Сорт ракия от офика. Азбучен указател на растенията от "А" до "Я"

Горска офика - изключително полезно растение . И медоносното растение, и дървото му е красиво, и храни птици през зимата, и също е хубаво.

Един проблем: плодовете му, макар и лечебни, са горчиви. Ето защо те се считат за малоценни. Но това е, ако вземете дива, обикновената офика.

Сортът е съвсем различен въпрос. Ето за това говорим.

Нашата обикновена, вездесъща червена офика принадлежи към големия ботанически род Sorbus. От своя страна почти всички съвременни култивирани сортове водят произхода си от това растение.

По-точно от двете му разновидности: Моравска (Централна Европа) и Невежинская (Източна Европа).

Моравска офикаоткрит в Чехия през 19 век и кръстен на региона, където е открит - Моравия. Неговите сладки плодове с диаметър 1 см направиха този сорт интересен за животновъдите.

От него произлизат например сортовете Edulis, Bissneri и Concentra.

Почти всички съвременни култивирани сортове водят началото си от два сорта планинска пепел - Моравска и Невежинска.

Невежински клонингсъщо е открит случайно - в гората край село Невежино, Владимирска област. Сладките, напълно без горчивина плодове завладяха местните селяни, които бързо измислиха как да отглеждат тази офика и да продават разсада на своите съседи.

И това също се е случило през 19 век. Така почти мигновено в два края на Европа природата подари на човека сладка офика вместо горчива.

Понякога Невежинската офика се нарича "Нежинская". Всички бяха объркани от търговеца на вино Фьодор Смирнов, който в старите времена продаваше тинктура, направена от плодовете му. Не искайки да разкрие тайните на рецептата на своите конкуренти, той умишлено изпусна една сричка и нарече продукта си „Нежинская“.

Иван Владимирович Мичурин беше много заинтересован от развъждането на сортови офика. Много от разновидностите, които той създава днес, са или изгубени, или са били опрашвани и са загубили първоначалните си характеристики, или се съхраняват само в научни колекции. Но тези, които са оцелели, често стават основа за съвременната развъдна работа.

Строго научна точкаОт визуална гледна точка, наричането на плодовете на офика „плодове“ е неправилно. Правилно е да се каже "ябълка". Плодове от същия вид образуват дюлята, ябълката и крушата.

Титан

Този сорт е едно от оцелелите творения на Мичурин. Създаден е чрез сложно кръстосване на офика, круша и червенолистна ябълка.

Характеристиките му:

Средно голямо дърво (до 5 метра) със заоблена, рядка корона. Издънките са прави, цветът на кората е тъмнокафяв.
Листата са лъскави, тъмнозелени.
Съцветията са щитове със среден диаметър, цветът на венчелистчетата е бял.
Плодовете са леко оребрени, кръгли, с тегло 1,2 грама. Кожицата е тъмночервена, восъчна. Пулпът е жълт, сладко-кисел, тръпчив. Универсална употреба.

Сортът Титан е устойчив на замръзване и суша и не е засегнат от болести.

Мънисто

Сортът е създаденкандидат на селскостопанските науки Татяна Кириловна Поплавская. Фанатично отдадена на науката, през 70-те години на 20 век тя активно участва в търсенето и възстановяването на изгубени мичурински сортове планинска пепел.

Businka е един от първите сортове, които нямат нотка на стипчивост. Продукт е от свободното опрашване на невежинската офика.

Характеристики и описание на сорта:

Растение с умерен растеж, високо 3 метра. Издънките са сиво-кафяви, прави. Според различни източници започва да дава плодове на 3-та или 5-та година от живота.
Листата са светлозелени, назъбени.
Съцветията са едри, с бели цветове.
Плодовете са с правилна кръгла форма, с червена кора, с тегло 1,2-1,9 грама. Пулпът е кремав цвят, с нотка на вкус на червена боровинка, но без силна киселина. Целта е универсална. Узряват рано, до края на август.

Особено ценни предимства на сорта– висока устойчивост на екстремни студове, суша и болести. Производителността е висока.

Ликьор Мичурина

Една от разновидностите на Мичурин, изгубени и възстановени. Има много общо с един от своите „родители“ – аронията.

Характеристики градински сортофика:

Средно голямо растение, около 5 метра, с рядка овална корона. Понякога се среща под формата на храст. Дава силен годишен прираст (до 30 см).
Листата са тъмнозелени, редуващи се, непарноперести.
Красиви плътни съцветия с диаметър на щитката 10 см. Цветът на венчелистчетата е бял и розов.
Плодовете са тъмно лилави, почти черни, с тегло 1 g, узряват през септември и се съхраняват един месец. Вкусът напомня на арония - сладък, леко стипчив. Предназначение: за приготвяне на ликьорни вина и конфитюри.

Предимства на сорта:висока зимна издръжливост и умерена устойчивост на суша. недостатък: плодовете могат да бъдат засегнати от гниене.

Рубин

Сортът Мичурин също е изгубен, но е открит, размножен и прехвърлен на Т.К.Поплавская за сортоизпитване. Както всички стари форми на Мичурин, този вид планинска пепел има лека тръпчивост на вкуса.

Характеристиките му:

Ниско дърво, високо 3 метра, с увиснала корона. Скелетните клони са разположени почти под прав ъгъл, издънките са прави, със светлокафяви обвивки.
Листата са светлозелени, със ситно назъбен ръб и опушена дръжка.
Скутелумът не е широк, цветята са малки, розово-бели.
Плодовете са закръглени и сплескани, с тегло 1,3 гр. Кожата е рубинено оцветена, месестата част е жълта. Вкусът е сладко-кисел, леко тръпчив. Предназначение на плодовете е за преработка в сокове, желета, вина, ликьори, желета. Подходящ за сушене.

Растението е устойчиво на ниски температури.

Плодовете на офика от сорта Rubinovaya могат да заменят стафидите след изсушаване. За да направите това, трябва да ги поставите в марлена торбичка и да ги окачите за известно време до радиатора.

Скарлет голям

Сорт, отгледан от Централната генетична лаборатория на името на. Мичурин (днес Всеруски изследователски институт по генетика и селекция овощни растения). Интересно, много ефектно растение, с наистина големи плодове за червена офика.

Характеристики на сорта:

Височината на дървото е 5 метра. Короната е със средна плътност, широкопирамидална форма. Леко опушени прави издънки със сиво-кафява кора и много големи лещи.
Листата са тъмнозелени, с широколанцетни плочи, лъскави.
Широки коримби с много цветя.
Плодовете са от 1,7 до 2,5 грама, леко оребрени, сочни. Кожицата е алена на цвят, вкусът е пикантен, леко кисел от другите сортове, без горчивина. Предназначение: настолно и техническо.

Сортът е в състояние да понася екстремни студове до -50⁰C. Устойчив на болести и неприятели.

Бели, жълти и оранжеви декоративни сортове

В допълнение към червените и черни дървета от офика, познати на окото, чрез усилията на животновъдите отгледани са сортове с жълти, оранжеви и дори бели плодовекоито могат да украсят всяка градина.

Например, сорт Жълтос тънки гъвкави клони, които се огъват към земята, когато реколтата е изобилна. Плодовете му се използват за приготвяне на квас от офика, оригинални пълнежи за пайове и конфитюри.

От портокаловите е много декоративен сорт Ogonyok– един от най-устойчивите на топлина и суша. С узряването си променя цвета на ябълките от жълт до огнено оранжев.

Роуан, дъщеря на Кубова - нов сорт , отгледан чрез спонтанна хибридизация на Невежин Кубова. Плодовете на това дърво също имат ярко оранжев цвят в зряла фаза, а вкусът им е сочен, ярък, кисело-сладък, без нотка на горчивина или стипчивост.

Самата Кубова също има оранжеви плодове, но добивът не е толкова висок. Кубовая е производна форма на Невежинската офика, създадена чрез народна селекция. Ябълките му са леко продълговати, петоъгълни, с много приятен вкус.

Но белоплодната планинска пепел, за съжаление, не е подходяща за храна. Например, сортовете Quene или White Swan имат много горчиви плодове. Въпреки това, тяхната компактност и висока декоративност правят възможно създаването интересна играцветя сред други офика.

Като комбинирате, например, висок голям ален, деликатен жълт и миниатюрен бял лебед в насаждения, можете да получите комбинация от ползи и красота.

Всички сортове офика са самостерилни. За да получите висококачествена реколта от тях, трябва да засадите няколко различни сорта наблизо или да ги присадите в короната на едно дърво.

Офиката е дърво, известно на всички. Може да се намери в гората, на градските площади и паркове, това дърво от нашата флора е може би единствената овощна култура, която винаги е растяла в нашия район. Ето защо не е изненадващо, че плодовете на офика отдавна се събират, сушат и използват за приготвяне на сладкиши и напитки.

Какво е толкова привлекателно за офика за градинар? Основното свойство, което има това дърво, е абсолютната зимна издръжливост, която е изключително ценна в нашия регион. Тя не се страхува зимни студове, не страда от липса на топлина през лятото, късният цъфтеж го спасява от връщащи се студове, а студовете, които могат да хванат реколтата, са само от полза. Е, каква овощна култура може да се похвали с такъв букет от предимства? Има може би само един недостатък, но значителен - качеството на плодовете, които без никаква обработка „направо от дървото“ са по вкуса само на птици. Но въпреки горчивината, самите плодове имат много ценен химичен състав. Офиката може да бъде 10 пъти по-висока от много сортове ябълки по отношение на съдържанието на витамин С (аскорбинова киселина) и на тази база е еквивалентна на лимона и морския зърнастец. Съдържа много каротин (витамин А), рутин (витамин Р), като комбинацията от тези витамини е много хармонична. Една шепа офика съдържа дневната им нужда. Плодовете също съдържат пектин, сорбитол и витамин Е. Като цяло плодовете на офика са сравними по съдържание на полезни вещества с шипка и морски зърнастец.

Плодовете, листата и клоните на офика съдържат таниново вещество танин (той придава горчивина и стипчивост на плодовете) и фитонциди, които са по-активни от тези на лука и чесъна. Ето защо листата на офика се поръсват върху кореноплодите, съхранявани за зимата, като ги предпазват от разваляне, а с помощта на пресен клон от офика, потопен в купа с блатна вода за няколко часа, можете да получите вода, подходяща за пиене, вкусът й се подобрява и миризмата изчезва. Като цяло офика е много привлекателна култура, особено след като сега има сортове, чийто вкус е много по-добър от дивата горчива офика, те също се наричат „сладкоплодни“.

Сортове офика

Повечето известен сорт– това е „невежинската“ офика. Според легендата този сорт произхожда от дърво с необичайно сладки плодове, случайно намерено в гората от овчар от село Невежино, Владимирска област. Случва се, че „Невежинската“ офика често погрешно се нарича „Нежинская“. Историята на тази грешка е доста интересна. Факт е, че някога известният търговец на вино Смирнов, за да скрие от конкурентите истинското място за закупуване на суровини за своите напитки, нарече тинктурата от офика „Невежинская“, която произвеждаха неговите предприятия, „Нежинская“. А град Нежин се намираше в Черниговска губерния, където нямаше сладкоплодна офика.

Има няколко форми на офика „Невежинская“ - „Кубовая“ с удължени червено-оранжеви плодове с петоъгълна форма с приятен сладко-кисел вкус без стипчивост, „Червена“ - със заоблени яркочервени плодове и много сочна и сладка каша, „ Жълто” („Свежо”) - с кисело-сладки или прясно-сладки плодове с оранжево-жълт цвят. Това са всички високи дървета, които изискват формираща резитба, в противен случай с течение на времето ще има трудности с прибирането на реколтата.

Произходът на "моравската" офика, открита в Судетските планини в Моравия, е неизвестен. Разпространен е главно в балтийските страни и Украйна. В сравнение с „Невежинская“, плодовете на „моравската“ офика са по-малко вкусни.

Първият селекционер, който започна да произвежда сортове офика с подобрени качества на плодовете, беше Иван Владимирович Мичурин. В работата си той използва невероятното свойство на планинската пепел да се кръстосва свободно не само с тясно свързани видове, но и с представители на други родове. В естествени условия и в културата са известни хибриди на офика с арония, круша, боза, глог и дори ябълково дърво.

Така И.В. Мичурин е получил следните сортове:

"бурка"– хибрид на сорбарония с планинска пепел. Ниско растящ, ранен плод (плодовете могат да се получат на 2-3-та година), зимоустойчив, с редовно плододаване. Лесен за възпроизвеждане зелени резници. Въпреки че самият автор описва плодовете от този сорт като сладки, два пъти по-големи обикновена офика, според съвременните градинари, плодовете са тръпчиви и се използват главно за преработка.

"граната"- хибрид от офика и кървавочервен глог. Името е получено „заради много зрелищните гроздове от плодове с цвят на нар“. Според описанието на автора, той "дава големи плодове, с размер на череша, фасетирана форма, приятен сладко-кисел вкус, без горчивина." Дървото е средно голямо (до 3-4 м), зимоустойчиво, продуктивно, добре се размножава от зелени резници. Започва да дава плодове на тригодишна възраст.

"Мичуринский десерт"- хибрид от планинска пепел и мушмула. Плодовете на този сорт са сладки, с горчив вкус, придават фин, уникален вкус, но, уви, дърво с намалена зимна издръжливост не е обещаващо в нашите географски ширини.

"Ликьор"- хибрид от офика и арония. Продуктивни и зимно издръжлив сортс черни плодове, но за съжаление се губи.
След като И.В. Мичурин, селекция не е извършвана в продължение на много години и едва през 60-те години на миналия век работата е продължена и в резултат на това се появяват нови сортове планинска пепел за нашите градини.

"Алено голямо"- сложен хибрид от офика и круша. Плодовете са едри, алени, много красиви, напомнящи череши, сочни, сладко-кисели, с лека тръпчивост. Узряват в средата на септември. IN специални условиямогат да се съхраняват до 7 месеца. Сорт за трапезни и технически цели.

"Ангри"– получава се от планинска пепел “Невежинская”. Плодовете са средно едри, червени с лек жълтеникав оттенък, сочни, с приятен сладко-кисел вкус, без стипчивост и горчивина. Узряване в края на август - началото на септември. При подходящи условия плодовете се съхраняват един месец. Употребяват се пресни и пасирани със захар, приготвят се сладка и мармалади.
"Бусинка" е разсад от сорта "Кубовая". Интензивен сорт, който изисква добра агротехника. Плодовете са средно едри, кръгли, лъскави, ярки, рубиненочервени на цвят, вкусът е сладко-кисел с преобладаваща киселина, напомнящ на червени боровинки. Узряват в края на август - началото на септември. Може да се съхранява до декември. Използват се за всички видове преработка, като са особено ценни като подкислител при приготвянето на сокове, желета и плодови напитки.

"Вефед"– идва от планинската пепел „Невежинская“. Плодовете са средно големи, оранжево-червени, с лек блясък, сладки и кисели, приятни на вкус и се характеризират с пълна липса на стипчивост и горчивина. Узряват в средата на август. Сорт за трапезни и технически цели.
„Дъщерята на Кубовая“ или „Солнечная“ е разсад от сорта „Кубовая“. Плодовете са средно големи, сочни, с приятен сладко-кисел вкус, без стипчивост и горчивина, ярко оранжеви с лек червеникав руж. Узряват в средата на август. Може да се съхранява един месец. Използва се в прясно състояние и за различни приготовления.

"Рубин"- сложен хибрид от офика и круша. Плодовете са средно едри, тъмно рубинени, широкоребристи, сладко-кисел, приятен вкус, с лека тръпчивост. Узряват в края на септември. Използвани сушени като сушени плодове за компот, наподобяват стафиди.

"Сорбинка"– избрана форма на планинска пепел „Моравска“. Плодовете са големи, червени, с жълтеникавост и ясно изразени подкожни жълти точки, вкусът е кисел с леко горчив вкус на офика. Плодовете са събрани в големи щипки, всяка с тегло до 300 г. Узряват в края на август. Може да се съхранява 1,5-2 месеца. Използва се в прясно състояние и за заготовки.

"титан"- сложен хибрид от офика, круша и ябълка. Плодовете са едри, наситено тъмно черешов цвят, сладко-кисел с лека тръпчивост. Узряват в средата на септември и се използват за приготвяне на подправки. Плодовете могат да се съхраняват необичайно дълго време - до 8-9 месеца.

Всички тези сортове се отличават със сравнително ранно начало на плододаване - през 4-5-та година (за „Сорбинка“ и „Рубинова“ малко по-късно). Друго ценно свойство е сдържаният растеж на дървото, чиято височина в „Ангри“, „Титан“ и „Сорбинка“ е 3-3,5 м, в сортовете „Дъщеря на Кубовой“, „Вефед“ и „Бусинка“ - 2,5-3 м, а дървото от сорта "Рубин" обикновено е от тип джудже - 2,1-2,3 м.

„Сладкоплодна Вигорова" Както всички разновидности на този селекционер, той се отличава с много високо съдържание на витамини и други полезни вещества.

Известен "финландска офика", което най-вероятно е разновидност на нашата обикновена офика. Плодовете му са без горчивина и стипчивост, с малинов цвят и почти прозрачни при узряване.

Сред другите видове офика, „Бъзовата офика“, която се среща диво в Далечния изток, Корея и Япония, може да бъде тествана като овощна култура в нашата зона. Той дойде в Русия, в Императорската ботаническа градина през 19 век, но градинарите не проявиха интерес към него. Но неговите сочни, яркочервени плодове не само са годни за консумация, но дори имат приятен, сладко-кисел вкус, без горчивина, а на местата, където расте, местните жители събират плодовете на тази офика за бъдеща употреба, точно като бор ядки и червени боровинки. Освен това бъзът има редовно плододаване, той е зимоустойчив, устойчив на суша и рано дава плод. Тази офика е подходяща за малка градина и по размер е нисък (до 1-2 м) храст. Понася добре трансплантацията. Размножава се чрез семена (много малки) и присаждане.

Земеделска техника

Земеделската технология на офика е доста проста. Сортовите растения са самостерилни, така че за да получите реколта, трябва да засадите поне 2 дървета или да присадите клони от различни сортове в короната. Разстоянието на засаждане зависи от размера на зрялото дърво. Високите сортове могат да се отглеждат като храст; за това едногодишното растение се отрязва над третата (отчитайки от кореновата шийка) добре развита пъпка и след това се оформя в храст с три ствола.

За засаждане на офика можете да изберете райони, които са неудобни за други овощни култури. Но трябва да запомните това, за да получите добра реколтаНуждаете се от слънчево или леко засенчено място и достатъчно питателна почва. Кореновата система на офика е повърхностна, така че не обича застояла вода. Засадете офика по-добре през есентаили ранна пролет, защото тя започва да расте рано.

Болести и неприятели

Сред вредителите, плодовете са повредени от офика молец, който може да премине към ябълковото дърво в години, когато реколтата от офика е лоша. В началото на ХХ век поради тази причина насажденията от офика бяха унищожени Северна Америка, но у нас вредите не бяха толкова разрушителни и борбата срещу планинската пепел никога не се провеждаше, а напротив, най-добре подбраните й форми започнаха да украсяват градините. Листата на офика най-често са засегнати от листни въшки, акари, люспести насекоми, ларви на триони и гъсеници на пеперуди. Сред болестите, които можете да намерите по него, е ръждата, чийто основен гостоприемник е хвойната. Ето защо, за целите на превенцията, тези дървета не трябва да се засаждат близо едно до друго.

Горската офика е изключително полезно растение. И медоносното растение, и дървото му е красиво, и храни птици през зимата, и също е хубаво.

Сортът е съвсем различен въпрос. Ето за това говорим.

Как да разберем дърветата от офика?

По-точно от двете му разновидности: Моравска (Централна Европа) и Невежинская (Източна Европа).

От него произлизат например сортовете Edulis, Bissneri и Concentra.

От строго научна гледна точка наричането на плодовете на офика „плодове“ е неправилно. Правилно е да се каже "ябълка". Плодове от същия вид образуват дюлята, ябълката и крушата.

Титан

Характеристиките му:

Средно голямо дърво (до 5 метра) със заоблена, рядка корона. Издънките са прави, цветът на кората е тъмнокафяв.
Листата са лъскави, тъмнозелени.
Съцветията са щитове със среден диаметър, цветът на венчелистчетата е бял.
Плодовете са леко оребрени, кръгли, с тегло 1,2 грама. Кожицата е тъмночервена, восъчна. Пулпът е жълт, сладко-кисел, тръпчив. Универсална употреба.

Сортът Титан е устойчив на замръзване и суша и не е засегнат от болести.

Сортът офика Титан е отгледан от Мичурин, той е устойчив на замръзване и суша и не е засегнат от болести.

Мънисто

Характеристики и описание на сорта:

Растение с умерен растеж, високо 3 метра. Издънките са сиво-кафяви, прави. Според различни източници започва да дава плодове на 3-та или 5-та година от живота.
Листата са светлозелени, назъбени.
Съцветията са едри, с бели цветове.
Плодовете са с правилна кръгла форма, с червена кора, с тегло 1,2-1,9 грама. Месото е кремаво на цвят, с нотка на вкус на червена боровинка, но без силна киселина. Целта е универсална. Узряват рано, до края на август.

Сортът офика Бусинка не е стипчив и е силно устойчив на екстремни замръзване, суша и болести.

Ликьор Мичурина

Характеристики на градинския сорт офика:

Средно голямо растение, около 5 метра, с рядка овална корона. Понякога се среща под формата на храст. Дава силен годишен прираст (до 30 см).
Листата са тъмнозелени, редуващи се, непарноперести.
Красиви плътни съцветия с диаметър на щитката 10 см. Цветът на венчелистчетата е бял и розов.
Плодовете са тъмно лилави, почти черни, с тегло 1 g, узряват през септември и се съхраняват един месец. Вкусът напомня на арония - сладък, леко стипчив. Предназначение: за приготвяне на ликьорни вина и конфитюри.

Роуан от сорта Lickernaya е отгледан от Мичурин, отличен за приготвяне на ликьорни вина и конфитюри

Рубин

Характеристиките му:

Ниско дърво, високо 3 метра, с увиснала корона. Скелетните клони са разположени почти под прав ъгъл, издънките са прави, със светлокафяви обвивки.
Листата са светлозелени, със ситно назъбен ръб и опушена дръжка.
Скутелумът не е широк, цветята са малки, розово-бели.
Плодовете са закръглени и сплескани, с тегло 1,3 гр. Кожата е рубинено оцветена, месестата част е жълта. Вкусът е сладко-кисел, леко тръпчив. Предназначение на плодовете е за преработка в сокове, желета, вина, ликьори, желета. Подходящ за сушене.

Растението е устойчиво на ниски температури.

Rowan от сорта Rubinovaya е подходящ за преработка в сокове, желета, вина, ликьори, желе

Скарлет голям

Сорт, отгледан от Централната генетична лаборатория на името на. Мичурин (днес Всеруски изследователски институт по генетика и селекция на овощни растения). Интересно, много впечатляващо растение, с наистина големи плодове за червена офика.

Характеристики на сорта:

Височината на дървото е 5 метра. Короната е със средна плътност, широкопирамидална форма. Леко опушени прави издънки със сиво-кафява кора и много големи лещи.
Листата са тъмнозелени, с широколанцетни плочи, лъскави.
Широки коримби с много цветя.
Плодовете са от 1,7 до 2,5 грама, леко оребрени, сочни. Кожицата е алена на цвят, вкусът е пикантен, леко кисел от другите сортове, без горчивина. Предназначение: настолно и техническо.

Сортът е в състояние да понася екстремни студове до -50⁰C. Устойчив на болести и неприятели.

Голямата планинска пепел от сорта Scarlet може да издържи на екстремни студове до -50⁰С

Бели, жълти и оранжеви декоративни сортове

Сортът Жълта офика е подходящ за приготвяне на квас, сладко и като пълнеж за пайове.

Rowan Дъщерята на Кубова - нов сорт, отгледан чрез спонтанна хибридизация на Невежин Кубова. Плодовете на това дърво също имат ярко оранжев цвят в зряла фаза, а вкусът им е сочен, ярък, кисело-сладък, без нотка на горчивина или стипчивост.

Но белоплодната планинска пепел, за съжаление, не е подходяща за храна. Например, сортовете Quene или White Swan имат много горчиви плодове. Въпреки това, тяхната компактност и висока декоративна стойност позволяват да се създаде интересна игра на цветове сред другите дървета от офика.

Декоративните белоплодни сортове планинска пепел Kene или White Swan не са подходящи за храна

Офиката е едно от най-устойчивите на замръзване овощни дървета. Известни са повече от сто вида планинска пепел и около една трета от тях могат да се видят в Русия. Животновъдите са разработили много обещаващи сортове, които се различават по цвят, размер и форма на плодовете. Известни са два подрода на офика, които се различават по формата на листата. Най-голям интерес представляват представителите на подрода на офика. Именно те дадоха началото на сортовете градинска офика и техните плодове имат хранителна и лечебна стойност. Вторият подрод е в основата на декоративните сортове. Бери реколта ядливи сортовеПлодовете на офика се берат през август-септември. За достигане на техническа зрялост са необходими до 90 дни. Скоростта на узряване зависи пряко от метеорологичните условия и района на отглеждане.

Аронията е самоопрашващо се растение. Дори и само един храст да расте в градината, той ще цъфти и ще даде плод. Отглеждането на храст от семена е най-дългото, но най-простото. Семената се изцеждат от зрели плодове, изсушават се и се съхраняват на тъмно място. Семената се засяват в земята през есента (от септември до октомври) или през пролетта.

Рубина

Сортът има повишена устойчивост на болести и е непретенциозен в грижите. Обича слънчевите места. Плодовете са леко тръпчиви. Сортът е много устойчив на вредители и болести и е устойчив на замръзване. Офиката цъфти в началото на юни. Плодовете узряват през септември и имат кръгла форма с диаметър до 1 см. Препоръчително е да засадите разсад през есента.

Неро

Подходящ за отглеждане в климатични райони със сурови зими, както и в сенчести места. Плодовете съдържат повишено количество витамини. Сортът дава вкусни плодове и е истинска декорация градински парцел. Височината на растението не надвишава 2 м, формата на короната наподобява ваза. Белите цветя имат червени тичинки, което добавя декоративност.

Черноок

Има повишена устойчивост на болести, лесна е за грижи. Обича слънчевите места. Плодовете не са тръпчиви, за разлика от други сортове. Сортът "Черноокая" се различава от другите с намалената стипчивост на плодовете. Цъфти в началото на юни и е медоносно растение. Плодовете узряват през септември, имат кръгла форма и достигат 1 см в диаметър. Препоръчително е да засадите разсад от сорта Черноокая през есента.

Арония Мичурина

Дърво с височина над 3 м с гъста овална корона. Има обратнояйцевидни листа с овална форма, леко променлива. Плодовете са едри, с тегло до 1,5 g, сферични, леко сплескани, черни със синкав матов налеп. Те са сочни, годни за консумация, сладко-кисел вкус с тръпчивост. "Арония Мичурина" издържа на зимни температури до -40°C.

Викинг

Малък храст с тъмнозелени листа с назъбени ръбове. Сортът цъфти през май. Лилаво-черните плодове с диаметър малко по-малък от 1 см имат плоско-кръгла форма и узряват през есента. Сортът се характеризира с производителност и устойчивост на замръзване. За засаждане на разсад изберете слънчеви зони; предпочитание се дава на глинести или дерново-подзолисти почви с неутрална среда.

Хюгин

Храст до 2 м височина с характерна заоблена корона. Засаждането на разсад се препоръчва само след последната слана. Листата са тъмнозелени и лъскави. Цъфтежът се измества през юни. Белите цветя образуват буйни съцветия. Големи черни и червени плодове узряват през септември. Растението е зимоустойчиво. Една от характеристиките е непоносимостта към тежка резитба.

Червената офика е плодово дърво с яркочервени плодове, които могат да останат на клоните от лятото до късна есен и дори през цялата зима до пролетта. Плодовете на офика съдържат много киселини: лимонена, ябълчна, сорбинова, винена и янтарна. В допълнение към киселините, плодовете на офика съдържат до 5% захар, каротин, горчиви и танини и аскорбинова киселина.

Граната

Сортът съчетава предимствата на офика и глог. Растението е ниско, зимоустойчиво и много декоративно. Плодовете са виненочервени и едри – по размер приличат на череши. Вкусът е сладко-кисел, добивът е висок.

Мънисто

Рубин

Средно зреещ сорт. Дървото е средно голямо, с височина до 3 м. Короната е средно гъста, увиснала. Плодовете са със средно тегло 1,3 g, едномерни, сплескани, с гладка, широко оребрена повърхност, рубинен цвят. Пулпът е жълт, средна плътност, сочно, сладко-кисело. Сортът е устойчив на ниски температури. Плодовете се препоръчват да се използват сушени като сушени плодове за компоти.

Скарлет голям

Титан

Дървото е средно голямо, със заоблена корона със средна плътност. Височината е около 5 метра. Короната е рядка, добре оформена естествено, изисква само леко изтъняване. Сортът е ранен и дава реколта ежегодно. Плодовете са със средно тегло 1,2 g, кръгли, слабо оребрени, с права, средно голяма дръжка. Цветът е тъмно черешов, с восъчен налеп. Месото е наситено жълто, средна плътност. Вкусът на плодовете е сладко-кисел с лека тръпчивост. Дърветата са устойчиви на неблагоприятни фактори на околната среда: замръзване, суша, болести.

Огоньок

Разнообразие от ранно есенно узряване, универсално предназначениеизползване. Дървото е средно голямо, със заоблена корона със средна плътност. Цветът на плода по време на зреене е жълтеникаво-оранжев, когато узрее - червено-оранжев. Пулпът е жълт, със средна плътност, рохкав, финозърнест, много сочен. Вкусът на плода е сладко-кисел, със слаб аромат. Сортът е зимоустойчив, топлоустойчивостта и устойчивостта на суша са високи. Устойчивост на вредители и болести.

Офиката се нарежда на едно от първите места сред овощните растения по зимна издръжливост. Понася доста добре много сурови зими с температури до минус 50°C. Цъфти късно, което избягва повреди от пролетни мразове. Повечето сортове сладкоплодна офика имат сладък десертен вкус. Липсва им стипчивостта, присъща на дивата планинска пепел. Това означава, че сортовата офика може да се консумира прясна в големи количества, а също и да се прави вкусно сладко, конфитюр, мармалад, вино и тинктури; Плодовете могат да се намокрят и изсушат. Плодовете на офика са много богати на каротин, рядък витамин К1, витамини С и Р.

Бурка

Скарлет голям

Средно късно зреещ сорт. Дърво с умерен растеж, корона до 6 м, със средна гъстота, правилна широкопирамидална форма. Плодове със средно тегло 1,7 g, едномерни, цилиндрични, сплескани, с чашка, с гладка, леко оребрена повърхност, правилна формаи аленочервен цвят. Вкусът е сладко-кисел, с пикантен вкус на офика. Сортът издържа на студове до -50°C.

Мънисто

Средно голямо дърво, високо около 3 м, със закръглена корона със средна плътност. Дърво с умерен растеж. Плодовете са кръгли, червени, с тегло до 2 g, кремообразна, много сочна, сладко-кисел вкус без горчивина и стипчивост. Производителността е висока. Транспортируемостта е добра. Плодовете могат да се консумират пресни. Сортът е слънцелюбив, устойчив на замръзване и болести.

Граната

Сортът съчетава предимствата на офика и глог. Растението е ниско и много декоративно. Сортът е зимоустойчив, продуктивен, с най-големите плодове с размер на череша. цвят бордо. Вкусът на плодовете е сладък и кисел.

Wefed

Rowan Vefed - среден период на зреене. Дървото е средно голямо, със закръглена, рядка корона, средно до 4 m високи плодове, едномерни, с правилна форма, заоблени и заострени към основата. Цветът на плода е елегантен, розово-червен. Месото е жълто, нежно, сладко-кисело, приятно, когато се консумира прясно. Характеризира се със стабилно плододаване, което започва след 3-4 години. Реколтата узрява през втората половина на август. Зимната устойчивост е висока, относително устойчива на болести и неприятели.

Сорбинка

Разнообразие от средата на есента на зреене, универсална употреба. Дървото е средно голямо с обратно яйцевидна корона със средна плътност, височината на дървото е до 6 м. Встъпва в плододаване на 4-та година. Плодовете са кръгли, червени, с тегло до 2,7 г. Месото е сочно, сладко-кисело, без стипчивост и горчивина. Местоположение: на слънце. Сортът е зимоустойчив, силно адаптиран, устойчив на вредители и болести.

Десерт Мичурина

Чудотворно зрънце. Малко дърво с височина 1,4-1,8 година след година радва с обилна пролет и буен цъфтеж, а през лятото в края на юли - август светва с множество големи рубинени (до 1,5-2 g) ядливи плодове с приятен сладникаво-тръпчив вкус. Използва се като източник на витамини, органични киселини, биологично активни вещества и минерали в свеж вид, в компоти, чайове.

Ликьор Мичурина

Дърво с височина до 5 м, с рядка корона. Плодовете са едри, до 15 мм в диаметър, почти черни, с тъмен сок. Пулпът е сочен, практически без тръпчивост и доста сладък. Встъпва в плододаване 4–5 години след засаждането. Цъфти в края на май - началото на юни. Плодовете узряват в средата на септември. Производителността и зимната устойчивост са високи. Може да бъде силно засегнат от гниене. Пресните плодове могат да се съхраняват до 1 месец. Сортът изисква кръстосано опрашване, за да даде плод. Най-добрите опрашващи сортове: "Бурка" и "Невежинская".

Дъщеря на чан

Сорт ранно есенно узряване, универсална употреба. Дървото е средно голямо с метличеста разредена корона. Встъпва в плододаване на 5-та година. Плодовете са продълговати, ярко оранжеви, с тегло до 2 g, пулпата е ярко жълта, без стипчивост и горчивина. Офиката дава плодове ежегодно и дава до 90 кг плодове от дърво. Датата на зреене е средата на август. Използват се пресни и за голямо разнообразие от препарати. Предпочита рохкави почви и не понася преовлажняване.

Захар Петрова

Това е много рядък сорт сладкоплодна офика. Беше почти безвъзвратно изгубен, но животновъдите успяха да го намерят и размножат. Тази офика е най-сладката, наистина е захар. Когато в края на октомври градината е вече напълно празна и сякаш няма нищо, което да подслади хладния есенен ден, незабелязано шепа по шепа ще сложите в устата си плодове от този вълшебен сорт. И невероятната благодат ще се разлее из охладеното ви тяло, животворната сладост бързо ще възстанови силите ви.

Невежинская

Разнообразие от народна селекция. Дърветата са високи, с широко заоблена корона. Периодът на узряване на плодовете е края на август - началото на септември. Средно големи плодове. Вкусът е добър, сладко-кисел. Цветът на плода може да варира от червено до оранжево. Плодовете на Nevezhinskaya са сочни, напълно без стипчивост и много богати на биологично активни вещества. По съдържание на витамин С плодовете му могат да се сравняват с лимоните. Най-добрият опрашител е Bead.

Слънчева

Много елегантен, красив сорт с ярко оранжеви, черешово-червени, продълговати плодове с тегло 1,8 g. Вкусът е много приятен, без стипчивост и горчивина. Узрява в средата на август. Употребата е универсална, „складът на витамини“ ще намери приложение навсякъде. Дърво с умерен растеж, зимоустойчиво.

моравски

Растението има пирамидална корона. Елипсовидните зърна са с малинов цвят. Те са много сладки, с лека нотка на киселинност, без специфичната тръпчивост на офика.

Много разновидности на офика изглеждат много красиви в градината. Голям интерес представляват растения с необичайни цветове на ягодоплодни и красиви гроздове.

Wefed

Дърво със средна височина с кръгла, рядка корона, достигаща височина 4 м, с удължени, матови, тъмнозелени листа. Плодовете на вефедската офика са с правилна форма, кръгли, но заострени към основата, със средно голяма дръжка, розово-червени на цвят без подкожни точки и жълта, сладко-кисела каша. Плодовете съдържат 96 mg витамин С и 32 mg каротин. Плододаването започва на 4-та година. Този десертен сорт е устойчив на замръзване и болести.

Бурка

Сложен хибрид от алпийска сорбарония и планински ясен. Встъпва в плододаване на 2-3 годишна възраст. Дървото е ниско, короната е компактна. Листата са прости, непарноперести. Сортът е силно зимоустойчив. Добивът е годишен, стабилен, от 1 растение могат да се съберат 40-60 кг плодове. Вкусът е само малко по-нисък от десерта. Плодовете са средно едри, червено-кафяви, леко тръпчиви. Съхранява се добре 3-4 месеца.

Красива

Сортът Beauty има необичайни удължени плодове. Те са боядисани в ярко оранжево. Пирамидалната корона също поддържа декоративната му красота.

Научно-производствената асоциация „Градините на Русия“ въвежда най-новите постижения в селекцията на зеленчукови, овощни, ягодоплодни и декоративни култури в широката практика на любителското градинарство в продължение на 30 години. Асоциацията използва най-много модерни технологии, е създадена уникална лаборатория за микроклонално размножаване на растения. Основните задачи на НПО "Градини на Русия" са да предоставят на градинарите висококачествен посадъчен материал популярни сортоверазлични градински растенияи нови продукти от световна селекция. Доставка посадъчен материал(семена, луковици, разсад) се извършва от руската поща. Очакваме ви да пазарувате: НПО "Градини на Русия"

Вероятно няма нито едно село или дача, където расте планинска пепел. Градинарите обаче го засаждат по-често, за да украсят сайта. Междувременно има сортове, чиито плодове са не само привлекателни, но и много вкусни! Те нямат никаква горчивина.

Скарлетът е голям.Хибрид от офика и круша. Плодовете му са аленочервени, сочни, с лека тръпчивост, но без горчивина. Дегустаторите оценяват вкуса си с 4,3 точки (от 5 възможни). Те също са много големи, с размер на череша (до 4 г!). Първата реколта се появява на 3-4-та година. От едно възрастно растение можете да съберете до 150 кг.

Дърветата от този сорт са доста високи - 5 - 6 м. Зимната устойчивост е просто невероятна: дървото може лесно да издържи на студове до -50 ° C. Почти не се влияе от вредители и болести.

Мънисто.Този сорт има стандартни плодове по размер (около 1 g) и цвят, но вкусът им е нетипичен, напомнящ на червени боровинки, само по-сладък (вкусова оценка 4,3 точки). Плододава на 4-5-та година. Производителност до 70 кг.

Дърветата са ниски (2,5-3 м), зимоустойчиви и устойчиви на болести.

Wefed.Плодовете са много елегантни - оранжево-розови, лъскави, с тегло до 1,3 g. Вкусова оценка 4,6 точки - това е най-сладката от всички съществуващи планински ясен! Встъпва в плододаване на 4-5-та година. Производителност до 80 кг от растение.

Дърветата не са високи, 3 - 3,5 м. Не се страхуват от студове, дори и от най-тежките. Устойчивостта на вредители и болести е висока.

нар.Хибрид от офика и едроплоден глог. Плодовете му са с необичаен бургундски цвят. Вкусът е сладко-кисел, с лека тръпчивост (4,3 точки). Доста голям по размер (до 2 g). Първата реколта се получава на 3-тата година. От едно растение можете да съберете 20 - 25 кг плодове.

Височината на дървото е 3-4 м. Зимоустойчивостта е висока.

Дъщеря на Кубова (Слънчева).Плодовете на този сорт са големи (1,8 g), ярко оранжеви, с оригинален червеникав руж. Пулпът е много сочен, нежен, без стипчивост или горчивина. Вкусова оценка: 4,5 точки. Встъпва в плододаване на 5-та година. Производителност до 90 кг. Дървета 3-4 м високи.

Мичуринский десерт.Хибрид от офика и мушмула. Плодовете му тежат до 1,5 g и са тъмно рубинени на цвят. Според техния вкус, както пише авторът на този сорт Иван Мичурин, „те имат сладък вкус, с много лека горчивина, което придава на плодовете особен фин пикантен вкус“. Встъпва в плододаване на 4-та година. Производителност до 70 кг.

Идеален сорт за малки площи, тъй като височината на дърветата е само 1,5 - 2 м.

Рубин.Плодовете са средни (1,3 g), тъмно рубинени на цвят. Пулпът е сочен, сладко-кисел вкус, със слаб аромат (4 точки). Първите плодове се появяват на 3-4-та година. Добивът на сорта е много висок - до 120 кг.

Дърветата не са високи, около 2 м. Понасят добре студове.

Сорбинка.Плодовете са много едри, със средно тегло 2,7 g, червени на цвят с лек жълтеникав оттенък. Нежен, сочен, приятен освежаващ сладко-кисел вкус без стипчивост и горчивина (4,4 точки). Плододава на 5-6-та година. Производителност до 120 кг.

Сорбинка расте до 3 м. Устойчива на замръзване, вредители и болести.

Титан.Хибрид на офика с круша и червенолистна ябълка. Плодовете са тъмночервени със синкав налеп, с тегло до 2 g. Месото е сочно, сладко-кисел, с лека тръпчивост (оценка 3,7 точки). Първата реколта се получава на 3-4-та година. От едно растение можете да съберете до 70 кг.

Дърветата са високи 3 - 3,5 м. Сортът е много устойчив на различни екстремни условия (замръзване, суша, болести).

Плодовете Titan също имат невероятно свойство: могат да се съхраняват до 8 - 9 месеца! Други сортове имат плодове, които продължават не повече от 30 дни.

Алексей ВОЛОДИХИН, kp.ru

Офиката е широколистно дърво или храст с перести или прости листа. Те отдавна се използват широко в овощарството и озеленяването; те са добри медоносни растения. Те цъфтят обилно в края на пролетта и началото на лятото, достигайки най-голямата си привлекателност през есента, когато листата се оцветяват в различни нюанси на червено и жълто и клоните се огъват под тежестта на ярко оцветените плодове.

Планинска пепел

Най-подходящ за култура в Централна Русия планински ясен (Sorbus aucuparia). Този вид е широко разпространен в природата, среща се в цяла Европа, по-голямата част от Сибир и Далечния изток и расте в Северна Африка.

Дърво 10-15 м високо, често голям храст. Листата са големи, ажурни, непарноперести, тъмнозелени, през есента стават жълти, оранжеви и червени.

Цъфти в края на май - началото на юни за 1-2 седмици. Цветовете са дребни, с цвят на слонова кост, събрани в едри съцветия с коримбоза. Те имат доста силна неприятен аромат, напомнящ миризмата на риба.

Плодовете са ярки, червено-оранжеви, сочни, до 1 см в диаметър, узряват в края на август и остават на клоните до първата слана и по-късно.

Декоративни форми на офика

Обикновена офика – непретенциозно растение. Размножава се добре със семена и дава добри резници. Има много декоративни форми от този вид. Различават се по формата на короната (разперена, плачеща, пирамидална), цвета на плодовете и техния вкус и цвета на листата (бяло пъстри, златисти и др.). Обикновената офика често може да се намери на лични парцели, в градини и паркове, както под формата на единични екземпляри, така и групови насаждения по пътеки, по краищата на дървесни насаждения.

Специален вкус

Плодовете на планинската пепел са годни за консумация, но имат силна горчивина. Този недостатък обикновено изчезва след първата слана, тогава плодовете стават по-вкусни.

Известната невежинска офика има плодове, които практически не са горчиви. Родом е от село Невежино, Владимирска област. Невежинската офика е била широко култивирана в Централна Русия в началото на миналия век. Благодарение на народната селекция са се появили редица сортове. Те са използвани в неговите произведения от I.V. Мичурин, кръстосвайки се както с други видове планинска пепел, така и с круша, глог и мушмула.

НАШАТА ПОМОЩ
Родът Офика (Sorbus) от семейство Розоцветни има около 100 вида, разпространени в умерените райони на Северното полукълбо. В Русия растат 40 вида планинска пепел. Научното наименование на растението е латинското име на един от видовете офика.

НАШАТА ПОМОЩ
Офикова ария, или брашнеста (кръглолистна) (Sorbus aria),среща се естествено в планините на Централна и Южна Европа. Получава името си ("брашнесто"), защото младите листа имат гъсто филцово опушване, което ги кара да изглеждат бели, сякаш поръсени с брашно.

Дърветата са високи 10-15 м с широка пирамидална корона. Кората е гладка, светлокафява или червено-кафява. Листата са целокрайни, кожести, закръглено-елипсовидни, назъбени по краищата, млади бели, по-късно тъмнозелени, гъсто опушени отдолу.

През есента стават червеникавокафяви. Цъфти в началото на юни за 7-10 дни. Цветовете са дребни, бели, в едри съцветия с коримбоза. Плодовете узряват през септември, кръгли, до 1,5 см в диаметър, оранжево-червени или оранжево-розови, годни за консумация. В условията на централна Русия е зимоустойчив. Доста устойчив на замърсяване на въздуха. Предпочита алкални почви. Размножава се със семена, резниците се приемат лошо. Добри резултати се получават чрез присаждане на този вид върху обикновена планинска пепел. Ария на Роуан има сериал градински форми, които имат по-големи листа и цветя, златиста зеленина.

Плодовете на офика съдържат висок процент витамин С и каротеноиди. Рядко се консумират пресни поради горчивината си. Плодовете на офика се използват широко в производството на алкохолни напитки за приготвяне на горчиви напитки. Използват се за приготвяне на желе, конфитюр, сладкиши и мармалад.

Домашна офика

Домашна офика или едроплодна (кримска) (Sorbus domestical) расте в Европа (с изключение на северните райони), Крим, Северозападна Африка и Югозападна Азия.

Дърво с височина 15-30 м с широка пирамидална или сферична корона. Листата са големи (до 25 см дълги), нечетноперести, по форма много подобни на листата на обикновената офика. Цъфти в края на май - началото на юни за около 2 седмици. Цветовете са бели или розови, до 1,5 см в диаметър, събрани в широки пирамидални съцветия.

Плодовете узряват в края на август-септември, годни за консумация, големи, до 3 см в диаметър, продълговати или крушовидни, зеленикаво-жълти или червено-кафяви. Месото е брашнесто, с каменисти клетки, като круша. Вкусът е стипчив, сладникав. Има редица разновидности и форми.

Видът е доста зимоустойчив, устойчив на суша и почти не е податлив на нападение от вредители. Размножава се със семена. Широко използван за създаване на алеи, както и плодове.

Плодовете се използват по същия начин като плодовете на планинската пепел. Когато са напълно узрели, обикновено са доста сладки.

Междинна офика

Междинна офика, или шведска (Sorbus intermedia), расте в Северна Европа. Дърво 10-20 м високо с овална корона. Кората е гладка, сива. Листата са целокрайни, продълговато яйцевидни, плитко разделени на дялове. През есента се зачервяват.

Цъфти в края на май - началото на юни за 1-2 седмици. Цветовете са бели, събрани в широки коримбозни съцветия. Плодовете са кръгли, до 1 см в диаметър, оранжево-червени, годни за консумация, узряват през август. Не понася добре резници, размножава се със семена или присажда. Устойчив на замръзване, доста устойчив на суша, толерира замърсяване на въздуха.

Офика хибрид

Хибридната офика (Sorbus x hybrida) се среща в Скандинавия. Това е естествен хибрид на средна офика и обикновена офика (Sorbus intermedia x Sorbus aucuparia).

Дървото е високо 10-15 м, при младите екземпляри короната е колонна или конична, като с възрастта се закръглява. Листата в основата са перести, целокрайни, в средната и горната част на дялове, през есента ръждивокафяви. Цъфти в края на май - началото на юни за около 2 седмици. Цветовете са бели, едри, до 2 см в диаметър, събрани в съцветия с коримбоза. Плодовете узряват през септември, кръгли, до 1,0 см в диаметър, яркочервени, сочни, годни за консумация. Размножава се добре със семена и резници.

Как да се грижим за офика

Грижата за офика е лесна. Дърветата се поддържат в ред: плевят се и се разхлабват. При присадените растения се изрязват кореновите издънки и издънките, развиващи се под мястото на присаждане. Само младите екземпляри се нуждаят от поливане и само през горещи и сухи периоди. През есента кръговете на ствола на дърветата се покриват с хранителен компост и изгнил оборски тор.

Дърветата от офика реагират добре на формоването на короната. За това в началото на пролеттапремахване на издънки, повредени през зимата и слаби. Прекалено дългите издънки се съкращават чрез отстраняване на горния междувъзлие. Ако има значително влошаване на растежа и плододаването, подрязването на дървесината до 2-3 години помага.

Забележка

Дърветата от офика са податливи на доста различни заболявания, които се разделят на болести по листата (брашнеста мана, ръжда, кафяви и сиви петна, струпясване, вирусна пръстеновидна мозайка) и болести по клоните и стволовете ( различни видовенекроза).

Като мерки за контрол, на първо място, трябва да се спомене спазването на условията на селскостопанската технология. Не се препоръчва да се засаждат офика и хвойна наблизо, тъй като те са засегнати от същия вид гъбички от ръжда. Засегнатите листа и клони се отстраняват и изгарят. Изгаря се и есенната постеля. Силно засегнатите екземпляри се унищожават. За борба с болестите и като превантивна мярка насажденията се напръскват с фунгициди.

Хранене с офика

От 3-тата година от живота е полезно да се хранят младите растения три пъти на сезон. минерални торове. Първото торене със сложен тор се извършва през пролетта, второто - в средата на лятото. В края на лятото и есента се прилагат фосфорно-калиеви торове.

Между другото: офика се използва за направата на мебели, декоративни елементи. Кората може да се използва като дъбилна суровина. Плодовете на офика служат като храна за птици и са добра храна за добитъка.

Препоръчва се да се засажда в края на лятото - началото на есента или началото на пролетта, през април, тъй като дърветата от офика започват да растат рано.
Разстоянието между екземплярите в групови насаждения е 4-6 m.
Ямата трябва да е просторна, широка и дълбока 60-80 см.
Към него се добавя хранителен компост, дървесна пепел, угнил оборски тор и суперфосфат. Разсадът се полива обилно.

Огън от червена офика...

...и също жълто, оранжево, пурпурно, кафяво, лилаво и дори бяло! Не всеки знае колко голямо е разнообразието от видове и сортове офика. Градинарите обикновено са запознати с обикновената офика и аронията, които растат диво в Русия. Освен това последното изобщо не е офика, а арония - специален род от семейството на розите. Всъщност в природата има няколко десетки диви вида офика и още повече са създадени на тяхна основа. сортове, различен външен вид, площ на отглеждане, вкус на горски плодове.

Пурпурна офика

обаче няма да обиждаме нашата родна планинска пепел. Това растение с право е мигрирало от горските ръбове в градини и паркове отдавна. Непретенциозен, зимоустойчив, елегантен по всяко време на годината, приятен с изобилни реколти от лечебни плодове. Плодовете на офика са богати на витамини А, С, Р, група В, органични киселини, калиеви съединения, фосфор и желязо. Но силният стипчив вкус и горчивина, които не изчезват дори след замразяване или варене, оставят плодовете на офика в категорията лекарства, а не лакомства.

Но офиката привлича птици, особено косове и восъчни крила. Струва си да засадите това дърво близо до къщата дори за удоволствието да се възхищавате на стадо сребристо-розови восъчни крила през зимата.

Колкото и да е странно, в моята градина птиците първо атакуват дивата офика и едва след това „жънат“ реколтата от сладки плодове.

Многоцветна офика

Градинарите отдавна обръщат внимание на други видове планинска пепел, различаващи се по размер, форма на короната, вкус и цвят на плодовете. Кене офика расте диво в умерените гори на Китай. Отличава се с белия цвят на плодовете си, особено елегантен на фона на оранжево-червена есенна зеленина.

Офиката расте на юг, в условията на средната зона замръзва леко. Но в южните райони на Русия този вид офика расте в огромно дърво и дава много големи плодове с размер на слива с яркочервени и лилави цветове.

Финландската офика се различава от обикновената офика по малиново оцветените си плодове, които стават прозрачни, когато узреят, като калина. Канадската офика има розови плодове, които стават сини, когато узреят.

Бъзът е храст с височина до 2 м, особено подходящ за малки площи. Tien Shan rowan се отличава с компактния си размер и грациозна корона.

Сладка офика

Въпреки че хората отдавна искат да направят елегантните и здрави плодове по-вкусни, работата по отглеждането на сладки сортове офика не е дала резултати от дълго време. От 19 век са известни само селекционираните от народа сортове Невежинская и Моравская с подвидовете Кубовая и Желтая. Те могат да се нарекат много условно сладкоплодни, но плодовете са по-малко тръпчиви и по-сочни от тези на дивата планинска пепел. Използвали са се предимно за направата на ликьори и ликьори.

Пробив в отглеждането на офика е направен от руския биолог и селекционер И.В. Мичурин. Както се оказа, планинската пепел се поддава добре на междувидово кръстосване, образувайки хибридни форми с арония, глог, мушмула, круша и други „съседи“ в семейството на розите. Така бяха получени многобройни сортове сладка и едроплодна планинска пепел.

Нарът е най-разпространеният сорт сладка офика. Образува компактно дърво с височина 4-5 м, устойчиво на замръзване. Плодовете са тъмночервени, със сладко-кисел вкус без горчивина, но леко тръпчив.

Рубинът е един от най-сочните и вкусни. Сокът се изцежда лесно, като от арония. Сушените плодове приличат на стафиди.

Мичуринският десерт може би наистина може да се нарече сладък. Нисък, понякога дори храстовиден, заема малко място на сайта.

Angri - произвежда големи плодове с размер на череша. Плодовете са сочни и месести, при пасиране се получава голямо количество пюре, използвано за приготвяне на сладка и мармалад.

Червена офика - витаминни китки

Напоследък интересът към офика нараства. Поради огромното количество полезни вещества, плодовете на растението се използват за лечение на много заболявания. И въпреки че офиката е непретенциозна, тя ще отговори на грижите с висок добив на големи плодове.

Семейство: Rosaceae

Външен вид: Дърво с височина до 12 м със силна, сравнително прозрачна корона

Цветове: Дребни, бледи, със силен аромат, събрани в съцветия с щипка

Плодове: Кръгли, ябълковидни, оранжеви до яркочервени, узряват август-септември

Днес има много разновидности на градинска офика, не само с цветни плодове, но и вкусни на вкус. Растението е устойчиво на замръзване: издържа на температури до -50 градуса. Лесно понася вятъра, така че офиката може да се засажда на открити площи. При добра светлина дървото образува красива мощна корона и дава добра реколта.

Засаждане на офика

Офиката обикновено се засажда през пролетта, преди да набъбнат пъпките (през март-април), през есента - месец преди замръзване.

Продължителността на живота на обикновената офика е 100-150 години. Офиката е най-продуктивна на 35-40 години - дава до 100 кг. плодове от дървото.

За растенията от енергични сортове се изкопават дупки с дълбочина 80 cm, с размери 100 cm x 100 cm на разстояние 5-8 m една от друга; за нискорастящи сортове - 50 см и 80x80 см на разстояние 4-5 м. Напълнете с плодородна почва, смесена с 2-3 кофи хумус или торф, 200-300 г суперфосфат, 100-150 г калиева сол. На кисела почва добавете 1 кг вар към хранителната смес.

Растенията се засаждат на 4-5 см по-дълбоко от нивото на кореновата шийка, но без да се задълбочава мястото на присаждане. Корените в дупката за засаждане не трябва да се огъват и да влизат в контакт с торове. Дупката се запълва с пръст от горния слой и се уплътнява. След засаждането разсадът се полива (2-3 кофи вода) и централния проводник се съкращава с 20-25 см. Странични издънки, ако има такива, също се изрязват така, че да не са по-високи от централния проводник.

Факт: планинската пепел не толерира близост подземни води(нивото им не трябва да е по-високо от 1,5 м). при продължителна стагнация на водата в района, корените се повреждат и кората се поврежда. растенията умират.

Офика грижи

Една година след засаждането през пролетта офиката се подхранва азотни торове, а през есента към всяко растение се добавят по 40-50 г суперфосфат и 20-30 г калиева сол.

Почвата около разсада се разхлабва в началото на пролетта, след това 4-5 пъти през лятото. Кръговете на ствола на дърветата се мулчират с торф, оборски тор и др.

През есента те се изкопават до 10-15 см, като се избягва увреждане на корените, като едновременно с това се запечатват и органични торове. Плодните дървета от офика реагират добре на поливане през вегетационния период и 15-20 дни преди прибиране на реколтата. Без достатъчно влага, особено в горещо време, реколтата ще бъде лоша.

Подрязване на офика - как да го направите правилно?

По време на формирането на короната на дървото е необходимо да се отстранят удебеляващите клони с остри вили. Правилно оформената корона трябва да има 6-10 добре разположени основни клона (включително централния проводник). Преди офика да започне да дава плодове, резитбата обикновено се свежда до леко скъсяване на издънките до външната пъпка (за разширяване на короната). В бъдеще това зависи от естеството на плододаване. При растенията от сортове, които дават плод върху миналогодишните израстъци (Desertnaya, Granatnaya, Burka), клоните се изтъняват. а останалите са леко съкратени. Ако дървото има слаб растеж, клоните се подрязват на 2-3 годишна дървесина. При растения от сортове, които плододават на различни плодови структури (Красавица, Рубинова), по време на периода на пълно плододаване, скелетните и полускелетните клони се съкращават, а късите плодови клони с дължина до 6 cm с пръстеновидни годишни белези систематично изтъняла и подмладена.

Офика: ползи и вреди

Ползите от офика

Плодовете на офика съдържат витамини A, B, C, Ei PP. както и микро- и макроелементи (калий, фосфор, цинк, калций, желязо).

За да намалите кръвното налягане, трябва да ядете 100 g пресни плодове всеки ден в продължение на 2-3 седмици или да пиете 50 ml сок 3 пъти на ден (30 минути преди хранене или 1 час след хранене). След това направете почивка за една седмица и повторете.

Вреда от офика

Лечението с препарати от планинска пепел е противопоказано при:

повишено съсирване на кръвта;
повишена киселинност на стомашния сок;
стомашна язва;
разширени вени и тромбофлебит.

Офика: рецепти

Лечебен чай от офика

1 ч.л., залейте с 1 с.л.плод. вряща вода, оставете за 30-40 минути. Пийте по 0,5 с.л. 1-3 пъти на ден като мултивитамини, общоукрепващо средство, както и при алергични и други кожни заболявания.

Тинктура от офика

Смесете 2 кг плодове (леко замразени), 1 кг захар, 1 литър вода и водка, оставете за 3 седмици. Пие се по една малка чаша 2 пъти на ден преди хранене. Това витаминно лекарство ще помогне на тялото да устои на атаката на инфекции и грип.

За червата

Прекарайте плодовете от офика през месомелачка, добавете захар (1: 1). Вземете Т с.л. 3 пъти на ден, измити с вода. Това е средство за облекчаване на упорития запек.

СОРТОВЕ И ВИДОВЕ ОФИКА - РАЗКАЗВА СПЕЦИАЛИСТ

ЧЕРВЕНО, ЖЪЛТО, КОРАЛОВО, БОРДОВО ИЛИ ПОЧТИ ЧЕРНО, ЯДИВНО И ДЕКОРАТИВНО... ВСИЧКО Е ЗА ОФИКАТА - НЕЖНА И ЕЛЕГАНТНА, ДОБРЕ ПОЗНАТА НИ ОТ ДЕТСТВО. КРАСИВА КАТО ЦВЯТ И В ЕСЕННАТА СИ ДЕКОРАЦИЯ, ТЯ ВСЕ ПО-ЧЕСТО Е ЖЕЛАН ГОСТ В НАШИТЕ ГРАДИНИ

Ярък столетник

Обикновената планинска пепел (Sorbus aucuparia) е широко разпространена в европейската част на Русия. Офиката живее до 200 години. Дърветата са ниски, до 10-15 м, с ажурна корона. Листата на офиката са непарноперести, състоящи се от 11 - 15 продълговати листчета. Цъфти в края на май, плодовете узряват в края на август. Цветовете са бели, ароматни, в едри коримби; а плодовете са кръгли, ябълковидни, ярко червени или червено-оранжеви.

С участието на планинска пепел са отгледани много сортове с ядливи плодове. Между другото, през 19 век са открити две разновидности от него, които имат точно такива плодове. Това са Невежинската офика, открита във Владимирска област, и Моравската офика, открита за първи път в Моравия в Чешката република. Те не са самостоятелни сортове, но и двата сорта се използват за развъждане. Какви са неговите резултати?

Сортове Невежинска офика

"Ангри". Дърво с ажурна корона. Листата са светло оцветени със силно назъбени листчета. Плодовете са оранжево-червени в рехави коримби, имат приятен сладко-кисел вкус без горчивина, узряват през август. Сортът е зимоустойчив.

"мънисто". Получен от свободно опрашване на Невежинска офика. Дърво до 3 м височина с компактна корона. Листата са светли. Плодовете са червени, лъскави, без стипчивост, с вкус на червена боровинка. Узряват в края на август. Силно зимоустойчив сорт.

„Вефед“. Слабо дърво. Листата са светли. Плодовете са жълто-розови на цвят, имат десертен вкус, узряват в края на лятото. Високодобивен зимоустойчив сорт. „Жълто“. Голямо дървос тънки клони, наклонени към земята и леки нежни листа. Листата са силно назъбени по ръбовете. Плодовете са елегантни, ярки, оранжеви, с леко изразени ръбове, без горчивина. Силно зимоустойчив сорт.

'Червен'. Дървото е силно и енергично. Плодовете са яркочервени, по-големи и по-сладки от тези на другите сортове невежинска офика. Зимоустойчивостта е висока.

'ДДС'. Силно зимоустойчиво дърво с височина до 10 м с широка пирамидална корона.

Листата са нечетноперести със 7-9 листчета.

Плодовете са сладко-кисели, приятни на вкус (без горчивина), червени, в големи коримби, с ясно видими ръбове, удължени.

‘Шугар Петрова’. Дърво до 5 м височина. Листата са големи и много декоративни. Плодовете са сладко-кисели без стипчивост и горчивина. Сортът е много зимоустойчив.

Разнообразието Дъщерята на Кубова. Получен е от спонтанна хибридизация на сорта „Кубовая“. Плодовете му са леко продълговати, ярко оранжеви с руж, имат приятен сладко-кисел вкус, лишен от горчивина и стипчивост. Сортът е зимоустойчив и много продуктивен - до 90 кг от дърво.

НА МОРАВСКА ОФИКА

Скарлетът е голям.Плодовете са алени, събрани в големи коримби, узряват през септември. Едроплоден сорт, плододава обилно. Зимоустойчивостта е висока.

„Биснери“. Компактно дърво с тясна пирамидална корона с височина до 10 м, плодовете са яркочервени, без горчивина. Зимува добре в средната зона.

‘концентра. Стройно дърво с пирамидална корона. Листата са големи с удължени овални листчета. Плодовете са ярко оранжеви, леко удължени, оребрени, приятен вкус, без горчивина или стипчивост. Има добра зимоустойчивост.

"Сорбинка". Ниско дърво. Листата са дълги с рядко разположени листчета. Плодовете са алено-червени, едри, събрани в едри коримби. Вкусът е приятен, с киселост, без стипчивост и горчивина.

‘Едулис. Дърво 10-12 м високо. Короната е ажурна, тясна пирамидална. Листата са големи и светли. Плодовете са червено-червени, вкусът е сладко-кисел без горчивина. Сортът е много зимоустойчив.

Мичурински сортове

Класификацията на сортовете офика не се свежда до „конфронтацията“ на дърветата Невежински и Моравски офика - дори само защото известният селекционер Иван Владимирович Мичурин е допринесъл за селекцията на това растение. Ето някои сортове на Мичурин (между другото, разсадът на Мичурин също участва в създаването на някои от гореспоменатите сортове).

‘бурка. Сортът е получен от кръстосването на алпийска офика (S. alpina) и p. обикновени. Дърво или храст с височина 2,5 - 3 м с тънки клони. Листата са непарноперести с малки разчленения. Цветята са бели. Плодовете са тъмночервени, големи, сладки със слаб вкус на офика. Сортът е много зимоустойчив.

"Граната"

Този сорт идва от кръстосване планински ясен и глог (Crataegus sanguinea). Дърво високо 3 - 4 м с много рядка корона. Листата са непарноперести, тъмнозелени.

Плодовете са големи, наситен цвят на нар, сладко-кисел с вкус на офика. Производителност до 50 кг от дърво. Зимоустойчивостта е висока.

"прекрасна". Сортът вече не се отглежда от Мичурин, а идва от разсад на Мичурин. Получава се чрез опрашване на офика с обикновена смес от крушов прашец. Слабо дърво с височина 5-6 м с правилна пирамидална корона. Листата са големи, нечетноперести, силно набръчкани. Плодовете са ярки, оранжево-жълти, с размери 1 см или повече, сладко-кисел с горчив вкус. Дървото има висока зимна издръжливост, но цветни пъпкиТе често измръзват, поради което плододаването не се случва всяка година.

‘десерт. Получава се чрез опрашване на сорта „Ликерная“ с прашец от мушмула (Mespilus germanica). Едно от най-добрите сладкоплодни офика. Дърво 2,5 - 3 м високо с разперена корона. Листата са нечетноперести и бледозелени. Плодовете са тъмно рубинени, с форма на мушмула. Узряват в края на юли - началото на август. Зимоустойчив сорт.

„Ликьор“. Хибрид от планински ясен и арония (Aronia melanocarpa). Дърво с височина до 5 м със сладки, почти черни плодове, идеални за преработка. Доскоро сортът се смяташе за изгубен.

"Руби". Получава се от опрашване на офика с обикновена смес от крушов прашец. Дърво с височина около 3 м със светлозелени листа и рубинени плодове с приятен вкус с лека тръпчивост. При тежки зими едногодишните израстъци могат да замръзнат. "Титан". Сложен хибрид от офика, круша и червенолистна ябълка. Дърво или храст джудже с височина около 2 м с компактна корона. Листата са нечетноперести

Плодовете са червено-кафяви и имат добър десертен вкус. Сортът е много продуктивен - до 60 кг от дърво. Зимоустойчивостта е висока.

Най-декоративната

"Ауреа", или жълтолистна. През пролетта и началото на лятото има ярко златиста зеленина, по-късно цветът се променя на светлозелен.

„Фастигиата“, или колонен. Дърво с компактна тясна корона и дебели вертикални клони. Листата са големи и тъмни. Плодовете са много красиви - тъмно рубинени в плътни многобройни щипки. Сортът е зимоустойчив.

"Глобоза", или сферична. Малко дърво с гъста сферична корона до 2 м в диаметър. Височината на растението зависи от височината на ствола, върху който е присаден сортът. Листата са тъмни, малки, с леко навити листа. Плодовете са дребни, червено-оранжеви, събрани в малки щипки. Плододава много обилно. Дървото е зимоустойчиво. Във влажни години може да бъде засегнат от петна.

„Лациниата“. Форма със силно разчленени листа.

"Pendula", или плач. Елегантно дърво със силни увиснали клони, образуващи ажурна шатровидна корона. Височината на дървото зависи от височината на ствола, върху който е присаден сортът. Плодовете са червено-оранжеви, в едри коримби. Плододаването е обилно. Зимоустойчивостта е висока.

„Ксантокарпа“. Отличава се с много ярки златисто-жълти плодове.

Роуан новини

Изборът на Rowan не стои неподвижен. Само преди няколко години за първи път имената на нови сортове започнаха да звучат уверено. Ето две от тях.

‘Огоньок‘. Дърво с компактна корона. Плодовете са големи, ярко червено-оранжеви. Узряват в средата на август. „Невероятно“. Средно голямо дърво с овална корона. Листата са яркозелени с дълга дръжка. Плодовете са оранжево-червени, сладко-кисели, леко стипчиви. Узряват в края на септември. Сортът е зимоустойчив.

Най-декоративната

Всяка офика е много красива, но формите и сортовете, които се отличават с декоративността на техните листа и корони, са особено привлекателни.

Експертен съвет

Дърветата от офика са доста светлолюбиви и въпреки че могат да растат на лека сянка, те постигат максимална декоративна стойност и дават добив само на открити слънчеви места.

Тези растения не са придирчиви към почвата (само в бедни песъчливи почвирастат слабо и плододават по-зле), но реагират на торене. Системата на торене е същата като при ябълковите дървета.

Офиката се нуждае от поливане през първия път след засаждането и в някои сухи години. Те не могат да понасят преовлажняване на почвата.

За засаждане са подходящи само добре дренирани места. Най-доброто време за засаждане на офика с гол корен е есента или началото на април. Разсадът в саксии се засажда през пролетта, лятото и есента.

ВАКСИНИРАНЕ ИЛИ СЕЯНЕ?

Сортовите офика се размножават чрез присаждане или пъпкуване. За подложка се вземат разсад от обикновена офика. Работата е завършена в нормалните срокове. Преживяемостта на ваксинациите е 100%.

За сеитба плодовете се берат в края на август - началото на септември. Измитите и изсушени семена се засяват преди зимата или се стратифицират в сняг или в хладилник. Периодът на стратификация е 2-3 месеца. Пролетната сеитба се извършва в края на април. През първата година разсадът може да достигне 30-40 см. По време на размножаването на семената сортовите характеристики се губят.

: Как да определим кои растения не...

Офика - дървета или храсти от племето Apple, принадлежащи към семейство Rosaceae. Има над 100 вида офика, ареалът на разпространение на растението е Европа, Азия и Северна Америка.

Красиво дървоили храст с ажурна разперена широкопирамидална корона, гъста коренова система, достигаща височина 5-10 м. Листата на офика са тъмнозелени и продълговати, състоящи се от 8-15 ланцетни листа и големи, алени плодове, събрани в коримби. Пулпа интензивна жълт оттенък, а вкусът на плодовете е сладък, кисел и тръпчив. Цъфти с бели коримбозни съцветия, които имат доста неприятна миризма. Благоприятните почви ще бъдат леки, плодородни, добре дренирани глинести почви. Слънцелюбиво растение, но може да расте на сянка, устойчив е на замръзване и е устойчив на болести и вредители. Оптималното време за засаждане е пролетта или есента.

Характеристики: червената офика е добро пролетно медоносно растение. През зимата привлича птици.

Знаеше ли? Червената офика често се използва като пасианс при създаването на алеи и с нейна помощ озеленяване на улици и градове.

Това е средно голямо дърво, достигащо височина от около 3 м. Има закръглена корона със средна плътност, средно дебели кафяво-сиви издънки, светлозелени нечетноперести листа, бели цветя с големи съцветия. Плодовете на офика са лилави и кръгли, с тегло до 2 g със сочна гъста каша и сладко-кисел вкус. Те съдържат 25% сухо вещество, 10% захар и 3% киселина. Производителността на офика Businka е висока, започва да дава плодове на 5-та година и узрява през септември.Растението е слънцелюбиво и му подхождат леки, добре дренирани глинести почви. Има добра транспортабилност и устойчивост на болести и ниски температури.

Rowan Wefed е средно голямо дърво с кръгла, рядка корона, достигаща височина до 4 м и прави кафяви издънки с удължени, матови, тъмнозелени листа. Плодовете на вефедската офика са с правилна форма, кръгли, но заострени към основата, със средно голяма дръжка, розово-червени на цвят без подкожни точки и жълта, сладко-кисела каша. Плодовете съдържат 96 mg витамин С и 32 mg каротин. Плододаването започва на 4-та година, средният добив е 170 c/ha.Този десертен сорт е устойчив на замръзване и болести.

Дърво с универсално предназначение, средно голямо, с метличеста, рядка корона. Описанието на офика е следното: издънките са мощни, сиво-зелени, листата на офика са тъмнозелени на цвят, непарноперести. Встъпва в плододаване на 5-та година. Плодовете на офика Daughter Kubova са ярко оранжеви на цвят, с тегло до 2 g, с ярко лимонова каша, нежна и сладка, съдържаща каротин и витамин С. Узряват в средата на август, могат да се съхраняват в плодохранилище до 1 месец . Най-добрите почвище бъде рохкава и не блатиста.

Резултат от кръстосването на обикновена офика и едроплоден глог. Дървото е високо около 4 м, продължителността на живота му е 20-25 години. Зимоустойчив, с добре узряващи издънки, които не са податливи на увреждане от замръзване и слънчеви лъчи. За да се увеличи производителността, трябва да се засади на място с добър достъп слънчева светлина. Листата са нечетноперести и продълговати, цветята са дребни, бели, събрани в големи съцветия с щипка. Нарът офика цъфти късно, така че цветята рядко се повреждат от замръзване, най-често се опрашват от пчели и са медоносни. Плодовете са бордо-нар на цвят, сферични, с тегло до 2 g, със сладко-кисел тръпчив вкус.

В плодовете са открити витамини К, Р, Е, пектини и каротин.Сортът е известен с високия си добив - редовно дава до 20 кг плодове от едно дърво; Много ефективен методкръстосаното опрашване увеличава добивите, най-добрите сортовеще станат Dessertnaya, Vefed и Sorbinka.
Нарът от офика се размножава чрез коренови издънки, дъгови наслоявания и зелени резници, които се извършват по време на цъфтежа.Предпочита дерново-леко подзолисти глинести почви, обича вода, но не понася излишната вода и не може да расте във влажни зони.

Най-добре е да засадите през есента или пролетта, преди да са се отворили пъпките. Дълбочината на кореновата шийка по време на засаждане е допустима с 5 см след засаждане, поливане и мулчиране кръг на багажника. Подхранването с азот през пролетта, а с фосфор и калий през есента ще стимулира растежа и правилното развитие на растението. Чувствителен е към листни въшки, акари, гъсеници на пеперуди, а също така може да развие монилиоза, кафеникави петна и увяхване.

важно! Консерви, конфитюри, желета и напитки от нар офика лекуват анемия и заболявания на сърдечно-съдовата система.

Получено от I.V. Michurin в резултат на кръстосване на офика и арония. Rowan Liquor с височина до 5 м, с рядка сферична корона. Плодове на дървото голям размери много тъмен, напомнящ плодовете на аронията. Сочната каша на плодовете е лишена от стипчивост, сладка офика. Дървото дава плодове 5 години след засаждането, цъфти в края на пролетта или началото на лятото, плодовете узряват в средата на есента, добивът на растението е доста висок. Градинска офикамного устойчив на замръзване, но има риск от гниене. За плододаването е необходим опрашител, като сортовете Burka и Wefed.

Средно голямо растение, достигащо височина до 3 м, с гъста увиснала корона, клони, излизащи от ствола под ъгъл, и прави, заоблени кафяви издънки. Rowan Ruby - средно узряване, универсална употреба. Офиката узрява в началото на есента и може да се използва универсално. Средно теглоедномерни, сплескани, рубинени плодове, узряват през септември - 1,3 g вкусови качестваи жълта плътна каша - тя е сочна и сладко-кисела, много пикантна. Rowan Rubicum съдържа захар, киселина и витамин С.Листата са средно големи, късо заострени, светло тюркоазени на цвят, цветята са розови със слаб аромат. Сортът се характеризира с устойчивост на ниски температури, получен е след опрашване на офика с обикновена поленова смес различни сортовекруши. Използва се изсушен, за компоти.

Роуън Приказка

Rowan Fairytale е дърво със средна височина, короната е овална и средно гъста. Кора на дънер сивои гладка текстура, издънките са прави, удължени, космати, осеяни с лещи. Максималното тегло на оранжево-червените плодове с рохкава, фино-зърнеста, ароматна каша е 2 g. Вкусът на плодовете е сладко-кисел и стипчив. Средният добив на планинска пепел Fairytale е 126,9 c/ha. Листата на растението са средно големи, ланцетни, яркозелени и матови, с плоска листна петура, назъбен ръб и дълга дръжка. Rowan Fairytale - късно есенно узряване, самоплоден, устойчив на замръзване, издържа доста добре на топлина и суша, има средна устойчивост на болести и различни вредители.

важно!Офиката помага при атеросклероза, има диуретично и холеретично действие, понижава холестерола в кръвта.

Хибрид от офика, получен в резултат на опрашване на офика с обикновена смес от прашец от ябълка и круша. Ниско дърво със заоблена, рядка корона със средна плътност, прави кафяви клони и издънки. Плодовете са с тегло около 2 g, леко оребрени и с права дръжка, тъмно черешов цвят с бял налеп, яркожълто месо, средна плътност. Този има красиво растениетъмнозелени лъскави листа и кремаво бели цветя. Вкусът е сладко-кисел, леко тръпчив. Описанието на Rowan Titan би било непълно, ако не се спомене съдържанието на големи количества витамин С и катехини. Неблагоприятните фактори на околната среда имат малък ефект върху титанската офика, тя е устойчива на ниски температури, суша, болести, дава ранна реколта всяка година и е универсална за употреба.

Аронията достига до 3 м височина, силно разклонен храст. До 7-годишна възраст храстът има компресирана и компактна форма, след което под тежестта на плодовете храстът се разпространява. Късният цъфтеж на растението започва 2 седмици след цъфтежа на простите, овални, тъмнозелени през лятото и бордо през есента листа, самоплоден сорт. Аронията узрява в края на лятото - началото на есента и има ябълковидни плодове с диаметър до 15 мм, с тегло 1,3 гр. Кожицата на зърната е черна и лъскава, покрита сребристо покритие, пулпата е сочна и сладко-кисела със стипчив послевкус. Издънките са сиви, дълги и леко опушени, завършващи със съцветие.