Cómo hornear pechuga de pollo con calabacín. Pechuga de pollo con calabacín: cómo cocinar y servir. Para hacer un plato dietético, sigue las reglas.
En otoño, las amas de casa disfrutan mucho preparando platos y preparaciones para el invierno con calabacín. Un representante de la familia de las calabazas es verdaderamente único. El sabor neutro del calabacín permite combinar la verdura con carne, queso y champiñones. Además es bajo en calorías. Puedes cosechar en 2-3 días.
Para cena familiar, y para las vacaciones, se preparan guisos, panecillos rellenos de calabacín, guiso de verduras, tortitas, todo tipo de lasaña y chuletas.
El calabacín al horno con pechuga de pollo se cocina rápidamente. Dos recetas deliciosas plato sencillo Veámoslo paso a paso con fotografías de todo el proceso de cocción.
Deliciosos rollitos de calabacín al horno con pechuga de pollo y queso
Es un placer servir a los invitados unos deliciosos y abundantes panecillos de verduras, queso y carne como aperitivo o como segundo plato completo.
Para preparar necesitarás:
- calabacines pequeños del tamaño de la palma de tu mano - 2 piezas;
- pechuga de pollo - 1 pieza;
- mayonesa - 150 gr;
- ajo - 2 dientes;
- queso duro - 250 gramos;
- sal y pimienta al gusto.
Cortar el calabacín a lo largo en rodajas finas y alargadas.
Saca la bandeja para hornear del horno. Cubra el fondo de la fuente para hornear con papel pergamino y engrase. aceite vegetal.
Coloque los trozos de calabacín en una bandeja para hornear en una capa. Cubra la parte superior de cada rebanada con aceite de oliva o de girasol.
Coloca brevemente los calabacines en el horno precalentado para que los trozos se ablanden formando un rollo.
Corta la pechuga de pollo a lo largo. El trozo de carne debe tener forma oblonga. Batimos el filete por ambos lados.
Divida el trozo ancho de carne por la mitad; de lo contrario, no cabrá en la rodaja de calabacín.
Aplique una fina capa de mayonesa con ajo al calabacín, coloque el pollo encima y espolvoree con queso desmenuzado. Enrolle los calabacines de plástico con el relleno formando un rollo.
Ensarte el futomaki preparado en brochetas. Antes de enviar los exclusivos kebabs al horno precalentado, espolvorea el plato con más queso.
A una temperatura de 180 grados, la comida se prepara durante 25 minutos.
Sirve las brochetas calientes. Buen provecho.
Cómo cocinar rápida y sabrosamente calabacines en el horno con pechuga de pollo - receta con foto
El calabacín al horno con pechuga de pollo y queso es un plato delicioso y muy rápido de preparar. Dar una solución rápida no solo puede visitar a los queridos miembros de su hogar, sino también a invitados aleatorios. Lo principal es tener a mano los ingredientes principales: calabacín, cebolla, pollo, queso y patatas.
Para ello, elige calabacines que no sean demasiado grandes. Agregue ajo, cebolla, condimentos enumerados en la receta según a voluntad.
Ingredientes
Porciones: – + 8
El calabacín guisado con pollo es un plato sencillo de todos los días que puede diversificar el menú de tu hogar. En verano, durante la temporada de verduras, este plato es una bendición, especialmente si las verduras son caseras y los calabacines no tienen fin. A menudo preparo platos con calabacín, aunque esta temporada prácticamente no hay ninguno propio. El calabacín guisado con pollo queda muy tierno gracias a la adición de nata. Cuanto más grasa sea la crema, más calórico será el plato resultante, pero en general seguirá siendo ligero pero satisfactorio.
Para preparar el plato, coge los productos de la lista.
lavar el filete agua corriente, secar con servilletas y cortar en trozos medianos.
Lo cocinaremos enseguida en la sartén, para no moverlo de un lado a otro y no ensuciar platos sobrantes. Calentarlo en una cacerola aceite de girasol, añade el pollo y sofríe un poco. Agrega condimento para pollo o especias a tu gusto.
Cortar los calabacines por la mitad a lo largo y luego en semicírculos de 5 mm de grosor. Deja la piel si el calabacín es joven.
Corta la cebolla en cubos y agrégala al pollo. Freír por un par de minutos.
Agregue el calabacín, la sal, la pimienta y agregue la albahaca.
Agrega 100 ml de agua durante la cocción, el calabacín dará jugo y quedará suficiente líquido. Cocine todo junto tapado durante 15 minutos a fuego lento. Luego abre la tapa y vierte la nata. Tape y cocine por 5 minutos.
Picar el ajo y el perejil, añadir todo a la sartén y remover. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar tapado.
Coloque el calabacín y el pollo guisados en platos y sirva.
¡Buen provecho!
El pollo con calabacín se cocina en una sartén o en una cacerola en dos etapas. Primero necesitas freír todo. filete de pollo hasta que esté dorado. Y luego cocine a fuego lento las verduras en el aceite restante después de freírlas hasta que estén blandas. Al final, solo queda combinar todo y cocinar a fuego lento literalmente otros 5 minutos. En general, todo el proceso de cocción durará aproximadamente media hora. Como resultado, obtendrás 2-3 porciones, filete de pollo tierno y calabacín jugoso al dente.
El éxito del plato depende de qué tan tiernas sean las verduras que utilices. Elija calabacines pequeños, con piel fina, aún verde y semillas verdes. Tome también zanahorias tiernas, luego se cocinarán muy rápido.
Los tomates añaden acidez al plato. En su lugar, puedes utilizar una buena pasta de tomate diluida en agua. Si no te gustan las verduras guisadas en... salsa de tomate Luego puedes probar otra opción: agregar crema o crema agria, eneldo picado y ajo en la etapa final. El contenido calórico será entonces mayor, pero el plato resultará muy tierno y además muy sabroso. Experimente con especias, intente agregar otras verduras de su elección (pimientos, guisantes, coliflor, setas, etc.) - ¡hay un enorme margen para la imaginación!
Tiempo total de cocción: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Rinde: 2-3 porciones
Ingredientes
- filete de pollo – 2 piezas
- calabacines tiernos – 1-2 piezas
- zanahorias – 1 ud.
- cebollas – 1 ud.
- ajo – 1 diente.
- tomates – 1-2 piezas
- condimento para pollo - 1 cucharada. l.
- sal y pimienta - al gusto
- aceite vegetal – 2 cucharadas. l.
- agua – 100 ml según sea necesario
- perejil - para servir
Preparación
Fotos grandes Fotos pequeñas
¡El pollo con calabacín está listo! Al final, espolvorear con hierbas y servir caliente. ¡Buen provecho!
Puedes preparar platos con pechuga de pollo y calabacín. diferentes tipos: aperitivo, plato principal, productos horneados. Al agregar una variedad de ingredientes, obtenemos muchos sabores nuevos.
Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de pechuga de pollo y calabacín son:
La forma más sencilla: freír en una sartén con aceite, verdura o mantequilla (ésta sabe mejor). Con él se corta la pechuga en trozos del tamaño deseado, que luego se fríen hasta que estén cocidas. A la carne se le añade calabacín cortado en trozos grandes. Luego vienen las verduras de tu elección: tomates, zanahorias, pimientos. El plato es adecuado como merienda y como base de una cena abundante. Debido a la jugosidad del calabacín, ni siquiera necesita salsa. Los mismos productos se pueden hornear en un molde en el horno con o sin costra de queso.
Opción de aperitivo: con él se corta el calabacín en toda su longitud en rodajas planas. Están fritos. Las pechugas se fríen por separado. Luego se envuelven en un rollo de calabacín y se aseguran con un palillo. Para obtener un relleno más rico, las pechugas, cortadas en trozos pequeños, se cuecen en salsa de crema con la adición de queso, para que el relleno no se deshaga. No es necesario freír el calabacín, sino hornearlo en el horno ya lleno. O puedes ensartarlos en una brocheta de madera, dos o tres a la vez. De esta forma, el plato luce muy presentable, adecuado para las fiestas.
Cinco de las recetas más rápidas de pechuga de pollo con calabacín:
También es bueno el shish kebab hecho con pechugas con calabacín, ensartadas alternativamente en brochetas. Y el calabacín queda muy bien en chuletas de pollo. En general, estos dos productos armonizan tan bien como, por ejemplo, las patatas con champiñones o las manzanas con canela.
Los botes de calabacín rellenos de pollo picado o pechugas enteras con otras verduras, champiñones y salsa son excelentes. Los botes se cuecen al horno con queso.
¡La auténtica verdura del verano es, por supuesto, el calabacín! En primer lugar, siempre da una rica cosecha. En segundo lugar, este alimento muy ligero y bajo en calorías es ideal para el calor. En tercer lugar, no es necesario permanecer mucho tiempo frente a la estufa: hay muchas recetas rápidas y sencillas.
Verdura versátil
¡El calabacín es la verdura perfecta! Este es un excelente plato independiente, una excelente guarnición, un ingrediente para repostería y ensaladas. Puedes cocinarlo todos los días y no te cansarás. Gracias a su sabor neutro, combina bien con verduras y carnes, queso y champiñones, masa y huevos, ajo y salsas diversas. Se puede freír, guisar, hornear, marinar, rellenar, agregar a panqueques, guisos y carne picada, prepara sopas y guisos en puré, panecillos y botes, tartas e incluso tartas.
Y una de las recetas en las que todos ganan es el calabacín con pechuga de pollo. Y ahora varios métodos de cocción.
muy simple
El conjunto de ingredientes esta vez queda así:
- dos pechugas de pollo;
- cuatro calabacines tiernos;
- 250 gramos de crema agria;
- dos cebollas;
- dos dientes de ajo;
- al gusto: aceite vegetal, pimienta molida, sal y condimento para pollo.
Pasos de cocción:
- Lavar bien el filete de pollo, cortarle las membranas, secarlo y cortarlo en trozos pequeños.
- Decapado. Notemos inmediatamente que este paso se puede omitir. Si aún decide que es necesario, entonces la marinada es la siguiente: engrase cada trozo de pechuga con aceite vegetal, espolvoree con condimentos y pimienta, pero no agregue sal.
- Cuando la carne esté marinada, colócala en una sartén y fríe hasta que esté dorada, luego transfiérala a una olla.
- Pelar los calabacines, cortarlos en cubos, colocarlos en la sartén donde estaba justo la carne, sofreírlos y luego colocarlos sobre el pollo. También puedes saltarte la etapa de freír los calabacines y utilizar calabacines frescos.
- Después de los calabacines, en la misma sartén sofreír la cebolla hasta que esté dorada, salpimentar y añadir a la carne y la cebolla.
- Vierta un tercio de vaso de agua en la olla y agregue la crema agria.
- Calienta el horno a 200 grados y coloca en él una cacerola con calabacines y pechuga de pollo durante cuarenta minutos.
- Cuando se acabe el tiempo, apaga el horno y deja reposar la olla un poco más.
El filete de pollo quedó muy jugoso y tierno, gracias a salsa de crema agria y calabacín.
Con chuleta de pechuga de pollo y patatas
Otro jugoso, saciante y muy delicioso plato. Esta vez, calabacín con pechuga picada y patatas.
Lo que necesitas:
- cuatro calabacines;
- cuatro senos;
- 500 gramos de patatas;
- 300 gramos de queso;
- Tres cebollas;
- 200 gramos de mayonesa;
- sal, ajo;
- orégano;
- verduras frescas.
Cocinar calabacines con pechuga de pollo:
- Cortar la cebolla en aros o medias aros y colocar en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
- Cortar la pechuga en rodajas y batirlas, pero no muy finas.
- Colocar la carne encima de la cebolla y salpimentar ligeramente con pimienta negra.
- Cortar las patatas en círculos, colocarlas sobre el pollo y salar un poco.
- Triturar el ajo, ponerlo en mayonesa, agregar el orégano y mezclar.
- Unte la mayonesa de manera uniforme sobre las patatas.
- Cortar los calabacines en círculos, no muy finos, y colocarlos sobre las patatas.
- Rallar el queso y añadir el calabacín.
- Calienta el horno, coloca una bandeja para horno y cocina a fuego medio durante unos 25-30 minutos.
- Retire el plato, colóquelo en platos y espolvoree con hierbas tiernas.
Rollos
Y por último, no solo un plato sabroso, sino interesante y bonito con el que podrás sorprender a tus invitados y familiares. Se trata de rollitos de calabacín con pechuga de pollo.
¿Cuál de los productos:
- dos calabacines tiernos;
- una pechuga de pollo;
- dos dientes de ajo;
- 50 gramos de queso;
- sal y pimienta negra molida al gusto;
- un manojo de perejil;
- aceite vegetal.
Procedimiento de preparación:
- Cortar las pechugas en rodajas alargadas, batirlas y espolvorear con sal y pimienta. Triturar el ajo, añadir a la carne, remover y marinar durante media hora.
- Lavar los calabacines y cortarlos a lo largo en rodajas de medio centímetro de grosor.
- Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca los calabacines encima. Engrasarlos con aceite vegetal, salarlos ligeramente y meter al horno (180⁰) para que se ablanden durante cinco minutos.
- Coloque las rodajas de pollo sobre los calabacines, espolvoree queso rallado y hojas de perejil fresco.
- Enrollar con cuidado los panecillos, fijarlos con brochetas, colocarlos en una bandeja para horno y meter en el horno caliente durante media hora a t ⁰180.
- Cuando los panecillos estén listos, sácalos del horno, decora con hojas de hierbas frescas y sirve.
resumámoslo
Así de fácil es preparar platos veraniegos de pechuga de pollo y calabacín. La foto muestra lo deliciosos que están. Puedes experimentar y encontrar el tuyo propio. buenas opciones, sobre todo porque es fácil con calabacín.
