وصفة لمشروب كحولي مصنوع من البطيخ. مزاج البطيخ - تحضير مشروب البطيخ. مشروبات البطيخ لفصل الشتاء - المبادئ العامة للتحضير

إذا كنت تريد أن تدلل نفسك بشيء لذيذ، فاصنع مشروبًا كحوليًا من البطيخ أو مشروبًا كحوليًا. لهذا تحتاج إلى القليل جدًا: عطرة ناضجة البطيخ الحلووالكحول عالي الجودة وقليل من الصبر.

وصفة ليكيور البطيخ الكلاسيكية

مكونات

البطيخ الناضج – 1 جهاز كمبيوتر.

الفودكا - مقدار البطيخ المطلوب

السكر - لكل 1 لتر من 180 إلى 500 جرام من السكر (حسب الرغبة)

طريقة طهو

خذ ثمرة شمام ناضجة ولكن غير ناضجة، وقم بتقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في زجاجة.

نسكب الفودكا فوق البطيخ بحيث يغطي القطع بالكامل ويترك ليخمر.

بعد أسبوعين، قم بتصفية محتويات الجرة واضغط عليها من خلال القماش القطني في 4-5 طبقات. ثم قم بتصفية التسريب وتحليته حسب الرغبة (لكل 1 لتر من التسريب - من 180 إلى 500 جرام من السكر)، ثم اسكبه في زجاجات وأغلقه.

ليكيور البطيخ مع براندي كونياك

يعتبر البطيخ مع الكونياك كلاسيكيًا مثل الجن مع الكشمش أو الفودكا مع الفلفل أو الروم مع حليب جوز الهند.

مكونات

البطيخ - 1 كجم من لب البطيخ

ليكيور البطيخ من البولنديين

عادة ما يكون مشروبًا بولنديًا، وهو مشروب قوي وحلو ومتفاخر إلى حد ما.

مكونات

البطيخ – 1 أو 2 قطعة. (الوزن الإجمالي - ما يصل إلى 4 كجم)

كحول الحبوب النقي (95 درجة) – 1 لتر

رم خفيف – 120 مل

الماء – 500 مل

عصير الليمون – 20 مل

السكر (يفضل قصب) – 800 غرام

طريقة طهو

تحضير البطيخ ونقله إلى وعاء مناسب الحجم.

غلي واحدة بسيطة من الماء والسكر.

يُسكب الشراب الساخن فوق البطيخ ويُضاف عصير ليمون- أغلقي البرطمان بإحكام واتركيه لمدة يوم في غرفة مظلمة ودافئة.

ثم قم بتصفية السائل، ثم قم بعصر الكعكة فيه من خلال شاش سميك، واخلطها مع الكحول والروم، ثم قم بزجاجتها.

اترك المشروب لمدة شهرين في القبو أو الثلاجة. قبل التقديم - .

الخمور على غرار ميدوري

إذا كنت محظوظًا بالبطيخ (يجب أن يكون حلوًا وعطريًا بشكل خاص)، فستحصل على تماثل كامل للمشروب الياباني الشهير. في الوقت نفسه، إذا كنت تريد أن تحصل على المظهر النظاري المميز للأصل اللون الاخضر، يمكنك اتباع مثال الشركات المصنعة من Land of the Rising Sun، إضافة 5-6 قطرات من ألوان الطعام الخضراء الداكنة والأصفر إليها.

يمكن استخدام مشروب الكوكتيل الذي تتلقاه، مثل مشروب ميدوري الأصيل، لتحضير مشروبات مثل: "نسيم البطيخ"، و"ساحرة سالم"، و"شبشب ياباني" وما شابه.

مكونات

البطيخ – 2-2.5 كجم

كحول الحبوب النقي – 500 مل

الماء – 500 مل

قصب السكر – 400 غرام

طريقة طهو

اغسلي البطيخ وقطعيه إلى نصفين وانزعي القشرة، مع أخذ حوالي نصف سنتيمتر من اللب (يمكن استخدام باقي اللب لتحضير المشروبات المذكورة أعلاه أو تناوله ببساطة).

نقطع القشر إلى مكعبات بحجم سنتيمتر ونصف، ونضعه في وعاء سعة 2 لتر، ثم نملأه بالكحول.

احتفظ بالعبوة المغلقة بإحكام في مكان بارد ومظلم لمدة 30-40 يومًا، مع رج المحتويات بعناية كل 3 أيام.

بعد الفترة المحددة، طهي واحدة بسيطة.

بينما يبرد الشراب إلى درجة حرارة الغرفة، قم بتصفية ضخ الكحول.

نخلط السائلين جيداً، ثم نسكبهما في برطمان نظيف، ونغلقه بإحكام، ثم نعيده إلى غرفة باردة لمدة أسبوع.

صفي المشروب من خلال قطعة شاش سميكة مبللة بالكحول، ثم اسكبيه في زجاجات وأغلقيها بإحكام.

اترك المسكر حتى ينضج، واحتفظ به لمدة 3-4 أشهر في الطابق السفلي أو الثلاجة.

مشروب البطيخ السريع (في 4 ساعات)

مكونات

البطيخ – 1 جهاز كمبيوتر. (حوالي 1-1.2 كجم)

سكر – 200 جم

نبيذ المائدة الأحمر – 1.5 لتر

طريقة طهو

يقشر البطيخ ويزيل البذور ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

ضعيها في وعاء أو وعاء من المينا وغطيها بالسكر واسكبي النبيذ.

يحفظ مغطى في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

يصفى ويشرب على الفور مع الثلج والشمبانيا.

يعتبر العديد من محبي الكحول محلي الصنع أن البطيخ مادة خام غير مناسبة يتم الحصول منها على مشروبات معينة. فعلت الحق في الواقع المسكرات محلية الصنعيحتفظ البطيخ بالرائحة والطعم ليس أسوأ من الفواكه الأخرى. السر الرئيسي للوصفة خاص محلول سكروالتحمل.

لتحضير المسكرات، يمكنك استخدام أي نوع من البطيخ، طالما أن الثمار ناضجة وليست فاسدة (قطع الأجزاء الفاسدة). يتم الحصول على نتيجة جيدة أيضًا من البطيخ المجفف (100-150 جرامًا من اللب المجفف جيدًا لكل 1 لتر من 40٪ كحول وسكر حسب الرغبة).

قاعدة الكحول المفضلة هي الفودكا أو الكحول الإيثيلي عالي الجودة، المخفف بالماء إلى 40-45٪. سيعمل أيضًا لغو عديم النكهة أو كونياك رخيص الثمن (ستظهر ملاحظات التانيك الخفيفة في المسكرات).

تعتمد كمية السكر على التفضيلات الفردية ويتم الحصول على متوسط ​​حلاوة البطيخ بإضافة 200-250 جرام.

مكونات:

• البطيخ الناضج - 1 كجم؛
• الفودكا (الكحول 40-45٪، لغو) - 0.5 لتر؛
• السكر - 150-400 جرام.

وصفة ليكيور البطيخ

1. اغسلي البطيخ، وقطعيه إلى قسمين، وأزيلي اللب والبذور. قم بإزالة القشرة.

2. نقطع اللب المقشر إلى قطع بحجم 2x2 سم تقريبًا، ثم نضعه في وعاء للتسريب.

3. صب قاعدة الكحول (يجب أن تغطي طبقة اللب بما لا يقل عن 2-3 سم)، إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الكحول مما هو مذكور في الوصفة.

4. أغلق الجرة بإحكام بالغطاء. أصر على الأيام الخمسة الأولى في مكان دافئ ومشرق، على سبيل المثال، على حافة النافذة. ثم انقله إلى غرفة مظلمة في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 أيام. يهز مرة واحدة في اليوم.

5. قم بتصفية منقوع البطيخ النهائي من خلال القماش القطني، واضغط برفق على اللب وأعده إلى الجرة. الجزء السائل مغلق بإحكام ويوضع في الثلاجة أو الطابق السفلي.

6. أضف السكر إلى اللب، وأغلق الجرة، ورجها عدة مرات. ضعها في مكان مظلم ودافئ لمدة 5 أيام.

7. بعد أن يذوب السكر تمامًا، قم بتصفية شراب البطيخ من خلال القماش القطني. امزج مع التسريب الذي تم الحصول عليه في المرحلة الخامسة. أضف المزيد من السكر النقي إذا رغبت في ذلك.

8. أغلقي الوعاء واتركيه في الثلاجة أو القبو لمدة 2-3 أشهر حتى ينضج.

انتباه! مباشرة بعد التحضير يتم الحصول على المشروب برائحة نفاذة وطعم محدد لا يذكرنا كثيرًا بالبطيخ. وبعد بضعة أشهر من النضج، ستحل هذه المشكلة من تلقاء نفسها.

9. بعد التعتيق، قم بتصفية مشروب البطيخ المحضر من الرواسب وقم بتصفيته من خلال القطن لإزالة التعكر (اختياري). مدة الصلاحية - ما يصل إلى سنتين. القوة – 33-36%.

(أو عصير منزلي)

رائحة غير عادية ورغوة رقيق -

مشروب لطيف ومنعش وبالتأكيد لذيذ وصحي عصير البطيخ
يمكن شربه في أي وقت من اليوم. ومن الجيد بشكل خاص شربه بين الوجبات.
ومن مميزات البطيخ: أنه قليل السعرات الحرارية، ولكنه يعطي الشعور بالشبع.

يخدم 2.

مكونات.

البطيخ البرتقالي الناضج المتوسط
2 ملعقة صغيرة شراب الكرز (أو العسل)
4 قطع من الثلج
4 حبات كرز (كرز أو أنواع توت أخرى) - للتزيين
2 ورقة نعناع طازجة (اختياري) – للتزيين

لتحضير عصير البطيخ في المنزل، لا تحتاج إلى عصارة. البطيخ طري، والخلاط العادي سوف يفعل ذلك بسهولة وبسرعة - بضع دقائق، وعصير البطيخ الطازج جاهز. شمام؟ - يبدو غريبا إلى حد ما. لكن طعم هذا العصير مذهل! جربها بنفسك.

لكل من يريد:
- تحسين الذاكرة والتخلص من الاكتئاب، كذلك
- يرتب لذيذ وصحيأيام الصيام،
- الحفاظ على الوزن الطبيعي بعد اتباع نظام غذائي صيفي لفقدان الوزن،
- تنظيف الجسم من السموم وتجديد شباب الجسم،
- التخلص من التعب والأرق،
- تطبيع عمل نظام القلب والأوعية الدموية و الجهاز العصبي,
- تحسين عملية التمثيل الغذائي،
- زيادة الهيموجلوبين،
- تخزين فيتامين سي لفصل الشتاء.
- تعزيز - يقوي الجهاز المناعيالجسم، تحتاج إلى تكوين صداقات مع البطيخ، وإدراجه في نظامك الغذائي أو في نظام غذائي لفقدان الوزن.
طازجة، مجمدة، مجففة، مجففة - البطيخ مفيد للغاية بأي شكل من الأشكال.

شمام- هذه بشرة جميلة، شعر لامع، عيون شابة. النحافة والصحة!

100 جرام من البطيخ تحتوي على 36 سعرة حرارية فقط.
يحتوي البطيخ على: فيتامينات A، B1، A2، C، E، P، PP، E. كثيرًا حمض الفوليك(ب9)، وحمض الأسكوربيك، بالإضافة إلى البيتا كاروتين، والسيليكون، والحديد، والألياف،
البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وغيرها.

تحضير.

اغسل البطيخ جيدًا تحته المياه الجارية. (تأكد من غسل يديك بعد ذلك).
جفف البطيخ وامسحه بمنشفة. لقطع في النصف.
افصل واستخرج (باستخدام ملعقة كبيرة) البذور والألياف.
ثم تقطع إلى شرائح وتقشرها وتزيل طبقة رقيقة من اللب الأخضر.
قطع شرائح مقشرة إلى قطع صغيرة.
توت الكرز وأوراق النعناع - للتزيين - يغسلان ويتركان جانباً في الوقت الحالي.
قم بإعداد كوبين طويلين (350-400 جرام) وقشًا.

تحضير.

1. ضع 4 قطع من الثلج في إبريق الخلاط.
2. ضع قطع البطيخ، واملأ إبريق الخلاط حتى خط 0.75 - 0.80.
3. صب ملعقتين صغيرتين من شراب الكرز (أو العسل) فوق البطيخ.
4. قم بتشغيل الخلاط (احتفظ بغطاء إبريق الخلاط طوال الوقت حتى يتم إيقاف تشغيل الخلاط. كن حذرًا - قد تكون قطع الثلج حادة جدًا).
5. قم بخلط الثلج وسحقه بسرعة منخفضة لمدة 10 ثوانٍ. ثم نخلط جميع المكونات ونطحنها على سرعة متوسطة لمدة 10 ثواني. وأخيرًا، امزجي بسرعة عالية لمدة 15 ثانية أخرى حتى تتشكل كتلة متجانسة ورغوة خفيفة ورقيقة.
6. قم بإيقاف تشغيل الخلاط. صب عصير البطيخ في أكواب طويلة (أو أكواب كبيرة).
7. تزيين أكواب المشروب بالكرز وورق النعناع وتقديمه.

...يشكل لب البطيخ الناضج مع الثلج رغوة كبيرة ورقيقة وذات ألوان جميلة - طرية ورائحة للغاية!
لمسها بشفتيك وأخذ الرشفة الأولى، فمن الواضح بالفعل أن هذا أمر جيد.
طعم سحري!
مشروب بارد يروي العطش تمامًا - لون رائع ورائحة رقيقة - إنه لطيف مثل ابتسامة الصيف. لذا، في الصباح أو في المساء، عندما يكون لديك بضع دقائق مجانية، قم بإعداد كوب من الفرح لنفسك.
نعم، إنه شعور الفرح الذي يعطيه هذا المشروب اللذيذ والصحي!
(وكل ذلك لأن البطيخ يحتوي على مادة السيروتونين وهي المادة المسؤولة عن المزاج الجيد).

والكرز الأحمر والنعناع الأخضر ليسا للزينة فقط. ولكن - أن تكون بجانبهم، للمقارنة ورؤية غير عادية لون جميلعصير بطيخ...
وقدّر هدية الطبيعة هذه: في الأيام الخوالي، كان البطيخ يسمى طعام الملوك!

بالعافية! استمتع وابتسم!

ملحوظة. كلما نضج البطيخ، كلما كان أحلى.

قبل تحضير العصير، تحتاج إلى تذوق البطيخ. وإذا تبين أنها كذلك
حلو جدًا، فلا تحتاج إلى إضافة شراب الكرز أو العسل).

بجانب:

يربط الكثير منا فاكهة مثل البطيخ بعطلة ومعاملة ممتعة. على الرغم من أن البطيخ لا يحب الجميع، إلا أن رائحته لا يمكن أن تترك غير مبال حتى أولئك الذين لا يقدرون الطعم كثيرًا. لكن في أمسيات الشتاء الباردة، تكون رائحة البطيخ وطعمه مجرد وهم، لأنه سيتعين عليك الانتظار عدة أشهر أخرى حتى تظهر الفواكه الطازجة.

بالنسبة لصانعي النبيذ في المنزل، لا يمكن تخيل أو تذكر طعم ورائحة البطيخ فحسب، بل يمكن الشعور بها أيضًا في الواقع. كيف يكون هذا ممكنا؟ صبغة البطيخ الخيار الأمثلللاستمتاع بجميع خصائص البطيخ حتى في أمسيات الشتاء. ما مدى صعوبة ذلك مستخدم عاديحتى لو لم تكن لديك مهارات في صناعة النبيذ، هل يمكنك تحضير صبغة البطيخ في المنزل؟ هل جميع مكونات تحضيره متاحة لكل حرفي منزلي؟

وصفة صبغة البطيخ - لذيذة وممتعة وصحية

لإعداد صبغة البطيخ في ظروف المنزل القياسية، ستحتاج إلى ثمار ناضجة عادية. يجب أن تكون ناضجة، ولكن ليست مفرطة النضج. يتم استخدام الفودكا عالية الجودة أو الكحول الإيثيلي المخفف أو لغو المقطر المزدوج كقاعدة كحولية. والنتيجة النهائية هي مشروب بقوة 25-30٪، وهو ما يرضي تمامًا ممثلي الجنس اللطيف الذين يقدرون المشروبات الكحولية الخفيفة وليست القوية جدًا.

مكونات مشروب البطيخ

للمتابعة وصفة كلاسيكيةلتحضير صبغة البطيخ سيحتاج الحرفي المنزلي إلى:

• البطيخ - 1 كجم؛
• الفودكا أو لغو أو الكحول المخفف - 0.5 لتر؛
• حبيبات السكر – 150-200 غرام؛
• الزنجبيل المطحون – 2-3 جم.

أما بالنسبة لاستخدام السكر في الطهي، فإن كميته تعتمد بشكل مباشر على أذواق وتفضيلات صانع النبيذ نفسه.

تحضير صبغة البطيخ

يتكون تسلسل الإجراءات في تحضير صبغة البطيخ من الخطوات التالية:

• يتم تقشير ثمار البطيخ وإزالة الدواخل بالبذور وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• يتم وضع البطيخ المقطع جرة زجاجيةجنبا إلى جنب مع الزنجبيل وعلى رأس صب قاعدة الكحول، والتي يجب أن تغطي الكتلة بأكملها 4-5 سم أعلاه؛
• يتم وضع الحاوية في مكان مظلم حيث يوجد درجة حرارة الغرفة، لمدة أسبوعين، يتم خلالها رجها كل 5 أيام لخلط جميع محتوياتها جيدًا؛
• بعد انتهاء الفترة، يتم تمرير الصبغة من خلال مرشح الشاش، الذي يتكون من عدة طبقات من المواد، ويتم عصر اللب بخفة؛
• يضاف السكر المحبب إلى المشروب حسب الرغبة ويتم خلط الكتلة بأكملها جيدًا مرة أخرى؛
• يتم إغلاق الحاوية بغطاء محكم ويتم غرسها لمدة 2-3 أيام أخرى، وبعد ذلك يمكن تذوق المشروب.

يفكر بعض المستخدمين في صنع صبغة البطيخ ليس فقط باعتبارها ممتعة مشروب كحوليولكن أيضًا كعامل شفاء فعال. تحتوي ثمار البطيخ على العديد من الفيتامينات والمواد التي تساعد في الوقاية من بعض الأمراض وعلاجها.

تستخدم صبغة البطيخ الطبية في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك تصلب الشرايين واضطرابات المرارة. لإعداده بشكل صحيح، سيحتاج الحرفي المنزلي إلى:

• البطيخ متوسطة الحجم - 1 قطعة؛
• ثمر الورد – 25 جم؛
• العسل – 100 غرام؛
• كحول إيثيلي نقي – 300 مل.

تحضير صبغة سيتم استخدامها لاحقًا للعلاج والوقاية امراض عديدة، يجب عليك اتباع الخوارزمية التالية:

• يتم تمرير البطيخ من خلال العصارة للحصول على عصير طازج يجب غرسه؛
• يُقطع ثمر الورد جيدًا، ويُملأ بالماء ويُترك على نار خفيفة في قدر على نار خفيفة لمدة 10 دقائق؛
• يتم تبريد المرق وغرسه لمدة 4 ساعات، وبعد ذلك يتم ترشيحه من خلال الشاش المطوي في عدة طبقات؛
• يتم خلط عصير البطيخ والعسل والكحول الإيثيلي ومنقوع ثمر الورد في وعاء خاص، وبعد ذلك يترك في مكان مظلم ودافئ لمدة 7 أيام؛
• في نهاية الفترة، يتم استهلاك الصبغة 3 مرات في اليوم، قبل نصف ساعة من وجبات الطعام، 2-3 ملاعق كبيرة.

صبغة البطيخ هي طعام شهي مفضل لدى الشباب في دارشا أو في نزهة أو في رحلة إلى منتجع وحشي. مشروب كحولي حلو وشفاف مع لون ذهبي طفيف ورائحة فاكهية طفيفة، وقد اكتسب شعبية منذ فترة طويلة بسبب سهولة إنتاجه.

خلفية تاريخية موجزة

تمت زراعة البطيخ كمحصول حديقة منذ العصور التوراتية. الثمرة نبات محب للحرارة لذلك ظهر أول ذكر للمشروبات اللذيذة والشفائية منها في الدول الآسيوية واليونان و روما القديمة. بعد ذلك، استقرت في أقصى الشمال والغرب، واستولت على أراضي الجنوب و المنطقة الوسطىروسيا. ليس من الأخبار أن هناك حاليًا أكثر من عشرة أصناف يمكنك من خلالها تحضير كوكتيلات الفواكه ومشروبات الفاكهة والمشروبات القوية من العصير ، على سبيل المثال: المشروبات الكحولية والصبغات والمشروبات الكحولية.

فوائد البطيخ والمشروبات المصنوعة منه

عند صنع المشروبات، تعطي الفاكهة كل "فوائدها" إليها. والبطيخ عبارة عن مخزن لمضادات الأكسدة والألياف والمنشطات الجنسية التي تعمل على تحسين الفاعلية.

لكن التأثير الأكبر على جسم الإنسان هو الكمية الهائلة من فيتامين أ الموجودة في الفاكهة. يساعد على استعادة الوظيفة البصرية. وفي 150 جرامًا فقط من البطيخ تبلغ حصتها 100 بالمائة.

في المركز الثاني (95٪) يأتي حمض الأسكوربيك (فيتامين C)، الذي يمكنه ضبط الجسم لمحاربة العدوى الفيروسية. ويتبع ذلك بكميات صغيرة فيتامينات B وK والمعادن التي تعمل على تحسين وظائف الدم والجهاز العصبي.

فقط مرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من مشاكل مرض السكري يجب أن يأكلوا الفاكهة (ويشربوا الكحول منها). الجهاز الهضمي. لن يتعين على النساء الحوامل والقاصرين سوى الاستمتاع بالإصدارات غير الكحولية من مشروبات البطيخ.

أسرار صنع صبغة البطيخ

• قاعدة المواد الخام. المكون الرئيسي هو لب البطيخ. من الأفضل اختيار البطيخ للصبغة من الأصناف الحلوة (الطوربيد) وأن يكون ناضجًا دائمًا. يتمكن السادة الذواقة المدمنون على الكحول من صنع صبغة قشور البطيخ بقطع من الفاكهة. على أية حال، حتى لو لم يتم استخدام القشور، فيجب أن تكون جودتها على أعلى مستوى، كما هو الحال مع جميع أنواع البطيخ.
• مكون الكحول. يستخدم الإصدار الكلاسيكي الفودكا العادية 40 برهان. إذا أمكن، استخدم الكحول الفاخر المخفف إلى النصف. كما أن نواتج التقطير محلية الصنع المنقى والمقطر مرتين (بدون رائحة محددة) ليست سيئة أيضًا.

يفضل صانعو النبيذ المتقدمون أحيانًا تنويع طعم المسكرات باستخدام البراندي والكونياك الرخيص والروم. ولكن لا يزال فودكا البطيخ هو الخيار الأكثر ربحًا.

• حشوة حلوة. لإرضاء السيدات يوصى بإضافة السكر أو حتى السكر البودرة الأفضل. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا مهووسين جدًا بالحلويات أو الذين يعانون من مشاكل صحية ولا يسمحون لهم بتناولها، فإن المشروب لذيذ جدًا حتى بدون إدخال السكروز. بالمناسبة، يمكن للعسل الحقيقي أن يضيف لمسة جديدة إلى الباقة الشاملة.
• إضافات النكهة الطبيعية. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك. بعض الناس يحبون حقًا طعم الحمضيات (قشر الليمون أو البرتقال أو الجريب فروت)، بينما يستمتع البعض الآخر بالهيل أو القرفة أو الفانيليا أو الزنجبيل.

أنواع صبغة البطيخ

هناك نوعان من هذا الكحول. يبقى تكوين المكونات الرئيسية دون تغيير. الفرق بين الواحد والآخر يكمن في طريقة التحضير ووقته.

• صبغة أصلية. يتم تحضيره عن طريق نقع لب البطيخ في الكحول مع السكر المضاف لعدة أسابيع.
• طازجة بسرعة. يتم غرسه لمدة 12-16 ساعة في البطيخ نفسه.

ماذا وكيف تشرب معه

يتم شرب الصبغة الحلوة عن طريق إضافتها مباشرة إلى كوب من الشاي الساخن أو القهوة.

كمشروب مستقل، يقدم في دورق أو زجاجة شفافة، دون تبريد (عند درجة حرارة لا تزيد عن 20-25 درجة مئوية). اسكبه في أكواب رفيعة، واستمتع باللون والوضوح البلوري.

معجنات، كعك، حلوى الشوكولاتةوحلويات الكريمة والفواكه وكذلك كافة أنواع الأجبان - أفضل مزيجالخمور لعيد المساء.

من المؤكد أن صبغة البطيخ ستروق للنصف الأنثوي، لأنه بنسبة 25-30 في المائة، من السهل والممتع شربها.

وصفة لصبغة البطيخ "القمر المخمور"

للكيلوغرام من لب البطيخ العصير نأخذ:

• 500 مل (قوة تصل إلى 45-50%) جودة جيدة(زجاجة من الفودكا والروم والكونياك)؛
• 1 كوب سكر بودرة (2 ملعقة كبيرة عسل)؛
• 1 جريب فروت ناضجة؛
• عصا القرفة.

• اغسلي الفاكهة تحت الماء الجاري الدافئ، وقسميها إلى نصفين متساويين وأزيلي البذور بعناية باستخدام ملعقة كبيرة. ثم قطع القشرة. وزن الكمية المطلوبة من اللب.
• باستعمال سكين حادة، قطعي اللب إلى مكعبات صغيرة متساوية.
• اشطف الجريب فروت واحرقه بالماء المغلي. احلق على مبشرة ناعمة الطبقة العلياقشر - قشر دون لمس القشرة البيضاء.
• يتم وضع المواد الخام للبطيخ والقرفة جرة ثلاثة لتر، اسكب الحماس، واسكب نواتج التقطير لتغطية القطع فوق السطح بالطول علبة الثقاب. إغلاق الغطاء.
• نضع الحاوية في مكان ما في خزانة أو زاوية مظلمة في المنزل. يجب أن يقف الجرة لمدة أسبوعين على الأقل. كل يوم خامس، قم بهز المحتويات جيدًا.
• ثم قم بتصفية السائل من خلال قطعة من الشاش بثلاث طيات في وعاء نظيف. ضغط اللب دون تطبيق جهد خاص. نحن نرمي الباقي.
• قم بإذابة السكر البودرة (العسل) في المنتج شبه النهائي.
• يُغلق ويُترك لينقع لمدة ثلاثة أيام.
• إذا لم تكن الصبغة واضحة بما فيه الكفاية، فقم بتصفيتها من خلال الصوف القطني، وترك الرواسب عليها.

وصفة لمسكرات البطيخ "الحكاية الشرقية"

لبطيخ كبير، سنحتاج إلى 0.7 لتر من الفودكا.

تحضير:

• دعونا نغسل البطيخ. قطع القبعات رقيقة في كلا الطرفين. ضع الفاكهة عموديا. مع الحرص على عدم ملامسة اللب، قومي بإزالة البذور والألياف من المنتصف.
• يُسكب الفودكا بالداخل ويُغلق بالغطاء المقطوع ويُترك لمدة 12-16 ساعة في مكان بارد.
• في اليوم التالي، يمكن تناول المشروب مع البطيخ "المخمور".