Неподсладено извара: ястия, рецепти, идеи. Рецепти за извара, рецепти със снимки стъпка по стъпка Рецепти за ястия с извара, бързи и вкусни

Класически палачинки с извара

Първото нещо, което идва на ум, когато възникне въпросът каква вкусна храна може бързо да се направи от извара и когато търсите рецепти със снимки, са чийзкейкове. Традиционно руско ястие, което няма да остави безразличен нито един любител на изварата.

съставки:

• суха извара - 560 г;
• яйца – 4 бр.;
• пшенично брашно - 4 с.л. л.;
• захар – 2 с.л. л.;
• сол;
• растително масло;
• конфитюр или сметана (за сервиране).

Приготвяне:

1. Намачкайте суха извара с вилица или претрийте през сито. Можете също така да използвате течна извара, но преди да направите това, първо трябва да я поставите върху сито и да изчакате, докато цялата излишна влага изчезне.
2. Към изварата добавете яйцата, захарта и щипка сол. Разбъркайте старателно.
3. Пресейте брашното и го добавете към масата на изварата, разбъркайте до гладкост.
4. Сега можете да започнете да оформяте чийзкейковете. За да направите това, разточете тестото на наденица и го нарежете на тънки кръгове. Овалват се в брашно.
5. Добавете малко растително масло в горещ тиган и поставете чийзкейковете. Когато се запекат от едната страна се обръщат от другата. Когато сте готови, изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете чийзкейковете да се варят.

Бърза запеканка

Гювеч от извара с плодове

Когато обмисляте какво може да се приготви от извара, така че да е бързо и вкусно, не можете да пренебрегнете рецептата със снимка на бърза гювеч.

съставки:

• извара - 300 г;
• грис – 4 с.л. л.;
• масло – 4 с.л. л.;
• захар – 4 с.л. л.;
• яйца – 2 бр.;
• сол;
• Газирани напитки.

Приготвяне:

1. За тази рецепта също е по-добре да вземете суха извара, но течната извара също е подходяща, ако се отървете от ненужната влага с помощта на сито.
2. Към изварата добавете гриса, захарта, яйцата и 2 с.л масло. С останалите 2 лъжици намазняваме тавата.
3. Преди да добавите сода към тестото, тя трябва да се потуши с вряща вода или оцет. В този случай методът с вряща вода би бил по-подходящ, тъй като гювечът има деликатен кремообразен вкус и дори сладкият вкус на содата ще бъде напълно неподходящ. След содата добавете сол и ванилин по желание. Смесете добре.
4. Основното предимство на този гювеч е, че се пече само 8 минути в микровълнова фурна. Заслужава да се отбележи, че това ястие с извара може да се приготви бързо и вкусно и във фурната. Нашата рецепта със снимка е базирана на традиционния начин за приготвяне на гювеч на фурна.
5. И така, намажете форма за печене с 2 супени лъжици масло, сложете тестото в нея и я сложете в микровълновата за 8 минути или във фурната за 40 минути на 180 градуса.
6. Когато гювечът се охлади, го извадете от формата и сервирайте.

важно! Не забравяйте, че е забранено да печете нищо в микровълнова фурна в железни предмети. Ако решите да готвите гювеч в това кухненски уреди, използвайте стъклена форма или дълбока чиния.

Кнедли с пълнеж от извара

Кнедли с извара

Кнедлите са влезли в историята като ястие, което отнема много време за приготвяне и е трудно: първо трябва да приготвите пълнежа, след това тестото, да ги оформите и едва след това да ги приготвите. Ами ако подобрите тази рецепта и я превърнете в бързо приготвено ястие без загуба вкусови качества?

съставки:

• извара - 200 г;
• яйце – 1 бр.;
• грис – 2 с.л. л.;
• захар - на вкус;
• стафиди и други сушени плодове - на вкус;
• ванилин - на вкус.

Приготвяне:

1. Смесете всички съставки в дълбока чиния. От полученото тесто направете кнедли. Поставете ги незабавно върху равна повърхност плоска повърхност, които по-късно ще приберете във фризера. Ако това не е направено, кнедлите, загрети от ръцете ви, могат да се счупят или сплескат по време на процеса на прехвърляне във фризера.
2. Както вече стана ясно от предишната алинея, кнедлите трябва да бъдат замразени преди да започнете да готвите. Това изисква минимум една нощувка. При минусова температураКнедлите могат да се съхраняват приблизително 1 седмица.
3. Когато кнедлите са замразени, извадете ги от фризери хвърлете във вряща вода. Гответе, като разбърквате от време на време, докато кнедлите изплуват.

Кнедлите с извара се считат не само за вкусен и задоволителен обяд, но и за сладка, апетитна закуска. Особено ще се хареса на деца, които са уморени от един и същи вид каша сутрин.

Понички с извара

Сладки понички с извара

Обмисля се десерт като понички вреден продуктпоради големия брой консерванти, които се използват при производството им в големите предприятия. Всички митове за опасностите от поничките ще бъдат разрушени, ако ги приготвите сами у дома.

съставки:

• извара – 500 г;
• яйца – 4 бр.;
• растително масло - 0,5 л;
• захар – 8 с.л. л.;
• брашно – 4 супени лъжици;
• лимонов сок - 2 супени лъжици;
• сода - 1 ч.л.;
• захар, сол, ванилин - на вкус.

Приготвяне:

1. Яйцата и захарта се разбиват с миксер. Към получената смес добавете изварата и гасената сода. Може да се гаси с оцет или прясно изцеден лимонов сок. В същата купа добавете брашно, малко сол и ванилин.
2. Разбъркайте старателно. Тестото е готово! Трябва да е лепкава.
3. Разточете тестото на малки топки. За да не полепне сместа по ръцете ви, намажете ги с лубрикант растително маслоили поръсете с малко брашно.
4. За да приготвите понички с извара по същия начин, както в рецептата със снимката - бързо и вкусно, ще ви трябва голямо количество слънчогледово масло, тъй като поничките не се пържат в него, а по-точно се варят. Затова изсипете 0,5 литра слънчогледово масло в тиган, оставете го да заври и веднага намалете котлона.
5. Топчетата се поставят в сгорещеното олио и се оставят да се запекат от всички страни. Средно аритметично този процесотнема 2-3 минути.
6. Извадете поничките от маслото и ги поставете върху хартиени кърпи, за да се отцеди излишното масло.
7. Поръсете съда с пудра захар или кленов сироп. Вкусни поничкиготово за чай!

Макарони със сирене и извара

Паста с извара и кашкавал

Може би името на това ястие ви се стори странно. Но веднага щом го опитате, всичките ви съмнения относно вкуса ще изчезнат. Тази рецепта със снимки разсейва митовете, че само сладки ястия могат да се приготвят бързо и вкусно от извара.

съставки:

• паста – 700 г;
• извара – 500 г;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• твърдо сирене - 200 г;
• сметана - 1 супена лъжица;
• пресни билки;
• сол, черен пипер, смлян джинджифил - на вкус.

Приготвяне:

1. Първо трябва да започнете да приготвяте основата на това ястие - паста. Можете да използвате всякаква паста, с изключение на спагети, но най-добрият вариант са фунийките. Също така, преди да купите, обърнете внимание на състава на пастата: продуктите, направени от твърдо брашно, ще бъдат много по-вкусни и по-здравословни.
2. Когато сте решили вида на пастата, трябва да я сварите. Това трябва да се направи в съответствие с инструкциите на опаковката, но има класическа версия, подходящ за почти всички видове. Добавете паста към вряща вода, въз основа на съотношението 100 g паста на 1 литър вода, добавете сол. Гответе 7-10 минути, като периодично проверявате готовността. След изтичане на времето отцедете водата и охладете макароните.
3. Сега нека да преминем към друг също толкова важен компонент на ястието - извара. Поставете го в тенджера, добавете подправките и сметаната. Разбъркайте добре съставките и загрейте на слаб огън.
4. През това време загрейте макароните в тиган, намазан с растително масло, и ги сложете на порции в чинии. Когато изварата омекне, изсипете я върху пастата.
5. Кашкавалът се настъргва на едро ренде и се поръсва върху готовото ястие. Отгоре поръсете с пресен магданоз или копър. Ястието е готово!

Померански порти

Канитки померан с извара

Това е още едно солено ястие с извара, на което може да се насити и най-претенциозният гастроном. Съдейки по необичайното име на ястието, може да си помислите, че отнема много време и е трудно за приготвяне. В действителност всичко е съвсем различно.

Съставки за тестото:

• брашно - 500 g;
• сметана - 500 g;
• масло/маргарин – 120 г;
• сол;
• Газирани напитки.

Съставки за пълнеж:

• яйца – 3 бр.;
• извара – 500 г;
• брашно – 1 с.л. л.;
• захар - 0,5 супени лъжици;
• заквасена сметана – 1 с.л.

Приготвяне:

1. Въпреки големия брой съставки и стъпки, заслужава да се отбележи, че можете да приготвите извара бързо и вкусно, ако стриктно следвате рецептата със снимката. Първата стъпка е да подготвим тестото. За да направите това, добавете заквасена сметана към меко масло или маргарин. Маслото може да се размекне на водна баня, в микровълнова печкаили го извадете предварително от хладилника. Разбийте маслото и заквасената сметана с миксер или разбъркайте добре на ръка за няколко минути.
2. Към сместа със заквасена сметана добавете пресято през сито брашно, сода, налята с вряла вода или оцет, сол. Разбъркайте добре тестото до гладкост.
3. Разделете полученото тесто на малки топки с еднакво тегло (около 50 гр.). Ако тестото лепне много по ръцете ви, добавете малко брашно към него.
4. Разточете топките и сложете от плънката. Как да го приготвите вижте в следващите стъпки. Разпределете пълнежа равномерно върху тестото, като оставите 5 мм от ръба недокоснат.
5. За да приготвите пълнежа, първо трябва да претриете изварата през сито, след това да добавите яйца, захар и брашно към него и да разбъркате всичко старателно. Трябва да се получи хомогенна консистенция без бучки. Поставете заквасена сметана върху пълнежа и поставете съда във фурната на 180 градуса за 20 минути.

Сочники

Сочники с пълнеж от извара

Сега нека да подготвим Tver sochniki. Те могат да бъдат приготвени както за обикновен обяд, така и по случай пристигането на поканени гости. По-долу са съставките с очакванията, че от това количество, според рецептата със снимката, можете бързо да приготвите 7-10 вкусни сока от извара.

съставки:

• брашно - 2,5 супени лъжици;
• вода - 0,5 супени лъжици;
• масло - 25 g;
• извара – 350 г;
• яйца – 3 бр.;
• сметана – 2 с.л. л.;
• захар – 2 с.л. л.

Приготвяне:

1. Тази рецепта за сочници включва приготвяне на ястие от безквасно тесто, състоящо се от две съставки - брашно и вода. Разбъркайте ги добре и ще получите тесто.
2. Разделете тестото на равни части и разточете с точилка. Получените плоски торти трябва да имат диаметър не повече от 15 см. Поставете разточеното тесто върху сух тиган и го изсушете. Внимавайте питките да не започнат да се пекат.
3. Докато питките съхнат в тигана, пригответе плънката. За да направите това, смесете извара, заквасена сметана, яйца и захар.
4. Веднага след като извадите тестото от формата, сложете плънката върху едната му половина, а с другата половина покрийте каната отгоре. Прищипете краищата с пръсти, за да не изтече плънката по време на печене.
5. Изпратете соковете да се пекат във фурната на 160 градуса за 20 до 40 минути, в зависимост от това колко дебело е тестото и колко време сте го държали в тавата.
6. Когато са готови, залейте сокоизтисквачките с разтопено масло.

• 1 Мързеливи кнедли с извара
• 2 диетични чийзкейка без яйца
• 3 Баница с извара на фурна
• 4 чийзкейка с пълнеж от извара
• 5 Снек домати с извара и билки
• 6 Гювеч от извара в бавна готварска печка
• 7 Вкусен и прост кекс
• 8 бисквити с извара "Пачи крак"
• 9 франзели с извара
• 10 Шарлота с ябълки и извара
• 11 Чийзкейк от извара с кондензирано мляко
• 12 Класически сочници във фурната
• 13 Варшавски чийзкейк
• 14 Снек от лаваш и извара

Ястията с извара не са само чийзкейкове и гювечи. Можете да използвате тази здравословна съставка, за да направите пай, бисквити и дори празнична закуска.

Мързеливи кнедли с извара

Необходими продукти:

• три големи лъжици брашно;
• 200 грама 5% извара;
• едно яйце;
• Шипка сол;
• две лъжици захар.

Процес на готвене:

1. Посоченото количество извара разбийте добре с вилица, смесете с всички останали съставки по списък, замесете хомогенно тесто.
2. Оформяме колбас (не много дебел), нарязваме го на ситно, което овалваме от двете страни в брашно.
3. Поставяме препаратите във вече вряща вода, държим я на огъня за около пет минути, след което сервираме, например, със заквасена сметана. Те могат да бъдат замразени и използвани при необходимост.

Диетични чийзкейкове без яйца

Подходящ за тези, които искат да отслабнат диетични ястияот извара. Моля, имайте предвид, че е по-добре да вземете млечен продукт с минимално количество мазнини или изобщо без него.

Необходими продукти:

• 0,25 кг извара;
• голяма лъжица брашно;
• една лъжица захар или на вкус.

Процес на готвене:

1. Смесете определеното количество извара със захарта и намачкайте с вилица до гладкост.
2. Когато сместа стане достатъчно мека, добавете брашно, разбъркайте отново и от това тесто оформете топчета. Натиснете ги леко между пръстите си, за да оформите плоска торта.
3. Изпращаме заготовки до горещ тиган(за предпочитане незалепващо, за да не използвате олио) и изпържете от двете страни до златиста коричка.

Като алтернатива можете да поставите полуготовите продукти във фурната за 25 минути, като загреете до 180 градуса.

Пай с извара на фурна

Необходими продукти:

• ч.л бакпулвер;
• 0,25 кг извара;
• две яйца;
• 120 грама масло;
• една чаша захар;
• половин чаша сметана;
• една и половина чаши брашно.

Процес на готвене:

1. Смесете брашното с бакпулвера и половината от определеното количество захар. След това добавете маслото, предварително нарязано на парчета (трябва да е охладено). Разтрийте тази маса с ръце, за да образувате лепкава трохичка.
2. Изварата се намачква добре с вилица или се смила през сито, смесва се с жълтъците и сметаната.
3. Смесете останалата захар с белтъците и разбийте с миксер до образуване на пяна. Резултатът трябва да бъде маса приблизително три пъти по-голяма от първоначалната.
4. Добавете получената смес към изварата и разбийте до гладкост.
5. Първо поставяме във формата половината от тестото, а след това изварата с белтъците, които също покриваме с останалото тесто.
6. Поставяме бъдещия десерт във фурната за 30 минути, като предварително я загряваме до 180 градуса.

Чийзкейкове с пълнеж от извара

• 0,2 кг заквасена сметана;
• 100 грама захар;
• 0,4 кг брашно;
• около 50 грама маргарин;
• четири яйца.

Продукти за пълнеж:

• 40 грама пудра захар;
• 0,2 кг извара;
• две лъжици брашно;
• 10 грама ванилова захар;
• едно яйце.

Процес на готвене:

1. За да направите тестото, трябва да смесите всички изброени съставки. Накрая се добавя маргарина. Резултатът е маса с хомогенна консистенция, която трябва да се увие в хранителен филм и да се постави в хладилника за половин час.
2. Смесваме и съставките от списъка за плънката и получаваме плънката за чийзкейковете.
3. От тестото оформяме топчета с еднакъв размер. Прищипваме краищата им към средата, за да оформим вдлъбнатина, която запълваме с пълнеж от извара.
4. Поставете парчетата във фурната и оставете за 30 минути на 200 градуса.

Снек домати с извара и билки

Необходими продукти:

• скилидка чесън;
• билки, подправки и майонеза по ваш вкус;
• 100 грама извара;
• пет домата с приблизително еднакъв размер.

Изберете малки домати с плътна плът, които ще бъдат удобни за ядене и неща.

Процес на готвене:

1. Комбинирайте извара с майонеза, добавете подправки по ваш вкус, ситно нарязани билки и счукан чесън. Смесете добре.
2. Разделете доматите на две, отстранете меките вътрешности и напълнете с пълнеж от извара.

Гювеч от извара в бавна готварска печка

Ако това ястие не излезе във фурната ви, тогава го пригответе в бавна готварска печка. С този уред със сигурност ще получите пухкав и вкусен гювеч.

Необходими продукти:

• 0,6 кг извара;
• половин ч.л Газирани напитки;
• една и половина супени лъжици брашно и грис;
• две яйца;
• 150 грама масло;
• сол и ванилова захар на вкус;
• три четвърти чаша захар.

Процес на готвене:

1. За да започнете, поръсете дъното на купата с грис, така че в края на процеса лесно да извадите печените продукти.
2. Разтопете маслото до течно състояние.
3. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци и разбъркайте двете части със захарта по равно.
4. Намачкайте добре изварата, добавете жълтъците и разтопеното масло, добавете содата, брашното с гриса и ваниловата захар. Смесете получената смес с белтъчната смес и разбъркайте до гладкост.
5. Прехвърлете полученото тесто в купата за мултикукър, включете устройството в режим „Печене“ за 45 минути.

Вкусен и семпъл кекс

Необходими продукти:

• три яйца;
• 250 грама брашно;
• Шипка сол;
• 15 грама бакпулвер;
• ванилова захар по ваш вкус;
• 0,2 кг захар;
• половин пръчка масло;
• 200 грама извара.

Процес на готвене:

1. Доведете маслото до мекота, комбинирайте с два вида захар, сол и разбъркайте добре.
2. Разбийте яйцата в получената смес, добавете изварата и отново разбъркайте сместа.
3. Отделно вземете брашното с бакпулвера и го добавете към сместа от предишната стъпка. Трябва да имате доста гъсто тесто.
4. Поставете го във форма и го сложете във фурната за 45 минути, загрята на 180 градуса.

Бисквити с извара "Пачи крак"

Необходими продукти:

• ч.л ванилова захар;
• една и половина чаши брашно;
• 0,2 кг извара;
• половин ч.л бакпулвер;
• чаша захар;
• 0,1 кг масло.

Процес на готвене:

1. Смесете брашното с ваниловата захар и бакпулвера, след това с изварата и нарязаното на парчета масло. Разтрийте всичко с ръце, докато се получат трохи и омесете, за да оформите тесто. Охладете го за 90 минути.
2. Отпочиналата основа разточваме на блат, в който изрязваме равни кръгове. Всяко от тях потапяме от едната страна в захар, прегъваме ги на две, после пак в захар и пак на две. Оказва се нещо подобно на пачи крак. С помощта на вилица можете да приложите шаблон към него.
3. Поставяме заготовките в загрята до 180 градуса фурна и изваждаме готовите бисквитки след 20 минути.

Франзели с извара

Необходими продукти:

• около 80 грама захар;
• 0,25 кг брашно;
• едно яйце;
• две супени лъжици растително масло;
• 0,15 кг извара;
• ч.л Газирани напитки;
• 10 гуми за пълнеж;
• Шипка сол.

Процес на готвене:

1. Намачкайте добре изварата, смесете със солта и захарта, разбийте яйцето и разбийте сместа до гладкост.
2. Сипете олиото, добавете содата, брашното и месете до получаване на тесто.
3. От него разточваме кръг, който нарязваме на триъгълници с много тясна основа. Върху всяко поставете плънката и навийте на тръбичка, като започнете от широката страна.
4. Поставяме всички препарати във фурната за около 20 минути, като я загреем до 180 градуса.

Шарлота с ябълки и извара

Необходими продукти:

• две ябълки;
• 20 грама масло;
• 0,2 кг брашно;
• четири яйца;
• три супени лъжици сметана;
• 200 грама извара;
• 150 грама захар;
• 10 грама бакпулвер;
• Шипка сол.

Печенето със сладки и кисели плодове, чиято каша е плътна и не зърнеста, ще има по-интересен вкус.

Процес на готвене:

1. Смесете захарта с яйцата и разбийте до пяна. Отделно комбинирайте извара със заквасена сметана и след това добавете тази маса към сладката яйчена смес. Добавете брашно, сол и бакпулвер там.
2. Измиваме ябълките, отстраняваме кожата и сърцевината и нарязваме пулпата на тънки филийки.
3. Намазваме формата с олио, отгоре изсипваме тестото, върху което нареждаме резените ябълка. Пече се на 180 градуса в загрята фурна поне 40 минути.

Чийзкейк с извара и кондензирано мляко

Необходими продукти:

• торбичка ванилова захар;
• 0,25 кг бисквити;
• две яйца;
• 0,2 литра сметана;
• кутия кондензирано мляко;
• 600 грама извара;
• 150 грама масло.

Процес на готвене:

1. Смелете сладките по всякакъв начин, докато се смесят на трохи с предварително разтопеното масло.
2. Поставяме тази маса в съд за печене, притискаме я добре към дъното и я поставяме в хладилника за известно време.
3. Загрейте малко сметаната, комбинирайте с кондензираното мляко и леко разклатете с вилица. Към тази смес добавете изварата, яйцата, ваниловата захар и разбийте добре с миксер.
4. Изваждаме съда от хладилника, поставяме в него готовия пълнеж от извара и го поставяме във фурната, първо за 10 минути на 200 градуса, а след това за още 45 минути, като намаляваме температурата до 170 градуса.

Класически сочници във фурната

Необходими продукти за теста:

• брашно - четири чаши;
• 4 супени лъжици захар;
• половин ч.л сол и същото количество бакпулвер;
• 0,15 кг маргарин;
• две яйца;
• шест лъжици сметана.

Продукти за пълнеж:

• едно яйце;
• ванилин на вкус;
• три лъжици захар;
• 0,5 кг извара.

Процес на готвене:

1. Поставете маргарин, захар и яйца в контейнер, след това заквасена сметана и сол. Разбъркайте добре сместа, добавете брашното и бакпулвера и оставете сместа да стане тесто.
2. За да приготвите пълнежа, просто комбинирайте всички съставки, изброени в списъка.
3. Разточете тестото на тънък слой и изрежете кръгли парчета с малък диаметър. Върху едната половина се слага лъжица от плънката и се покрива с другата. Закрепете ръбовете, но само отстрани, средата трябва да е отворена.
4. Поставете всички формовани парчета върху хартия за печене и печете във фурната за около 30 минути на 180 градуса.

Варшавски чийзкейк

Необходими продукти:

• 40 грама какао и същото количество брашно;
• 0,6 кг извара;
• две яйца;
• 0,25 кг заквасена сметана;
• чаша захар;
• две супени лъжици масло;
• торбичка ванилова захар.

Процес на готвене:

1. Поставете определеното количество заквасена сметана и извара в контейнера, а след това и разтопеното масло. Разбийте сместа до гладкост с помощта на миксер, добавете брашното и отново използвайте миксера.
2. В отделна купа разбийте яйцата и захарта до образуване на бяла пяна и прехвърлете тази смес към изварената маса.
3. Разделете получения състав наполовина и към една част добавете какао.
4. Първо поставете тъмното тесто в тавата за печене, след това светлото и поставете бъдещия десерт във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 40 минути.

Снек от лаваш и извара

Необходими продукти:

• куп пресни билки;
• подправки на вкус;
• две лъжици сметана;
• две пита хляб;
• скилидка чесън;
• 0,3 кг извара.

Процес на готвене:

1. Нарежете на ситно зелените, комбинирайте с извара, счукан чесън и заквасена сметана. Разбъркайте добре сместа до гладкост. Добавете подправки на вкус, като сол и черен пипер.
2. Намажете добре пита хляба с получената смес, навийте го на руло, увийте го в стреч фолио и го поставете на студено за няколко часа преди сервиране.

Изварата върви добре с почти всички продукти, което означава, че можете да проявите креативност и да създадете свое собствено, оригинално, вкусно и необичайно ястие.

Както знаете, изварата е много богата на калций, така че ястията с извара ще бъдат много полезни за децата. Особено ако се научите как да правите извара у дома. ако имате Малко дете, просто трябва да знаете как да приготвите извара за вашето бебе. Въпреки че, разбира се, можете да си купите и добра домашна извара на пазара. Рецептата за домашно приготвена извара ще изисква малко работа, но крайният резултат определено си заслужава. Можете да готвите извара в бавна готварска печка, извара в микровълнова фурна или извара в машина за кисело мляко. Трябва да подходите много внимателно към въпроса как да приготвите извара за бебета. Има няколко варианта за приготвяне на извара. Често изварата се прави от кефир, който трябва да се загрее, така че да се подсири; резултатът е прост и вкусна изваравкъщи. Рецепта за домашна извара може да използва и кисело мляко. За да загреете млякото или кефира равномерно и до желаната температура, можете да използвате микровълнова печка и да готвите домашна изварав микровълновата. Можете допълнително да обогатите изварата с калций с помощта на калциев хлорид и да приготвите калцинирана извара. Рецепта от 600 мл мляко и 6 мл калциев хлорид ви позволява да приготвите 100 г извара. Сега за това как да готвите извара в производител на кисело мляко. Най-добре е да видите как да направите извара в машина за кисело мляко на снимката. Препоръчваме рецепти за извара със снимки на тези, които имат малко опит в кулинарната област.

Ако децата ви вече са пораснали, не е нужно да умеете да правите извара у дома, след като получите подходяща извара, можете да приготвите някои ястия с извара за деца. Освен това диетични ястия с извара, особено тези с ниско съдържание на мазнини, често се консумират от тези, които са на диета. Какви вкусни неща можете да направите от извара? Ние ви подсказваме: с помощта на блендер, извара и малко плодове можете да приготвите страхотно десерт от извара. Известният десерт тирамису също се приготвя от извара, но специална, защото маскарпонето също е извара. Рецептите за извара ви позволяват да приготвяте не само сладки ястия. Отлична закуска е извара с чесън и билки, може да се намаже върху хляб или бисквити.

Най-простата рецепта за извара е извара с мед. Но има, разбира се, по-сложни рецепти с извара. Например, много хора харесват кнедли с извара и nalistniki с извара. Други рецепти, приготвени с извара, са кнедли с извара и чийзкейкове. Обичайните ястия, приготвени от извара на фурна, включват различни гювечета с извараи извара (сирене) бабки. По принцип всички тези рецепти ще бъдат отговорът на въпроса какво да готвя бързо от извара, тъй като изварата се готви много бързо. Вижте нашите ястия с изварав бавна готварска печка и ястия с извара в микровълнова фурна, които са измислени, за да ви спестят време. За същата цел изберете рецепти с извара със снимки, рецепти за извара със снимки, ястия с извара със снимки, тези рецепти за извара имат важно качество- видимост.

Какво да направя от извара неподсладено? — 13 интересни предястия и основни ястия: сандвичи, салати, гювечи, чийзкейкове, кнедли, котлети, пайове, сладкиши...

• 1 буркан консерва риба тонв масло (250гр), ъ
• 200 г мека извара,
• 50-60 г сирене,
• 1 малка чушка(100гр),
• 1 малка скилидка чесън

Прехвърлете рибата тон от консервата в купа, отстранете гръбната кост и намачкайте с вилица.
Добавете мека извараи кашкавал, настърган на средно ренде.
Желателно е изварата да се затопли малко - на радиатор или в микровълнова, за да омекне и да се разбърква лесно.
Нарежете чушката на малки кубчета.
Пресовайте чесъна през преса.
Смесете всички.

Рецепта 2: Неподсладено извара с билки

Изварата с билки може да се сервира с препечен хляб или с пресни зеленчуци като домати, целина или моркови. С тази смес можете да напълните и патладжани или тиквички и да ги запечете във фурната.

150 г прясна извара
стрък магданоз
2-3 скилидки чесън
2-3 стрели зелен лук
4 листа босилек
1 чаена лъжичка кимион
щипка черен пипер (по желание)
1 чаена лъжичка зехтин
сол на вкус

1. Измийте всички билки, подсушете и нарежете.
2. Смесете всички съставки много добре.

Рецепта 3: неподсладена салата от извара с молдовско сирене

• 200 г извара,
• 200 г сирене фета,
• 100 грама лук,
• 7 скилидки чесън,
• сол, черен пипер, билки

Лукът се нарязва на ситно, чесънът се смила със сол. Смесете всичко с извара, сирене фета, разбъркайте добре, разтрийте през сито и пипер.
Украсете готовата салата с билки.

Рецепта 4: неподсладена запеканка от извара с билки

Рецепта 5: Неподсладена запеканка от извара с билки и сирене

Разбийте 4 яйца в купа с вилица. Добавете 500 грама извара и разтрийте старателно в хомогенна маса. Смесете половин чаена лъжичка сода в 2 супени лъжици заквасена сметана. Комбинирайте с извара. Добавете 2 супени лъжици грис, ситно нарязан копър и зелен лук. Настържете 100-120 грама сирене на едро ренде и смесете с извара маса, като оставяме малко за поръсване. Всичко се разбърква добре и се поставя във форма, поръсена с галета, за предпочитане силиконова. Пече се в умерено загряна фурна 40 минути. Отгоре готовата запеканка се поръсва със сирене и се връща във фурната за 5 минути. Извадете гювеча от тигана, когато е напълно охладен.

Рецепта 6: Пикантни домати с извара и чесън (разядка)

Смесете извара с малко количество заквасена сметана, добавете сол, чесън, нарязани билки. Внимателно отстранете средата на доматите и ги напълнете с извара. вкусно!

Рецепта 7: Неподсладени ньоки от извара със сметанов сос

съставки:
200 г суха извара;
1 яйце;
0,5 чаши брашно;
сол.

За соса:
20 г масло;
2 скилидки чесън;
100 ml сметана;
1 ч.ч. “натрупани” с брашно;
индийско орехче;
кора от 1 лимон;
сол.

От тези съставки се замесва доста гъсто тесто, оформя се колбас, нарязва се на малки парчета, всяко се овалва леко в брашно, като се стреми към кръгла форма.
С вилица сплескайте всяка топка, трябва да има ленти по ньоките.

Варете във вряща подсолена вода за около 3 минути.

Пригответе соса - запържете скилидките чесън и кората в разтопено масло, извадете ги. Запържете брашното до светло златисто кафяво, добавете сметана, оставете да заври, добавете сол, добавете индийско орехче, изключете.

Сервирайте ньоки със сос и билки.
И за предпочитане с чаша бяло вино.

Рецепта 8: Пица с неподсладена извара

• бутер тесто (или мая) тесто (2 опаковки по 275 г, аз имах слой 25 * 42 см.)
• извара (всяка) 250 гр
• яйца 2-3 бр
• зеленина (копър/магданоз)
• чесън 1-2 скилидки
• домати 4 бр
• шунка/наденица
• шампиньони 100гр
• сол/пипер на вкус
• кашкавал (настърган) тип Гауда 100-150гр

Поставяме тестото върху лист за печене (с пергамент), така че да получим страни (затова имам 2 пакета, размерът на тестото беше твърде малък), пробийте тестото по цялата повърхност с вилица.
Разбъркайте добре изварата, яйцата, ситно нарязаните билки и чесъна, след което внимателно ги изсипете върху тестото и го изравнете по повърхността.

След това наредете доматите, нарязани на тънки филийки, гъбите - добавете сол и черен пипер на вкус, след това нарежете наденицата.

Всичко се поръсва обилно с кашкавал и се пече в предварително загрята фурна до зачервяване.

Рецепта 9: солени печива с извара: баница с мая

500 г бутер тесто
- 450 г извара
- 4 твърдо сварени яйца
- връзка пресен копър
- 2 скилидки чесън
- смес от чушки
- сол
- малко брашно за рязане
- Слънчогледово олиоза смазване

Първо извадих бутер тестото от фризера, извадих го от опаковката и го оставих да се размрази за дъска за рязане, покривайки с чиста салфетка. При стайна температураотне около 30-40 минути.

Предварително сварените и охладени яйца нарязах на кубчета, както обикновено за салати.

Измих копъра, подсуших го, махнах твърдите дръжки и го нарязах с нож.

Смесих извара (използвах 18% паста), яйца и билки. Тук също пресовах чесън. След това посолих и смлях сместа от чушки.

Всичко се смесва старателно.

Започнах да режа тестото. Първият 250-грамов блат се разточва върху плот, предварително поръсен с брашно.

Слагам в намаслена форма.

Разпределете цялата плънка върху повърхността, като оставите малко свободно пространствооколо краищата.

Разточих втория пласт тесто и го набодих с вилица. Внимателно се прехвърля във формата, покривайки плънката. Отново минах с вилица по контура (поръсих с брашно, за да не лепне) - така защипвах краищата.

Покрих формата със салфетка и я сложих на топло (и без течение!) място за 2 часа. След това време, когато тестото втаса, го сложих във фурна, загрята на 220"С.

След 7 минути намалих на 180"С и пекох още 15-20 минути.

Нарежете на 6 части за сервиране. Баницата става вкусна и доста засищаща! 😉

Рецепта 10: Извара майонеза (солица)

• 1 с.л. зехтин
• ½ ч.л. горчица (дижонска)
• 100 гр. нискомаслено извара
• 3 с.л. л. мляко
• 1 с.л. лимонов сок
• 1 жълтък
• На вкус: сол, захар

Жълтъкът се посолява и се смила с зехтини лимонов сок, докато се образува пяна.

Постепенно добавете изварата, горчицата и млякото.

Добавете захар и сол на вкус.

Рецепта 11: солени рибни котлети с извара

Вече правих котлети с извара и останах доволна. Затова реших да опитам с риба. Бях доволен от резултата. Мека, крехка.Вкусна и студена. Съвет: по-добре е да вземете мазна извара. Ако е много мокро, не забравяйте да изстискате течността. Направих го от минтай. Авторът предложи котлетите да се пържат, но аз предпочитам на фурна. Ако решите да пържите, оваляйте котлетите в галета.

• За 800 грама филе от бяла риба (мерлуза, минтай и др.):
• Извара 250 гр
• Лук 1 малка глава лук
• Яйца 2 бр
• Копър 1 малка връзка
• Грис 3 с.л
• Черен пипер, сол на вкус

Смелете рибното филе с лука в месомелачка.

Добавете изварата, яйцата, сол, черен пипер, ситно накълцания копър, гриса и оставете за 20 минути, докато гриса набъбне.

След като изтече време, мокри ръцеОформете котлети с любим калибър, сложете в тава (налейте малко вода на дъното на тава) и в топла фурна за 20 минути.

Пече се при температура 200 градуса.

Добър апетит!

Рецепта 12: кнедли с извара неподсладени

Рецептата за тесто за кнедли с извара, смесена с вода, се счита за класическа за създаване на истински украински кнедли.

• пшенично брашно - около 300 g;
• пилешко яйце - 1 брой;
• вода - ½ чаша;
• растително масло - 1 супена лъжица;
• готварска сол - 1 щипка.

1. Налейте вода в голяма купа и веднага добавете растително масло, счупете яйцето и добавете сол.
2. Добавете една четвърт от необходимо количествобрашно, разбъркайте с лъжица или ръце. Започнете да добавяте брашно и, като непрекъснато разбърквате масата, постигнете такава плътност, че тестото да може да се омеси с ръце.
3. Покрийте добре омесеното тесто и го поставете на топло място за половин час, за да набъбне глутенът и да се увеличи еластичността.

Неподсладен пълнеж за кнедли:

• мазна извара - 500 г;
• пилешки яйца - 3 броя;
• магданоз - 1 връзка;
• млад копър - 1 връзка;
• готварска сол - на вкус;
• гранулирана захар - на вкус (по желание).

1. Разтрийте изварата на фини трохи (това е особено важно за домашно приготвената мазна извара).
2. Магданозът и копърът се нарязват на ситно и се добавят към плънката.
3. Разбийте яйцата и ги поръсете със сол.
4. Достатъчно е да разредите киселата според вас извара със захар, но буквално с няколко щипки, за да премахнете киселината.
5. Разбъркайте всичко добре и можете да започнете да правите кнедли.

Тази рецепта за кнедли с извара и билки може да бъде леко модифицирана чрез добавяне на зелен лук вместо копър. За да направите това, просто нарежете лука на ситно (вземете голяма връзка) и го натрошете старателно и след това го комбинирайте с останалите съставки.

Ястие 13: солени чийзкейкове с извара

Смесете 500 грама извара с 2 леко разбити яйца и 50-70 грама твърд кашкавал, настърган на средно ренде. Към тях добавете чаена лъжичка къри (или други подправки, които обичате), сол, сух зелен лук или пресен копър, 2 супени лъжици брашно. Всичко се разбърква старателно. Приемайте сместа по 1 супена лъжица. Оформете топки, оваляйте в брашно и сплескайте отгоре. Запържете в сгорещена смес от зеленчуци и масло от двете страни до зачервяване. Покрийте с капак за 3-5 минути.

От това количество продукти стават 12 чийзкейка.

Както знаете, изварата е много богата на калций, така че ястията с извара ще бъдат много полезни за децата. Особено ако се научите как да правите извара у дома. Ако имате малко дете, просто трябва да знаете как да приготвите извара за вашето бебе. Въпреки че, разбира се, можете да си купите и добра домашна извара на пазара. Рецептата за домашно приготвена извара ще изисква малко работа, но крайният резултат определено си заслужава. Можете да готвите извара в бавна готварска печка, извара в микровълнова фурна или извара в машина за кисело мляко. Трябва да подходите много внимателно към въпроса как да приготвите извара за бебета. Има няколко варианта за приготвяне на извара. Често изварата се прави от кефир, който трябва да се нагрее, така че да се сгъсти, което води до проста и вкусна извара у дома. Рецепта за домашна извара може да използва и кисело мляко. За да загреете млякото или кефира равномерно и до желаната температура, можете да използвате микровълнова фурна и да приготвите домашно извара в микровълновата фурна. Можете допълнително да обогатите изварата с калций с помощта на калциев хлорид и да приготвите калцинирана извара. Рецепта от 600 мл мляко и 6 мл калциев хлорид ви позволява да приготвите 100 г извара. Сега за това как да готвите извара в производител на кисело мляко. Най-добре е да видите как да направите извара в машина за кисело мляко на снимката. Препоръчваме рецепти за извара със снимки на тези, които имат малко опит в кулинарната област.

Ако децата ви вече са пораснали, не е нужно да умеете да правите извара у дома, след като получите подходяща извара, можете да приготвите някои ястия с извара за деца. Освен това диетични ястия с извара, особено тези с ниско съдържание на мазнини, често се консумират от тези, които са на диета. Какви вкусни неща можете да направите от извара? Нека ви подскажем: с помощта на блендер, извара и малко плодове можете да приготвите страхотен десерт с извара. Известният десерт тирамису също се приготвя от извара, но специална, защото маскарпонето също е извара. Рецептите за извара ви позволяват да приготвяте не само сладки ястия. Отлична закуска е извара с чесън и билки, може да се намаже върху хляб или бисквити.

Най-простата рецепта за извара е извара с мед. Но има, разбира се, по-сложни рецепти с извара. Например, много хора харесват кнедли с извара и nalistniki с извара. Други рецепти, приготвени с извара, са кнедли с извара и чийзкейкове. Популярни ястия от извара на фурна са различни гювечета с извара и бабки със сирене. По принцип всички тези рецепти ще бъдат отговорът на въпроса какво да готвя бързо от извара, тъй като изварата се готви много бързо. Вижте нашите ястия с изварав бавна готварска печка и ястия с извара в микровълнова фурна, които са измислени, за да ви спестят време. За същата цел изберете рецепти с извара със снимки, рецепти за извара със снимки, ястия с извара със снимки, тези рецепти за извара имат едно важно качество - прегледност.