pequeño, solo necesitas saber cómo preparar requesón para tu bebé. Aunque, por supuesto, también puedes comprar un buen requesón casero en el mercado. La receta casera de requesón requerirá que retoques un poco, pero el resultado final definitivamente vale la pena. Puede cocinar requesón en una olla de cocción lenta, requesón en el microondas o requesón en una yogurtera. La cuestión de cómo preparar requesón para bebés debe abordarse con mucho cuidado. Hay varias opciones sobre cómo preparar requesón. A menudo, el requesón se elabora con kéfir, que debe calentarse para que cuaje, lo que da como resultado un requesón sencillo y sabroso en casa. Una receta casera de requesón también puede utilizar leche agria. Para calentar la leche o el kéfir de manera uniforme y a la temperatura deseada, puedes utilizar el microondas y preparar requesón casero en el microondas. Puede enriquecer aún más el requesón con calcio utilizando cloruro de calcio y preparar requesón calcinado. Una receta de 600 ml de leche y 6 ml de cloruro de calcio permite preparar 100 g de requesón. Ahora sobre cómo cocinar requesón en una yogurtera. Lo mejor es ver cómo hacer requesón en una yogurtera en la foto. Recomendamos recetas de requesón con fotos a quienes tienen poca experiencia en el campo culinario.

Si sus hijos ya son mayores, no es necesario que domine la preparación de requesón en casa; una vez que obtenga el requesón adecuado, podrá preparar algunos platos de requesón para niños. Además, dietético platos de requesón, especialmente los bajos en grasas, suelen ser consumidos por quienes están a dieta. ¿Qué cosas deliciosas puedes hacer con requesón? Te damos una pista: con una batidora, requesón y algunas frutas podrás preparar un magnífico postre de cuajada. El famoso tiramisú de postre también se elabora con requesón, pero con uno especial, porque el mascarpone también es requesón. Las recetas de requesón le permiten preparar no solo platos dulces. Un excelente refrigerio es el requesón con ajo y hierbas; se puede untar sobre pan o galletas saladas.

La receta de requesón más sencilla es el requesón con miel. Pero, por supuesto, hay recetas más complejas con requesón. Por ejemplo, a muchas personas les gustan las albóndigas con requesón y los nalistniki con requesón. Otras recetas elaboradas con requesón son las albóndigas de requesón y las tartas de queso. Los platos habituales elaborados con requesón en el horno son varios guisos de requesón y babkas de cuajada (queso). En principio, todas estas recetas serán la respuesta a la pregunta de qué cocinar rápidamente con requesón, ya que el requesón se cocina muy rápido. Ver nuestro platos de requesón en una olla de cocción lenta y platos de requesón en el microondas, que se inventaron para ahorrarle tiempo. Para el mismo propósito, elija recetas con requesón con fotos, recetas de requesón con fotos, platos de requesón con fotos, estas recetas de requesón tienen una cualidad importante: la claridad.