Най-вкусните дресинги за борш за зимата. Дресинг за борш за зимата

Обичате червения борш, но нямате достатъчно време да го приготвяте често - яжте Алтернативен вариант. Пригответе предложената подготовка и дресинг за борш с цвекло и зеле ще ви позволи да готвите борш бързо, лесно и просто по всяко време на годината.

Можете да приготвите дресинг за борш за зимата, като използвате моя Подробно описаниес направени снимки стъпка по стъпка. Рецептата е много лесна за изпълнение.

Как да подготвим дресинг за борш за зимата

Първо подготвяме продуктите за бъдещия ни дресинг. За половин литров буркан ви трябва четвърт зеле, приблизително 300-400 г, едно малко цвекло, един малък морков, глава лук, скилидка чесън, една чушка, сол, захар и половин чаша слънчогледово олио.

Зелето се нарязва на ситно, цвеклото се обелва и се настъргва на едро ренде. Обелете морковите и също ги настържете на едро ренде. Чушката почистваме от семките, вътрешностите и нарязваме на кубчета. Вземете една скилидка чесън, обелете я, нарежете я на ситно, можете да използвате скилидка чесън. Обелете лука и го нарежете на ситно.

Когато всички зеленчуци са приготвени, сложете тиган или гювеч на котлона, изсипете всички съставки в него, изсипете Слънчогледово олиои започнете да пържите до пълна готовност.

Периодично разбърквайте сместа, за да не загори.

През това време стерилизирайте бурканите и капаците.

Когато дресингът е почти готов, добавете една супена лъжица захар и добавете сол на вкус. Разбъркайте дресинга и извадете.

Поставете задушените зеленчуци в буркан и затворете капака. За да затворите такъв детайл, можете да използвате капаци с резба. Поради наличието на масло, дресингът не се разваля, така че не е нужно да купувате капачки за зашиване.

Този дресинг за борш, приготвен от цвекло и зеле, ще продължи дълго време, а готвенето на борш вече няма да бъде трудоемко за вас. Просто сварете картофите и добавете готовия дресинг за борш. По желание може да добавите малко прясно зеле. Тази подготовка също е добра, защото боршът се оказва наситено червен и не изисква доматено пюре.

Отскоро нашият син е студент и тази консервация много му помага. И, честно казано, често използваме такива бензиностанции. Прибирате се от работа късно през нощта, уморени, гладни и нямате сили, но с помощта на този препарат бързо ще приготвите вкусен и ароматен борш! И всички у дома ще кажат: „Благодаря!“

Има много рецепти за приготвяне на вкусен дресинг. Можете да изберете любимата си или да я приготвите с различни съставки. Тогава всеки път ще имате нов борш, който не е подобен на предишните.

Най-вкусният дресинг за борш за зимата: рецепта с цвекло, моркови и доматено пюре

Това е една от най-популярните рецепти. Запасявам се с дресинг за борш за зимата с цвекло, моркови и доматено пюре, но без зеле. Приготвя се лесно и бързо. Вземам зеленчуци от градината си.

Забележка към домакинята: Подходящи са различни зеленчуци, включително не много красиви. Основното е, че те са свежи и не са развалени. Може да направите дресинга и без чушки, ако не ги обичате. Просто сложете повече моркови или цвекло вместо чушки, но общото тегло на зеленчуците трябва да остане същото.

съставки:

1 кг цвекло;
0,7 кг моркови;
400 ml доматено пюре;
0,6 кг черен пипер;
250 ml растително масло;
0,6 кг лук;
Една трета люта чушка (по желание);
6-8 скилидки чесън;
3 с.л. лъжици кухненска сол;
5 с.л. лъжици гранулирана захар;
90 г оцет (9%).

Как се приготвя дресинга (подробно описание със снимка):

Измийте внимателно зеленчуците, като изчеткате всички замърсявания, обелете ги и ги измийте отново.
Цвеклото и морковите се настъргват (или се нарязват в кухненски робот). Нарежете лука на малки кубчета. Отстранете сърцевината и семената на чушката и я нарежете на кубчета или тънки ивици. Чесън и люти чушкинарежете на ситно.
В дълбок тиган или тенджера загрейте 2 супени лъжици олио (рафинирано). Добавете цвеклото и го запържете, като разбърквате, за 8-10 минути. След това внимателно се изважда с решетъчна лъжица и се прехвърля в тенджера. Уверете се, че в тигана е останало още масло.
След това запържете морковите. Можете да добавите малко масло. Пържете до покафеняване. Прехвърлете в тенджера с цвеклото.
След това в същия тиган запържете лука един по един, докато златист цвяти черен пипер. Добавете масло според нуждите.
Зеленчуците могат да се пържат заедно в дълбок тиган, като се подреждат един по един: първо цвекло, след това моркови, лук, чушки и доматено пюре.
Добавете сол, захар, доматено пюре, чесън, люта чушка в тигана с пържени зеленчуци. Добавете останалото растително масло. Разбъркайте добре и поставете на огън.
След като заври, оставете да къкри, като разбърквате, за около 20 минути, след това добавете оцет, оставете да заври зеленчукова смесзаври и изключете.
Поставете дресинга в стерилизирани буркани (500-700 мл) и ги завийте с капачки. Обикновено стерилизирам бурканите на пара и попарвам капаците с вряща вода. Можете да вземете и буркани с винтови капачки за многократна употреба, което е много удобно.

Нека обърнем нашите заготовки и ги увийте в топло одеяло. След един ден ще го преместим на хладно и тъмно място (например в мазето, на балкона или в хладилника). Удобен домашна бензиностанцияготови с доматено пюре.

За да приготвите борш от дресинга, сварете бульона, след което добавете нарязано зеле и нарязани картофи. След като водата заври, варете 10 минути, след което добавете дресинга (обикновено половин буркан за 3-литров съд). Гответе още пет минути, подправете с билки, дафинов лист и смлян черен пипер. И вкусният борш е готов!

Съвет: Можете да сготвите постен борш и с вода от дресинга. Тогава общото време за готвене ще бъде още по-кратко. При сервиране това ястие може да се подправи със заквасена сметана и да се поръси с пресни или сушени билки.

Дресинг за борш с цвекло, моркови и зеле

За да накарам борша да се готви по-бързо, често приготвям дресинг за борш за зимата със зеле, чиято рецепта с удоволствие ви предоставям. Самото приготвяне ще изисква малко повече време и усилия, но през зимата ще има по-малко караници в кухнята.

съставки:

1 кг цвекло;
1 кг зеле;
300-400 г лук;
500-600 г моркови;
900-1000 г черен пипер;
900-1000 г домати;
20-250 г магданоз;
50-60 г чесън (1 глава);
Дафинов лист, зърна черен пипер, малко оцет (7%).

За пълнене:

300 г доматено пюре (по желание);
5 с.л. лъжици сол;
6 с.л. лъжици захар;
1,1 литра вода.

Как се приготвя дресинг със зеле и цвекло:

Измийте старателно цвеклото и морковите. Поставете в отделни тигани и варете, докато омекнат. Варенето на цвеклото ще отнеме повече време. За да може да запази своето ярък цвят, можете да добавите малко във водата при варене лимонена киселинаили оцет. След това отцедете водата и оставете да изстине.
През това време нарежете зелето. Поклон и чушкаСлед почистване и измиване се нарязва на малки кубчета. Накълцайте измития магданоз.
Поставете доматите във вряща вода за половин минута, след което ги прехвърлете студена вода. Сега можете лесно да премахнете кожата от тях, като леко я издърпате с нож. Прекарваме доматите през месомелачка или ги смиламе в блендер.
За да залеете, кипнете вода в малка тенджера. Добавете сол, захар, разбъркайте. Разредете доматеното пюре с малко вода, разбъркайте и изсипете в тигана. Загрейте сместа за 1-2 минути.
Сега поставете нарязаните зеленчуци в голяма 10-литрова тенджера, добавете нарязания чесън, след това добавете пълнежа. Смесете всичко, оставете да заври и гответе за десет минути.
Свареното цвекло и морковите се обелват и се настъргват на едро ренде. Поставете кореноплодните в тенджера със зеленчуци и пълнеж, разбъркайте и гответе още пет минути след кипене.
Във всеки стерилизиран буркан се слагат по 5-6 зърна черен пипер, 1 дафинов лист и 1 чаена лъжичка оцет. След това залейте с дресинга и завийте капачетата. Обърнете го, завийте го и оставете да изстине.

За борш ще трябва да сварите бульона, след това добавете картофи и бульон от цвекло, моркови и зеле, варете 10-15 минути. Първото ястие е готово! Харесва ми, че вече е с магданоз, което придава умопомрачителен летен аромат на борша.

Приготвянето на дресинг за борш е лесно. Но ако искате да разгледате подробно целия процес, предлагам да се запознаете със следната интересна видео рецепта:

Прост дресинг за борш без домати

Често приготвям борш без домати или доматено пюре и добавям домати, докато приготвям първото ястие. Можете да го вземете консервирани доматиили готово доматено пюре, на порции. Хубавото на този препарат е, че след това може да се сервира като салата или да се използва като основа за винегрет.

съставки:

3 кг цвекло (цвекло);
0,8-0,9 кг лук;
1 кг моркови;
2 кг зеле;
200 ml растително масло;
0,75 чаши трапезен оцет (9%);
2,5 с.л. лъжици сол;
5-6 бр. зърна черен пипер;
2 бр. дафинов лист.

Как се готви:

Измийте добре зеленчуците течаща вода. Обелете морковите и цвеклото и ги настържете на ренде с големи дупки. Бяло зеленарежете на тънки ленти. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
Вземете голяма тенджера или леген и добавете там нарязани зеленчуци. Добавете вода и растително масло (за предпочитане рафинирано). Запалете огъня на котлона и оставете съдържанието да заври.
След това гответе, като разбърквате от време на време, на слаб огън за около десет минути. Голяма става добре за разбъркване. дървена лъжица. Не затваряме плътно капака, просто го покриваме, за да се запази наситеният цвят на зеленчуците.
Сега добавете подправки и сол, налейте оцет. Оставете да къкри, като разбърквате, четиридесет до петдесет минути. Внимавайте да не изгорите съдържанието. Ако е необходимо се добавя малко вода.
Междувременно стерилизирайте бурканите - или на пара, или във фурна или микровълнова. Сварете капаците във вряща вода за 5 минути или просто ги попарете. Разсипете горещия дресинг в бурканчетата и ги завийте с капачки.

Както можете да видите, много проста рецепта за дресинг за борш за зимата с цвекло, зеле и моркови, но без домати. Опитайте - сигурен съм, че ще ви хареса.

Как да затворите дресинг без оцет

Правя този препарат без зеле, добавям го още в процеса на приготвяне на борш от дресинга. Но основното предимство на тази консервация е, че не съдържа оцет. Моята приятелка не обича оцет и като цяло се придържа към правилата за здравословно хранене, така че често приготвя дресинг по тази рецепта.

Характерното е, че липсата на оцет изобщо не се отразява на цвета на зеленчуците и безопасността на продукта. Преди задушаване може да поръсите цвеклото с малко количество лимонов сок, въпреки че това изобщо не е необходимо. Факт е, че доматите съдържат достатъчно количество киселина, от която се нуждаем. Просто ще използваме пропорционално повече домати в тази рецепта.

Съставки за дресинг за борш за зимата без зеле и оцет:

3 кг домати;
2 кг моркови;
3 кг сладък пипер;
2 кг лук;
3 кг цвекло;
400 ml растително масло;
5 с.л. л. сол;
350 g захар;
Лют пипер, чесън, билки - на вкус и желание.

Как се готви:

Измийте доматите, попарете ги с вряща вода и отстранете кожата. Смелете доматите през месомелачка. Да извадим едрите зрънца от сместа, за да стане всичко красиво.
Изсипете доматената смес в тенджера, добавете растително масло, добавете захар и сол. Сега го сложете на огъня и го оставете да заври. След това намалете котлона и оставете сместа да къкри 10 минути.
В това време нарежете или настържете останалите зеленчуци. Сладките чушки трябва да бъдат почистени от бели вътрешности и семена, нарязани на ивици или кубчета. Цвеклото и морковите могат да бъдат нарязани на тънки ивици или настъргани. Нарежете лука на половин пръстени.
Изсипете зеленчуците в тигана с доматената смес, разбъркайте, оставете да къкри за около 15 минути, добавете наситнен чесън и люта чушка, измити и нарязани пресни билки. Можете да добавите и други подправки по ваш вкус.
Насипете горещия дресинг в запарени буркани и затворете със стерилизирани капачки. Обърнете бурканите и ги завийте с топла кърпа или одеяло. Оставете да престои така поне един ден.

След охлаждане съхранявайте на хладно и тъмно място. Сместа ще бъде остро-сладка, без киселинността, характерна за оцета.

Съвет: Дресингът може да бъде идеален за салати, както и за бебешка храна (след три години). Разбира се, ако го приготвяме за деца, не слагаме люти подправки.

Сега знаете най-различните и подробни рецептиароматен дресинг за борш за зимата: с цвекло и моркови, доматено пюре и зеле. Следователно приготвянето на ароматен и здравословен борш през студения сезон няма да бъде трудно. Можете да експериментирате и да добавите нещо свое, любимите си подправки и билки. Приятен апетит!

Дресингът за борш за зимата с цвекло, моркови и доматено пюре ще ви помогне, когато внезапно ви свършат зеленчуците у дома. Случва се и домакинята да разбере в последния момент, че цвеклото и морковите са й свършили и трябва да сготви. В такива случаи ще помогне буркан с готов дресинг, който ще съдържа не само цвекло и моркови, но и сладки чушки, лук, доматено пюре и дори чесън. Като цяло такъв буркан ще се превърне в най-вкусния дресинг за борш и няма да се налага да белите зеленчуци или да цапате ръцете си, а просто сложете няколко лъжици във врящ борш и ястието ще се готви само.

- 500 грама цвекло,
- 300 грама моркови,
- 200 грама сладък пипер (ratunda),
- 300 грама доматено пюре,
- 200 грама растително масло,
- 1 голяма глава лук,
- 70 грама оцет,
- 4 скилидки чесън,
- 50 грама гранулирана захар,
- 10 грама сол.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Обелете чушката кръгъла, нарежете на малки кубчета и по същия начин нарежете лука. За тази подготовка можете да използвате всеки сладък пипер. В случая имах ратунда и я използвах.

Настържете кореноплодни зеленчуци (цвекло и моркови) с помощта на ренде. Голямата страна на рендето е идеална.

Поставете зеленчуците в тиган или друг съд, в който ще е удобно да къкри. Имам голям тиган, в който мога не само да пържа, но и да задуша.

Посолете всички съставки, добавете захар. Солта не играе голяма роля, така че я поръсете малко, защото бульонът за борш винаги е осолен и препаратът не трябва да е много солен. Солта се слага за вкус, затова посолете зеленчуците.

Налейте олио в тигана и започнете да пържите. Трябва да пържите на умерен огън, за да не изгорят зеленчуците.

След 10 минути добавете доматено пюре в тигана, също изстискайте чесъна през преса.

След като зеленчуците и доматеното пюре се задушат за 10 минути, вече можете да налеете оцета. Разбъркайте сместа, оставете зеленчуците да заврат и веднага отстранете от огъня.

Поставете сместа в буркани, които трябва да бъдат предварително измити и запарени в тенджера.

Навийте буркани с дресинг за борш с капаци, охладете под одеяло и поставете дългосрочно съхранениедо килера.

Готовият дресинг за борш ще ви спести време и след няколко минути можете да приготвите вкусен и богат борш. Добър апетит!
Можете също така да го направите вкусно и удобно

Случва се да искате борш, но не ви се бели, реже или настъргва зеленчуци или може би изобщо нямате време. Казват: „Пригответе шейната през лятото!“, Но можете също да приготвите борш предварително, добре, поне частично. Как да го направим? Пригответе дресинг за борш за зимата с цвекло и зеленчуци, като по този начин спестите време в бъдеще. А също и това страхотен начинЗа щастливите собственици на градина използвайте зеленчуци, които няма къде да се съхраняват или са леко развалени. През зимата остава само да сварите бульона, картофите и зелето. Ако постите, то този дресинг е истински спасител. Ако е необходимо, можете да готвите борш без никакви проблеми.

Информация за вкуса Други заготовки

Съставки за 1,5 литра дресинг

Червено цвекло – 1,5 кг
домати - 0,5 кг
Моркови – 0,5 кг
Сладък пипер (по желание) - 0,5 кг
Лук – 0,5 кг
Растително масло (за пържене) - 100 мл
Гранулирана захар - 3,5 супени лъжици. лъжици
Сол – 1,5 супени лъжици. лъжици
Оцет 9% – 70 ml (4,5 супени лъжици)
Вода – 1 чаша (ако зеленчуците са сочни може да се намали количеството)
Можете да добавите около 100 г зеленина

Как да подготвим дресинг за борш за зимата с цвекло

Започнете с подготовката на зеленчуците. Те трябва да бъдат измити и почистени.
Настържете морковите на средно ренде.

Вземете голям тиган, сложете го на огъня и налейте малко растително масло и когато загрее, наредете върху него морковите. Запържете го на умерен огън. Разбърквайте от време на време. Морковите не трябва да се пържат, а да се задушат.

Нарежете лука на ситно и го добавете в тигана, разбъркайте.

Задушете зеленчуците за около 15 минути.

Настържете прясно цвекло на същото ренде.

Ако вашият тиган е малък, прехвърлете лука и морковите в котел или голяма тенджера и след това добавете цвеклото, настъргано на средно ренде.
Разбъркайте и залейте с вода.

Нарежете чушката на малки лентички.

Добавете нарязания пипер към останалите зеленчуци, разбъркайте и оставете да къкри.

Нарежете сочните и зрели домати на малки кубчета.

Добавете домати към бъдещия дресинг, разбъркайте отново.
Задушете зеленчуците за около петнадесет минути, след което добавете захар, сол и оцет. Разбъркайте добре сместа.

Сега оставете дресинга да къкри още петнадесет минути, а през това време пригответе бурканите и капачките. Не забравяйте да разбърквате.
Бурканите и капаците трябва да бъдат старателно измити със сода и стерилизирани.
Стерилизация на буркани
Можете да стерилизирате буркани на пара, в микровълнова печка или във фурна. Последният вариант е един от най-удобните. Първо, можете да стерилизирате както сухи, така и още мокри буркани, и второ, не е необходимо да ги наблюдавате. Включете фурната на 150 градуса и поставете бурканите в нея за 15 минути. Ако са мокри, тогава ги поставете с гърлото нагоре, а сухите - с гърлото надолу.

Поставете горещия дресинг в буркани и затворете капаците. Ако се страхувате, че чашата може да се пръсне, поставете лъжица в съда. Обърнете бурканите с капачките надолу и покрийте с одеяло или кърпа. Оставете ги на топло докато изстинат. Съхранявайте дресинга в килера, мазето или хладилника.
Ако желаете, пет минути преди готовност, можете да добавите към дресинга ситно нарязани билки - магданоз, копър, целина, но е по-добре да направите това директно, когато приготвяте борш.
Съвет: не настъргвайте и режете всички зеленчуци наведнъж, защото ще пуснат сок и ще изсъхнат. Изпълнете всички действия стъпка по стъпка.
Когато приготвяте борш, добавете дресинг по ваш вкус. Едва след това, ако е необходимо, добавете сол и подправки. Цветът на борш, приготвен с този дресинг, е много наситен и ярък.

Днес tochka.netще ви каже как да приготвите дресинг за борш от популярни зеленчуци. Дресингът за борш за зимата вече в самото име крие декодиране на предназначението му. За да можете да готвите без проблеми и излишно суетене борш. Предварително приготвеният дресинг за борш за зимата ще ви помогне.

И ако имате собствена градина, където отглеждате морковИ цвекло. тогава дресингът за борш за зимата ще ви позволи да запазите тези зеленчуци до най-студеното време.

Дресинг за борш за зимата - съставки:

1 кг цвекло,
1 кг моркови,
1 кг лук,
1 кг черен пипер,
1 кг домати,
200 ml растително масло,
3 с.л. лъжици 9% оцет,
0,5 чаши захар,
0,5 чаена лъжичка смлян черен пипер,
2 с.л. лъжици сол.

Дресинг за борш за зимата - подготовка:

Измийте и обелете зеленчуците. Цвеклото и морковите се настъргват на едро ренде. Лукът се нарязва на ситно. Настържете чушката на ситно ренде.
Бланширайте доматите, обелете ги и ги прекарайте през месомелачка.
Добавете захар към цвеклото и поставете на слаб огън. След като цвеклото пусне сока си, добавете топлина и оставете да къкри цвеклото, като разбърквате, за 15-20 минути.
Запържете лука за растително маслодокато омекнат. Добавете моркови, черен пипер, разбъркайте и запържете за 7-10 минути.
Добавете домати и смлян черен пипер към пърженето, оставете да заври и гответе 5-7 минути.
Смесете всички зеленчуци в тенджера, добавете оцет, разбъркайте добре и оставете да ври 2 минути.
Поставете дресинга за борш в стерилизирани буркани и затворете. Обърнете бурканите, увийте ги в одеяло и оставете, докато изстинат напълно.
Дресингът за борш се съхранява на хладно място за зимата.

Как да подготвим класически украински дресинг за борш за зимата

Здравейте, мили приятели!

Никоя друга кухня в света няма толкова оригинално, вкусно и задоволително първо ястие като борш. Нищо чудно, че той спечели сърцата на домакините в различни страни, а през 2015 г. боршът с пампушки стана ТОП ястие в най-добрите английски ресторанти.

Можете да готвите борш през цялата година, защото рецептата му включва продукти, които могат да се съхраняват дълго време. Но сега в градските апартаменти практически няма място за съхранение на цвекло, моркови и зеле до следващата реколта. Да, работещите домакини също нямат достатъчно време да стоят до печката с часове.

Но има чудесна възможност през лятото или есента, когато има много пресни зеленчуци, да направите подготовка, така че точното времегответе вкусен борш, не по-лош от обикновено, но 4-5 пъти по-бързо.

Има много рецепти за домашно приготвяне - класически дресинг, с гъби, с боб и фасул, с различни видовезеле, с месо. Днес ще ви кажем как да приготвите домашен дресинг за борш за зимата с чушки, домати, моркови и други зеленчуци и подправки.

Пиперът придава на борша много оригинален, леко пикантен вкус и такъв борш също се счита за класически, въпреки че черен пипер е рядък гост в традиционната украинска кухня. Между другото, този дресинг има голям успех не само в първото ястие, но и като подправка за месо - сладникавият му вкус идеално допълва пърженото месо. котлети, котлети и кюфтета.

Затова препоръчваме да приготвите дресинг за борш с резерв - определено няма да отиде на вятъра. Тази рецепта се използва в индустриален мащабза приготвяне на дресинг от много консервни фабрики в балкански странии в Беларус, а също и многократно тествани от нашите домакини.

Рецептата е предназначена за 10 половин литрови буркана за запечатване (по-добре е да не използвате капаци за многократна употреба - или след това съхранявайте дресинга в хладилника или мазето).

Компоненти:

3 кг цвекло;
1 кг моркови;
1,5 кг лук;
1 кг черен пипер (червен или жълт е най-добре, зеленият не е подходящ);
1 кг домати;
300 ml рафинирано слънчогледово масло;
Сол – 3 с.л. захар - 200 грама, смлян черен пипер.

Стъпка по стъпка рецепта

Приготвяне на бурканите - измийте и подсушете във фурната.
Измийте добре всички зеленчуци и отстранете ципите и стъблата. Цвеклото и морковите се настъргват на едро ренде или на лентички (като на корейски). Нарежете лука на половин пръстени.
Нарежете чушката на лентички.
Залейте доматите с вряла вода, отстранете кожата и нарежете. Можете просто да го прекарате през сокоизстисквачка.
Поръсете цвеклото със захар, уплътнете и оставете настрана за 15 минути.
Запържете лука в растително масло до полуготовност, добавете морковите и оставете да къкри още 15 минути при непрекъснато бъркане.
Отделно се задушава цвеклото в собствен сок - настъргано за 15 минути и жулиено за 20 минути.
Наливам доматен сок(може да се замени с 0,5 л. готова паста или сос) се запържват и се оставят да врят 5 минути.
Добавете черен пипер и бъркайте непрекъснато до готовност - това ще отнеме 7-8 минути от момента на кипене.
Комбинирайте сместа с цвекло, сол и добавете черен пипер.
Всичко заедно се задушава 5 минути и се слага в затоплени сухи буркани, заливката се залива с 1 чаена лъжичка оцет.
По-нататък отворени бурканиСлага се в топла фурна и се загрява 5 минути при температура до 150 градуса. Благодарение на това на повърхността се образува защитна коричка и превръзката може да се съхранява непроменена 2-3 години. Завийте капачките. Няма нужда да се обръща! Просто го увийте, докато изстине.

Рецепта за приготвяне на дресинг за борш за зимата

метод на готвене

Измиваме старателно и почистваме всички зеленчуци.
Смелете морковите, цвеклото и лука на едро ренде и запържете за около четвърт час на слаб огън.
Нарежете чушката на ситно.
Доматите трябва да бъдат обелени. За да направите това по-лесно, потапяйте доматите последователно първо във вряща вода, а след това в студена вода и кожата ще се отлепи сама. Избършете обелените домати.
Поставете запържената смес от зеленчуци в съд с подходящ размер, добавете чушки и домати. Трябва да къкри цялата смес за около половин час, след което да добавите билки, сол, чесън, захар и дафинов лист. След това оставете да къкри още около пет минути.
Поставете приготвената превръзка за борш за зимата в чисти, сухи буркани и покрийте с капаци.
Дресингът за борш по тази рецепта е напълно готов, след като се охлади напълно. Бурканите трябва да се охладят, като се покрият с топло одеяло.
Имайки такъв препарат под ръка, през зимата ще трябва само да готвите бульона, да хвърлите картофите и готовия дресинг.

Докладвайте за грешка в рецептата

Лични впечатления от рецептата:

Една проста подготовка ще ви позволи бързо да приготвите вкусен борш!
Резултат
Приготвянето на борш обикновено отнема много време, така че силно препоръчвам да подготвите дресинг за борш за зимата, което значително ще спести време.