Koje sorte grožđa su pogodne za vino. Tehničke sorte grožđa za srednju zonu. Njega grožđa: pokrivanje, oblikovanje i rezidba

Možda će u bliskoj budućnosti poznavaoci vina prestati s argumentima da sjeverni vinogradi nisu pogodni za proizvodnju vina. Sorte od kojih možete dobiti visokokvalitetno vino u srednjoj zoni i dalje postoje, iako ih nije lako izabrati.

Kažu vinogradari najbolja bobica za vino, to je koža sa samo sokom unutra. Kod tehničkih sorti procenat soka je veoma visok (75-85% mase bobica), pa se koriste za pripremu pića i vina.

Sangiovese je jedna od najpoznatijih italijanskih loza na svetu. Rasprostranjeno je uglavnom u centralnoj Italiji i osnova je klasičnih vina sa ovog područja. Madrevit uzgaja Sangiovese u starom vinogradu farme i nekim novozasađenim parcelama. Svi vijci se nalaze na vrhu brda i okrenuti su prema jugozapadu. Ovdje uživaju u savršenom prikazu koji garantuje zrelost, teksturu i intenzitet okusa.

Syrah je jedno od najpopularnijih crvenih bobica na svijetu, porijeklom iz Francuske, posebno iz doline Rone, koja se širi po cijelom svijetu. Koristi se za proizvodnju crnih vina, kako pojedinačnih tako i miješanih. Madrevit razvija Syrah on južna padina, u zoni jug-jug, u glinovitim zemljištima sa dobrom krečnjačkom komponentom. Klima hladno zimi, kada je temperatura blizu nule i topla ljeti, ali je stalno ventilirana i nikad bujična. Ovi klimatski uslovi omogućavaju idealan rast Syraha, koji sazrijeva sa vrlo niskim prinosima po hektaru.

Nepretenciozne sorte grožđa za početnike.

Na našem sajtu u regionu Tver nastavljamo sa testiranjem novih „tehničara“. srednja zona. Najviše ih ima u našoj kolekciji Tver. I ne samo zato što nas zanima vino. Ovdje se osjećaju bolje nego u menzama, što znači da su perspektivniji. Biramo ona koja u našem kraju sazrevaju što kasnije kako bi grožđe imalo vremena da dobije što više slatkoće. Rane sorte beremo po pravilu početkom septembra, a srednje i rano srednje sazrele (i rane sorte Rondo ) u zavisnosti od godine, ostanite na špaliru do 15.-25. septembra.

Gamay del Trasimeno je tipična loza ove teritorije, duge tradicije. Danas je dokazano da pripada porodici Grenache, elegantnoj sorti sposobnoj za odlična vina, uobičajenoj na jugu Francuske, Španije, Sardinije i na drugim italijanskim teritorijama, koja nosi širok izbor imena. Dolazak Grenachea na brda Trasimeno je posljedica španske dominacije praćene mirom u Chateau-Chambrecyju. Tokom godina, Grenache je poprimio naziv "Francuski vinograd", a potom i "Gamai" zbog posebne tehnike kojom je uzgajan.

Prema zakonima Francuske, mlado crno vino nove berbe je "Beaujolais Nouveau" ( Beaujolais Nouveau) - zvanično se predstavlja u novembru svake godine. Ovaj trenutak se željno iščekivao širom svijeta otkako je Francuska ograničila početak prodaje novog vina na ponoć 15. novembra 1967. godine. Godine 1985. ovaj datum je određen kao treći četvrtak u novembru. U Francuskoj se 11. novembra, na Dan svetog Martina, od davnina održavaju proslave novog vina. Treći četvrtak u novembru, kada se može proceniti koliko je bila uspešna sadašnja berba, postao je praznik vinogradara. Stigao je i do Rusije, koja ga je proslavila 2014. po 16. put (2014. će se održati 20. novembra). Sve što treba da uradite je da napravite najbolje mlado vino - i vi ste vinar godine! Dok mnogi i ne znaju da se na našim prostorima može nabaviti visokokvalitetno vino. Ali moji kolege vinogradari i ja idemo ovim putem i puni smo optimizma.

Neke stare biljke Gamay del Trasimeno u drevnom vinogradu Madrevita stvorile su nove biljke klonskom selekcijom. Suva i prozračna ljeta, glinena tla i niski prinosi po hektaru ključni su za izdašno, ali elegantno crveno, meko i baršunasto crno vino.

Vinova loza je jedna od najstarijih gajenih kultura. Ova puzava drvenasta loza leti na nosačima i za nju se pričvršćuje pomoću grančica. Divlje sorte mogu doseći i do 30 metara visine, a kultivisane sorte u vinogradima dostižu najviše 4 metra. Kultivari su pojedinačne divlje sorte, a zatim dijamanti. Vinova loza cvjeta žuto-zelenim cvjetovima koji stvaraju bogat oklop.

Korisna svojstva grožđa.

Kako doći do novog vina

Lagano crveno vino može se dobiti fermentacijom soka - bez starenja na pulpi. Ili koristite, poput vinara Bozho, fermentaciju grozdova stavljenih u posude zajedno sa stabljikama, bez pritiskanja. Unutar neoštećenih bobica proces se odvija brzo, bez izdvajanja tanina - tanina - iz kore. Dodavanje specijalnog vinskog kvasca (koji se prodaje kao “čista kultura kvasca”) pomaže. Sok se oslobađa pod težinom samog grožđa. Nakon pet dana, fermentirano grožđe se presuje, zatim se mirna fermentacija nastavlja mjesec dana - i vino je spremno za flaširanje. Vještina vinara očituje se u osjećaju mjere i strpljivosti. Ako požurite, vino će postati dosadno i neizražajno, ali ako oklevate, više neće odgovarati kao mlado. Lakoća pijenja i veseo svijetli okus božolea zahvaljuju se ovom načinu pripreme. Ne čuvaju ga, pokušavaju da ga konzumiraju prije Božića ili do marta sljedeće godine.

Nepretenciozne sorte grožđa za početnike

Biljka pripada porodici grožđa, a njeni plodovi su bobice koje se nazivaju grožđe, koje se često pogrešno smatraju vinom od grožđa. Grožđe je namijenjeno za direktnu konzumaciju, tako da se može sušiti ili u slatkišima. Međutim, oko 90% grožđa se koristi u proizvodnji alkoholna pića, kao što su vino i bezalkoholna pića, kao što je obavezno. Većina grožđa je vjerovatno bila iz Zakavkazja i Centralne Azije. Kultivisane sorte se sada uzgajaju u umerenim regionima širom sveta.

Domaće vino: kako se pripremiti.

Provjerene zimsko otporne sorte za proizvodnju vina

Mnoge kolekcije već sadrže „tehničare“ koje naširoko koriste vinogradari u srednjoj zoni. Ovo su bele bobice: Kristal, Prim (Palatina), Muškat zlatni Rosošanski, Rana zora . I sorte sa tamnim bobicama: Rondo, Bruskam, Magic, 1-95, August ChP, Marinovsky, Dobrynya .

Njega grožđa: pokrivanje, oblikovanje i rezidba

U Češkoj postoje dvije glavne vinske regije - češka i moravska. Od divlje loze, hiljade sorti su se spontano ukrstile i razmnožile. Koje se razlikuju po veličini, obliku, boji i ukusu grožđa. Boje su vrlo raznolike: od zelene, zeleno-žute, žute do crvene i tamnoljubičaste. Najbolje sorte za uzgoj u baštama su bela ili crvena hrskavica, julijanska perla, panonija dunja, dijamant, prim, plane, vitra ili olsava.

Na osnovu rezultata nedavnih ispitivanja u našem vinogradu, na ovu listu možemo dodati novih deset preporučenih tehničkih sorti za kolege iz sjevernih krajeva.

Bianca (Mađarska) Srednje rano, srednje visine. Otporan na bolesti. Otpornost na mraz do -27°C. Grozdovi 200 g. Bobice su žutozelene. Pulpa je sočna, koža tanka. Sadržaj šećera 23%. Okus je harmoničan. Pogodno za suha i desertna vina, po mogućnosti u mješavinama. Jedna od rijetkih čije bobice sazrevaju nakon berbe.

Pojedinačne sorte grožđa mogu se sortirati prema brojnim kriterijima, kao što su mjesto porijekla ili namjena. Sorte grožđa - namenjene za proizvodnju sušenog vina i vina, imaju sitnije bobice i ističu visok sadržaj aroma, a otporne su i na gljivične bolesti i parazite.

Stolne sorte namijenjene direktnoj konzumaciji, obično s krupno grožđe, koji su slatki i čvrstog mesa, ne mogu sadržavati mnogo aroma, pa stoga nisu pogodni za proizvodnju vina. Donje sorte - koriste se kao podloge za uobičajene sorte grožđa. Otpornost na gljivice i parazite je od posebnog značaja. Moraju biti u stanju da se prilagode uslovima tla i imaju neophodne uslove za vakcinaciju. Kvalitet grožđa nije bitan. Često su podloge "potomci" američke vinove loze koja ne daje grožđe.

Siegerrebe (Njemačka) Ekstra rano, srednje visine. Otporan na bolesti. Otpornost na mraz -23°C. Grozd je srednji, bobica je ružičasta. Sadržaj šećera do 28%. Vina su aromatična i odličnog kvaliteta.

Solaris (Njemačka) Vrlo rano, energično. Otpornost na mraz -24°C. Bobica je svijetlo zelena. Sadržaj šećera 22-28%. Ne voli zgušnjavanje i nedostatak magnezijuma u tlu. Privlačan za ose. Vina sa tonovima ananasa i orašastih plodova.

U vinogradima se uzgajaju kultivisane sorte grožđa. Uzgajaju se na toplim, visoko rastvorljivim tlima bogatim hranljive materije. Jugoistočna, južna i jugozapadna orijentacija zaštićeni su uzgojem od vjetra. Sjeveroistočna orijentacija se čini neprikladnom. Konsolidacija zemljišta je važna za uzgoj grožđa, posebno u proljeće i jesen, kako bi se biljke zaštitile od izmrzavanja. Nećemo postići visok kvalitet proizvoda na ravnim površinama. Vinova loza nije previše zahtjevna za vodu jer je sama može obezbijediti.

Regent (Alan Cherny ) (Njemačka) Srednje rani, umjereni rast. Otporan na bolesti. Otpornost na mraz -27°C. Stabilan prinos. Bobica je crna, ukus je harmoničan (šećer i kiselina - 21/9). Osetljiv na sadržaj magnezijuma u zemljištu. Jedna od najboljih crnih nemačkih sorti.

Korisna svojstva grožđa

Ali da bi dobro rasla, potrebna mu je dobra ishrana, posebno fosfor, kalijum i magnezijum. Kalcijum je neophodan u zemljištu. Ako nedostaje neki od minerala, dolazi do žutog lišća ili slabe plodnosti. Lozu sadimo u proleće, najbolje od aprila do maja, u toplo zemljište. Prilikom sadnje moramo razmišljati i o dizajnu stuba ili žice. Ako sleti vinove loze neće samo rasti, već će imati i plodove koje biljka nije dala. Sadnice postavljamo na dubinu od 40 cm, na čije dno dodajemo oko 2 kg komposta.

Leon Millot (SAD - Francuska) Rano, energično. Otporan na bolesti. Otpornost na mraz -29°C. Plodno. Grozdovi su mali, bobice su tamnoplave, kožica je tanka. Sadržaj šećera 22%. Sok je obojen. Vino je harmonične, lagane, voćne arome sa notom čokolade.

Nikada ne koristimo svežeg stajnjaka jer će izgorjeti. Pre sadnje orezati sadnice, tako da odsiječemo korijen oko 10 cm dužine, a preostalo korijenje potpuno odstranimo. Izbojke režemo na dva centurija i sadnice stavljamo u rupu tako da područje cijepanja ostane na visini od najmanje 3 cm iznad zemlje. Sadnice ćemo ugraditi u zemlju oko polovine visine zemlje, preorati i dobro zaliti. Odozdo namjestite stvorenje i prekrijte ga sa oko 10 centimetara. Paradajz ćemo poređati čim izađe grožđe.

Bobice se koriste za proizvodnju stonih vina

Morate odabrati dva najjača i one preostale kojih ćete se riješiti. Važno je znati da bez kalemljenja vinova loza ne daje plodove. Smanjenje bi trebalo da bude u februaru ili martu, kasnije se ne preporučuje. Grožđe se pojavljuje samo na jednogodišnjem drvetu. Ako ne posiječemo žbunje, trebali smo velika žetva, ali slabo razvijeno i sazrelo grožđe. Rez se koristi makazama za grožđe i vidi se takozvani rep. Za svaku sortu je potreban drugačiji rez. Stolne sorte se obično režu na 6 do 8 šavova ili 8 do 12 šavova, a sorte grožđa se mogu rezati na 4 do 6 šavova u zavisnosti od visine oslonca.

Klyuchevskoy (Rusija) Srednje rano, srednje visine. Otpornost na mraz -28°C. Bobica je tamnoplava, ukus je harmoničan. Pulpa je sočna, sok nije obojen. Sadržaj šećera 23%. Vino je uspješno u sepažima (pripravljaju se od mješavine grožđa iste grupe sorti, kao npr. Cabernet Sauvignon, Cabernet Cortis i Cabernet Franc ).

Vino od grožđa i učinci na zdravlje ljudi

Što je podrška veća, više očiju ostaje. Na taj način možemo obezbijediti suncu dovoljno bobičastog voća. Berba grožđa se odvija od sredine septembra do sredine oktobra. Vino od grožđa ima blagotvoran učinak na zdravlje ljudi. Sadrži ugljene hidrate, vitamine B, vitamin C i E, provitamin A, rastvorljiva vlakna, proteine i esencijalne aminokiseline i mnoge minerale kao što su kalijum, gvožđe, kalcijum, magnezijum, fosfor i bakar. Tu su i flavonoidi, koji su snažni antioksidansi, kao i antocijani.

Shatilova 2-72 (Muscat Bely) (Rusija) Rano, srednje visine. Otporan na bolesti. Otpornost na mraz -28°C. Universal. Grozd je dugačak i srednji, bobice su bijele. Sadržaj šećera 19%. Okus je delikatan, muškatni oraščić. Monovino i sepage. Sorta je rezultat intraspecifične selekcije amurskog grožđa.

Far Eastern Novikova (Rusija) Rano, srednje visine. Otporan na plijesan. Otpornost na mraz -28°C. Grozdovi su srednji. Bobica je skoro crna, ukusna (tonovi aronije i borovnice, slabašni muškatni oraščić). Produktivnost pri navodnjavanju je visoka. Suvo i poluslatko vino: mono vino i sepage.

Bobice takođe sadrže elaginsku kiselinu, koja ima visoko dejstvo protiv raka. Vino od grožđa isporučuje energiju ćelijama u obliku jednostavnih šećera i blagotvorno djeluje na cirkulaciju krvi u arterijama. Može se nazvati blagim laksativom koji pomaže kod kroničnog zatvora uzrokovanog usporenim radom crijeva. Pomaže u održavanju ravnoteže crijevne flore i smanjenju truležnih procesa uzrokovanih ishranom bogatom životinjskim proteinima. Grožđe ima i diuretski efekat i izbacuje toksine iz organizma.

Express (Rusija) Univerzalno, rano. Otporan na bolesti. Otpornost na mraz -30°C, može prezimiti pod snijegom. Plodno. Grozd je rastresit, srednji. Bobica je crna. Okus je prijatan. Sadržaj šećera 23%. Vino harmoničnog ukusa, ali zahteva odabir vinskih kvasaca.

Ametist (Rusija) Srednje rano, snažno. Otpornost na mraz -35°C. Otporan na plijesan, zahtijeva preventivni tretman protiv oidijuma. Grozd je srednji. Bobica je tamnoljubičasta, srednje. Sadržaj šećera 22%. Plodno.

Tajne vinara: kako odrediti spremnost berbe

Za dobijanje dobrog vina važan je sadržaj šećera i kiselina u bobičastom voću. Što je veći, to je bolji ukus i veća jačina vina. Ako ga nema dovoljno, okus vina će biti neizražajan i ravan. Kako koristiti algebru za provjeru harmonije i razumijevanje da li je vrijeme za žetvu?

1. Opis sorti ukazuje na sadržaj šećera u soku (prvi broj) i njegovu kiselost (drugi broj). Sa omjerom šećera i kiselina od oko 2/1, grožđe i njegov sok su ukusni bez obzira na koncentraciju. Okus grožđa sa 12/6 je jednako prijatan kao i sa 20/10 - i zove se harmoničan. Sa omjerom 18/11 osjećamo kiselkast okus, 12/4 - neutralno-slatko. Optimalni omjeri ovih pokazatelja za proizvodnju vina od bijelih “tehničara” su 19/8, od crvenih – 21/9. U zavisnosti od uslova na lokaciji i vremenskih prilika, indikatori se mogu razlikovati. Sadržaj šećera mjerim refraktometrom, a kiselost priborom za titraciju kiselosti.

2. pH vrijednost u vinima i moštu uvijek ostaje u rasponu od 3,0-4,0. Optimalni pH za bijele sorte je 3,2, za crvene sorte - 3,5. Za provjeru samo iscijedite oko 30 g soka iz svježe ubranih bobica i izmjerite. Koristim kućni pH metar za mjerenje pH vrijednosti. Kada indikatori dostignu zadatu vrijednost, usjev se mora hitno požnjeti.

Kako čuvati grožđe.

Više o grožđu, njegovim sortama, uključujući i one koje nisu pokrivene čak ni u središnjoj Rusiji, kao i kako se brinuti o njemu, možete saznati iz drugih materijala na našoj web stranici. Obratite pažnju na blok informacija lijevo od teksta. Postoje linkovi koji vode do drugih članaka o grožđu.

supersadovnik.ru

Sorte grožđa za središnju Rusiju i moskovsku regiju - opis i savjeti za njegu

Opis sorti grožđa za uzgoj u srednjoj zoni i moskovskoj regiji.

Prvo o vašoj omiljenoj sorti

KESHA i KESHA-1 (talisman)– elitne stolne sorte, rano sazrevanje, smatram ih jednom od njih najbolje sorte grožđe uopšte.

"Kesha" je biseksualna sorta. Keshi-1 sa ženskim (funkcionalnim) cvjetovima.

Mnogi ljetni stanovnici su potpuno u pravu kada ih posade u blizini - oprašivanje se značajno poboljšava.

Sorta se odlikuje veoma visokim prinosima. Grmovi su snažni, izdanci vrlo dobro sazrijevaju.

Grozdovi: Kešina je kupasta, gusta, velika, dok je Kešina rastresita.

Bobice obje sorte su velike, ovalne, bijela, vrlo ukusna. Kada je potpuno zreo, Kesha-1 ima žutosmeđe grozdove sa aromom muškatnog oraščića.

Bobice su mesnate i sočne. Obje sorte su otporne na mraz i otporne na bolesti i štetočine.

Obrezivanje je dugo - za 13-16 očiju, za "Keshi-1" - do 17-20 očiju. Sorta je podložna preopterećenju, pa je potrebno normalizirati opterećenje cvatovima i grozdovima.

Variety Valiant (hrabar)

Američka sorta. Snažan, veoma otporan na niske temperature. Otpornost na plijesan je slaba (glavni nedostatak), bobice su plave i tamnoplave. Šećer može dostići 20%. Ukusno, ukusa po jagodama. Koristi se za uređenje vrtnih sjenica.

Avgustin (zvani Plevenska štala, Fenomen)- stolna sorta ranog zrenja. Nepretenciozna i vrlo pouzdana sorta. Sorta je visokoprinosna. Grozdovi se mogu čuvati na grmlju 20 dana. Snažna, dobro sazreva loza. Grozd je velik, kupast, srednje gustine. Bobice su velike, izdužene, bijele, blago prozirne na suncu, okus je harmoničan. Zimska otpornost je prosečna, otporna na bolesti. Pogodno za uređenje vrtnih sjenica.

Donskoy ahat- izuzetno rana stolna sorta koja dobro sazrijeva i po oblačnom vremenu.

Grozd je velik, koničan, pomalo labav. Bobice su velike, okruglog oblika, tamnoplave, gotovo crne boje. Dobra zrelost izdanaka. Sorta je otporna na plijesan, oidijum i sivu trulež, ali je poželjno obaviti 1-2 prskanja po sezoni. Voli kratku rezidbu - do 5 očiju.

Arcadia- stolna sorta vrlo ranog perioda zrenja. Jače ili češće srednje veličine, prosječno sazrijevanje izdanaka na neopterećenom grmlju, vrlo produktivna sorta. Što se tiče produktivnosti - jedan od najboljih. Grozdovi su vrlo veliki, cilindrično-konusnog oblika, gusti. Arkadijine bobice su krupne, bele, mesnate i sočne, blagog prijatnog ukusa sa aromom muškatnog oraščića i sklone pucanju. Dobra otpornost na plijesan, lošija na oidijum. Sorta otporna na mraz. Vrlo česta sorta, po svojim karakteristikama jedna je od preferiranih sorti za privatne vinograde.

Aliya-2- stolna sorta, srednje rana. Grmovi su snažni. Izbojci dobro sazrevaju. Grozd je velik, srednje gustine. Bobice su velike, mesnate, Pink color, harmoničan ukus sa blagom trpkošću; može popucati zbog viška vlage tokom zrenja. Duga rezidba - 10-12 očiju. Otporan na plijesan, blago otporan na oidijum. Otporan na mraz.

Aleshenkin- stolna sorta vrlo ranog zrenja: sazrijeva krajem avgusta. Veliki cilindrični ili konusni grozd, ponekad vrlo veliki, srednje gustine, visokog prinosa. Bobice su velike, jantarno-bijele boje, ovalno-izdužene, vrlo sočne, slatke i prijatne na ukus. Snažan, izdanci dobro sazrijevaju, otporni na mraz. Ne može izdržati preopterećenje usjeva - trebate ostaviti samo jedan grozd na izboju. Slaba otpornost na plijesan i oidijum. Ovo je jedna od najboljih sorti, osim otpornosti na bolesti - ispod prosjeka. Orezivanje se vrši za 5-6 očiju.

Alexander- vrlo rana univerzalna sorta. Grozd je mali, cilindričan, srednje gustine. Bobice su srednje veličine, okrugle, mesnate, tamnoružičaste ili boje trešnje. Ima povećanu otpornost na bolesti i otporan je na mraz. Sorta je uključena u ruski državni registar za sve zone uzgoja grožđa.

Alpha- stolna sorta rana nesrednjeg perioda zrenja sa dvospolnim cvjetovima. Vrlo produktivan i otporan na mraz. Grozd je srednje veličine, cilindričan, krilati, može biti gust ili rastresit. Bobice su srednje veličine, okrugle, tamnoljubičaste ili crveno-smeđe boje, blagog mirisa jagode, prekrivene bogatim voštanim premazom. Dobro sazrevanje izdanaka. Slična "Isabelli" i po ukusu i po izgledu. Povećana otpornost na bolesti. Može se koristiti u dekorativne svrhe - za uređenje sjenica, lukova itd. Obrezivanje za 4-6 očiju.

Bashkir- univerzalna sorta ranog zrenja, visokoprinosna, snažna. Grozd je srednji, razgranat, labav. Bobice su srednje, okrugle, tamnoplave boje. Sorta otporna na mraz, dobra otpornost na bolesti i štetočine.

Bijela ljepotica (Frumoasa Albe)- stolna sorta ranog perioda zrenja. Visok prinos. Snaga grmlja je prosečna, izdanci dobro sazrevaju. Grozd je srednje veličine, umjereno gust ili labav. Bobice su srednje, ukus je harmoničan sa prijatnom aromom muškatnog oraščića. Rez je kratak. Otporan na bolesti, otpornost na mraz je slaba.

Bijelo čudo (sinonimi i drugi nazivi: pjesma, izvorni užitak)– veoma rana stolna sorta. Izbojci dobro sazrevaju. Grozd je vrlo velik, vrlo lijep, cilindrično-konusni. prosječna gustina. Bobice su velike, izdužene, jantarno bijele boje, skladnog nježnog okusa, hrskave, sočne. Sorta otporna na mraz, visoka otpornost na štetočine i bolesti. Duga rezidba - 8-10 očiju.

Raznolikost Bijela Moskva- vrlo rana sorta sa visokim prinosom. Grozd je srednje ili velike veličine, kupastog ili cilindrično-konusnog oblika, srednje gustine. Bobice su srednje veličine, okrugle ili ovalne, bijele, sočne, skladnog okusa. Visoka otpornost na mraz, dobra otpornost na bolesti. Može se savršeno koristiti za dekoraciju.

Raznolikost Buffalo- univerzalna sorta grožđa, rano-srednjeg perioda zrenja sa biseksualnim cvjetovima. Snažan, izdanci dobro sazrevaju. Grozd je srednji, rastresit, kupastog oblika. Bobice su srednje veličine, blago ovalne, crne boje, sa ukusom jagode. Sorta otporna na mraz, dobra otpornost na bolesti, posebno na plijesan. Savršeno korišten za dekoraciju.

Bugarska (održivo)- stolna sorta ranog zrenja. Visok prinos, dobro sazrevanje vinove loze. Gomila je velika. Bobice su ovalno duguljaste, sa sočnom pulpom, prijatnog okusa muškatnog oraščića. Otporan na mraz, kompleksno otporan na bolesti. Sorta je cijenjena zbog okusa bobičastog voća, kojeg karakterizira ugodan ton muškatnog oraščića i vrlo visok sadržaj šećera.

Sorta Vavilova (rana)- stolna sorta ranog zrenja. Snažan, visok prinos, sa dobrim sazrevanjem izdanaka. Bunch velika veličina, razgranat. Bobice su veoma velike, ovalne, plavičasto-ljubičaste boje, mesnate i sočne, delikatnog harmoničnog ukusa. Umjereno otporan na plijesan, otporan na oidijum, srednje otporan na pucanje bobica i sivu trulež. Otporan na mraz.

Volzhsky- stolna sorta srednjeg i rano-srednjeg perioda zrenja. Srednje krupan, srednje rodan. Grozd je srednja ili velika, širokokonična, srednje gustine. Bobice su velike, okrugle, tamnoplave boje, delikatnog skladnog ukusa. Relativno otporan na plijesan i sivu trulež.

Victoria- stolna sorta ranog zrenja sa žensko cveće. Visok prinos. Neophodno je pratiti opterećenje na grmlju. Sorta je niskog rasta. Grozd može biti vrlo velik, konusnog oblika, a gustina umjerena. Bobice su krupne, ovalnog oblika, sočne, veoma prijatne na ukus, sa blagom aromom muškatnog oraščića kada su bobice potpuno zrele. Odlična otpornost na bolesti i štetočine. Veoma zimsko otporna sorta.

Vosak- sorta stonog grožđa, rano sazrevanje. Sorta je srednje veličine, sa dobrim sazrevanjem vinove loze. Izbojci dobro sazrevaju. Cvijet je funkcionalno ženski. Grozd je veliki, široko-konusni ili cilindrično-konusni, srednje gustine. Bobice su krupne, okrugle, bele, jantarne na suncu, mesnate i sočne, prijatnog ukusa. Visoka otpornost na mraz, otporan na bolesti. Rezidba je prosečna, za 6-8 pupoljaka, ali je moguće i 3-4 zbog dobre rodnosti u osnovi izdanaka.

Variety Delight (postoje i sorte Delight red, Delight oval, Delight muškatni oraščić i Delight black)- stolna sorta vrlo ranog perioda zrenja. Ovoj sorti koja voli toplinu potrebno je puno sunca. Produktivnost je visoka, sazrevanje izdanaka dobro. Grozd je velik ili vrlo velik, kupastog oblika, umjerene gustine. Bobice su velike i vrlo velike, ovalne ili okrugle, bijele sa žutosmeđom bojom sunčana strana, harmoničnog ukusa, mesnati. Orezivanje kratko ili srednje. Otporan na mraz, otporan na plijesan i sivu trulež.

Glenora Seedlis- stolna sorta bez sjemena ranog srednjeg zrenja sa dvospolnim cvjetovima. Snažna sorta sa dobrim kapacitetom zrenja vinove loze. Grozd je veliki, bobice su srednje, okrugle, plavo-crne, ukusne, slatke, sa pulpom koja se topi. Kada se zamrzne, pojavljuje se aroma borovnice. Dobra otpornost na mraz. Otporan na bolesti i štetočine.

Hibrid br. 342 zvani mađarski kišmiš- stolna sorta vrlo ranog perioda zrenja. Snažan rast grmlja, dobro sazrijevanje izdanaka. Grozd je veliki i srednji, cilindrično-konusni, srednje gustine. Bobice su srednje i krupne, jajolike, zeleno-zlatne, bez koštica, mesnato-sočne, prijatnog ukusa. Povećana otpornost na mraz, dobra otpornost na bolesti.

Variety Diana (aka Serafimovsky) - stolna sorta vrlo ranog zrenja. Srednje bujnosti, dobro sazrevanje vinove loze. Grozd je srednje, srednje gustine. Bobice su ćilibarno bijele, sa muškatnim tonovima u okusu. Otporan na mraz, prilično otporan na bolesti i štetočine. Rez je prosečan.

Far Eastern Ramminga- stolna sorta ranog zrenja sa biseksualnim cvjetovima. Grmovi su srednjeg ili niskog rasta. Sazrevanje izdanaka je dobro. Grozd je srednji ili mali, cilindričan, razgranat, velika gustoća. Bobice su male, okrugle, tamnoplave boje, sa aromom Isabella. Otpornost na mraz je visoka, otpornost na gljivične bolesti je prosječna.

Dekorativni- stolna sorta ranog zrenja, sa dvospolnim cvjetovima, produktivna i vrlo lijepa, sa snažnim grmljem i dobro sazrelim izdancima. Grozd je velik ili vrlo velik, lijep. Bobice su velike, ovalne, tamnoružičaste boje. Vrlo otporna na mraz sorta. Rez je prosečan. Pogodno za ukrašavanje zidova, vidikovaca itd.

Pearl sub- vrlo česta najranija stolna sorta sa biseksualnim cvjetovima. Dobar prinos. Prosječan rast grmlja, dobro sazrijevanje izdanaka. Grozd je srednje veličine, cilindričnog ili kupastog oblika, srednje gustine. Bobice su srednje ili velike veličine, okrugle, sa tankom korom, slatke, sočne, jantarne boje, veoma ukusne, sa ukusom muškatnog oraščića. Raste na bilo kom tlu. Umjereno otporan na plijesan i oidijum, otporan na sivu trulež. Otporan na mraz. Srednja rezidba - do 6 očiju.

Zilga- vrlo rano sazrela sorta sa dvospolnim cvetovima. Prinos je prosečan, ali sazreva iu lošim godinama. Snažni grmovi, dobro sazrijevanje izdanaka. Grozd je srednji, cilindričan, prilično gust. Bobice su male, blago ovalne, tamnoplave boje, sa aromom Isabella. Jedna od najotpornijih sorti na mraz. Otporan na štetočine i bolesti. Grožđe može dugo ostati na grmlju bez gubitka svojih dobrih kvaliteta. Rezidba je kratka - 4-5 očiju. Pogodno za dekoraciju.

Zora severa- tehnička sorta ranog zrenja sa funkcionalno ženskim cvjetovima. Produktivnost je visoka. Grmovi su srednje veličine. Sazrevanje izdanaka je dobro. Grozd je srednjeg, konusnog ili cilindrično-konusnog oblika, srednje gustine. Bobice su srednje veličine, okrugle, tamnoplave boje, sa karakterističnim voštanim premazom. Visoka otpornost na mraz, bolesti i štetočine.

Zapiriri- stolna sorta vrlo ranog zrenja. Niskog rasta, visokog prinosa. Grozd je gust, cilindričnog oblika. Bobice su smaragdno zelene ili bijele. Otpornost na mraz je prosječna. Otpornost na štetočine i bolesti je prosječna.

Isabel- veoma popularna stolna i vinska sorta na jugu Rusije, srednje rano sazrevanje sa dvospolnim cvetovima, visokog prinosa. Zadovoljavajuće sazrevanje izdanaka. Grozd je srednji, gotovo cilindričnog oblika, srednje gust. Bobice su srednje veličine, okruglo-ovalnog oblika, crne sa plavičastom nijansom, sa gustim voštanim premazom, slatko-kiselog ukusa, sa aromom jagode. Sorta otporna na mraz. Otporan na oidijum, blago otporan na plijesan. Često se koristi za dekoraciju - jedan od najboljih za ovu svrhu. Obrezivanje: kratko, 6-8 očiju po rešetki.

Istaknite- stolna sorta grožđa ranog zrenja sa funkcionalno ženskim cvjetovima. Snažan, sa dobrim sazrevanjem izdanaka. Grozd je srednjeg, kupastog oblika, umjerene gustine. Bobice su velike, izdužene, tamnoružičaste boje, mesnate, skladnog ukusa. Dovoljno otporan na mraz. Slaba otpornost na bolesti.

Kraljica vinograda (drugi nazivi Amber, Rani Caraburnu)- stolna sorta ranog zrenja, sazrevanje vinove loze je zadovoljavajuće. Cvijet je biseksualan. Grmovi su snažni. Produktivnost je prosječna. Grozd je velik, cilindrično-konusnog ili kupastog oblika, srednje gustine. Bobice su vrlo velike, okrugle ili ovalne, zlatno-jantarne boje sa blagim voštanim premazom, guste, sa blagom aromom muškatnog oraščića. Slaba otpornost na mraz. Vrlo nestabilan na plijesan, slabo otporan na druge bolesti. Rez je kratak.

Kozakinja- tehnička sorta ranog zrenja sa dvospolnim cvjetovima. Srednje visine, dobro sazrevaju izdanci. Grozd je srednji, cilindrično-konusnog oblika, gust. Bobice su srednje, okrugle, tamnoplave boje, sočne, sa aromom muškatnog oraščića. Otporan na mraz, relativno otporan na plijesan i slab na sivu trulež.

Kardinal- stolna sorta vrlo ranog zrenja sa dvospolnim cvjetovima. Vole toplinu. Produktivnost je nestabilna. Srednje visine, sa zadovoljavajućim sazrevanjem izdanaka. Grozd je velik, cilindrično-konusni, rastresit. Bobice su krupne, okrugle ili ovalne, ponekad sa zakošenim vrhom i malim žljebom na njemu, ljubičastocrvene boje, sa zadimljenim voštanim premazom, prijatnog ukusa, sa blagom aromom muškatnog oraščića. Slabo otporan na mraz, kao i na bolesti i štetočine. Podrezivanje za 5-6 očiju. Ova sorta je vrijedna zbog odličnog okusa i lijepog izgleda. Ali veoma nestabilan.

Sorta Kodryanka- stolna sorta vrlo ranog zrenja. Snažan, sa zadovoljavajućim sazrevanjem izdanaka, visok prinos. Grozd je srednja i velika. kupasta, srednje gustine, uglavnom krila. Bobice su velike, ovalne, crne ili tamnoljubičaste. Okus je visok - na nivou najboljih evropskih sorti. Otporan na mraz, kao i na bolesti i štetočine. Podrezivanje za 5-6 očiju.

Ljepota sjevera- stolna sorta vrlo ranog perioda zrenja. Visok prinos, snažan rast. mladice dobro sazrevaju. Grozd je velik, kupastog oblika, gustina grozda je prosječna. Bobice su velike, blago ovalne, bijele s ružičastom nijansom na suncu, mesnate i sočne, tanke kožice, jednostavnog skladnog okusa. Otporan na mraz. Prosječna otpornost na sivu trulež, slaba na plijesan i oidijum. Rez je prosečan. Zbog visokog sadržaja folne kiseline smatra se ljekovitom sortom grožđa.

Russian Korinka- stolna, univerzalna sorta vrlo ranog zrenja. Bez sjemena (kišmiš). Prinos je mali, ali se to nadoknađuje odličnim ukusom. Energičan. Izbojci dobro sazrevaju. Grozd je mali, koničan, labav, često krilat. Bobice su sitne, okrugle, svijetlozelene sa žutom i žutom bojom na suncu ili jantarno-ružičaste, sa tankom kožicom, vrlo slatke (po sadržaju šećera uporedive su sa najslađim južnim sortama). Otpornost na mraz je prosječna, otpornost na bolesti zadovoljavajuća. Rezidba je kratka, sa 3-4 oka.

Variety Crystal- tehnička sorta grožđa vrlo ranog zrenja i visokog prinosa. Grmovi su srednje veličine. Sazrevanje izdanaka je veoma dobro. Grozd je srednjeg, cilindrično-konusnog ili kupastog oblika, srednje gustine. Bobice su srednje veličine, ovalne, žućkaste ili bijele boje sa voštanim premazom, ugodnog okusa, sočne. Povećana otpornost na mraz, dobra otpornost na bolesti. Rez je kratak. Od ovog grožđa se prave suva stolna vina.

Astronaut(sinonim - Early Black) - stolna sorta ultra rano zrenja sa biseksualnim cvjetovima. Snažan i ne baš produktivan, sazrevanje izdanaka je prosečno. Grozd je veliki ili srednji, kupastog oblika, srednje gustine. Bobice su velike, ovalne, tamnoljubičaste boje, mesnate, sočne, slatke, harmoničnog ukusa. Relativno otporan na mraz, slabo otporan na štetočine i bolesti.

Laura- stolna sorta izuzetno rano sazrevanja sa funkcionalno ženskim cvetovima. Srednje velika sorta sa dobrim sazrevanjem izdanaka. Grozd je velik, koničan, rastresit ili srednje gust, ponekad teži i više od kilograma. Bobice su cilindrične ili ovalne, salatasto bijele sa bijelim voštanim premazom, preplanule na sunčanoj strani, harmoničnog okusa (u ovom okusu se osjećaju sorte istočnjačke grupe kod roditelja). Sorta otporna na mraz, otporna na bolesti. Srednje ili kratko orezivanje. Raznolikost je vrlo fleksibilna: prilično je laka za njegu.

Magarac super rano- stolna sorta ranog zrenja sa biseksualnim cvjetovima. Snažna sorta. Izbojci dobro sazrevaju. Grozd je velik, širokokoničan, krilat, srednje gustine. Bobice su srednje veličine, blago ovalne, bijele i bez sjemenki (kao sultanke). Otpornost na mraz je prosječna.

Malengre rano- stolna sorta ranog zrenja sa biseksualnim cvjetovima. Grmovi srednje veličine, loza dobro sazrijeva. Grozd je srednji, cilindrično-konusnog oblika, malog krila, srednje gustine. Bobice su srednje ili male, okrugle ili ovalne, sočne, svijetlo žute ili bijele, zlatne nijanse na suncu. Slaba otpornost na mraz, umjerena otpornost na plijesan, slaba otpornost na sivu trulež. Rezidba duga i srednja.

Madeleine Angevin- jedna od najčešćih stolnih sorti sa funkcionalno ženskim cvjetovima. rano sazrevanje, zadovoljavajući prinos. Srednje visine, sa dobrim sazrevanjem izdanaka. Grozd je srednjeg, kupastog ili skrokokonusnog oblika, rastresit. Bobice su srednje veličine, okrugle ili blago ovalne, zlatnozelene ili bijele, sočne, ugodnog okusa, tanke, lomljive kožice. Za dobivanje punopravnih grozdova potrebno je ne samo umjetno oprašivanje, već i mješovita sadnja sa istovremeno cvjetnim dvospolnim sortama bogatim polenom.Umjereno otporan na mraz, slaba otpornost na bolesti. Prosječna rezidba - 7-8 očiju.

Variety Michurinsky- stolna sorta ranog zrenja sa biseksualnim cvjetovima, prosječnog prinosa. Snažan, dobro sazrevanje izdanaka. Grozd je srednje veličine, cilindrično-konularnog oblika, srednje gustine. Bobice su srednje veličine, ovalne, tamno crvene ili crne, sočne, sa blagom aromom muškatnog oraščića. Otporan na mraz, relativno otporan na sivu trulež, nije otporan na plijesan.

Mirage, Kishmish, Rusbol- stolna sorta ranog zrenja. Snažan. Grozd je vrlo velik, ponekad i do kilogram, kupastog oblika, umjereno gust. Bobice su srednje, ovalne, bijele, jednostavnog harmoničnog okusa. Otporan na mraz, vrlo otporan na bolesti. Rez je veoma kratak. Pogodno za pravljenje grožđica.

Sorta Muscat Moskva- stolna sorta vrlo ranog zrenja. Srednje prinose. Snažni grmovi, dobro sazrijevanje izdanaka. Grozd je veliki, cilindrično-konusni, srednje gustine. Bobice su srednje, ovalne, svijetlozelene, s okusom muškatnog oraščića. Prilično otporan na mraz, slabo otporan na bolesti. Rez je prosečan.

Moskva održiva- univerzalna sorta ranog zrenja. Plodan, snažan, izdanci dobro sazrevaju. Grozd je mali, koničan, rastresit. Bobice su sitne, okrugle, zelenkasto-bijele, preplanule na sunčanoj strani, sočne, s okusom muškatnog oraščića i ananasa. Otpornost na mraz je visoka, kao i otpornost na bolesti.

Muscat summer- stolna sorta ranog zrenja. Snažni grmovi, dobro sazrevanje vinove loze. Grozd je velik i vrlo velik, cilindrično-konusnog oblika, srednje gustine. Bobice su krupne, izdužene, jantarno bijele boje, jantarne na suncu, muškatnog okusa, mesnate i sočne. Rez je prosečan. Otporan na mraz, dobro otporan na plijesan i slabije na oidijum.

Variety Muromets- stolna sorta. Visok prinos. Izbojci rastu i dobro sazrijevaju. Grozd je velik, kupastog oblika, umjerene gustine. Bobice su velike, duguljaste, tamnoljubičaste boje sa gustom plavom voštanom prevlakom, guste i hrskave, jednostavnog prijatnog ukusa. Sorta se odlikuje visokom otpornošću na mraz, dobrom otpornošću na plijesan i izuzetno slabom otpornošću na sivu trulež i oidijum. Može rasti ne samo u srednjim geografskim širinama, već i na sjeveru.

Variety Award- stolna sorta sa dvospolnim cvjetovima. Grmovi su snažni, izdanci dobro sazrevaju. Grozd je srednje veličine, cilindričnog ili cilindrično-konusnog oblika, velike gustine. Bobice su srednje veličine, okrugle, tamno crvene boje, sa voštanim premazom, sočne i prijatne na ukus. Otpornost na mraz je visoka. Dobra otpornost na plijesan. Odličan oprašivač za sorte sa funkcionalno ženskim cvjetovima. Bobice imaju sposobnost sazrijevanja nakon berbe, posebno kada su krajevi vinove loze uronjeni u vodu.

Nadezhda Azos- stolna sorta ranog srednjeg zrenja sa dvospolnim cvjetovima. Grmovi su snažni. Grozd je veliki-srednji, koničan ili razgranat, umjerene gustine. Bobice su izduženo-ovalne, plavo-crne boje, skladnog ukusa. Dobra otpornost na plijesan i sivu trulež, vrlo dobra na oidijum. Zimska otpornost je prosječna ili čak loša.

Variety Neptune- stolna sorta ranog zrenja. Srednje visine, sa dobrim sazrevanjem vinove loze. Produktivnost je vrlo visoka. Grozd je velik, razgranat, male gustine. Bobice su krupne, blago ovalne, crvenoljubičaste boje, mesnate i sočne, kiselog, ugodnog okusa. Povećana otpornost na pucanje bobica pri visokoj vlažnosti. Otporan na mraz, otporan na plijesan i sivu trulež, slabo otporan na oidijum. Rez je prosečan.

Variety Special- stolna sorta ranog zrenja sa biseksualnim cvjetovima. Izbojci rastu i dobro sazrijevaju. Grozd je srednje, koničan, srednje gustine. Bobice su velike, okrugle, bijele. Visoka otpornost na mraz, dobra otpornost na bolesti, osim sive truleži.

Kuibyshev prvorođenac- stolna sorta ranog zrenja sa cvjetovima funkcionalnog ženskog tipa. Izbojci rastu i dobro sazrijevaju. Grozd je veliki, cilindrično-konusni, gust. Bobice su srednje veličine, blago ovalne, bijele. Potpuno je otporan na mraz, kao i na štetočine i bolesti.

Sjećanje na Dombkowsku(Crna bez sjemena otporna na zimu) - stolna sorta vrlo ranog zrenja. Grmovi su snažni, prinos je visok, a vinove loze dobro sazrevaju. Grozd je veliki, gusti, krilati. Bobice su srednje veličine, crne, bez sjemenki, harmoničnog okusa. Otporan na mraz, otporan na bolesti.

Variety Platovsky- tehnički stepen ultraranog zrenja. Jačina rasta je prosečna, sazrevanje vinove loze zadovoljavajuće. Grozd je srednji, cilindrično-konusni, umjereno gust. Bobice su srednje veličine, okrugle, bijele, na suncu ružičaste, skladnog okusa, sočne. Rez je kratak. Otporan na mraz, umjereno otporan na bolesti i štetočine.

Premier sorta- stolna sorta vrlo ranog zrenja. Grmovi su iznad prosečne visine, izdanci dobro sazrevaju, prinos je dobar. Grozd je mali i srednji, koničan, rastresit ili male gustine. Bobice su srednje veličine, blago ovalne, zelenkasto-bijele. Zimska otpornost je prosečna, otpornost na bolesti je prosečna.

Early Magaracha- stolna sorta ranog zrenja. Snažan, sa dobrim sazrevanjem vinove loze i dobrim prinosom. Grozd je srednja i velika, široko kupasta, srednje gusta ili rastresita. Bobice su srednje, crne, okrugle i ovalne. Prosječna otpornost na mraz.

Ružičasta Isabella ili Lydia- stolna sorta ranog i srednjeg zrenja, koju karakteriše visoka pouzdanost. Visoko prinosan, vrlo snažan, odlično sazrijevaju izdanci. Grozd je srednji, cilindrično-konusni, umjerene gustine. Bobice su srednje veličine, blago ovalne, tamnoružičaste ili tamnocrvene boje, sočne, prekrivene jorgovanim cvijetom, ugodnog okusa, s aromom jagode. Okus bobica se poboljšava produženim starenjem na grmlju. Otporan na mraz, otporan na bolesti. Srednje ili dugo rezanje.

Pink Tambov- dvospolna stolna sorta sa srednje ranim periodom zrenja. Plodno. Srednje visine, sa dobrim sazrevanjem vinove loze. Grozd je srednji, koničan, gust. Bobice su srednje veličine, okrugle, ružičaste ili tamno crvene boje, slatko-kiselkastog okusa bez okusa. At visoka vlažnost Neke bobice mogu popucati tokom zrenja.

Pink Chasselas– Od white chasla razlikuje se samo po boji bobica i izdanaka.

Sorta "Otadžbina"- dvospolna stolna sorta ranog zrenja. Srednje visine, dobro sazrevanje vinove loze. Grozd je srednja i velika. Bobica je okrugla, crne boje i slatkog je ukusa. Zimska otpornost je zadovoljavajuća. Otpornost na bolesti je prosječna.

ruski ćilibar- stolna sorta ranog zrenja. Srednje veličine, izdanci sazrevaju zadovoljavajuće, prinos je nizak. Grozd je srednja i velika, kupasta, često sa krilom, srednje gustine. Bobice su velike, ovalne, bijele, jantarne na sunčanoj strani; mesnat, sočan, hrskav, blagog ukusa muškatnog oraščića. Otpornost na mraz je dobra, otporna na oidijum, slabija na plijesan.

Rusven- stolna sorta vrlo ranog zrenja, veoma zašećerena. Snažan, visok prinos. Izbojci dobro sazrevaju. Grozd je srednja i velika. Bobice su krupne, svijetle ili bijele boje, preplanule na suncu, okrugle, hrskave, sočne, s okusom muškatnog oraščića. Koža je tanka. Bobice mogu popucati ako postoji visoka vlažnost. Otporan na mraz. Povećana otpornost na plijesan, nestabilnost na sivu trulež.

Ruski rano- stolna sorta ranog zrenja. Grmovi su snažni i produktivni. Izbojci rastu i sazrevaju zadovoljavajuće. Grozd je srednji ili veliki, kupastog oblika, srednje gustine. Bobice su srednje i velike, okrugle, tamnoružičaste boje, skladnog ukusa. Sortu karakterizira visoka otpornost na mraz i otpornost na bolesti.

Sjeverno- univerzalna sorta vrlo ranog zrenja sa cvjetovima funkcionalno ženskog tipa. Visok prinos. Izbojci vrlo dobro rastu i dobro sazrijevaju. Grozd je srednja, kupasta, krilata, rastresita. Bobice su srednje, okrugle, tamnoplave boje. Otporan na mraz, otporan na štetočine.

Northern Chasselas- stolna sorta vrlo ranog perioda zrenja. Loza je srednje veličine, dobro sazrijeva. Grozd je srednji, koničan, srednje gust. Bobice su srednje, ovalne, ružičaste, nježne konzistencije. Povećana otpornost na mraz, prosječna otpornost na bolesti..

Sorta "Bullfinch"- stolna sorta, rano sazreva, bujna, sa dobrim sazrevanjem vinove loze. Grozd je velik i gust. Bobice su srednje, ovalne, bijelo-ružičaste. Otpornost na mraz i bolesti su dobre.

Tavria- stolna sorta sa dvospolnim cvjetovima. Snažan, sa dobrim sazrevanjem vinove loze. Grozd je velik, cilindričan, srednje gustine. Bobice su velike, ovalne, crne. Aroma muškatnog oraščića je izražena. Otpornost na mraz je prosječna, kao i otpornost na bolesti.

Taiga sorta- univerzalna stolna sorta sa ranim sazrevanjem i visokim prinosom. Grozd je mali, bobice su tamnoplave, skladnog ukusa, veoma su bogate pektinskim materijama i smatraju se lekovitom sortom grožđa. Mogu visjeti do mraza bez truljenja. Otporan na mraz, kompleksno otporan na bolesti.

Timur- stolna sorta vrlo ranog zrenja. Grmovi su srednjeg i niskog rasta, sa dobrim sazrevanjem izdanaka. Grozd je velik, cilindrično-konusni i koničan, umjereno labav, rjeđe - umjereno gust. Bobice su krupne, bradavičaste ili ovalne, vrhovi bobica su šiljasti, boje je bijela, na suncu žute boje. Pulpa je hrskava, gusta, sa aromom muškatnog oraščića. Otpornost na mraz je prilično jaka, otpornost na bolesti je visoka. Orezivanje je moguće i dugo i kratko.

Tomaisky (stalni kardinal)- rana srednja stolna sorta. Grmovi su snažni. Produktivnost je visoka. Grozd je srednja ili velika, razgranata ili kupasta, gusta, ponekad teška i više od jednog kilograma. Bobice su velike veličine, ovalnog oblika, tamno crvene boje, slične su izgledom i muškatnim okusom grožđu Cardinal. Otpornost na mraz je prosječna ili smanjena, otporna na bolesti.

Variety Ukrajina- veoma popularna rana stona sorta. Energičan. Izbojci vrlo dobro sazrijevaju, grozdovi su veliki i vrlo veliki, kupasti, srednje labavi ili labavi. Bobice su velike i veoma krupne, najčešće ovalne, blijedoružičaste boje, skladnog okusa, mesnate i sočne. Sorta otporna na mraz, otporna na bolesti. Rezidba plodova je srednja i duga.

Ljubičasta rano- stolna sorta srednje ranog perioda zrenja. Srednje veličine, sa dobrim sazrevanjem izdanaka. Grozd je srednji. Bobice su srednje veličine, okrugle, tamno ljubičaste boje, prilično svijetle arome muškatnog oraščića. Sorta otporna na mraz, otporna na bolesti.

Sorta "Crkvena zvona"- stolna sorta vrlo ranog perioda zrenja. Srednje do bujne, dobro sazrevanje vinove loze. Grozd je srednja i velika. Bobice su ovalne, bijelo-zelene sa žutom bojom, s aromom muškatnog oraščića. Otporan na mraz, otporan na bolesti.

Crno slatko- stolna i tehnička sorta ranog zrenja sa dvospolnim cvjetovima. Grmovi srednje veličine, sazrevanje izdanaka je dobro. Grozd je srednje ili male veličine, cilindričnog ili cilindrično-konusnog oblika, velike gustine. Bobice su male do srednje veličine, donekle ovalne, tamnoplave boje sa gustom pruinom, sočne. Otpornost na mraz je prosječna, osjetljiva na plijesan.

Bijele Chasselas (Zlatne Chasselas, Chasselas Doré, White Fondant)- stolna i tehnička sorta grožđa sa dvospolnim cvjetovima, rano sazrevanje - cca 125 dana. “White Chasselas” je osnovna sorta za klasifikaciju sorti prema vremenu zrenja. Veoma česta u svim zemljama. Rast grmlja je prosječan, vinova loza dobro sazrijeva. Produktivnost je visoka ili prosječna. Grozd je srednji, koničan i cilindrično-konusni, često gust. Bobice su srednje veličine, okrugle, zelenkasto-bijele ili žuto-zelene boje sa zlatnom nijansom, tamne na suncu u obliku smeđe mrlje, delikatnog harmoničnog ukusa, topi se u ustima. Otpornost na mraz je prosječna, slabo otporna na bolesti. Bolje je skratiti. Čuva se u frižideru do tri meseca.

Chasselas muškatni oraščić- najvrednija sorta “Shasly”, razlikuje se od “Shasly WHITE” po slabijem rastu, manjem prinosu, više valovito lišće, kao i blistavu, izraženu aromu muškatnog oraščića. “Shasly Belaya” sazreva nedelju dana ranije.

Chaslas ramming- stolna sorta izuzetno rano sazrevanja sa dvospolnim cvetovima. Jačina rasta je prosečna, sazrevanje izdanaka dobro. Grozd je srednja, širokokonična, rastresita. Bobice su srednje veličine, okrugle, svijetlozelene sa žutom nijansom, sa voštanim premazom, sočne, slatke sa slabom aromom jagode. Otpornost na mraz je dobra. Otporan na bolesti.

Elegantno- stolna sorta vrlo ranog perioda zrenja. Srednje krupan, visoko rodan, sa dobrim sazrevanjem loze, sa funkcionalno ženskim cvetovima. Grozd je srednji, cilindrično-konusni i kupast, srednje gust. Bobice su krupne, ovalne sa šiljastim vrhom, mlečno bele boje, na suncu jantarne boje, sa hrskavom pulpom, blagog ukusa muškatnog oraščića. Dobra otpornost na mraz, otporan na plijesan i sivu trulež, nije otporan na filokseru. Podrezivanje za 6-8 očiju.

Sorta grožđa Ezop- stabilna stolna sorta vrlo ranog zrenja. Cvjetovi su dvopolni. Snažni, izdanci sazrevaju zadovoljavajuće ili dobro. Grozd je velik, razgranat, kupast, ne baš gust. Bobice sorte su velike, okruglo-ovalne, tamnoljubičaste boje, mesnate, otporne na pucanje pod visokom vlagom. Morate ga skratiti na kratko i srednje. Dobra otpornost na mraz, otporna na bolesti.

Yubileiny Novgorod, Yantarny- visokokvalitetna stolna sorta ranog zrenja sa dvospolnim cvjetovima. Produktivan, energičan. Zadovoljavajuće sazrevanje izdanaka. Grozd je velik, vrlo lijep, kupast, srednje gust. Bobice su velike, okruglog ili ovalnog oblika, zlatno-ćilibarne ili žuto-zelene boje, blagog mirisa muškatnog oraščića. Odlikuje se smanjenom otpornošću na gljivične bolesti, a posebno je osjetljiv na plijesan. Po vlažnom vremenu plodovi trunu kada sazriju. Dobra kvaliteta bobice se dobijaju kada se uzgajaju na zagrijanim padinama sa laganim tlima. Bolje je rasti na rešetki. Kroj je srednji i dug.

Amber muškatni oraščić- stolna sorta vrlo ranog zrenja. Visoko prinosno grmlje srednje veličine, izdanci dobro sazrijevaju. Cvijet je biseksualan. Grozd je srednje veličine, cilindrično-konusnog oblika, srednje gustine, rjeđe rastresit. Bobice su srednje veličine, okrugle i zelenkasto-ćilibarne kada su potpuno zrele. Koža je gusta. Pulpa je mesnata i sočna, sa aromom muškatnog oraščića. Prilično otporan na mraz, slabo otporan na plijesan i oidijum. Relativno otporan na pucanje bobica i njihovo truljenje.

vsaduidoma.com

Sorte grožđa otporne na mraz: Božji dar za centralne i sjeverne regije

Kategorija: Grožđe

Uzgoj grožđa počeo je u staroj Grčkoj. Uzgoj grožđa (lat. Vitis) počela u staroj Grčkoj. U to vrijeme bobica je bila hvaljena zbog svojih jedinstvenih kvaliteta i izuzetnog okusa. Sada se biljka uzgaja posvuda, čak iu regijama s nepovoljnom klimom. Ova prilika nastala je zbog činjenice da su razvijene sorte usjeva otporne na mraz.

Grožđe: osnovne informacije

Sorte: Nastja, Everest, U sjećanje na Dombkovsku, Preobraženje, Bife, Valek, Ljepota, Marcelo, Šarovljeva zagonetka, Rumba, U sjećanje na učitelja, Valentina, Alfa, Maiden grapes, Čarli, Bogatjanovski, Briljantan, Pinot crni, Pinot, Anjuta, Asja, Laura, Cissus, Sira, Sofija, Lidija, Bažena, Poklon Zaporožju, Anton Veliki, Aleksa, Pleven, Nadežda AZOS, Monarh, Belo čudo, Muskat, Ženski prsti

Tipični problemi: Nosači, Luk, Grožđe u proleće, Prerada, Grožđe u jesen, Rasad, Izbor

Karakteristike njege: Njega, podvezica, rezidba, izbor sorte, svojstva, tapener, cijepljenje

Biljni rod: Grejp
Vrsta: Angiosperms
klasa: Dicotyledons
Broj rođenih: 14
Broj vrsta: više od 900

Sva pitanja o grožđu
Svi članci o grožđu
Postavite pitanje besplatno

foto:

Karakteristike i karakteristike sorti grožđa otpornih na mraz

Mnogi vrtlari su sumnjičavi prema uzgoju grožđa jer vjeruju da neće preživjeti zimski period. Ali to nije tako: brojne vrste biljaka su otporne na mraz i ne zahtijevaju nikakvo sklonište za zimu.

Neke sorte grožđa, na primjer, Levokumsky (lat. Levokunskiy) i "Kristal" (lat. Kristall), može izdržati temperature ispod -29 stepeni. Ali u prvim godinama zahtijevaju ozbiljnu njegu i postoji potreba za skloništem. A u trećoj godini grana vinove loze može ostati bez zaklona.

Popularne nepokrivene sorte

Ukupno postoji oko 20 otkrivenih sorti grožđa. Razlikuju se po nekim kvalitetama i imaju svoje prednosti i nedostatke. Mnoge sorte su nepretenciozne u njezi i odlično se osjećaju u središnjoj Rusiji.

Naziv sorte	Kratki opis	Kvalitet bobica
"Ontario" (lat. Ontario)	Američka sorta uzgojena od sorti "Diamond" i "Winchel", težina grozdova je do 200 g, sorta ima odličnu otpornost na bolesti i niske temperature.	Bobice su okrugle, zlatne boje, slatkog i kiselog ukusa.
"Ametist" (lat. Ametistovyj)	Sorta nije podložna bolestima i može izdržati temperature do -35 stepeni. Loza je moćna, brzo raste, težina grozda doseže 700 g.	Plodovi su sočni, tamnoplavi, slatki.
“Izabela” (lat. VitislabruscaL.)	Jedna od najpoznatijih sorti koje ne pokrivaju. Aktivno se koristi od 1950. godine, grožđe zahtijeva toplu klimu, pa se može uzgajati samo u centralnoj Rusiji; na jednoj lozi se formiraju do 3 grozda; sorta bez problema podnosi transport.	Bobice se koriste u čistom obliku za hranu, za pravljenje vina, za konzerviranje, plodovi su okrugli, 18 mm, težine - 3 g, boja bobica - plava.
"Lidija" (lat. Lidiya)	Sorta se aktivno koristi u srednjim geografskim širinama. Uzgajana je u Americi i hibrid je sorte Labrusca. Plodovi sazrevaju u ranu jesen. Plodovi grožđa su veliki; otpornost na mraz i gljivice je dobra.	Bobice su gotovo prozirne, ružičaste, okrugle, kožica je gusta, ima voštani premaz.
"Moore je rano"	Sorta ima odličan prinos, podnosi temperature do -36 stepeni i zahteva rezidbu u ranu jesen.	Bobice su ljubičaste, srednje veličine, okrugle, okusom podsjećaju na sortu Isabella.
"Kay Grey"	Sorta se odlikuje ranim sazrijevanjem, grozdovi su mali, sam grm je moćan, grožđe može izdržati temperature do -42 stepena.	Plodovi su jantarne boje, sitni, zanimljivog ukusa, koriste se za pravljenje vina.
Valiant	Zimski otporna sorta koja može izdržati do -47 stepeni, grm brzo raste, grozdovi su srednje veličine.	Plodovi su sitni, plavi, imaju sjemenke, aromu jagode, srednjeg sadržaja šećera. Plodovi se koriste za pravljenje vina i želea.

Popularne sorte uvjetnog pokrivanja

Uvjetno pokrivene sorte usjeva nisu otporne na mraz kao nepokrivene, pa se u jesen skidaju s nosača i postavljaju na tlo. Jedna od karakteristika koje vrijedi istaknuti je njihov visok prinos, što znači potrebu za rezidbom.

Naziv sorte	Kratki opis	Karakteristike bobičastog voća
“Rani ananas” (lat. Ananasniy ranniy)	Sorta se dobija od sorti “Ananas” (lat. Ananasnyi) i “Biser” Saba (lat. Shemchug Saba). Rano sazrijeva, donosi plodove do kraja ljeta, listovi su impresivne veličine, grozdovi su konusni.	Plodovi su ovalni, krupni, žuti, slatki, ukusni, univerzalni.
"Alešenkin" (lat. Aleshinkin)	Ranoproduktivna sorta, otporna na niske temperature i gljivice. Grozdovi su konusnog oblika, grm je razgranat, listovi su sjajni, peterokraki, cvjetovi su dvospolni.	Plodovi su srednje gusti, ovalni, okrugli, boje ćilibara, slatki, sa sadržajem šećera oko 20%.
"Balabanovski" (lat. Balabanovskiy)	Sorta je nastala kao rezultat križanja sorti Muscat Hamburgskiy i Vilder. Sazrijevanje plodova se javlja krajem ljeta, listovi su veliki, grozdovi su mali.	Plodovi su okrugli, krupni, ružičasti, prijatnog ukusa i univerzalne namjene.
“Dalekoistočna Novikova” (lat. DalnevostochnyyNovikova)	Sorta srednje veličine, koju karakterizira odlična otpornost na mraz, otporna na gljivice, grozdovi - 250 grama, vrlo rano sazrijevanje, tehnička sorta.	Plodovi su plavi, srednje veličine, neobične arome, sadržaja šećera 22%, univerzalne namjene.
“Ljepota sjevera” (lat. KrasaSevera)	Sorta otporna na niske temperature i gljivice. Grm može izdržati temperature do -25 stepeni, grozdovi su veliki, vegetacija je 110 dana, prinos i prenosivost su visoki.	Plodovi se smatraju lekovitim, sadržaj šećera je 17%, koncentracija folne kiseline je značajna.
"lešinar" (lat. Grif)	Američki hibrid uzgojen od Queen of the Vineyard i Buffalo. Sorta podnosi temperature od -28 stepeni, otporna je na gljivice, a težina grozda je 450 grama.	Plodovi su okrugli, veliki, ljubičasti, bez sjemenki, univerzalne namjene.
"Liepajas Dzintars" (lat. Liepajas Dzintars)	Snažna sorta, sazrevanje traje 90 dana, otpornost na mraz -25 stepeni, težina grozda - 300 grama, ženski cvet, orezan sa 6 očiju, dobro sazreva.	Plodovi su boje ćilibara, težine - 5 grama, sadržaja šećera 24%, namijenjeni za upotrebu kao stolna sorta.

Značajke brige za sorte otporne na mraz

Briga o grožđu otpornom na mraz općenito je slična brizi za standardne sorte. Ali postoje neke nijanse!

Budući da bobice nepokrivenih sorti sazrijevaju postupno, berba treba ići postepeno - nekoliko grozdova dnevno. Za dobijanje obilnu žetvu Preporučuje se blagovremeno ubiranje usjeva i orezivanje grma u jesen i proljeće.
Uvjetno pokrivene sorte moraju se prekriti za zimu uklanjanjem loze i stavljanjem na tlo. Sorte otporne na mraz ne podliježu skloništu. Grožđe ne treba prekrivati polietilenom, inače se na biljci može stvoriti trulež i ona će umrijeti prije početka mraza.
Ne zaboravite da zima može biti i bez snijega. U tom slučaju, nepokrivene sorte mogu patiti od crnog mraza. U tom slučaju, u proljeće grmlje treba zagrijati zalijevanjem toplu vodu. Zatim se biljke skidaju sa rešetke i polažu na tlo, a na korijenu se prave zarezi kako bi brže klijale. Korijenje će morati biti prekriveno filmom odozgo.

Grožđe "Aleshenkin"

Grožđe "rani ananas"

Zimski otporne sorte grožđa uspevaju u centralnoj Rusiji, pa čak i u severnim delovima zemlje. Plodnost nepokrivenih sorti je visoka, pa je biljkama povremeno potrebno orezivanje kako bi se spriječilo preopterećenje. Za zimu grožđe predstavljene vrste nije pokriveno.

Uzgoj zimsko otpornih sorti grožđa (video)

DachaDecor.ru

Grožđe za srednju zonu - sorte i njega

Uzgoj grožđa u srednjoj zoni

Na jugu svaki ljetni stanovnik zna kako uzgajati grožđe. Ovo znanje se apsorbuje sa majčinim mlekom. Vrtlari u sjevernijim krajevima također žele imati svoje vinograde. Kupuju mnoge sadnice ne znajući njihove karakteristike, a često čak ni naziv sorte. Ali bez iskustva, vrlo je teško "naslepo" od biljke postići prinos za koji je sposobna. U pravilu, nakon što nisu dobili očekivani rezultat ni u drugoj ili trećoj godini, vrtlari su razočarani. Osnove vinogradarstva su teške za početnike vinogradara u srednjoj zoni!

Prije svega, od mene se traži da preporučim sorte najotpornije na mraz, tako da ih ne treba prekrivati, "jer u našoj zimi može biti - 35 ... - 40 ° C." Želim da pojasnim da je koncept „nepokrivenih sorti“ primjenjiv samo na južni vinograd, a u srednjoj zoni je neprikladan.

Grožđe koje podnosi pad temperature do - 18... - 23°C pokriveno je čak i na jugu. Međutim, većina sorti, posebno moderne selekcije, podnose mrazeve od -24... - 28°C. U južnim vinogradima se mogu uzgajati u golom usjevu (ovaj termin je ispravniji) uz minimalan rizik od smrzavanja. U regionu Srednjeg Volga već ih treba pokriti, jer su zimske temperature mnogo niže nego na jugu. Ali sorte sa otpornošću na mraz od - 28 ... - 35 ° C u ovoj zoni mogu se uzgajati u nepokrivenom usevu, ali rizik od smrzavanja vinove loze do nivoa snijega i dalje postoji (jednom u 8-11 godina). Postoji samo jedan nedostatak ove grupe: predstavljena je uglavnom tehničkim sortama koje nisu pogodne za svježu konzumaciju. Šta reći o sjevernijim krajevima?! Da bi se dobila zagarantovana žetva, sorte sve tri grupe moraju biti pokrivene tamo. I tu se postavlja sasvim razumno pitanje: „Ako bez zimsko sklonište U svakom slučaju, vinograd je nezamjenjiv, pa vrijedi li razmišljati o „nepokrivenim“ sortama?

Svejedno, oni će morati biti pokriveni. Stoga je bolje odabrati ne tehničku sortu, već stolnu sortu s velikim plodovima, koja daje visok prinos, tako da se bobice tope u ustima. Ovo je prvi korak praveći pravi izbor sorte za severno vinogradarstvo.

Drugi korak u odabiru sorte za rizičnu zonu uzgoja vezan je za period zrenja. Mjeri se brojem dana od pucanja pupoljaka do potpunog sazrijevanja grozdova. Postoji kasnih sorti(150-160 dana), srednje (130-140 dana), rano (115-125 dana), vrlo rano (105-115 dana) i vrlo rano (manje od 105 dana). Međutim, vjerojatnije je da se ove brojke odnose na južno vinogradarstvo (na kraju krajeva, sorte se tamo stvaraju i testiraju u većini slučajeva). Ne ulazeći u detalje, vrijeme sazrijevanja bobica ovisi o količini i trajanju ljetnih vrućina.

Grožđe se mora saditi na najsunčanijem mestu zaštićenom od vetrova. Prilikom sadnje, sadnica se zakopava kako bi se korijenje zaštitilo od mraza.

U sjevernim krajevima zbir pozitivnih temperatura je znatno niži, a samo ljeto kraće. Stoga, vrijeme zrenja ovdje može biti duže nego što je navedeno u opisu sorte. Uzimajući to u obzir, trebali biste odabrati, ako je moguće, najviše ranih sorti. Na primjer, "1475", "Tukay", "Kishmish 342′", "Timur", "Julian" i neke druge. Imajte na umu da su kasne i srednje sorte dobre za jug, ali uopće nisu pogodne za sjeverne zone. U takvim uslovima nemaju vremena da sazriju, dobiju šećer i, kao rezultat, razočaraju kiselim ukusom. Samo najranije sorte imaju priliku zadovoljiti vinogradara centralne Rusije.

Treći korak se odnosi na moguću potrebu korištenja privremenih skloništa tokom vegetacije. Uostalom, što se približavate sjeveru, to je klima nepredvidljivija: proljeće može biti hladno i kasno, ljeto ne vruće, a jesen rano. Ovome moramo dodati i veliku vjerovatnoću mrazeva: mogući su čak i u junu, a u jesen se javljaju već u septembru. Nemoguće je uzgajati visokokvalitetnu žetvu u takvim uvjetima bez upotrebe mini staklenika, koji će spasiti grmlje grožđa od proljetnih i jesenjih mrazeva. Ljeti se filmski poklopac skida. Iskusni vinogradar koji koristi sklonište za grmlje birat će sorte niskog ili srednjeg rasta. Na primjer , "1475", "Prijateljstvo", Timur, "Ljubičasta rana". Lakše se formiraju i postavljaju u ograničen prostor. I bujne biljke treba izbjegavati, one neće moći pokazati sve svoje mogućnosti i dati dobra žetva, ako su kraće nego što im je potrebno.

Postoji još jedna stvar vrijedna pažnje Posebna pažnja. Prilikom odabira, bolje je dati prednost onim sortama koje imaju visoku plodnost očiju u podnožju grma. Navest ću neke od njih: "Rusball", Galbena zna", "Prijateljstvo", "Violet rano". Kako mogu biti od interesa za početnike vinogradara u srednjoj zoni?

Posebnost je u tome što gotovo svaki zeleni izdanak, čak i koji raste iz višegodišnjeg drveta u podnožju grma, nosi grozd. U slučaju grešaka (prekratko orezivanje) ili neuspjeha (smrzavanje, smrzavanje očiju na godišnjem prirastu), vinogradar neće ostati bez berbe. Ove oči su kao spas u nepovoljnim okolnostima. Ako loza nema takve oči, onda ne očekujte berbu ove godine. Izbojci će biti prazni i urodit će tek sljedeće godine. U područjima rizičnog vinogradarstva ovaj izbor će biti od koristi.

Također je korisno odabrati sorte koje su otporne na gljivične bolesti (plesni, podijum). U našem rodnom kraju ove bolesti još nisu toliko rasprostranjene kao na jugu. Ali njihova akumulacija se nastavlja kontinuirano - uz uvoz južnog sadnog materijala. Dakle, s vremenom, nestabilna sorta može uzrokovati mnogo problema i zahtijevat će hemijsku zaštitu. I u tom slučaju žetva neće biti ekološki prihvatljiva. Bolje je to odmah uzeti u obzir.

Samo ako su ispunjeni navedeni uslovi pri odabiru sadnica, sorte možete birati na osnovu boje, veličine bobica i grozdova, ukusa, bezsemena itd. Ko šta voli!

Svi se sjećaju neuobičajeno vrućeg ljeta 2010. godine, koje je bilo previše ekstremno i tada su stradale ribizle, jagode, kupine i mnoge druge biljke. Osim grožđa! Višak vrućine samo mu je koristio - berba je postala obilnija, grozdovi su bili veći, bobice slađe.

Na kraju, podsjetio bih da se grožđe mora saditi na najsunčanijem mjestu zaštićenom od vjetrova. Mlade biljke se sade u rovove kako bi se korijenje zaštitilo od mraza. Nestandardne sadnice (sa kratkom stabljikom) prvo se uzgajaju u školi. Zabranjeno je saditi grožđe ispod krovne drenaže (oluci, odvodne cevi), jer višak vlage može pokvariti berbu (uočava se pucanje bobica, ukapljivanje pulpe i pogoršanje njenog okusa), dovesti do lošeg sazrijevanja vinove loze i problematičnog prezimljavanja. Uz pažljiv i kompetentan odabir sorti, možete dobiti odlična berba sunčanih bobica i na sjevernijim geografskim širinama od Kubana ili Stavropolja. Uostalom, grožđe se uzgaja čak iu Muromu! Samo sami vinogradari mogu proširiti granice ruske amaterske vinogradarske zone. Svima na ovom polju želim uspjeh i ukusnu žetvu.

Sorte grožđa za srednju zonu - fotografija

(Numerisanje s lijeva na desno)

"KISHMISH 342′

Veoma rano sazreva. Grm je snažan. Grozdovi su cilindrično-konusni, veliki (300-500 g). Bobice su srednje i krupne (2-3,5 g), jajolike, zeleno-zlatne boje, bez sjemenki. Otpornost na mraz -25°C. Sorta je veoma slatka i produktivna.

"PURPLE EARLY"

Grozd je srednja (85-156 g), kupasta. Bobice su srednje veličine, okrugle, ljubičastoplave sa plavičasto-sivim voštanim premazom. Koža je izdržljiva. Pulpa sa aromom muškatnog oraščića. Sorta sa povećanom otpornošću na bolesti i mraz (-25…-27°C).

Prijateljstvo

Veoma rano sazreva. Grozdovi su srednji (280 g), cilindrično-konusni. Bobice su velike (4 g), okrugle, bijele boje. Pulpa ima aromu muškatnog oraščića. Ima povećanu otpornost na plijesan i sivu trulež.

"TRANSFORMACIJA"

Veoma rano sazreva. Grm je snažan. Grozdovi su veoma veliki (700-1500 g), kupastog oblika. Bobice su izduženo-ovalne, vrlo velike (13,9 g), ružičaste boje. Otporan na gljivične bolesti, zahtijeva obavezno sklonište za zimu.

Sjećanje na Dombkowsku

Veoma rano sazreva. Grm je snažan. Grozdovi su veliki (280-350 g), cilindričnog oblika. Kishmish sorta. Bobice su srednje (2-2,5 g), crne, okruglo-ovalne. Visoka otpornost na mraz, otpornost na gljivične bolesti.

Galbena br

Veoma rano sazreva. Grm je snažan. Grozdovi su veliki (450-700 g), široko kupasti, razgranati. Bobice su vrlo velike (7,5-8 g), zeleno-bijele boje (s potpuno sazreo postanu ćilibarno-bijeli). Pulpa ima aromu muškatnog oraščića.

"RUSBALL"

Rano sazrevanje. Grm je snažan. Grozdovi su veliki i veoma veliki (500-800 g), kupastog oblika. Bobice su bez sjemenki (postoje dosta krupni rudimenti sjemenki), bijele boje, ovalne. Otporan na plijesan, oidijum, trulež.

"JULIAN"

Ultra rano sazrevanje. Cvijet je biseksualan. Grm je snažan. Grozdovi su veoma veliki (700-1500 g). Bobice su bradavičaste, ružičaste boje, tanke pokožice, težine 14-15 g. Otporne na plijesan, oidijum i sivu trulež. Otpornost na mraz -24°C.

vsaduidoma.com

Tehničke (vinske) sorte grožđa za uzgoj u Bjelorusiji | VINEOGRADNIK.by

Na ovoj stranici ću objaviti opise, fotografije i video zapise tehničkih sorti grožđa koje rastu i donose plod na svom sajtu (Bjelorusija, Gomel). Sve sorte rastu u otvoreno tlo i savršeno sazrevaju i dobijaju sortni ukus i karakteristike veličine. Više o opisu sorte koju volite možete pročitati klikom na njen naziv ili link. "Čitaj više..."

Prije nego što počnete birati sorte grožđa, toplo preporučujem da proučite ovaj članak " Kako odabrati odgovarajuća sorta grožđe “Ovo će vam dati priliku da svjesno pristupite izboru i izbjegnete mnoge greške i razočaranja u budućnosti.

Crystal

Crystal je odlična tehnička sorta grožđa mađarske selekcije otporna na mraz. Sorta ima vrlo rani period zrenja - 110-115 dana od početka vegetacije do tehničke zrelosti. Snaga rasta je prosječna. Otpornost na mraz je na -29 stepeni, što čini sortu uslovno nepokrivenom čak i u takvim sjevernim regijama za vinogradarstvo kao što je Bjelorusija. Grozdovi su srednje veličine, kupastog oblika, sa srednje gustine i težine oko 200 grama. Bobice su male, ovalnog oblika, žuto-zelene boje sa prevlakom od šljiva, težine 1,5-2 grama. Okus je harmoničan. Sorta grožđa „Crystal“ koristi se za pravljenje suvih belih stonih vina kao što je šeri. "Čitaj više..."

Platovsky

Sorta bijelog tehničkog grožđa "Platovsky" uzgajana je u ruskom VNIIViV nazvanom po. JA I. Potapenko, selektivnim ukrštanjem sorti kao što su "Zaladende" i "Magarach's Gift". Zbog vrlo ranog zrenja (110-115 dana od početka vegetacije do tehničke zrelosti) i blago crvenkaste boje bobice nazivaju je i „Rana zora“. Bobice su srednje, težine 2 grama, okrugle, bijele, ružičaste na suncu. Sadržaj šećera 20,2%, kiselost 8,9 g/l. Od grožđa se prave stolna i desertna vina. Degustacijska ocjena suhog stolnog vina je 8,4 boda, može se koristiti za daljnju destilaciju i proizvodnju visokokvalitetnih žestokih pića. "Čitaj više..."

Citron Magaracha

Sorta je uzgojena u NIViV "Magarach" (Krim) metodom generativne hibridizacije od ukrštanja sorti "Madeleine Angevin" i (Magarach br. 124-66-26 + Novoukrainsky rano). Tehnička sorta sa rano-srednjim periodom zrenja. Okus je harmoničan, sa snažno izraženom aromom citrona-muškatnog oraščića. Sadržaj šećera do 25-27% uz kiselost 5-7 g/l. Degustaciona ocjena vinskog materijala je 7,8-8,0 bodova. Na osnovu ove sorte 1998. godine („Livadia“, Krim) stvorena je nova marka vina „Muscatel White“ koja je već osvojila Grand Prix Cup (1999), srebrnu (2000) i zlatnu (2001) medalju na međunarodna takmičenja vinskih proizvoda u IV&V “Magarač” (Jalta). "Čitaj više..."

vinogradnik.by

Desertne sorte grožđa za srednju zonu

Bijelo, crveno ili crno - desertno grožđe je ukusno i dobro na stolu: u vazi, u kompotima i konzervama. Štoviše, na tržištu su se pojavile nepretenciozne i izdržljive nove selekcije. Birajmo zajedno!

Sorte grožđa za centralnu Rusiju

Verovatno ne postoji osoba koja ne voli grožđe. Mnogi vrtlari ovdje će tužno uzdahnuti: avaj, ovaj luksuz nije za naše podneblje. Kako god da je! Sorte za srednju zonu sada već ima dovoljno, i to za svaki ukus. Evo nekih od njih:

‘Muškatni somot’ sa srednjim bijelim žutim bobicama,
‘Ruski rano' sa tamno ružičastim malim,
‘Strashensky' sa crnim i veoma velikim,
‘Aleshenkin’,
‘Delight’,
‘Rusven' i mnogi drugi.

Ovo nove puštene sorte, koji uspevaju da sazriju za relativno kratko leto i relativno dobro podnose zimu. Također, nemojte zanemariti otpornost grožđa na gljivične bolesti koje, na primjer, često pogađaju ovu biljku pepelnica- postoje sorte koje se toga ne boje:

Na primjer, sorta ' Alexander’, osim toga, veoma je otporan na mraz, sa visokim prinosom. Čak je i uključeno Državni registar uzgojna dostignuća Rusije u svim zonama uzgoja grožđa.
Sorta sa povećanom otpornošću na sve bolesti također dobro djeluje na našim geografskim širinama -’ Alpha' (slično 'Isabelli' i po ukusu i po izgledu). Nepotrebno je reći da se kvalitetne sadnice mogu naći samo u specijalizovanim rasadnicima, ali ne i na tržištu...

Njega grožđa: pokrivanje, oblikovanje i rezidba

Koliko god grožđe bilo otporno na zimu (otporne sorte podnose mrazeve i do -25°C, ali naše zime znaju biti i oštrije), ono je potrebno tokom hladne sezone obavezno pokrijte. Za ovo:

uklonite bičeve sa nosača,
prekrijte slamom ili lišćem (idealno agrofiberom, tada će uklanjanje pokrivača u proljeće biti mnogo lakše),
stavite grane smreke na vrh.

Pod takvom kupolom grožđe će mirno prezimiti, a istovremeno mu pupoljci neće istrunuti. Zbog bez zaklona ova loza ne prezimi, u početku se mora formirati na način da se trepavice mogu lako ukloniti sa nosača ili prekriti njime. U prvom slučaju, moćni izdanci su usmjereni duž rešetke u obliku lepeze, koji se sastoji od 4-6 plodnih karika (rukavaca). U jesen se grm orezuje, trepavice se uklanjaju i pokrivaju. Ali ako nemate vremena za ovo, možete formirati grm u obliku kordona. Da biste to učinili, odaberite 1 ili 2 snažna izdanka i pričvrstite ih na rešetku paralelno sa tlom. Tada će biti moguće pokriti grm zajedno s potporom. Važno: u oba slučaja, "kostur" biljke se formira postepeno, tokom 3-4 godine. Znate li kako možete uticati na žetvu? Počnimo sa Grožđe počinje da daje plod u trećoj godini nakon sadnje na bočnim izraslinama tekuće godine. Odnosno, pravilnim obrezivanjem biljke možete dobiti najobilniju žetvu. Ljeti štipajte sve neplodne izdanke i skratite rodne izdanke, ostavljajući 8-10 listova iznad grozda. Tada će sva snaga i sokovi otići u bobičasto voće.

Morate radikalno orezati grožđe nakon opadanja listova., krajem oktobra - početkom novembra. Do tog vremena, drvo vinove loze mora biti zrelo, inače će loza jednostavno umrijeti od mraza. I opet se vraćamo na zonirane sorte - njihovo drvo uspijeva sazrijeti na vrijeme. Sortne biljke koje vole toplinu nisu sposobne za to. Znak zrelosti: Kada bobice crvenoplodnih sorti postanu prozirne, možete bezbedno da odsečete grozdove.

Biljka se može koristiti u dekorativne svrhe. Na primjer, instalirajte sjenicu za njih.

Služi 4

za kompot:

600 g bijelog i crnog grožđa (bez sjemenki),
sok od 1 limuna,
200 ml soka od pomorandže,
1 mahuna vanile
2 table. l. dušo,
1-2 tsp. l. skrob.

za sos:

3 žumanca,
1 stol. kašika vanilin šećera,
2 table. kašike šećera,
100 ml muškat vina

Priprema:

Grožđe oprati i otkinuti iz grozda.
Pomiješajte sok od narandže i limuna sa 150 ml vode, isječenu mahunu vanile i med, prokuhajte.
Razblažite škrob u 2 supene kašike. kašike hladnom vodom i zgusnuti sok.
Dodati grožđe, kuvati na laganoj vatri 1-2 minuta, skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Uklonite mahunu vanilije.
Za sos u dublju posudu stavite žumanca, vaniliju i obični šećer i vino. Umutiti do guste pjene u vodenom kupatilu.
Kompot sipajte u duboke tanjire i poslužite sa sosom.

Oleg R, Vyazma

Hvala puno na članku!!! Voleo bih i neke recenzije onih koji već imaju iskustva u uzgoju grožđa u srednjoj zoni. Evo)

Možete uzgajati grožđe u centralnoj Rusiji i dobiti odličnu berbu ako odaberete pravu sortu. O tome će ovisiti raznolikost zrelog voća i količina žetve. Osim toga, specifična sorta usjeva određuje koja će briga biti potrebna u budućnosti.

U centralnoj Rusiji grožđe se može uzgajati za proizvodnju vina. Najpopularnije tehničke sorte ostaju: Aleshenkin, Vostorg, Druzhba, Augustin.

Kako uzgajati grožđe iz reznica kod kuće opisano je u ovome

Aleshenkin

Ovu biljku karakteriziraju listovi smaragdne boje. Grozdovi imaju veliki broj grana, njihov oblik je predstavljen u obliku konusa. Težina jedne grane može doseći 2,5 kg. Plodovi su ovalnog oblika, imaju jantarnu boju i mali bijeli premaz. Bobice su veoma slatke i sočne.

Briga za ovu sortu grožđa je vrlo jednostavna. Biće moguće dobiti odličnu žetvu čak i po lošem vremenu. Sorta Aleshkin ima prosječan nivo otpornosti na bolesti. Iz tog razloga, potrebno je s vremena na vrijeme provoditi liječenje sistemskim lijekovima. Da bi se očuvao ukus grožđa i obilna berba, potrebno je godišnje orezati izdanke koji su slabo razvijeni. Ova sorta nije u stanju odoljeti mrazu.

Kako se to dešava prikazano je zimi.

Augustine

Ova sorta se može pohvaliti svojim visoka sposobnost otporan na razne bolesti i mraz. Proces sazrevanja plodova se dešava u avgustu mesecu. Plodovi se odlikuju srednje veličine, a težina može doseći 500 g.

Bobice su svijetle boje. Što se tiče njege, sorta Augustine je nepretenciozna. Sa jednog hektara moguće je ubrati 140 centi. Sakupljene bobice mogu se čuvati 3 sedmice, a tokom transporta zadržavaju svoj izgled.

Navedeno u ovom članku.

Sorta Augustine je vrlo zahtjevna u pogledu vlažnosti tla i ishrane. Takvo grožđe se smatra pravim pronalaskom za početnike. Na primjer, zaboravili ste poprskati usjev sistemskim rastvorom ili ga pokriti za zimu, Augustin će hrabro izdržati sve testove i sljedeće godine dati odličnu žetvu. Osim toga, razmatrana sorta može rasti u uvjetima djelomične tame, a to je vrlo važno za seoski vinograd.

Delight

Ovaj usjev karakteriziraju takve kvalitete kao što su visok prinos i brzo sazrijevanje. Jedna četka može zategnuti do 500 g, a njen oblik je predstavljen u obliku konusa. Bobice su bijele sa zlatnim premazom.

Užitak karakterizira povećana koncentracija glukoze u voću. Tokom transporta, bobice zadržavaju svoje izgled u odličnom stanju. Dotična sorta se ne boji mrazeva do 25 stepeni.

Prijateljstvo

Ova sorta se može smatrati najsvestranijom u smislu proizvodnje vina. Biljka je u stanju da se odupre uticaju određenih bolesti i štetočina. Žetva se dešava veoma rano. Grožđe mogu težiti i do 250 g.

Plodovi su bijeli sa zelenom nijansom. Bobice su veoma ukusne i sočne, sa aromom muškatnog oraščića. Plod sadrži visoku koncentraciju šećera. Prijateljstvo je kultura otporna na mraz sa visokim prinosom. Sa jednog grma možete sakupiti 7 kg voća.

Rano

Najčešći problem s kojim se suočavaju mnogi vrtlari nije dovoljan sunčeva svetlost. Iz tog razloga, bobice nemaju vremena da sazriju i dobiju potreban sadržaj šećera. Da bi se ova situacija prevazišla, potrebno je uzgajati rane sorte.

Transfiguracija

Ovaj hibrid pripada sortama ranog zrenja. Grmove karakterizira njihova gustina i visina. Grozdovi su predstavljeni u obliku konusa.

Težina može doseći 700-1500 g. Plodovi su izduženog ovalnog oblika i ružičaste su boje. Sazrevanje izdanaka je na zadovoljavajućem nivou. Potrebno je organizirati sklonište za zimu.

Nadezhda Aksayskaya

Proces zrenja traje 110 dana. Grm je srednje veličine, grozdovi su prilično veliki. Težina jedne može dostići 700-1200 g. Težina bobica je 8-12 g, duguljastog oblika i blagog okusa muškatnog oraščića.

Sorta ima relativno stabilnu sposobnost napada na razne štetočine. Za zimu grm mora biti pokriven.

Sfinga

Rano sazrela sorta. Berba se može dogoditi već nakon 100-105 dana. Grm se odlikuje snažnim izbojcima i visokim rastom. Grozdovi su prilično veliki, bobice su ovalnog oblika, njihova težina je 6-9 g.

Proces ukorjenjivanja reznica je vrlo brz i dobar. Postoji prosječan stepen otpornosti na gljivične bolesti. Budući da cvatovi cvjetaju vrlo kasno, nema opasnosti da ih proljetni mrazevi oštete.

Lelik

Hibrid takođe ima rani period zrenja. Berba se može obaviti već sredinom avgusta. Grozdovi su velike veličine, njihova težina doseže 500-600 g.

Plodovi imaju okrugli oblik, težina jedne bobice je 6-9 g. Plodovi mogu dugo zadržati svoj izgled na grmlju. Prosečan stepen otpornosti na bolesti. Za zimu je potrebno organizirati sklonište.

Super extra

Ovu sortu karakteriše snažan i visok grm. Grozdovi su srednje veličine, težine 350-600 g, a bobica 6-9 g. Boja ploda je bijela i skladnog je okusa. Sorta ima slabu otpornost na bolesti i štetočine.

Pereyaslavskaya Rada

Berba se može obaviti 110 dana nakon sadnje. Grm je visok i ima pahuljasto lišće. Grozdovi su veliki, težine 600-800 g. Plodovi su okruglog oblika, težine 8-10 g godišnje.Ukus je medeno-karamel. Relativno otporan na štetočine i bolesti.

Otkriven

Ako se odlučite uzgajati nepokrivene sorte grožđa, onda biste trebali odabrati sadnog materijala, koji je u stanju da izdrži niske temperature.

F 14–75

Plodovi dobro sazrijevaju ne samo u moskovskoj regiji, već iu područjima sa hladnom klimom. Jedan od nedostataka ove sorte je mala veličina bobica. Berba se može obaviti sredinom oktobra, ali grozdovi mogu visjeti i do oktobra.

Shunya

Ovu sortu karakterizira takva osobina kao što je rano formiranje vinove loze. Boja bobica je tamnoružičasta. Plodovi su veliki i slatkog ukusa. Berba se može obaviti krajem avgusta.

Nakhodka AZOS

Proces berbe može se desiti već sredinom avgusta. Sorta ima jedan značajan nedostatak - kora ploda je prilično tvrda.

Svi bi trebali razumjeti da su otkrivene sorte grožđa odlična poslastica za ose. Što se tiče sorte Nakhodka, takvo grožđe je previše tvrdo za njih. Bobice ostaju netaknute dugo vremena i zadržavaju sav svoj kvalitet.

Super extra

Ova sorta takođe spada u nepokrivenu sortu. Veoma je tražen među svim vrtlarima. Razlog ove potražnje je sazrijevanje krupnih bobica.

Štaviše, berba se odvija prilično rano. U slatkim bobicama moći ćete da uživate početkom avgusta.

Victor

Ova sorta je otkrivena relativno nedavno, ali unatoč tome, već je stekla posebnu popularnost među vrtlarima.

Sorta Victor može imati bobice čija dužina može doseći 38-40 mm. Berba će biti moguća sredinom avgusta ili nešto kasnije.

Fenomen

Ova sorta u potpunosti opravdava svoje ime. Savršeno kombinuje otpornost na bolesti, odličan ukus i veličinu zrelih plodova.

Dotična otkrivena sorta grožđa je odlično rješenje za mnoge vrtlare. Berba se obavlja u drugoj polovini avgusta.

U videu - sorte grožđa za centralnu Rusiju:

Nakon što ste saznali najviše popularne sorte grožđe, možete pronaći najprikladniju opciju za sebe. Prilikom odabira morate uzeti u obzir ne samo veličinu plodova, njihov okus, već i otpornost na bolesti, karakteristike njege i uzgoja.